{"title":"Fuding Weißer Tee","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Fuding Weißtee — und warum ist Herkunft wichtig?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFuding Weißtee (福鼎白茶) wird ausschließlich in der Stadt Fuding, Provinz Fujian, China, hergestellt — dem anerkannten Geburtsort des Weißtees. Der Name ist kein Stil oder eine Kategorie; er ist eine präzise Herkunftsangabe. Nach Chinas Nationalstandard (GB\/T 22291) und dem Status des geschützten geografischen Indikationszeichens (PGI) darf nur Tee, der aus zertifizierten Kultivaren in der ausgewiesenen Fuding-Produktionszone stammt, diesen Namen tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist für die meisten Käufer wichtiger, als sie denken. Das Küstengebirge von Fuding — die nebelverhangenen Gipfel des Taimu-Berges, mineralstoffreiche rote Tonböden und ein subtropisches Meeresklima — schafft Bedingungen, die anderswo nicht reproduziert werden können. Die beiden einheimischen Kultivare im Herzen dieser Tradition,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFuding Da Bai (福鼎大白)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFuding Da Hao (福鼎大毫)\u003c\/strong\u003e, produzieren außergewöhnlich pralle, silberspitzige Knospen, die die genetische Grundlage für jeden Tee in dieser Sammlung bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDirekt aus den Kernanbaugebieten von Fuding bezogen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder Tee in dieser Sammlung stammt direkt aus den Kernproduktionsgebieten von Fuding. Das bedeutet, wir arbeiten mit Teebauern und Produzenten in den Regionen zusammen, die wirklich zählen — die Hanggärten, in denen die Sorte, der Boden und das Klima zusammenkommen, um Tee zu produzieren, der den nationalen Qualitätsstandards entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden keine Mischtees finden, keine umetikettierten Tees aus benachbarten Regionen, die als Fuding ausgegeben werden. Was hier als Fuding Weißer Tee gekennzeichnet ist, ist genau das — nachvollziehbar, konform und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin vollständiges Sortiment zum Erkunden: Qualität, Saison und Alter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFuding Weißer Tee ist kein einzelnes Produkt. Es ist eine lebendige Kategorie mit bedeutungsvoller Variation in drei Dimensionen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach Qualität — Welcher Teil der Pflanze wurde geerntet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilberne Nadel (白毫银针 Bái Háo Yín Zhēn)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Nur die ersten, unversehrten Frühlingsknospen. Zart, süß, cremig im Becher, mit Noten von frischem Heu und Honigtau. Die feinste Ausdrucksform des Fuding Weißtees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBai Mu Dan \/ Weiße Pfingstrose (白牡丹)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Eine Knospe mit ein oder zwei zarten jungen Blättern. Voller im Körper als Silberne Nadel, mit klaren Blumenaromen und einem süßen, lang anhaltenden Nachgeschmack. Ein idealer Einstieg für Neulinge im Weißen Tee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShou Mei (寿眉)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Reife Blätter, die später in der Saison geerntet werden. Kräftig, wärmend und reichhaltig — mit Noten von getrockneten Datteln und Kräutern. Herausragendes Alterungspotenzial macht es zur Wahl für Sammler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach Erntesaison — Wann der Tee geerntet wurde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrühjahr- und Herbsternte bringen jeweils einen einzigartigen Charakter hervor.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrühjahrstees\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewerden von Ende März bis Mai geerntet, wenn die Energie der Pflanze nach der Winterruhe ihren Höhepunkt erreicht — und Knospen mit konzentrierter Süße und einem klaren, hellen Profil produzieren.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerbsttees\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentwickeln sich unter längeren, trockeneren Wachstumsbedingungen und ergeben einen runderen, milderen Charakter mit tieferer Wärme. Beide sind in dieser Sammlung gut vertreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach Alter — Frischer versus gereifter Weißer Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu den meisten Tees verbessert sich Fuding Weißer Tee durch richtige Lagerung deutlich. Ein gut gereifter Weißer Tee durchläuft eine langsame natürliche Transformation: Frische blumige und grasige Noten weichen einer honigsüßen, getrockneten Jujube und einer glatten, fast medizinischen Tiefe. Deshalb können ein 2015 Shou Mei und ein 2023 Bai Mu Dan gleichermaßen faszinierend sein — aber aus völlig unterschiedlichen Gründen. Wir führen Tees aus mehreren Erntejahren, die deutlich gekennzeichnet sind, damit Sie genau wissen, was Sie kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWie man den richtigen Tee aus dieser Kollektion auswählt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Hier ist eine einfache Anleitung:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eWenn Sie möchten…\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eBeginnen Sie mit…\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDen reinsten, elegantesten weißen Tee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/silver-needle-white-tea-baihao-yinzhen\"\u003eSilberne Nadel\u003c\/a\u003e — Frühjahrs-Ernte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEin ausgewogener, leicht trinkbarer Alltagstee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/white-peony-tea-bai-mu-dan\"\u003eBai Mu Dan\u003c\/a\u003e — loser Blatt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEin kräftiger, wärmender Aufguss für den täglichen Gebrauch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/shou-mei-white-tea\"\u003eShou Mei\u003c\/a\u003e — jedes Jahr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEin Tee, der Geduld und Reife belohnt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEin komprimierter Kuchen — über 3 Jahre alt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEin Geschenk für jemanden, der Qualität schätzt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEin gealterter Teekuchen oder eine Frühlings-Silber-Nadel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eJede Produktliste enthält Erntejahr, Saison, Qualität und Verarbeitung — damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, anstatt zu raten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeltweiter Versand für nur 9,50 $ auf jede Bestellung. Versand innerhalb von 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-shoumei-fuding-white-tea-2023-summer-tea","title":"2023 Shoumei Fuding Weißtee 2023 Frühlingstee","description":"\u003cdiv class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph-u1TS5p paragraph-element br-paragraph-space\"\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e2023 Spring Shou Mei Tea\u003c\/strong\u003ekommt aus\u003cstrong\u003eFuding \u003c\/strong\u003e, eine berühmte Region, die für ihren Weißtee bekannt ist. Diese besondere Ernte ist etwas Besonderes, denn sie besteht aus jungen Blättern, die im Frühling von Hand gepflückt werden. Die Blätter ähneln den Augenbrauen eines alten Mannes, zart und voller Verheißungen.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eAroma und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eWhen brewed, the tea releases a gentle aroma that is light and smooth, akin to a soft breeze. Its color is a warm orange-yellow, reminiscent of the sun in spring. Each sip offers a refreshing experience, leaving a pleasant memory that lingers.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eHistorical Significance\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eFuding is often referred to as the\u003cstrong\u003e\"Stammland des chinesischen Weißtees,\"\u003c\/strong\u003emit einer reichen Geschichte der Teepflanzung, die bis zurück in die\u003cstrong\u003eTang Dynasty\u003c\/strong\u003eDie Region profitiert von nebligen Regenfällen und einem milden Klima, unterstützt durch die nahegelegenen\u003cstrong\u003eTaimu Mountain\u003c\/strong\u003e, das das Wachstum von kräftigem Tee fördert.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eA poignant story from Fuding features a girl named\u003cstrong\u003eLangu \u003c\/strong\u003e, der die heilenden Eigenschaften des Tee während einer schwierigen Zeit entdeckte und die enge Bindung zwischen der örtlichen Bevölkerung und ihrem geliebten Getränk symbolisiert.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eProduction Process\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eCreating Shou Mei tea is a meticulous process. The buds are carefully handpicked, allowed to wither to reduce moisture, and enhance flavor, before being dried to perfection.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eBrewing Instructions\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eUm diesen Tee effektiv zu kochen, verwende warmes, aber nicht kochendes Wasser. Ein empfohlenes Verhältnis ist\u003cstrong\u003efünf Gramm Tee pro 100 Milliliter Wasser\u003c\/strong\u003e. Lassen Sie den Tee etwa ziehen\u003cstrong\u003e50 Sekunden\u003c\/strong\u003eMit einem Gaiwan oder einer Glastasse können Sie die Farbe und den Duft des Tees vollkommen genießen.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eConclusion\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e2023 Spring Shou Mei Tea\u003c\/strong\u003eis more than just a drink; it embodies a piece of culture and a taste of spring. Whether enjoyed alone or shared with friends, each sip connects you to the past, offering a simple yet profound pleasure in life.\u003c\/p\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-0970a425-7fff-a039-047d-410d273868ef\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"30g Probe","offer_id":48629898576175,"sku":"W304-2","price":6.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300g Kuchen","offer_id":48199380205871,"sku":"W304-1","price":44.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/products\/2023-shoumei-fuding-white-tea-2023-spring-tea-993557.jpg?v=1720197799"},{"product_id":"2022-bailu-fuding-white-tea-2022-late-autumn-tea","title":"2022 Bailu Fuding White Tea 2022 Late Autumn Tea","description":"\u003cp\u003eFuding White Tea stammt aus der Stadt Fuding in der Provinz Fujian in China, das für seinen Tee und seine reiche Geschichte berühmt ist. Fuding wird oft als die \"Heimat des chinesischen Weißtees\" bezeichnet und produziert viele herausragende Teesorten, mit der\u003cstrong\u003e2022 Bailu Fuding Weißtee\u003c\/strong\u003estanding out. Harvested in late autumn, this tea features mature leaves and buds, offering a rich, sweet, and nutty flavor—perfect for special moments.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduction Process\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Herstellung von Fuding Weißtee ist ein aufmerksamer Prozess:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePicking \u003c\/strong\u003e: Nur die feinsten jungen Knospen und Blätter werden per Hand ausgewählt.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWithering\u003c\/strong\u003eThe leaves are left to wither in a controlled environment, reducing moisture and enhancing flavor.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocknen \u003c\/strong\u003e: Schließlich werden die Blätter getrocknet, oft mit Sonneneinstrahlung oder Wärme, um ihren zarten Geschmack zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eThe tea plants thrive at altitudes of 600 to 800 meters, where the misty climate and rich soil create ideal growing conditions, contributing to the tea's exceptional quality.