{"title":"Dayi Puerh Tee – Legendäre Rezepte, trocken gelagert in Xi'an","description":"\u003cp\u003eGegründet im Jahr 1940 als die legendäre Menghai-Tee-Fabrik,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTaetea (大益 - Dayi)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist unbestritten der Titan der Pu-Erh-Welt. Schöpfer der bekanntesten Roh- (sheng) und Reif- (shou) Rezepte der Branche repräsentiert Dayi den goldenen Standard für Pu-Erh-Mischung und Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei OrientaLeaf glauben wir, dass legendärer Tee legendäre Geduld verdient. Jeder Dayi-Kuchen, Ziegel und Tuocha in unserer Sammlung wurde in unserem unberührten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e. Das gemäßigte, natürlich trockene Inlandklima des alten Xi'an ermöglicht es diesen kräftigen, strukturierten Tees, sich langsam und sauber zu entwickeln—und bewahrt dabei ihre lebendige Herkunftscharakteristik und süße Tiefe, ohne einen muffigen \"Lagergeschmack\" (仓味 -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecāng wèi\u003c\/em\u003e). Entdecken Sie die reine, ungehetzte Essenz der historischsten Pu-Erh-Marke Chinas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-dayi-guanchao-raw-puerh-batch-2101","title":"Dayi Guanchao Roh-Puerh-Tee, Charge 2101, 2021 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2021 Dayi Guanchao Sheng Puerh Tee 2101 Charge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenannt nach der Bildsprache des Beobachtens der Gezeiten — Teeblätter, die im Wasser wie aufwallende Wellen rollen, Leidenschaft entfachen, wenn sie aufsteigen, und sich beruhigen, wenn sie sich setzen. \"Guanchao 观潮\" lädt den Trinker ein, innerhalb der Bewegung Ruhe zu finden, ähnlich wie beim Beobachten des Rhythmus des Ozeans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeröffentlicht im September 2021, wurde dieser Tee seit Versand aus der Fabrik in unserem Trockendepot in Xi'an natürlich gereift. Als relativ junger roher Puerh befindet er sich noch in den frühen Phasen seiner Transformationsreise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Likör präsentiert sich mit einem klaren, erfrischenden Charakter und ausgeprägten Eigenschaften für die Lagerung. Markante blumige und fruchtige Noten führen zu einem angenehmen, zugänglichen Geschmack — ideal für Einsteiger, die gereiften Rohpuer probieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 39.1876px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003eJahr\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003eCharge\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eRoher Puerh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eGuanchao (观潮)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMenghai Tee-Fabrik (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGelagert in unserem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58213045403951,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58213045436719,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2021-dayi-guanchao-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784174610"},{"product_id":"2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-batch-2101","title":"2021 Dayi „Mi Xiang“ Roh-Puerh-Tee, Charge 2101 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2021 Dayi Honigduft Sheng Pu-Erh Tee, Charge 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Mi Xiang\" — was \"Honigduft\" bedeutet — erhält seinen Namen durch das charakteristischste Merkmal des Tees. Wie die erste Wärme des Sonnenlichts, das durch den Morgendunst bricht, oder die sanfte Bewegung der Wolken am Berghimmel, vermittelt dieser Tee ein Gefühl von natürlicher Leichtigkeit. Es ist eine stille Feier der Elemente: die Wärme der Sonne, die Freiheit der Bergwinde, die ungehetzte Anmut schwebender Wolken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeröffentlicht im Jahr 2021 als Batch 2101 von der Menghai Teefabrik, wurde dieser Rohpuer-Kuchen seit Versand ab Werk in unserer Trockenspeicherung in Xi'an natürlich gereift. Hergestellt aus Yunnan-Großblatt-Maocha, die sonnengetrocknet wurde, folgt er den traditionellen Dayi-Produktionsmethoden, die auf Chinas Liste des immateriellen Kulturerbes stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kuchen ist rund, voll und gut gepresst mit mäßigem Druck. Die Teeblätter sind klar und prall, zeigen einen lebendigen Charakter; die Farbe ist gelblich-grün mit dichten, auffälligen Knospen – ein Bild von Vitalität. Der Aufguss ist leuchtend orange-gelb, klar und strahlend. Das Aroma wird von einem reichen Honigduft dominiert, begleitet von zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er mild und vollmundig, mit dem Honig-Floral-Charakter im Mittelpunkt und einer gut ausbalancierten Struktur. Bitter-süß in Harmonie, endet mit anhaltender Honigsüße. Die infundierten Blätter sind gleichmäßig und einheitlich, gelblich-grün mit Anzeichen sanften Alterns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eJahr\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCharge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoher Puerh (生茶)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHonigduft (蜜香)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e300g Kuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMenghai Tee-Fabrik (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGelagert in unserem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58213074960687,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58213074993455,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-tea-box-front.jpg?v=1784179786"},{"product_id":"2020-dayi-7542-raw-puerh-150g-cake-batch-2001","title":"Dayi 7542 Roher Pu-Erh-Tee, 150 g, Kuchen, Charge 2001, 2020 - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2020 大益7542 Rohpuer-Tee Batch 2001\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 7542 ist Dayis ikonischstes Rezept für rohen Puerh, das erstmals 1975 in der Menghai-Tee-Fabrik entwickelt wurde. Der Rezeptcode \"7542\" steht für das Jahr der Entstehung (1975), die umfassende Qualität der verwendeten Teeblätter (Stufe 4) und die Produktionsfabrik (Menghai-Tee-Fabrik, Code 2). Er gilt weithin als Benchmark für die Bewertung der Qualität von rohem Puerh, wird seit über vier Jahrzehnten kontinuierlich produziert und ist nach wie vor der meistproduzierte rohe Puerh in der Produktpalette der Menghai-Tee-Fabrik. Die klassische 7542-Serie im Format 150g setzt das gleiche Benchmark-Rezept in einer kleineren, zugänglicheren Kuchenform fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Jahr 2020 in der Menghai-Teefabrik in Yunnan, China, aus Yunnan-Großblatt-Sonnentee als Rohmaterial. Der Tee wurde seit Versand aus der Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen aufbewahrt. \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e Seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen. Angeboten in einem 150g Kuchen mit regulärer Baumwollpapierhülle, bietet einen einfachen Einstieg, um das legendäre 7542-Rezept zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 7542-Rezept verwendet kräftige Teeblätter als Kernstruktur, mit zarten Knospen, die die Oberfläche bedecken, und erreicht eine ausgewogene Zusammensetzung der Grade 4. Die trockenen Blätter zeigen einen gelblich-grünen Farbton mit dunklem Glanz und sichtbaren Flaumknospen. Der Aufguss ist goldgelb und leuchtend, ähnelt Bienenwachs, mit einem anhaltenden blumigen und fruchtigen Aroma. Am Gaumen ist der Tee mild mit einer leichten Adstringenz, die einem lang anhaltenden süßen Nachgeschmack (huí gān) und anhaltendem Speichelfluss (shēng jīn) Platz macht. Der Hauch im Hals (hóu yùn) bleibt auch nach der fünften Aufguss deutlich spürbar und zeigt das berühmte Alterungspotenzial des Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eName\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2001\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRoher Puerh (生茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7542\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 150g Kuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai-Teefabrik (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"150g Kuchen","offer_id":58213163532591,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dayi-7542-raw-puerh-tea-150g-box-front.jpg?v=1784188191"},{"product_id":"2016-dayi-7532-raw-puerh-batch-1601","title":"2016 Dayi 7532 Roher Pu-Erh-Tee, Charge 1601 - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2016 大益7532 Rohpuer-Tee Batch 1601\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 