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFlavor Profile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhen you taste the\u003cstrong\u003e2022 Bailu Fuding Weißtee\u003c\/strong\u003e, erfahren Sie die Fülle der Spätherbsternte. Es bietet eine natürliche Süße, die haucht und wird von feinen nussartigen Noten ergänzt, die Tiefe verleihen. Dieser Tee hat einen geringen Koffeingehalt, was ihn zu einer erfrischenden Wahl macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHealth Benefits\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFuding White Tea ist nicht nur köstlich, sondern auch gesundheitsförderlich. Es ist reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper zu schützen. Regelmäßiges Konsumieren kann die Herzgesundheit unterstützen, indem es das schlechte Cholesterin senkt, und kann dazu beitragen, Stress zu reduzieren und zugleich Gelassenheit zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBereitstellungsempfehlungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm diesen Tee zu kochen, verwende Wasser, das auf\u003cstrong\u003e80-85°C (176-185°F)\u003c\/strong\u003e. Ein empfohlenes Verhältnis ist\u003cstrong\u003e5 Gramm Tee pro 100 ml Wasser\u003c\/strong\u003e. Start with a steep of\u003cstrong\u003e50 Sekunden\u003c\/strong\u003e, dann verkürzen Sie die Extraktionszeit um 10 Sekunden für jede weitere Zubereitung. Die Verwendung eines Gaiwan oder einer Porzellang Tasse verstärkt die Erfahrung und ermöglicht es Ihnen, die feinen Aromen des Tees zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCultural Significance\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFuding hat eine tiefgreifende Teakultur, die eng mit der lokalen Volksüberlieferung verflochten ist. Der berühmte Taïmu-Berg spielt eine bedeutende Rolle in diesem Erbe. Eine Legende erzählt von einem Bauernmädchen namens Langu, das Teablätter mit heilenden Eigenschaften entdeckte und so eine reiche Erzählung zur Anziehungskraft des Fuding-Weißen Tees hinzufügt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConclusion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e2022 Bailu Fuding Weißtee\u003c\/strong\u003eis an excellent choice for those exploring white tea. Its rich, sweet, nutty flavor, health benefits, and cultural history make it truly unique. Whether you are a newcomer or a seasoned tea drinker, this tea offers an exceptional experience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenießen Sie die Eleganz von Fuding Weißtee. Jeder Schluck bringt einen Moment der Ruhe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"300g Kuchen","offer_id":48199650607407,"sku":"W305-1","price":49.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 g Probe","offer_id":51649993769263,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/products\/2022-bailu-fuding-white-tea-2022-late-autumn-tea-711461.jpg?v=1720197780"},{"product_id":"2016-aged-shou-mei-biscuit-tea","title":"2016 Alterter Weißer Pfau Weiße Tee Mini Kuchen","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"104\"\u003eBai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Weißtee aus \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"159\"\u003eFujian Provinz, China\u003c\/strong\u003e. Er wird im frühen Frühling geerntet und besteht aus einer sorgfältigen Auswahl zarter Teeblätter und junger Knospen. Die Blätter werden minimal verarbeitet und sanft natürlich oxidiert, bevor sie getrocknet werden, was zu einem Tee führt, der frisch, glatt und ausgewogen ist, mit einem zarten floralen Aroma und einer weichen, anhaltenden Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt-Highlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003e2016 Alterter Weißer Pfau Weiße Tee Mini Kuchen\u003c\/strong\u003e kommt in \u003cstrong\u003e5g einzeln verpackte Portionen\u003c\/strong\u003e, perfekt für unterwegs. Egal ob Sie zu Hause, bei der Arbeit oder auf Reisen sind, diese Mini-Kuchen machen es einfach, jederzeit und überall eine Tasse Bai Mu Dan zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Dieser Tee bietet ein vollmundiges Erlebnis mit floralen und süßen Noten. Der Abgang ist erfrischend, mit einer leichten Gerbstoffnote, die die Süße ausbalanciert. Der Tee ergibt einen hellen goldenen Aufguss und entfaltet Aromen von Blumen und Honig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualität\u003c\/strong\u003e: Aus hochwertigen Blättern hergestellt, altert unser Weiße Pfingstrose elegant und entwickelt im Laufe der Zeit einen reicheren Geschmack. Mit seinem niedrigen Koffeingehalt ist er zu jeder Tageszeit geeignet und bietet ein ruhiges, aber geschmackvolles Erlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomfort\u003c\/strong\u003e: Jeder 5g Mini-Kuchen ist \u003cstrong\u003eeinzeln verpackt\u003c\/strong\u003e, was Frische und Portabilität sicherstellt. Ob Sie zu Hause oder unterwegs aufbrühen möchten, diese vorgefertigten Kuchen machen das Aufbrühen einfach und problemlos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsanleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm zuzubereiten \u003cstrong\u003eBai Mu Dan\u003c\/strong\u003e, folgen Sie diesen Schritten:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErwärmen Sie Ihre Teekanne\u003c\/strong\u003e: Gießen Sie kochendes Wasser in Ihre Teekanne und lassen Sie es kurz stehen, dann gießen Sie das Wasser ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlätter spülen\u003c\/strong\u003e: Nehmen Sie einen \u003cstrong\u003e5g einzeln verpackter Mini-Kuchen\u003c\/strong\u003e, wickeln Sie ihn aus und legen Sie ihn in Ihre Teekanne. Gießen Sie kochendes Wasser über den Kuchen und gießen Sie das Wasser sofort ab, um die Blätter zu spülen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbrühen\u003c\/strong\u003e: Gießen Sie erneut kochendes Wasser über die Blätter und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e: Gießen Sie den Tee in eine Kanne und dann in Tassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiederholtes Aufbrühen\u003c\/strong\u003e: Sie können die Blätter mehrmals aufgießen. Für die zweite Infusion halbieren Sie die Ziehzeit der ersten Infusion und erhöhen Sie die Ziehzeit bei späteren Aufgüssen allmählich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr als nur ein Getränk, Bai Mu Dan ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert Entspannung. Es ist der perfekte Tee, um nach einem langen Tag abzuschalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Bequemlichkeit und Eleganz unserer \u003cstrong\u003e2016 Alterter Weißer Pfau Weiße Tee Mini Kuchen\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e5g einzeln verpackte Portionen\u003c\/strong\u003e, ist es leicht zu tragen und zu brauen, wo immer Sie sind. Genießen Sie die reichen Aromen, gesundheitlichen Vorteile und die Einfachheit des Brauens jederzeit und überall. Dieser Tee ist ein verborgener Schatz, der darauf wartet, Teil Ihrer täglichen Routine zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"2 Beutel \/ ca. 5 g jedes \/ insgesamt ca. 10 Gramm","offer_id":48201016213807,"sku":"W308-2","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 Beutel \/ ungefähr 5g pro Beutel \/ insgesamt etwa 50 Gramm","offer_id":51649989902639,"sku":null,"price":21.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/IMG_E1401.jpg?v=1720197712"},{"product_id":"2015-aged-second-grade-white-peony-biscuit-tea","title":"2015 Aged Second-grade White Peony White Tea Mini Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe width=\"1217\" height=\"694\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/psfchyiUmwE\" title=\"2015 Aged Second-grade White Peony White Tea Mini Cake Shop online with Spring discount.\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAn individually packaged 5g compressed mini cake of aged white peony tea from 2015 sits there, waiting. This tea is more than just a drink; it's a moment. Aged white tea deepens in richness over time, absorbing the air, warmth, and transforming with age.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe tea hails from Fuding, in Fujian Province, where tender leaves are harvested in spring. The region’s unique soil and climate work together to create something special. Old tea trees stand tall, their roots deeply anchored in the earth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe flavor is complex, offering notes of honey, flowers, and nuts that blend together harmoniously. Each sip lingers, gently reminding you of time gone by. Along with its taste, aged white tea provides health benefits. Rich in antioxidants, it supports the immune system, aids digestion, and calms the mind. Low in caffeine, it soothes without the typical rush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Brühen des 5 g alten Weiße Pfingstrose -Mini -Kuchens ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich bequem. Jeder Mini -Kuchen ist einzeln verpackt, was die Frische gewährleistet und es leicht macht, ihn überall mitzunehmen. Ob unterwegs, bei der Arbeit oder zuhause, die kompakte Größe und die Einzelverpackung ermöglichen es Ihnen, jederzeit eine perfekte Tasse Tee zu genießen. Verwenden Sie eine Gaiwan oder eine Teekanne mit heißem Wasser. Ein kurzes Spülen weckt die Blätter, gefolgt von einem Zugabe, um seine Geschmacksrichtungen zu entdecken. Der 5 g Mini -Kuchen ist perfekt portioniert - ideal für eine einzelne Tasse und perfekt geeignet für ein hektisches, unterwegses Lebensstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn the end, this tea tells a story of tradition, health, and the quiet joy of a well-brewed cup. Each sip is a step into a world of flavor, waiting to be discovered—wherever and whenever you are ready.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"10 Beutel \/ ungefähr 5g pro Beutel \/ insgesamt etwa 50 Gramm","offer_id":51649987608879,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Beutel Probe \/ jeweils etwa 5g \/ insgesamt ungefähr 10 Gramm","offer_id":48201387835695,"sku":"W310-2","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/IMG_E1404.jpg?v=1720197675"},{"product_id":"white-hair-silver-needle-tea-cake","title":"White Hair Silver Needle Tea Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weißhaar-Silbernadel ist die höchste Qualitätsstufe des weißen Tees. Sie wird im zeitigen Frühjahr geerntet, wenn der Teebaum gerade eine Knospe und ein Blatt ausgetrieben hat. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt, und nur die zartesten Knospenspitzen werden als Rohmaterial ausgewählt. Diese Knospenspitzen werden gleichmäßig auf Bambussieben verteilt und im schwachen Sonnenlicht oder an einem gut belüfteten, schattigen Ort getrocknet, bis sie zu 80–90 % getrocknet sind. Anschließend werden sie bei niedriger Temperatur von 30 bis 40 Grad Celsius sanft über Holzkohle geröstet, bis sie vollständig getrocknet sind. Die Weißhaar-Silbernadel wird hauptsächlich in Fuding und Zhenghe produziert. Die Weißhaar-Silbernadel, die wir verkaufen, stammt aus Fuding, dem authentischsten Anbaugebiet für weißen Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Silbernadel-Weißtee zeichnet sich durch seine prallen und kräftigen Knospen aus, die mit weißen Härchen bedeckt sind und gerade und weiß wie Silbernadeln wirken. Um seinen süßen, honigartigen Charakter zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn im Gongfu-Stil aufzugießen: Verwenden Sie 5–6 g Tee in einem 100-ml-Gaiwan mit Wasser bei 85–90 °C (185–194 °F). Spülen Sie die Knospen kurz auf (3–5 Sekunden), um sie zu erwecken, und lassen Sie den ersten Aufguss dann 20–30 Sekunden ziehen. Verlängern Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss um 10–15 Sekunden, und rechnen Sie mit 5–6 genussvollen Aufgüssen, die jeweils eine neue Geschmacksschicht offenbaren. Bevorzugen Sie eine unkompliziertere Tasse? Probieren Sie den westlichen Stil mit 3 g pro 200 ml bei 85–90 °C für 3–5 Minuten. Oder für das klassische Glasbecher-Erlebnis geben Sie 3 g in ein hohes Glas, gießen 200 ml Wasser bei 85–90 °C hinzu und warten 5–6 Minuten, bis die Knospen absinken, bevor Sie schlürfen – die aufrecht im Glas tanzenden Knospen sind Teil des Schauspiels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OrientaLeaf","offers":[{"title":"300g Kuchen","offer_id":49143140516143,"sku":"W402-1","price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g loose leaf","offer_id":51649984823599,"sku":null,"price":159.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10g Probe","offer_id":51055291498799,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/Orientaleaf-White-Hair-Silver-Needle-cake_2.jpg?v=1714113565"},{"product_id":"2024-white-peony-white-tea","title":"Bai Mu Dan \/ White Peony Weißtee 白牡丹","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBai Mu Dan Weißtee\u003c\/b\u003eis also known as 白牡丹 (Bái Mǔ Dān) in Chinese Pinyin and \"pai mu tan\" in Cantonese. It is named after its resemblance to a peony flower, as one bud and two\u003cspan\u003eTea Blätter\u003c\/span\u003eform the appearance of this tea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis Bai Mu Dan White Tea comes from the main white tea-producing area in Fuding City, Fujian Province. It is classified as Bai Mu Dan White Tea and typically includes\u003cstrong\u003eone bud and two leaves.