7532 ist der zarteste Rohtee-Kuchen im Sortiment der Menghai-Tee-Fabrik, mit einer Materialqualität eine Stufe höher als der Benchmark 7542. Der Rezeptcode \"7532\" gibt das Herstellungsjahr (1975), die Rezeptnummer (3) und die Kennung der Menghai-Tee-Fabrik (2) an. Seit Beginn der Chargenproduktion in den 1980er Jahren gilt 7532 als hochwertiger Rohpuer für den täglichen Genuss. Im Gegensatz zum weit verbreiteten 7542 wird 7532 nicht jedes Jahr hergestellt, und das Produktionsvolumen ist deutlich geringer — was ihn zu einer selteneren Entdeckung unter Dayi-Standardrezepten macht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatch 1601 wurde 2016 hergestellt und feierte sein Debüt auf der Guangzhou Tea Expo am 24. November 2016. Seitdem ist der Tee unter trockenen Lagerbedingungen natürlich gereift und hat im Laufe der Zeit an Tiefe und Komplexität gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt durch die Mischung zarter und kräftiger Teeblätter, zeigt die Charge 1601 eng gerollte Streifen mit ausgeprägten Knospen. Der Aufguss ist hell und klar. Am Gaumen ist der Tee mild und vollmundig, mit einem reinen, aufrechten Aroma und einem ausgeprägten süßen Nachgeschmack. Das Mundgefühl ist fein und glatt, mit gut strukturierten Schichten und vielversprechendem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eName\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1601\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRoher Puerh (生茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7532\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai-Teefabrik (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58213226905903,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58213220155695,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2016-dayi-7532-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784191548"},{"product_id":"2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake","title":"2006 Dayi 7572 Reifer Pu-Erh-Tee (Charge zufällig) - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2006 大益7572 熟普洱茶（批次随机）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept 7572 ist der Ausgangspunkt der reifen Puerh-Reise der Menghai-Tee-Fabrik. Es wurde 1975 entwickelt, als die Fabrik die Wo-Dui (渥堆, Haufenfermentation)-Technik beherrschte. Mit der offiziellen Einführung des Rezeptnummernsystems im Jahr 1976 wurde es zum ersten standardisierten reifen Puerh-Produkt der Fabrik. Der Rezeptcode \"7572\" steht für das Herstellungsjahr (1975), die Hauptmaterialqualität (7) und die Kennung der Menghai-Tee-Fabrik (2). Es verwendet robuste Teeblätter der Qualität 7 als Hauptmaterial, mit goldenen Spitzen für die Oberfläche. 7572 wird seit über vier Jahrzehnten kontinuierlich produziert. Es gilt weithin als \"Maßstab für die Bewertung der Qualität von reifem Puerh\" und wird oft als erster reifer Puerh für Anfänger empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Jahr 2006, umfasst diese Teeserie die Chargen 601 bis 612. \u003cem\u003eChargen 601–608 haben kaffeefarbene Verpackungen, während Chargen 609–612 rote Verpackungen verwenden.\u003c\/em\u003e. Die spezifische Charge wird zufällig aus dem verfügbaren Bestand zugewiesen. Der Tee wurde seit Versand aus der Fabrik in unserem Trockenvorrat in Xi'an natürlich gereift, wodurch sein Charakter mit der Zeit tiefer und milder wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee ergibt eine tiefrote, helle Tasse mit einem reinen, aufrechten Aroma und einem ausgeprägten süßen Duft. Am Gaumen ist er mild und vollmundig, mit einem sanften, runden Einstieg und einem lang anhaltenden süßen Nachgeschmack. Das charakteristische Menghai-Design ist durchgehend erkennbar. Der Tee bietet eine gute Ziehzeit und entwickelt mit weiterer Reifung noch mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eName\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2006\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e601–612 (zufällig)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai-Teefabrik (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58213313773871,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58213313806639,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1784194648"},{"product_id":"2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-2201","title":"2022 Dayi 7572 Reifer Pu-Erh-Teekuchen, Charge 2201 - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2022大益7572熟普洱茶2201批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7572 ist der Ausgangspunkt der Reifetee-Reise der Menghai-Tee-Fabrik — das erste Standardrezept für reifen Puerh der Fabrik, entwickelt im Jahr 1975, als die Wo-Dui (Haufenfermentation) Technik erstmals gemeistert wurde. Der Rezeptcode \"7572\" steht für das Herstellungsjahr (1975), die Hauptmaterialqualität (7) und die Kennung der Menghai-Tee-Fabrik (2). Mit robusten Teeblättern der Qualität 7 und goldenen Tips für die Oberfläche wurde 7572 über mehr als vier Jahrzehnte kontinuierlich produziert. Es gilt weithin als \"Maßstab für die Bewertung der Qualität von reifem Puerh\" und wird oft als erster reifer Puerh empfohlen, um die Kategorie zu erlernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatch 2201 wurde 2022 als die erste 7572-Produktion dieses Jahres veröffentlicht. Der Tee wurde seit Versand aus der Fabrik in unserer Trockenspeicherung in Xi'an unter natürlichen Lagerbedingungen aufbewahrt, die eine stetige Charakterentwicklung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee ergibt eine rötlich-braune Tasse mit einem reichen Karamellaroma und ausgeprägter Süße. Am Gaumen ist er mild und vollmundig — süß, glatt und viskos, mit dem charakteristischen Menghai-Charakter, der durchgehend präsent ist. Die Tasse behält ein lang anhaltendes süßliches Aroma. Gute Ziehzeit macht ihn sowohl für den täglichen Genuss als auch für geführte Verkostungen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2201\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai-Teefabrik (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Fabrik unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58213378228527,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58213378261295,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784198068"},{"product_id":"2021-dayi-7572-ripe-puerh-batch-2101-dry-stored","title":"2021 Dayi 7572 Reifer Pu-Erh-Tee, Charge 2101 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2021 Dàyì 7572 Ripe Puerh-Tee, Charge 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn reifer Puerh einen Referenzstandard hätte, wäre es der 7572. Die Rezepturnummer ist klar: \"75\" verweist auf das Jahr 1975, \"7\" kennzeichnet eine Mischung aus Grade-7-Blatt, und \"2\" steht für die Menghai-Tee-Fabrik. Seit über vier Jahrzehnten ist diese Formel der Maßstab – nicht der teuerste oder seltenste Tee, den Menghai herstellt, aber derjenige, der Generationen von Trinkern gelehrt hat, wie richtig fermentierter Puerh schmecken sollte. Es ist ein Tee, der nicht durch Neuheit, sondern durch Konsistenz definiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Charge 2101 ist die erste Pressung des 7572 im Jahr 2021, hergestellt im März. Diese Charge wurde mit Dayis fünfte Generation der Fälschungssicherungssysteme versendet – eine taktile Aufwertung mit gravierter Intaglio-Drucktechnik über dem bekannten Sicherheitssiegel, Mikroschrift und fluoreszierender Tinte. Während 7572 bei vielen Händlern erhältlich ist, ist der Faktor, der einen Kuchen von einem anderen unterscheidet, die Lagerung. Diese Kuchen wurden in unserem Trocknungslager in Xi'an aufbewahrt – einem Lager im Norden Chinas, wo natürliche Bedingungen mit niedriger Luftfeuchtigkeit die Integrität des Tees bewahren und ihn vollständig frei von den feuchten, muffigen Noten halten, die schlecht gelagerten reifen Puerh plagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7572 gibt sich nicht laut zu erkennen. Es baut sich auf. Und weil diese Charge noch nie in einem feuchten Lager gelagert wurde, ist das Erste, was auffällt, wie rein es schmeckt — kein Kelleraroma, keine Off-Noten, nur der Tee spricht klar und deutlich. Die ersten beiden Aufgüsse öffnen mit einer leichten, reinen Süße und einem sanften Körper, kaum Bitterkeit. Beim dritten und vierten Aufguss zeigt sich eine zurückhaltende, geröstete Getreidebitterkeit auf der Zunge, die dann einer Welle des Speichels an den Seiten und unter der Zunge weicht. Das Jujube-Dattel-Aroma, das 7572 prägt, verankert die mittleren Aufgüsse, während der Abgang eine Spur Karamellwärme trägt, die lange anhält. Beim fünften oder sechsten