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür Informationen zur Einstufung der Weißtee-Grade siehe unseren Blog,\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/blogs\/tea-101\/fuding-white-tea-a-delicate-symphony-of-flavor-and-wellness\" data-mce-href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/blogs\/tea-101\/fuding-white-tea-a-delicate-symphony-of-flavor-and-wellness\"\u003eFuding White Tea: A Delicate Symphony of Flavor and Wellness\u003c\/a\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBai Mu Dan \/ Weiße Pfingstrose Weißtee wird einfach durch welken und trocknen der\u003cspan\u003eyoung leaves\u003c\/span\u003e, indem ihr reiner und frischer Geschmack bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir bieten\u003cstrong\u003etwo grades\u003c\/strong\u003evon Weißtee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(1) \u003cstrong\u003eThe top-quality\u003c\/strong\u003etea leaves are picked right after the white hair silver needle, which is very similar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(2) \u003cstrong\u003eThe first-grade\u003c\/strong\u003eBlätter werden später gepflückt, haben aber dennoch eine ausgezeichnete Qualität und erfüllen die nationale Norm für erstklassigen Tee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie höchste Qualität hat einen erfrischenderen Geschmack, aber aufgrund der geringeren Produktion ist sie etwas teurer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis tea is a\u003cstrong\u003efrischer, milder, süßer, runder, dicker und glatter Suppengeschmack, der ähnlich wie Weißhaar-Silbernadeln ist (\u003c\/strong\u003ethe best among the four types of white tea\u003cstrong\u003e). \u003c\/strong\u003eIt also has the\u003cstrong\u003ehigh and rising aroma of Shoumei\u003c\/strong\u003e(die dritte Stufe unter den vier Weißtee - Typen). Es ist ein Weißtee mit\u003cstrong\u003eboth good soup and aroma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor the best experience of the rich flower fragrance and high, rising aroma of this white peony tea, use a\u003cstrong\u003egedeckter Becher (Gaiwan)\u003c\/strong\u003eoder ein \u003cstrong\u003eGlasbecher\u003c\/strong\u003efor brewing. Our white peony tea is\u003cstrong\u003eklar, duftend, süß und mild, wenn richtig gebraut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo keep white peony tea fresh, avoid moisture, peculiar smells, intense light, vital oxygen, and high temperatures. Store it in a dry, calm, odor - free place away from intense sunlight and high temperatures to maintain its aroma and quality. This will help preserve the tea for longer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir bieten an \u003cstrong\u003etwo options\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003enatural whole-leaf loose\u003c\/strong\u003etea and tightly pressed 300g\u003cstrong\u003etea cake.\u003c\/strong\u003eBoth are good choices for tea drinkers.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"First Grade \/ 500g ","offer_id":51649977155887,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"First Grade \/ 100g ","offer_id":49419968774447,"sku":"W403-5","price":26.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"First Grade \/ 30 g Probe","offer_id":51055290843439,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/WhitePeonyLooseleaf-2.jpg?v=1720196953"},{"product_id":"2021-fuding-white-peony-tea-cake-grade1-autumn-aged","title":"2021 gealterter Fuding Shou Mei Tee Kuchen - Qualitätsstufe 1 Herbst Ernte (150g)","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den authentischen Geschmack der Teetradition Fujians mit unserem Fuding Shou Mei Tee-Kuchen aus dem Jahr 2021. Sorgfältig während des Bailu-Sonnentermins im späten Herbst in der Gemeinde Guan Yang geerntet – dem Kernland der Produktion von weißem Tee in China.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKernmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✓ Echtes Ursprungsgebiet\u003c\/strong\u003e: Gedrückt mit Grad 1 Shou Mei-Blättern aus Fudings geschützter g.U.-Zone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e✓ Herbst-Erntecharakter\u003c\/strong\u003e: Reichhaltiger Aufguss mit honigsüßer Süße und subtilen holzigen Noten, die durch 3 Jahre natürliche Reifung entstanden sind\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e✓ Fachgerechte Kompression: \u003c\/strong\u003eHandgepresst im September 2021 für optimale Oxidationskontrolle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e✓ Brauvielseitigkeit:\u003c\/strong\u003eHält 8+ Aufgüsse bei 90-95℃ (194-203℉) stand\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Sie uns vertrauen können:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Direkt von kooperativen Teefarmen bezogen\u003cbr\u003e• Dieselbe Qualität, die in unseren stationären Teehäusern serviert wird\u003cbr\u003e• Mehr als 2.300 globale Kunden seit 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"150g Kuchen","offer_id":51287066247471,"sku":"W501","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30g Probe","offer_id":51342808678703,"sku":"W501-2","price":10.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/2021AgedFudingWhitePeonyTeaCake-Grade1AutumnHarvest_150g_1__1.webp?v=1747660810"},{"product_id":"2023-fuding-wild-gongmei-white-tea-cake-100g","title":"2023 Fuding Wild-Grown Gongmei Weißtee Kuchen (Klasse 1, Frühjahresernte) - 100 g Kuchen","description":"\u003cp\u003eThis 2023 Gongmei white tea cake is crafted from wild - grown tea trees in Fuding's Guan Yang mountains, embodying the essence of traditional Fujian tea - making. Harvested during spring's prime growing season, the leaves are pressed by skilled artisans using time - honored techniques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKernfunktionen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eAuthentic Terroir\u003c\/strong\u003e： Wildwachsender Cai Cha (菜茶)-Sortiment aus der geschützten Weißtee-Region von Fuding\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eKünstlerische Handwerkskunst\u003c\/strong\u003eHandgepresst mit mittlerer Verdichtung für ein ausgewogenes Alterungspotenzial\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eSpring Harvest Quality\u003c\/strong\u003e： Silvery buds with mature leaves create a golden liquor and lingering honey aftertaste\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eNachhaltige Kultivierung\u003c\/strong\u003e： Natürlich seit 2010 auf verlassenen Bergplantagen angebaut\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWarum uns wählen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e• Direkte Beschaffung von Bauern aus der Fuding - Kooperative (gegründet 2018)\u003cbr\u003e• Identische Qualität wie in unseren physischen Teahäusern\u003cbr\u003e• Empfohlene Anstiege: 3 - 5 g pro 150 ml bei 85 - 90 °C (185 - 194 °F)\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"100g Kuchen","offer_id":51287085678895,"sku":"W502","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"30 g Probe","offer_id":51649926398255,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/2023FudingWild-GrownGongmeiWhiteTeaCake_Grade1_SpringHarvest_-100gCake_1__1.webp?v=1747835131"},{"product_id":"2023-fuding-white-peony-tea-brick-200g","title":"2023 Fuding White Peony Tea Brick (Grade 3, Spring Harvest) - 200g Hand-Pressed Fujian White Tea","description":"\u003cp\u003eThis 2023 Fuding White Peony tea brick is crafted from spring-harvested leaves in Guan Yang, Fuding - the protected origin of China's finest white teas. Hand-pressed in November 2024 with traditional techniques to preserve leaf integrity and optimize aging potential.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSchlüsselmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eProtected Origin\u003c\/strong\u003e: In der PDO-zertifizierten Teeregion von Fuding angebaut\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eGrade 3 White Peony\u003c\/strong\u003e： Balanced blend of silvery buds and mature leaves for a mellow profile\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eArtisan Compression\u003c\/strong\u003e： Medium-tight pressing protects whole leaves while allowing gradual oxidation\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eFloral Character\u003c\/strong\u003e： Feinere Orchidee - und Geißblattnoten bilden sich nach einem Alter von 12 Monaten und länger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollten Sie sich auf Orientaleaf verlassen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e• Direkt von Teebauern aus Fuding bezogen (Kooperation seit 2015)\u003cbr\u003e• Die gleiche Qualität wie in unseren physischen Teestuben in ganz China\u003cbr\u003e• Empfohlene Zubereitung: 4 g pro 200 ml bei 90 °C (194 °F), 8+ Zubereitungen\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"200g Backstein","offer_id":51287929749807,"sku":"W503-1","price":63.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30g Probe","offer_id":51342731673903,"sku":"W503-2","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/2023FudingWhitePeonyTeaBrick_Grade1_SpringHarvest_-200gHand-PressedFujianWhiteTea_2.webp?v=1747655792"},{"product_id":"baicha-fuzhuan-fu-xi-fu-bao","title":"Baicha Fuzhuan (Fu Xi \u0026 Fu Bao)","description":"\u003cdiv class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph_48351 paragraph-element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph_48351 paragraph-element\"\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"420\"\u003e\u003cspan\u003eEine revolutionäre Fusion aus Fuding-Weißtee und traditioneller Fu-Ziegel-Handwerkskunst, dieser Baicha Fuzhuan 2024 bietet seidige Süße, zarte Florale und die probiotische Reichhaltigkeit der goldenen Blumen – erhältlich in zwei glücksbringenden Verpackungsdesigns, die Freude und Segnungen feiern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-base\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht es einzigartig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eInnovative Weißtee-Basis – Heller, Milder, Duftender\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eÜppige natürliche Goldblumen (Jin Hua \/ 金花)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eReiner, Komplexer Geschmack – Keine Schimmelnoten, Keine Fremdgeschmäcker\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eSamtige Süße mit Floraler Eleganz\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eZwei Glückverheißende Designs – Fu Bao für Segnungen, Fu Xi für Freude\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003eVon einem preisgekrönten Produzenten On Taoism (几于道)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eErste ihrer Art: Weißtee-Basis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Fuding Shoumei-Weißtee ersetzt traditionelle dunkle Teesorten und bringt eine beispiellose Zartheit und florale Komplexität in Fu-Ziegel-Form.