Aufguss setzt sich der Tee in eine einfache, anhaltende Süße. Das nasse Blatt, tief kastanienbraun mit goldenen Spitzen durchzogen, behält seine Fassung bis in späte Infusionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2101\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58218153574703,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58218153607471,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784257105"},{"product_id":"2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-batch-1701-dry-stored","title":"2017 Dayi 7452 Reifer Pu-Erh-Tee, Charge 1701 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2017 大益 7452 Reifer Puerh Tee 1701 Charge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevor 7572 zum Maßstab wurde, an dem alle reifen Puerh gemessen werden, gab es 7452. Die Rezeptnummer erzählt eine stille Geschichte: \"74\" steht für 1974 — das Jahr, in dem die Menghai-Tee-Fabrik, die gerade ihre neu erworbene Fermentationstechnik verfeinerte, ihr allererstes reifes Tee-Rezept presste. \"5\" bezeichnet eine Grade-5-Blattmischung, deutlich feiner und zarter als das später die berühmtere Schwester bestimmende Grade-7-Material. Und \"2\" ist natürlich Menghai. Während 7572 später zum weltweit bekanntesten reifen Puerh wurde, blieb 7452 etwas Seltenes: eine Wahl für Kenner, bekannt für diejenigen, die das Offensichtliche übersehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Charge 1701 erweckt ein Rezept mit einer ungewöhnlich dramatischen Produktionsgeschichte wieder zum Leben. Nach einer kurzen ersten Produktion in den 1970er und 80er Jahren wurde 7452 im Jahr 1988 eingestellt. Es blieb fast zwei Jahrzehnte lang ruhend, bis 2006, als Menghai es wieder auflegte, um das 30-jährige Jubiläum des Rezepts zu feiern — diesmal mit einem roten Seidenband, das in jeden Kuchen gepresst wurde, eine Ehre, die den angesehensten Produkten der Fabrik vorbehalten ist. Die Charge 1701 setzt diese Linie fort. Seitdem die Kuchen die Fabrik verlassen haben, werden sie in unserem Trockenschrank in Xi'an aufbewahrt, wo die natürlich niedrige Luftfeuchtigkeit Nordchinas die Reinheit des Tees bewahrt und ihn vollständig frei von den feuchten, lagerähnlichen Noten hält, die minderwertigen reifen Puerh beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend sich 7572 mit Gewicht und Karamellintensität präsentiert, verfolgt 7452 einen ruhigeren Ansatz — passend für einen Tee aus feineren Blättern mit leichterer Fermentation. Der trockene Kuchen zeigt eine ordentliche, runde Pressung mit einer großzügigen Verteilung goldener Spitzen auf der Oberfläche. Nach dem Aufbrühen zeigt die Brühe ein klares, tiefrotes Farbenspiel — heller im Ton als ein stark fermentierter Reife. Das Aroma ist sauber und zurückhaltend: gereiftes Holz, ein Hauch von Süße, nichts muffig. Am Gaumen ist der Tee von Anfang an weich, mit einer runden Süße, die bis zum Ende anhält. Die Bitterkeit ist kaum wahrnehmbar; stattdessen bleibt ein sanfter, holziger Nachgeschmack und eine subtile, zurückkehrende Süße. Er lässt sich großzügig aufbrühen — acht, zehn Mal, bevor die Blätter müde werden. Das nasse Blatt, prall und dunkelbraun, erzählt von sorgfältiger Fermentation und sauberer Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1701\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7452\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58221937918255,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58221937951023,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-cake-batch-1701-front-wrapper.jpg?v=1784259656"},{"product_id":"2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-batch-1901-dry-stored","title":"2019 Dayi 7572 Reifer Pu-Erh-Tee, Charge 1901 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2019大益7572熟普洱茶1901批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rezept ändert sich nicht. Aber die Zeit übernimmt die Arbeit, die das Rezept allein nicht leisten kann. Die Charge von 1901 ist die gleiche 7572-Formulierung — die gleiche Mischung aus goldenen Spitzenblättern über einem Grade-7-Herz, fermentiert nach den gleichen Menghai-Protokollen — doch was in die Tasse gelangt, ist ein völlig anderer Tee. Der Unterschied liegt nicht in der Formel. Er liegt darin, was zwischen dem Pressen und dem Gießen passiert ist. Dies ist ein