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eGoldblumen-Perfektion ohne überwältigenden Geruch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Nützlich\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEurotium cristatum\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKulturen sind wunderschön ausbalanciert und verleihen probiotische Süße, ohne den Geschmack zu dominieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003ePionier der Sauberen Produktion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— On Taoisms hygienische, moderne Anlagen eliminieren muffige Noten und herausfordernde Gerbsäure, die oft in herkömmlichen Fu-Ziegel-Tees gefunden werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eZwei Glückverheißende Verpackungsdesigns\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Wähle Fu Bao (茯报 \/ Gelb) für zurückkehrende Segnungen guter Taten oder Fu Xi (茯熹 \/ Rot) für Freude und Wohlstand – perfekt zum Verschenken oder zur persönlichen Freude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003ePreisgekrönte Herkunft aus der Heimat des Fu-Tees\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Hergestellt in Jingyang, der Wiege des Fu-Ziegel-Tees, von On Taoism – Gewinner sowohl bei der Global Tea Championship 2025 als auch bei der Weltausstellung 2015 in Mailand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-base\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte hinter diesem Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eIn Jingyang, Provinz Shaanxi – der Wiege des Fu-Ziegel-Tees seit alters her – findet eine stille Revolution statt. On Taoism (几于道), ein visionärer Teeproduzent, stellte eine einfache Frage: Was wäre, wenn wir die sanfte Eleganz von Fuding-Weißtee mit der transformierenden Kraft der Goldblumen-Fermentation (发花 \/ fa hua) kombinieren würden? Das Ergebnis ist Baicha Fuzhuan – ein Tee, der das alte Handwerk ehrt, während er völlig neues Terrain beschreitet. Jede Box trägt stolz die Inschrift „茯茶宗源地“ (Geburtsort des Fu-Tees), als Hommage an Jingyangs jahrhundertealte Tradition als Wiege dieser bemerkenswerten Kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eDer Name „On Taoism“ leitet sich aus Kapitel Acht des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDao De Jing\u003c\/em\u003eDao De Jing: „Die höchste Güte gleicht dem Wasser.“ So wie Wasser nährt, ohne zu konkurrieren, verkörpert dieser Tee Reinheit und Zugänglichkeit. On Taoism entwickelte bahnbrechende saubere Produktionsmethoden in der Fu-Ziegel-Herstellung und war einer der ersten, die hochwertige Teeblätter aus den gefeierten Anbaugebieten Südchinas bezogen, anstatt sich nur auf Materialien aus dem nördlichen Qinling-Gebirge zu verlassen. Ihre Hingabe zur Exzellenz wurde beim Global Tea Championship 2025 in Las Vegas gewürdigt, wo ihr Golden Flower Fuzhuan den Superior Leaf Award für das beste Blattprofil und den besten Tassencharakter erhielt sowie den China Famous Tea Gold Award bei der Weltausstellung 2015 in Mailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eDieser Tee kommt in zwei wunderschön gestalteten Verpackungen, jede mit einer eigenen glücksbringenden Bedeutung, die in der chinesischen Tradition verwurzelt ist. Fu Bao (茯报), in warmem Gelb gehüllt, symbolisiert zurückkehrende Segnungen guter Taten – das Universums Dankbarkeit für gegebene Freundlichkeit. Fu Xi (茯熹), in festlichem Rot eingepackt, steht für Freude und Wohlstand – eine Einladung zur Entfaltung von Glück. Der Tee darin ist identisch: dieselbe seidige Süße, dieselben Chrysanthemeblüten, die mit warmer, hefeartiger Tiefe tanzen, dieselbe reine Komplexität frei von Moder oder scharfen Kanten. Ob Sie Segnungen oder Freude wählen, was sich in Ihrer Tasse offenbart, ist ein harmonisches Gespräch zwischen Tradition und Innovation, Ost und West, Körper und Geist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eBereit, deine Fu-Ziegeltee-Reise zu beginnen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-4 break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-bold\"\u003eWarum Teekenner diese Auswahl vertrauen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eAnerkennung beim Global Tea Championship 2025\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— On Taoisms Golden Flower Fuzhuan erhielt den Superior Leaf Award beim Global Tea Championship 2025 in Las Vegas für das beste Blattprofil und den besten Tassencharakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eGoldpreis der Weltausstellung 2015 in Mailand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— On Taoism Produkte repräsentierten Xianyang City (Geburtsort von Jingyang Fu-Tee) und erhielten den China Famous Tea Gold Award.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eSaubere Produktion zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Moderne, hygienische Anlagen garantieren konsistente, kontaminationsfreie Qualität in jedem Ziegel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eBedeutsame Geschenkoption\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Zwei glücksverheißende Verpackungsdesigns machen dies zu einem idealen Geschenk für Teeliebhaber, Freunde oder Familie – teilen Sie Segnungen oder Freude mit jeder Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003e\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eErleben Sie die Zukunft des Fu-Ziegel-Tees – ein sauberer, komplexer und wunderschön ausbalancierter Tee, der altes Wissen mit modernen Standards verbindet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eFügen Sie heute Baicha Fuzhuan Ihrem Warenkorb hinzu und entdecken Sie, warum Goldblumentee weltweit die Aufmerksamkeit von Teekenner auf sich zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"On Taoism几于道","offers":[{"title":"Fu Bao – 190g Ziegel (Gelbe Verpackung)","offer_id":51369081241903,"sku":"D507-1","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fu Xi – 190g Ziegel (Rote Verpackung)","offer_id":51369108472111,"sku":"D507-2","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fu Bao + Fu Xi – 2 × 190g Steine","offer_id":51369108504879,"sku":"D507-3","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Probe – 30g ","offer_id":51369081274671,"sku":"D507-4","price":8.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/BaichaFuzhuan_FuXi_FuBao_16.webp?v=1748615158"},{"product_id":"liumiao-2021-silver-needle-white-tea-mei-xiangjing","title":"2021 Liumiao \"Jahr des Ochsen\" 1. Güteklasse Silbernadel (500g) - Meister Mei Xiangjings Signatur","description":"\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eDies ist ein seltener Jahrgang 2021 von \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"49\"\u003eGrad 1 Silberne Nadel (Bai Hao Yin Zhen)\u003c\/b\u003e von \u003ca href=\"http:\/\/www.liumiao-tea.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"95\"\u003eLiumiao Weißtee\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e. Bezogen aus den renommierten Kern-Tee-Gärten von \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"163\"\u003eDiantou Stadt 店头镇, Fuding\u003c\/b\u003e, kombiniert diese Auswahl das Beste des regionalen Terroirs mit traditionellem Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeisterauswahl:\u003c\/b\u003e Hergestellt unter der Aufsicht von \u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"54\"\u003eMeister \u003ca href=\"https:\/\/baike.baidu.com\/item\/%E6%A2%85%E7%9B%B8%E9%9D%96\/22841878\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMei Xiangjing 梅相靖\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e—dem nationalen Erben des immateriellen Kulturerbes für Fuding Weißtee—ist diese 2021er Kollektion Teil von Liumiaos Spitzenproduktlinie. Sie wird ausschließlich aus den Frühlingsknospen von \u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"266\"\u003eFuding Dahao\u003c\/b\u003e Teebäumen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas „Moutai-Stil“ Verpackung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaterial: \u003c\/b\u003e Der Tee wird in einer 500g schweren, weißen, undurchsichtigen Glasflasche mit einer glatten, porzellanartigen Textur aufbewahrt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKonservierung:\u003c\/b\u003e Das undurchsichtige Design bietet einen hervorragenden Lichtschutz, der sicherstellt, dass der Tee ohne Oxidation durch externe Lichtquellen natürlich altert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÄsthetik:\u003c\/b\u003e Das Design ehrt den ikonischen Stil von \u003cb data-path-to-node=\"27,2,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003eKweichow Moutai\u003c\/b\u003e, was seinen Status als Sammlerstück betont. Jede Flasche kommt in ihrer eigenen Premium-Geschenkbox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang \u0026 Seltenheit (2021–2026):\u003c\/b\u003e Nach nunmehr fast \u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"52\"\u003e6 Jahren\u003c\/b\u003ehat diese Silberne Nadel ein geschmeidigeres, honigsüßes Profil mit einem verfeinerten gereiften Charakter entwickelt. Sie befindet sich derzeit in einem idealen Stadium zur sofortigen Genussreife oder zur weiteren Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagerbestand \u0026 Echtheit:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBestand:\u003c\/b\u003e Wir haben nur noch \u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eeine original fabrikversiegelte Kartonverpackung\u003c\/b\u003e (enthält 6 Flaschen) auf Lager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptionen:\u003c\/b\u003e Erhältlich als Einzelflaschen (500g) oder als komplette Kiste mit 6 Flaschen. Wenn eine Einzelflasche verkauft wird, wird die Option für die gesamte Kiste deaktiviert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"30,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÜberprüfung:\u003c\/b\u003e Jede Flasche ist mit Liumiaos \u003cb data-path-to-node=\"30,2,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003e„Ein Produkt, Ein Code“\u003c\/b\u003e QR-Etikett ausgestattet, mit dem Sie ihre Echtheit über offizielle Fabrikanbieter überprüfen können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"30,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreis:\u003c\/b\u003e Unsere Preise entsprechen denen der offiziellen Einzelhandelskanäle von Liumiao. Wir bieten sicheren weltweiten Versand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"Einzelne Flasche (500g)","offer_id":54917146575151,"sku":null,"price":1357.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Vollständige Kiste (6 x 500g Flaschen)","offer_id":54917146607919,"sku":null,"price":8142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/2021LiumiaoYearoftheOxGrade1SilverNeedle_500g_-MasterMeiXiangjingSignature_1.jpg?v=1773060131"},{"product_id":"fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-spring-2023-silk-ray","title":"Weißer Seidenrochen — Fuding Bai Mu Dan Weißer Teekuchen, Frühling 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGedrückt aus nur zwanzig sonnengetrockneten Qingming-Kuchen aus Guanyang, Fuding — dieser Bai Mu Dan liegt genau zwischen der kristallklaren Frische des Silbernen Nadel und der honigsüßen Tiefe des Shou Mei und vereint beides auf einzigartige Weise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Tee, der gleichzeitig hell und süß ist — sonnengetrocknet, ungehetzt und in nur zwanzig Kuchen aus dem Herzen von Fuding gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas ihn einzigartig macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAus Guanyang, Fuding — Wo Weißer Tee geboren wurde.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFuding ist die geschützte Herkunft des chinesischen weißen Tees, und Guanyang 管阳 ist eines seiner angesehensten Anbaugebiete. Dies ist kein gewöhnlicher Weißtee. Das ist echtes Produkt, direkt vom Ursprung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt ausbalanciert zwischen Frische und Süße.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie meisten weißen Tees neigen entweder zur grünen Helligkeit des Silbernen Nadel oder zur tiefen Honigsüße des Shou Mei. Dieser Bai Mu Dan vereint beides. Frisch beim ersten Schluck. Süß beim letzten. Durchgehend ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonnengetrocknet, unmanipuliert — Das Blatt entscheidet.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKeine Hitze. Keine Formgebung. Die Blätter werden unter der Sonne Fujings ausgebreitet und unbeachtet gelassen. Dies ist weißer Tee, wie er immer in Fuding hergestellt wurde — minimaler Eingriff, maximale Ausdruckskraft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrühjahr 2023 Qingming-Ernte — Spitzenqualität im Höhepunkt.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eErnte rund um das Qingming-Fest (清明, Qīng Míng), die begehrteste Pflückzeit in der chinesischen Teekultur. Junge Knospen, kühle Luft, langsames Wachstum. Dieses Timing lässt sich nicht nachahmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNur Zwanzig Kuchen existieren.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDies ist keine Marketingzahl. Zwanzig Kuchen wurden am 3. Mai 2023 gepresst. Wenn sie weg sind, ist dieser spezielle Tee — diese spezielle Ernte, dieses genaue Jahr — mit ihnen verschwunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLose gepresst für langfristiges Altern — Kein Dekorationsstück, sondern ein lebendiger Tee.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Gegensatz zu eisenkomprimierten weißen Teekuchen, die auf das Aussehen im Regal setzen, wird dieser Kuchen absichtlich bei niedrigerem Druck gepresst. Die lockerere Struktur ermöglicht es Sauerstoff, weiterhin mit den Blättern zu interagieren, was eine sauberere und gleichmäßigere Verwandlung (陈化, Chén Huà) beim Altern des Kuchens ermöglicht. Er ist zum jetzigen Genuss gedacht und soll sich über Jahre weiterentwickeln.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte hinter diesem Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißer Tee beginnt in Fuding. Das ist kein Slogan — es ist Geschichte. Seit Jahrhunderten produzieren die Bauern in Fuding, Fujian, weißen Tee nach derselben grundlegenden Methode: Blätter pflücken, in die Sonne legen, trocknen lassen. Keine Fixierung (杀青, Shā Qīng). Kein Rollen (揉捻, Róu Niǎn). Keine zusätzliche Hitze. Der Prozess ist in seiner Zurückhaltung fast radikal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bai Mu Dan (白牡丹, Bái Mǔ Dān) — wörtlich \"Weiße Pfingstrose\" — steht im Zentrum der weißen Teefamilie. Darüber liegt der Silver Needle (白毫银针, Bái Háo Yín Zhēn), geschätzt für seine einzigartigen Knospen und kristallklare Frische. Darunter befindet sich Shou Mei (寿眉, Shòu Méi), mit breiteren Blättern und tiefem Honiggeschmack. Bai Mu Dan wird als eine Knospe mit zwei jungen Blättern gepflückt — eine Struktur, die ihm Vielfalt verleiht. Es trägt sowohl das Aroma der Knospe als auch die Substanz des Blattes, und in einer gut gemachten Charge gewinnt keines von beidem. Sie ergänzen sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser spezielle Kuchen stammt aus Guanyang (管阳), einer der Kernanbaugebiete innerhalb der Fuding-Region. Das Gebiet liegt auf Höhe, mit mineralreichem Boden und der Art von Bergluft, die das Wachstum der Blätter verlangsamt und ihren Charakter konzentriert. Ernte im späten März 2023, rund um das Qingming-Fest — das begehrteste Pflückfenster im chinesischen Teekalender — die Blätter wurden natürlich unter der Fujian-Sonne verwelkt, dann am 3. Mai 2023 zu Kuchen gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Druck wurde absichtlich leicht gehalten. Im Gegensatz zu dicht gepressten Eisenplätzchen (铁饼, Tiě Bǐng) behält dieser Kuchen eine lockere, offene Struktur — die einzelnen Blätter und Knospen sind auf der Oberfläche deutlich sichtbar, ohne Anstrengung. Das ist kein Zufall des Handwerks. Eine lockerere Kompression bedeutet, dass das Blatt nach dem Pressen weiter atmen kann, was den Verwandlungsprozess (陈化, Chén Huà) im Laufe der Zeit gleichmäßiger und sauberer ablaufen lässt. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Kuchen zu altern, arbeitet die Struktur bereits zu Ihren Gunsten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben ihn Silk Ray genannt, aus zwei Gründen. Erstens wegen des Sonnenlichts, das diesen Tee möglich macht — das lange, langsame Trocknen unter freiem Himmel, das das charakteristische Merkmal der weißen Teeverarbeitung ist. Und zweitens wegen der Textur, die er im Becher hinterlässt: glatt, leuchtend und lang anhaltend, wie ein Lichtstrahl, der durch etwas Feines zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Herstellung wurden die Kuchen sofort nach Xi'an zum Trocknen (干仓, Gān Cāng) transportiert — eine kontrollierte, niedrige Luftfeuchtigkeit bewahrte die Klarheit des Tees und ermöglicht eine saubere, natürliche Alterung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wurden zwanzig Kuchen gepresst. Kein mehr. Wenn Sie nach einem Fuding Bai Mu Dan suchen, das wirklich nachverfolgbar, wirklich limitiert und wirklich mit Sorgfalt hergestellt ist — genau das ist dieser Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWarum bei uns kaufen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJeder Kuchen ist bis zu einem bestimmten Erntedatum, einer bestimmten Gemeinde und einem bestimmten Pressdatum nachverfolgbar. Keine vagen Herkunftsangaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Xi'an unter kontrollierten Bedingungen trocken gelagert — sauber, geruchsfrei, ohne Feuchtigkeitsbelastung. Erfahren Sie mehr über unsere \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eLagerung.\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWir bieten nur das an, was wir vertrauen, trinken und lieben. Das ist kein Slogan. Es ist unsere Einkaufspolitik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNur 20 Kuchen wurden jemals gepresst. Sobald sie weg sind, ist diese Ernte vorbei.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWenn dieser Tee Sie anspricht, ist jetzt der Moment, um zu entscheiden.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"100g Kuchen","offer_id":58146404073775,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-silk-ray-fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-front.jpg?v=1783394790"},{"product_id":"2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"2018 Sun-Dried White Peony Fuding Compressed Biscuit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · Compressed Biscuit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 spring White Peony from Guanyang Town, one of the higher-elevation growing areas within Fuding — the heartland of Chinese white tea. The leaves are Fuding Dabai cultivar, processed the traditional way: spread outdoors under direct sun rather than dried indoors in a controlled environment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-drying runs warmer and faster than indoor withering. It pushes oxidation a little further, which tends to produce a thicker, darker, and sweeter cup than shade-withered white tea of the same age. If you've only tried the pale, grassy style of young white tea, this one will feel noticeably different.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter six years of loose-leaf aging at the Yunwu Tea Factory, the material was compressed in 2023 into these small single-serving biscuits. By now the transformation is well along: the liquor pours a deep reddish amber, and the dominant note is a warm, dried-date sweetness with a clean, lingering finish. There's no bitterness, no astringency — just a mellow, full body that comes from time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach biscuit weighs around 4.2g and is sealed in its own wrapper. It fits in a pocket or a bag without any fuss, which makes it genuinely useful outside the house.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer piece\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, sweet, full body\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Use one full biscuit in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, then extend each steep by 10–15 seconds. Expect 7–9 rounds before the flavor fades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a biscuit in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps. Refill when the cup is about a third full.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Half to one full biscuit per 300–400ml. Steep 3–4 minutes at 95–100 °C. Works well for a relaxed morning brew without fussing over timing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe biscuit will break apart naturally in hot water — no need to pre-break it.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 2, 5, 10, and 50 biscuits. The 50-pack is the most economical option and keeps well at room temperature in a dry, odor-free space.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA note on this style of tea:\u003c\/strong\u003e Sun-dried aged white tea is still a relatively small category outside China. If you're new to it, think of it as sitting between a lightly aged pu-erh and a classic Fuding white tea — the patience of one, the sweetness of the other.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurious how the same harvest tastes with a different process? Our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003e2018 Indoor-Withered White Peony\u003c\/a\u003e comes from the same Guanyang spring 2018 harvest, withered slowly indoors rather than under the sun — the result is brighter, more floral, and gentler than this sun-dried version.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"2 bags sample","offer_id":58352996253999,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 bags","offer_id":58352996286767,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 bags","offer_id":58352996319535,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 bags","offer_id":58352996352303,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2018-sun-dried-white-peony-biscuit-packaging-front.jpg?v=1787219228"},{"product_id":"2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"2018 Indoor-Withered White Peony Fuding Compressed Biscuit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Indoor-Withered White Peony — Fuding Guanyang · Compressed Biscuit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSame origin, same harvest year, different process — and a noticeably different cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 spring White Peony from Guanyang Town in Fuding, made from Fuding Dabai cultivar. Where our sun-dried version is processed outdoors under direct sunlight, this one was withered indoors: the freshly picked leaves were spread in a ventilated room and left to dry slowly at ambient temperature, over a longer period, without direct heat or light.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThat slower, gentler process is the whole point of indoor withering. With less heat stress on the leaf, the volatile aromatics have more time to develop rather than burn off. The result tends to be a cleaner, brighter style — more floral, more delicate — compared to the deeper, darker profile that sun exposure encourages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter five years of loose-leaf aging at the Yunwu Tea Factory, the material was compressed in 2023 into these single-serving biscuits. Five years is an early-to-mid stage for aged white tea: the raw, grassy edge of a young white peony has faded, and the cup is beginning to soften and round out, but it hasn't yet crossed into the deeper, date-and-wood territory of a longer-aged tea. The liquor pours a clear, bright amber — clean and inviting. The flavor is gentle and sweet, with a light floral quality still present and a soft, smooth body building underneath.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you want to understand where this tea is going, our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003e2018 Sun-Dried White Peony\u003c\/a\u003e offers a useful comparison: same year, same town, further along in transformation, with a richer and heavier profile. Neither is better — they represent two different approaches to the same raw material.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach biscuit weighs around 4.2g and is individually sealed. It travels well and brews easily wherever you are.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony, compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIndoor natural withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer piece\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eClear, bright amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFloral, gently sweet, smooth and clean\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e One full biscuit in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a biscuit in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps. Refill when the cup is about a third full. The clean profile of this tea works especially well this way — it stays pleasant without turning harsh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Half to one full biscuit per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. A relaxed, low-effort brew that still shows the tea's character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe biscuit breaks apart naturally in hot water.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 2, 5, 10, and 50 biscuits. Keeps well at room temperature in a dry, odor-free space. The 50-pack is the most economical option and also lets you track how the tea continues to develop over the months you're working through it.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNew to aged white tea?