Tee, der im Oktober 2019 ins Lager kam und seitdem ruht, nicht im feuchten Süden, wo die meisten Puerh schnell altern, sondern im trockenen, gemäßigten Klima von Xi'an — einer Stadt im nördlichen Inneren Chinas, wo die Sommer warm und die Winter kalt sind, und die Luft entscheidend das ganze Jahr über trocken bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung formt Puerh ebenso wie Fermentation, und der Standort bestimmt die Richtung. Die meisten gereiften Puerh auf dem Markt tragen den Abdruck der Lagerung in Guangdong oder Hongkong: hohe Luftfeuchtigkeit beschleunigt enzymatische Aktivitäten und macht Gerbstoffe weicher, hinterlässt aber auch eine Spur — eine feuchte, kellerartige Note, die in der chinesischen Teekultur als \u003cem\u003eCang Wei\u003c\/em\u003e (仓味), oder Lagergeschmack, bezeichnet wird. Die trockene Lagerung in Xi'an geht den entgegengesetzten Weg. Die natürliche Trockenheit verlangsamt die Transformation, die sich über Jahre statt über Jahreszeiten erstreckt, und das Ergebnis ist eine Reifung ohne Kompromisse: Der Tee vertieft sich und wird runder, aber er nimmt auf dem Weg nichts auf. Kein Muff, kein erdiger Schleier, kein Lüften der Blätter vor dem Aufbrühen notwendig. Was Sie schmecken, ist der Tee selbst — und nichts anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Klarheit ist das verbindende Element jeder Aufgussphase. Die trockene Lagerung erhält die strukturelle Integrität des 7572 so vollständig, dass die ersten beiden Aufgüsse klar und transparent verlaufen, mit einer blass bernsteinfarbenen Klarheit, die Trinkern überrascht, die an die dunkleren ersten Aufgüsse von humidifiziertem Puerh gewöhnt sind. Beim dritten Aufguss kommt der Körper — nicht die süße Karamellnote eines jüngeren 7572, sondern ein tieferer Ton: gereiftes Holz, eine schwache Spur getrockneter Datteln und eine Textur, die den Mund umhüllt, ohne schwer zu wirken. Die Bitterkeit, die der 7572 in den ersten Jahren trägt, hat sich weitgehend aufgelöst, ersetzt durch eine glatte, anhaltende Süße, die im hinteren Rachenbereich verweilt. Spätere Aufgüsse bringen eine klare mineralische Basis zum Vorschein — ein Merkmal, das typisch für trocken gelagerte Tees ist, bei denen nichts die zugrunde liegende Blattcharakteristik verdeckt. Das nasse Blatt, dunkel kastanienbraun und geschmeidig, hält mehrere Runden durch, ohne in Schlamm zu zerfallen. Dies ist eine langsam gereifte, saubere und traditionelle Methode der Puerh-Reifung, wie sie im Norden Chinas immer praktiziert wurde — und es schmeckt nach nichts, was man in einem feuchten Lagerhaus finden würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58221963477295,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58221963510063,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784262496"},{"product_id":"019-dayi-7592-ripe-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"2019 Dayi 7592 Reifer Pu-Erh-Tee, Charge 1901 – Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2019大益7592熟普洱茶1901批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Menghai Tea Factory 1999 die Sorte 7592 entwickelte, war die wichtigste Zutat etwas, das die meisten Fabriken wegwarfen. Teestängel – die groben, faserigen Stängel, die Blätter mit Ästen verbinden – wurden beim Pressen traditionell als Abfall behandelt. Sie waren schwer zu komprimieren, sahen rau aus und galten als Zeichen minderwertigen Materials. Dann versuchte jemand bei Menghai, sie trotzdem zu fermentieren. Das Ergebnis war ein Tee, der süßer und glatter schmeckte als alles, was nur aus Blättern hergestellt wurde. Es stellte sich heraus, dass die Stängel die Nährstofftransportkanäle der Teepflanze sind: Sie enthalten höhere Konzentrationen an löslichen Zuckern als das Blattgewebe, und diese Zucker zeigen sich während der Fermentation als eine klare, natürliche Süße. Seit dieser Entdeckung sammelt die Menghai Tea Factory jedes Jahr gezielt ihre Stängel für die Produktion von 7592.