\u003c\/strong\u003e This is a good starting point. It's gentle and approachable, without any of the intensity that puts some people off older teas. If you enjoy it and want to explore further, the \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003esun-dried version from the same harvest\u003c\/a\u003e is a natural next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"2 bags sample","offer_id":58355282641199,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 bags","offer_id":58355282673967,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 bags","offer_id":58355282706735,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 bags","offer_id":58355282739503,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-indoor-withered-white-peony-biscuit-packaging-stacked.jpg?v=1787295024"},{"product_id":"fortune-2021-sun-dried-shou-mei-fuding-50g-mini-cake","title":"Fortune 2021 Sun-Dried Shou Mei Fuding 50g Mini Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Fortune\" 2021 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 50g Mini Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFortune is the English translation of 福 — the Chinese character on the wrapper. A simple name for a straightforward tea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2021 spring Shou Mei from Guanyang Town, one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. It comes from Liufeng Tea, produced at the Yunwu Tea Factory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA note on the grade: Shou Mei is the broader-leaf grade of Fuding white tea, harvested later in the spring than White Peony. This particular lot sits at the upper end of the Shou Mei range — larger, more developed leaves than you would find in a White Peony, but well-sorted and consistent, closer to what is classified as Gong Mei. For an aged cake, that fuller leaf character is an advantage: there is more material to work with, and the flavor profile tends toward richness rather than delicacy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-withering matters here for the same reasons it does in any aged white tea. The direct heat during processing encourages a deeper level of initial oxidation, which steers the tea toward a thicker, darker, and sweeter character as it ages. After several years of loose-leaf storage, the material was pressed into this loosely bound cake. By now the transformation is clearly underway: the liquor pours a deep reddish amber, the dominant note is a warm dried-date sweetness, and the body is full and mellow. It is sitting comfortably in early-to-mid aged territory. The harder edges of a young white tea are gone; what remains is smooth and approachable without being flat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe loose pressing is intentional and worth noting. You can break off what you need by hand — no tea pick, no tools required. The leaf structure stays relatively intact, which also means the cake can continue to age naturally if you are not in a hurry to finish it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; loosely pressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, full-bodied, warm and sweet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g — about a tenth of the cake — for a gaiwan or small teapot. The loose pressing makes this easy to do by feel. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps and refill when the cup is around a third full. The sweet, low-bitterness character of this tea makes it forgiving in a long steep — it won't turn harsh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. A good option when you want a relaxed, unfussy brew.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe loosely pressed leaf separates naturally in hot water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStorage and Aging\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStore in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. Properly stored, this cake will continue to develop. If you buy more than one, it's worth revisiting the same cake every six to twelve months — the changes are gradual but real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e This tea is fuller-bodied and richer than the White Peony grades from the same region, owing to the larger leaf and the sun-drying process. If you've tried our compressed biscuits and want something with more weight in the cup, this is a natural next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355441828143,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-sun-dried-shou-mei-fuding-50g-cake-packaging-top.jpg?v=1787301002"},{"product_id":"2024-sun-dried-shou-mei-chen-pi-fuding-waffle-cake","title":"2024 Sun-Dried Shou Mei \u0026 Chen Pi Fuding Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2024 Sun-Dried Shou Mei \u0026amp; Chen Pi — Fuding Guanyang · Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is the first product in our range that blends two ingredients, and it's a pairing with a long history in Chinese tea culture: white tea and dried tangerine peel, known as Chen Pi (陈皮).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea is a 2024 spring Shou Mei from Guanyang Town in Fuding, made from Fuding Dahao cultivar and withered outdoors under direct sun. The Chen Pi is also from 2024, dried and cut into fine strips before being blended with the tea leaf. Both are from the same year — this is a young tea, not an aged one, and it's worth being upfront about that: the character here comes from the process and the pairing, not from years of storage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-dried Shou Mei already leans toward the fuller, sweeter end of the white tea spectrum. The sun exposure during withering drives a deeper initial oxidation, producing a thick, dark liquor and a warmth that shade-withered teas of the same grade don't quite match. Chen Pi adds another layer on top of that: a dry, citrusy brightness that cuts through the sweetness, a mild bitterness that gives the cup some structure, and a distinctive aroma that lingers after the sip. The two complement each other more than they compete — the tea provides body and sweetness, the peel provides lift and complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe shape is worth a mention. Each 30g piece is pressed into a waffle form — scored into six equal sections, each around 5g. You break off one section by hand for a gongfu session, half a section for a mug or thermos. No tools, no guesswork, no loose tea going everywhere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eShou Mei (寿眉) + Chen Pi blend, compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~30g per cake (±3–5g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 break-apart pieces, ~5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSweet and full-bodied, with citrus lift from Chen Pi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5g) by hand and place in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds. The Chen Pi aroma tends to be most prominent in the first few steeps, then settles into the background as the tea flavor comes forward.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a section in a mug or thermos, 95–100 °C water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The blend holds up well to long contact with water — neither the tea nor the peel turns sharp or bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. The citrus note from the Chen Pi comes through clearly in a longer steep, making this a particularly good option for this style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 1, 5, 10, and 50 cakes. Each cake covers six full gongfu sessions. The 50-pack is the most economical option and stores well at room temperature in a dry, odor-free space.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNew to Chen Pi white tea?\u003c\/strong\u003e The combination is more approachable than it might sound. The peel doesn't dominate — it adds a background citrus note and a gentle complexity that makes the cup more interesting without changing the fundamental character of the tea. If you're already comfortable with Fuding white tea, this is an easy next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"1 Piece (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532661039,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532693807,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532726575,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532759343,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2024-sun-dried-shou-mei-chen-pi-fuding-waffle-cake-cake-revealed.jpg?v=1787304648"},{"product_id":"gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick","title":"Gold Brick 2012 Sun-Dried White Peony Fuding 500g Brick","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Gold Brick\" 2012 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 500g Compressed Brick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGold Brick — 金砖 in Chinese — is the name on the wrapper. It's a fair description of what's inside: something dense, heavy, and worth the wait.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2012 late-spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town, Fuding — one of the higher-elevation growing areas in the region. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. It was pressed into this 500g brick in June 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA word on the grade, because honesty matters here: this is late-spring White Peony, harvested toward the end of the spring flush rather than at the peak. The leaves are more developed and the material includes natural tea stems. That puts it somewhere between a classic White Peony and Shou Mei in character — not the most delicate grade, but that's not the point of this tea, and it's reflected in the price. The stems actually contribute something useful: a natural sweetness that runs through the cup and rounds out the body. For a tea meant to be aged and drunk deeply rather than sipped lightly, this is a sensible starting point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe processing adds another layer. Sun-withering pushes oxidation further than indoor withering, building a thicker, darker base. That foundation, combined with over a decade of aging, has brought this tea into genuinely mature territory. The liquor pours a deep reddish amber — almost red-brown — and the flavors are unmistakably those of a well-aged white: dried date, a warm medicinal depth that the Chinese call 药香 (yào xiāng), and a clean sweetness that lingers long after the sip. The raw, grassy notes of youth are completely gone. What remains is mellow, full, and settled.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwo stages of aging are worth understanding here. The material spent its first five years as loose leaf before being pressed in 2017. Since then it has continued aging as a tight brick. Bricks pressed in that era were compressed firmly — this one holds its shape and requires a tea pick to break apart. That tight compression slows the aging process slightly compared to a loose cake, which means the tea has developed steadily rather than rapidly. The result is consistent throughout the brick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed brick\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2012\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed June 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e500g per brick\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompression\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTight — tea pick recommended\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA note on water temperature: despite being a White Peony by grade, this tea has aged long enough that fully boiling water (100 °C) is appropriate and recommended. The heat opens up the aromatics and brings out the depth that cooler water would leave behind. Don't treat it like a young white tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Use a tea pick to break off approximately 5g and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). Rinse once briefly with boiling water and discard — this loosens the compressed leaf and wakes the tea up. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds. The date and medicinal notes build gradually across the session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The maturity of this tea means it handles extended contact with water well — no sharpness, no bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The full body and dark liquor come through clearly this way, and it's a low-effort method that suits the character of the tea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — enough for six full gongfu sessions. A good way to get to know the tea before committing to a full brick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e500g brick\u003c\/strong\u003e — the complete cake. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. Given the tight compression, break off what you need as you go and leave the rest intact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e Twelve-plus years of aged white tea from a named origin and producer is not common at this price point. The grade is honest — this is not a premium White Peony — but the aging is real, the flavor is there, and the cost reflects the material rather than any marketing premium. If you've been curious about mature white tea but not ready to spend heavily on it, this is a reasonable entry point.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g sample","offer_id":58357666087215,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g brick","offer_id":58357666119983,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick-packaging-front.jpg?v=1787375022"},{"product_id":"2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake","title":"2014 Sun-Dried White Peony Fuding 100g Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2014 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 100g Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2014 late-spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town — one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun. After roughly two years of loose-leaf aging, it was pressed into this waffle cake format in February 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA word on the grade: this is late-spring White Peony, harvested toward the end of the spring flush. The leaves are more developed than a first-flush White Peony, and the material includes natural tea stems. That puts it closer to the border between White Peony and Shou Mei in character. The stems aren't a flaw — they carry more natural sugars than the leaf alone, which over a decade of aging translates into a rounder, sweeter cup. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen-plus years of aging, starting from a sun-dried base, has brought this tea well into mature territory. The liquor pours a deep reddish amber, almost red-brown. The dominant notes are dried date and a warm medicinal depth — 药香, the characteristic aroma of properly aged white tea — with a clean sweetness that carries through to the finish. There's nothing raw or grassy left. It's settled, mellow, and ready to drink now without any further waiting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe waffle format is practical. Each 100g cake is scored into 18 equal sections, each weighing around 5.5g — exactly one gongfu session. Break off a section by hand, brew it, done. No tea pick, no weighing, no loose tea to manage. If you're the kind of person who drinks tea daily and wants something that removes friction from the process, that's what this format is for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), waffle cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed February 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 break-apart pieces, ~5.5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA note on water temperature: despite being White Peony by grade, ten-plus years of aging means fully boiling water (100 °C) is appropriate and recommended. The heat opens up the aromatics and brings out the body that cooler water leaves behind. Don't treat it like a young white tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5.5g) by hand and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A brief rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About half a section in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The maturity of this tea means it handles long contact with water well — no bitterness, no sharp edges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The dark liquor and full body come through clearly, and it's a relaxed, low-effort way to brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle cake (100g)\u003c\/strong\u003e — 18 gongfu sessions. A good way to get acquainted with the tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5-cake tin box (500g)\u003c\/strong\u003e — keeps well in the tin, which also makes it a decent gift option without overthinking it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10-cake bundle (1kg)\u003c\/strong\u003e — wrapped in hemp rope. The most economical option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The waffle format stacks and stores cleanly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e This is everyday drinking tea. The grade is honest, the aging is real, and the price reflects both. If you want a mature aged white tea that you can brew on a Tuesday morning without worrying about finishing the last of something precious, this is what that looks like.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e This sits between the 2018 compressed biscuits and the 2012 Gold Brick in terms of age and depth. It's more developed than the 2018s, with the full date-and-medicinal character of a properly aged tea — but slightly lighter in body than the 2012, which has had two more years on top. For the fuller-bodied sister tea from the same harvest, see our \u003ca href=\"\/de\/products\/2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 Shou Mei waffle cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Single Cake 100g","offer_id":58357862367535,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tin Box — 5 Cakes 5×100g","offer_id":58357862400303,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Bundle — 10 Cakes 10×100g","offer_id":58357862433071,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake-bundle-10-pack.jpg?v=1787383498"},{"product_id":"2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake","title":"2014 Sun-Dried Shou Mei Fuding 100g Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2014 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 100g Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2014 late-spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town — one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun. After roughly two years of loose-leaf aging, it was pressed into this waffle cake in February 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShou Mei is the broadest-leaf grade of Fuding white tea, harvested later in the spring than White Peony. The leaves are larger, more fully developed, and the material includes more stems than a finer grade would. That's not a compromise — it's the nature of the grade, and it has a direct effect on what ends up in the cup. The thick leaf and stem carry a higher proportion of natural sugars, and over a decade of aging those sugars translate into a notably sweet, full-bodied cup. Shou Mei also tends to be more durable than finer grades: the heavier leaf holds up across more steeps, which is why this tea runs to 12 or more rounds in a gongfu session. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen-plus years of aging from a sun-dried base has brought this tea well into mature territory. The liquor pours a deep reddish amber, sometimes tipping toward red-brown. The dominant notes are dried date and the warm medicinal depth that comes with properly aged white tea — what the Chinese call 药香 — with a sweetness that carries clean through to the finish. There's nothing raw or sharp left. It's settled and mellow and ready to drink now.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe waffle format is practical. Each 100g cake is scored into 18 equal sections of around 5.5g each — one section, one gongfu session. Break it off by hand, brew it, done. No tools, no measuring, no loose leaf to deal with.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), waffle cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed February 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 break-apart pieces, ~5.5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoiling water (100 °C) is the right choice here. Shou Mei's thick leaf and stem structure is built for it — the heat opens up the leaf fully and brings out both the sweetness and the depth. Lower temperatures will leave something on the table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5.5g) by hand and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — Shou Mei's heavier leaf holds up longer than finer grades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a section in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps, refill when the cup is about a third full. The maturity and natural sweetness of this tea make it forgiving — no bitterness, no sharp edges even with extended steeping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The dark, full-bodied liquor comes through clearly this way.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle Cake (100g)\u003c\/strong\u003e — 18 gongfu sessions. A practical way to try it before committing to more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTin Box — 5 Cakes (500g)\u003c\/strong\u003e — stores well in the tin. A reasonable choice if you drink daily or want a presentable option for giving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBundle — 10 Cakes (1kg)\u003c\/strong\u003e — wrapped in hemp rope. The most economical option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e This is daily drinking tea. The grade is honest, the aging is real, and the price reflects both. Shou Mei at this age gives you more steeps per session than a finer grade would, which makes it practical as well as enjoyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e We also carry a \u003ca href=\"\/de\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 White Peony waffle cake\u003c\/a\u003e from the same harvest, same producer, same format. The White Peony uses a finer grade of leaf with a slightly more delicate character; this Shou Mei is fuller-bodied, yields more steeps, and sits at a similar price point. Neither is objectively better — they're different expressions of the same year and origin.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Single Cake 100g","offer_id":58358124347695,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tin Box — 5 Cakes 5×100g","offer_id":58358124380463,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Bundle — 10 Cakes 10×100g","offer_id":58358124413231,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake-packaging-side.jpg?v=1787387577"},{"product_id":"2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake","title":"2018 Sun-Dried Shou Mei Fuding 350g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2018 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 350g Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 late-spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun. After five years of loose-leaf aging, it was pressed into this 350g cake in 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShou Mei is the broadest-leaf grade of Fuding white tea — larger, more developed leaves harvested later in the spring. This particular lot is late-spring material, which means the leaf is on the fuller end even for Shou Mei. It's not a fine or delicate grade, and it doesn't try to be. The thick leaf and natural stems carry more sugars than a finer grade would, and over time those sugars round out into the sweetness that makes aged Shou Mei worth drinking. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeven years in, this tea is at an early-to-mid stage of aging. The raw, grassy edge of a young white tea is gone. The liquor pours a deep reddish amber, the date sweetness is clearly present, and the medicinal depth — 药香 — is beginning to develop. It's drinking well now and will continue to develop if you choose to hold some back. The sun-dried processing provides a richer, thicker base than indoor withering would: more body, darker liquor, and a warmth that suits the Shou Mei character well.