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Charge von 1901 wurde 2019 gepresst und seitdem in unserem Lager in Xi'an aufbewahrt, seit sie die Fabrik verlassen hat. Die Lagerungsmethode ist bei diesem Tee auf eine besondere Weise wichtig. Das Stängelmaterial in 7592 ist natürlich absorbierend, was bedeutet, dass es Feuchtigkeit und Gerüche aus der Umgebung schneller aufnimmt als nur Blätter. In den feuchten Lagern im Süden Chinas kann dies muffige Noten einführen, die die eigene Süße des Tees überdecken. Xi'an, im trockenen Nordwesten, bietet eine Umgebung mit niedriger Luftfeuchtigkeit, in der der Tee langsam und sauber reift — keine fremden Aromen, keine Feuchtigkeit, nur die allmähliche Konzentration seiner eigenen Zucker im Laufe der Zeit. Dies ist ein Grund, warum trocken gelagerter Puerh im chinesischen Markt konstant einen Aufpreis gegenüber feucht gelagertem Tee erzielt: Die Lagerbedingungen bewahren den tatsächlichen Geschmack des Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack von 7592 ist unkompliziert und beständig. Die erste Aufguss gibt eine klare Süße mit kaum Bitterkeit — eher eine leichte braune Zuckernote als die Karamelltiefe von 7572. Bei der zweiten und dritten Runde wird der Körper etwas dicker, und eine sanfte holzige Süße tritt aus dem Stängelmaterial hervor, die im hinteren Rachenbereich verweilt. Der Tee behält dieses Profil bis in späte Aufgüsse bei; selbst beim achten oder neunten Aufguss trägt die Tasse noch eine milde, anhaltende Süße. Das feuchte Blatt ist sichtbar grob, mit dunkel rötlich-braunen Blättern und auffälligen blassen Stängeln — kein kosmetischer Tee, sondern für den täglichen Genuss gemacht. Für Einsteiger in reifen Puerh ist 7592 ein sinnvoller Einstieg: Es verlangt vom Trinker nur, heißes Wasser aufzugießen und aufmerksam zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7592\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLager:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58222027145519,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58222027178287,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7592-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper.jpg?v=1784265773"},{"product_id":"2019-dayi-8542-raw-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"2019 Dayi 8542 Roher Pu-Erh-Tee, Charge 1901 - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2019 Da Yi 8542 Sheng Pu-erh Tee 1901 Charge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8542 ist ein Rezept, das 1985 von der Menghai Tee-Fabrik entwickelt wurde, zehn Jahre nach der Schaffung des bekannten 7542. Während 7542 mit seinem klassischen blumigen und fruchtigen Aroma den Maßstab für Rohpu-erh setzte, verfolgte 8542 eine andere Richtung — gleiche Gesamtqualität 4 Material, aber mit mehr Knospen und dickeren Blättern, was zu einem stärkeren, kräftigeren Charakter führt. Das Rezept erhielt den Qualitätspreis auf der China International Tea Expo 2005 und wurde seitdem in elf Chargen veröffentlicht (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301 und 1901), und ist neben seinem älteren Bruder zu einem der zeitlosen Klassiker der Menghai Tee-Fabrik geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharge 1901 wurde 2019 hergestellt und wurde in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit dem Versand ab Werk unter natürlichen Lagerbedingungen aufbewahrt. Im Laufe der Jahre in trockener Lagerung hat sich der Tee stetig weiterentwickelt — die anfängliche Schärfe hat sich zu einem ausgeglicheneren, abgerundeten Profil entwickelt, wobei die charakteristische Lebendigkeit, für die 8542 bekannt ist, erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Likör hat eine klare, leuchtend gelbe Farbe. Das Aroma ist rein und erhaben — Honigsüße (蜜甜香) verbunden mit einem sanften Rauch (轻烟香), durchzogen von zarten blumigen Noten in den mittleren Aufgüssen. Der Geschmack ist vollmundig und süß geprägt: Eine milde Bitterkeit und Adstringenz erscheinen kurz, lösen sich aber schnell auf und weichen einer anhaltenden Süße (回甘) und einem lang anhaltenden, den Mund benetzenden Gefühl (生津绵长). Spätere Aufgüsse werden zu einem sauberen, süßen Abgang mit langem Nachgeschmack. Dies ist ein Tee, der Geduld belohnt — jetzt trinkbar mit Klarheit und Struktur, mit vielversprechendem Potenzial für weitere Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSheng Puerh (生茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e8542\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e 357g Kuchen, 30g Probe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tee-Fabrik (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":58227499467055,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Kuchen","offer_id":58227499499823,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-8542-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784515254"},{"product_id":"2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-batch-1801-dry-stored","title":"2018 Dayi \"V93\" Reifer Puerh Tuo Tee, Charge 1801 - Trocken gelagert","description":"\u003cp\u003e2018 Dayi V93 Shou Puer Tuo Cha Batch 1801\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \"V\" in V93 hat bei Teetrinkern für Diskussionen gesorgt. Manche sagen, es steht für \"Vintage\" — eine Anspielung auf den gereiften Charakter, den das Rezept ausdrücken soll. Andere argumentieren, dass es sich auf die charakteristische Form des Tuo bezieht: eine schüsselartige Form mit einer konkaven Oberseite, die in Querschnitt ungefähr dem Buchstaben V ähnelt. Wieder andere führen es auf eine interne Designphilosophie von Menghai zurück, bei der die \"V\"-Serie entwickelt wurde, um klassische historische Rezepte mit modernen Mischtechniken neu zu interpretieren und aufzuwerten — ein stiller \"Sieg\" über die Zeit oder einfach ein Zeichen für \"Wert\" in einem Produkt, das für den täglichen Genuss und nicht für Sammlerhype gemacht ist. Was auch immer die wahre Herkunft ist, die Mehrdeutigkeit selbst ist Teil des Charmes des Tees — ein kleines Geheimnis, das in jedem Tuo steckt. Die \"93\" ist einfacher: Sie verweist auf das hochwertigste reife Tuo-Rezept, das erstmals 1993 in der Menghai Tea Factory entwickelt wurde. Im Jahr 2005 überarbeitete Menghai diese Originalformel und kombinierte sie mit modernen Produktionstechniken, um die V93-Serie zu schaffen — eine kompakte, schüsselartige Tuo, die für Portabilität und einfache Portionierung konzipiert ist. Die reife Version gewann die Goldmedaille auf dem Shanghai International Tea Culture Festival 2006 und wurde seitdem fast jedes Jahr veröffentlicht, wodurch sie zu einem der zugänglichsten und langlebigsten reifen Puerh-Produkte von Dayi wurde. Die Tuo-Form selbst trägt Geschichte in sich: Die schüsselartige, gepresste Teestruktur entstand 1902 in Yunnan, um den Luftstrom während langer Transporte entlang alter Teerouten zu verbessern — eine Form, die heute noch praktisch für Lagerung und täglichen Genuss ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharged 1801 wurde 2018 hergestellt und seit Versand ab Werk unter natürlichen Lagerbedingungen aufbewahrt. Im trockenen Lager hat sich der Tee weiter gesetzt und gereift — die anfängliche Fermentation wird milder und entwickelt ein raffinierteres, abgerundeteres Profil, während die charakteristische Menghai-Tiefe, für die V93 bekannt ist, erhalten bleibt. \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory, under natural storage conditions. In dry storage, the tea has continued to settle and mature — the initial fermentation character mellowing into a more refined, rounded profile while preserving the distinctive Menghai depth that V93 is known for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eJahr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCharge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1801\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eV93\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eReifer Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e100g Tuo, 5-Tuo-Streifen (500g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e Rohe Kraft aus dem Herzen der größten Teeberge Yunnans — dieser 2024 Bulang Ripe Pu-erh trifft hart, wird schnell süß und belohnt jeden einzelnen Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Menghai Tee-Fabrik (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Gelagert in unserem \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Trockenlager\u003c\/a\u003e seit Versand ab Werk, unter natürlichen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"1 Stück (100 g)","offer_id":58227538755887,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1 Streifen \/ 5 Stück (500 g)","offer_id":58227538788655,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-package.jpg?v=1784517721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784554716","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/de\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}