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, emerging medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoiling water (100 °C) is the right choice. Shou Mei's thick leaf structure handles full heat well — it opens up the sweetness and body in a way that lower temperatures won't.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — the heavy leaf holds up well across a long session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The natural sweetness keeps this pleasant even with extended contact — no bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. Straightforward and forgiving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A low-commitment way to try the tea before buying a full cake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle Cake (350g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The cake will continue to develop in storage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.45kg)\u003c\/strong\u003e — the full traditional tong, the most economical option. Worth considering if you drink Shou Mei regularly or want to track how this tea develops over the coming years.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e We also carry \u003ca href=\"\/de\/products\/2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 Shou Mei\u003c\/a\u003e and \u003ca href=\"\/de\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 White Peony\u003c\/a\u003e in the waffle cake format — both older and further along in transformation, with a deeper date-and-medicinal profile. This 2018 cake is a few years behind that stage: lighter in body, a bit fresher in character, and priced accordingly. If you want to drink aged Shou Mei daily and let some of it continue aging on the shelf, this is a practical choice.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58363391508783,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350g Cake","offer_id":58363391541551,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (350g × 7)","offer_id":58363391574319,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake-packaging-front.jpg?v=1787566408"},{"product_id":"2020-sun-dried-white-peony-fuding-guanyang-350g-cake","title":"2020 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 350g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 350g Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2020 spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. After roughly a year of loose-leaf aging, it was pressed into this 350g cake in 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhite Peony sits above Shou Mei in the grade hierarchy — finer leaf, more bud content, a more delicate base to start from. That matters when you're talking about aging, because the transformation has different things to work with. Five years in, this tea is at an early-to-mid stage: the fresh, grassy notes of a new white tea are gone, the sweetness has deepened and settled, and the date character that defines well-aged Fuding white tea is clearly present. It hasn't yet reached the heavier, more complex medicinal depth of a longer-aged tea — and it doesn't claim to. What it offers is a tea that's genuinely pleasant to drink now, with some development still ahead if you're inclined to hold any back.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe sun-dried processing contributes body and warmth from the start. Sun-withered teas tend to oxidize a little further during processing than indoor-withered ones, which pushes the flavor profile toward richness rather than delicacy. Combined with five years of aging, the result is a cup that's fuller and sweeter than you might expect from a five-year-old White Peony.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne thing worth noting: the first steep pours a pale golden yellow, then shifts noticeably to a deeper reddish amber from the second steep onward. It's a visible marker of where this tea sits in its aging — the early transformation is there, but it hasn't fully committed to the deep red of a long-aged tea. Both colors are accurate; neither is a defect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePale golden (first steep) → deep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, sweet, smooth\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAging stage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEarly to mid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). Water at 95 °C. A quick rinse before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos at 95 °C. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The sweetness holds up well in a long steep without turning bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, 95 °C, 3–4 minutes. Straightforward and easy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A sensible starting point before committing to a full cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingle Cake (350g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The cake will continue to develop slowly in storage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.45kg)\u003c\/strong\u003e — the most economical option. If you drink White Peony regularly and want to watch how it changes over the next few years, buying a tong and opening cakes periodically is one of the more rewarding ways to engage with aged white tea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e In terms of age, this sits below the \u003ca href=\"\/de\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003e2018 Shou Mei cake\u003c\/a\u003e and further still below \u003ca href=\"\/de\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003eour 2014 products\u003c\/a\u003e. But the grade difference matters as much as the vintage. White Peony starts from a finer leaf than Shou Mei, which means the character is cleaner and a little lighter even at the same age. If you want more body and more steeps, the \u003ca href=\"\/de\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003eShou Mei\u003c\/a\u003e is the direction to go. If you want something more refined at a similar price point, this is it.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365347594543,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350g Cake","offer_id":58365347627311,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (350g × 7)","offer_id":58365347660079,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-sun-dried-white-peony-fuding-350g-cake-front-wrap.jpg?v=1787634294"},{"product_id":"2013-sun-dried-shou-mei-fuding-guanyang-300g-cake","title":"2013 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 300g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2013 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 300g Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2013 spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun. After four years of loose-leaf aging, it was pressed into this 300g cake in 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt's worth being straightforward about the grade: this is coarse-end spring Shou Mei. The leaves are large and well-developed, the stems are present, and it is not a fine or delicate raw material by any measure. That's not a problem at this age — it's actually part of why this tea works. The heavy leaf and stems carry more natural sugars than a finer grade would, and twelve-plus years of aging have had plenty of material to work with. What comes out the other side is a cup that's dense, sweet, and deeply satisfying in a way that a more refined starting point often isn't. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwelve years in, this tea is well into mature territory — further along than anything else in our current range except the \u003ca href=\"\/de\/products\/gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick\"\u003e2012 Gold Brick\u003c\/a\u003e. The raw character of young white tea is completely gone. The liquor pours a clear, bright red — vivid and clean, not murky. The flavor has moved beyond simple date sweetness into something more layered: there's the dried date, and underneath it a ginseng-like depth that the Chinese call 参香, and a broader medicinal warmth that settles in after the sip. It's not subtle. It's the kind of cup that makes it immediately obvious you're drinking something that has had time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-dried processing was the right call for this grade and this aging trajectory. The additional oxidation from direct sun exposure gave the tea a richer, darker foundation to age from. Combined with the natural sugars in the coarser leaf, the result is a cup with genuine body and weight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne practical note on brewing method: this is one of the few teas in our range where a slow steep — grandpa style or 焖泡 in a thermos — genuinely outperforms gongfu for many drinkers. The extended contact with boiling water draws out the sweetness and the deeper aromatic layers in a way that the quick steeps of gongfu don't always capture. That said, gongfu gives you more control and more rounds, so it depends on what you're after.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Note on Weight\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis cake was originally pressed to a 350g standard in 2017. The raw material — coarse, late-spring Shou Mei — wasn't easy to sell at the time, so it was set aside deliberately for long-term aging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver the years, aged tea cakes lose moisture and mass gradually as they continue to transform. By the time this tea reached the stage where it was genuinely worth drinking, the actual cake weight had settled to somewhere between 310g and 340g. We label it at 300g to make sure every cake you receive meets or exceeds what's on the wrapper — not as a conservative estimate, but as an honest one.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat you're getting is a cake that weighs more than labeled, made from material that needed time to become what it is now.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eClear, bright red\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, ginseng depth, medicinal warmth, sweet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAging stage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFully boiling water (100 °C) throughout. At this age and with this leaf structure, there's no reason to hold back on temperature — the heat is what opens the tea up.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlow steep \/ 焖泡 (particularly recommended):\u003c\/strong\u003e About 3g in a thermos or lidded mug with boiling water. Let it sit for 10–15 minutes or longer before drinking. Refill with boiling water when the cup is about a third full. This method suits the tea well — the extended time in hot water draws out the sweetness and the deeper aromatic layers that faster methods can leave behind. It also makes for an effortless brew throughout the day.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa:\u003c\/strong\u003e Same as above, but in an open mug. Drink as it steeps, refill as needed. Less concentrated than a thermos steep, but equally low-effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu:\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — the coarse leaf holds up exceptionally well across a long session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn gongfu timing:\u003c\/strong\u003e this tea is not afraid of a long steep — don’t rush it. If the water isn’t hot enough, or the steep is too short, the liquor won’t reach that deep, rich red and will come out thin and flat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 4–5 minutes. The dark, full-bodied liquor comes through clearly.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A practical way to try an aged tea before committing to a full cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingle Cake (300g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.1kg)\u003c\/strong\u003e — the most economical option. At this age, the tea is stable — you're not buying it to age further, you're buying it to drink. A tong is a reasonable supply if this becomes part of your regular rotation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e Aged white tea from a named origin, at a daily-drinker price, is not common. The grade is coarse and the description says so. But the aging is real, the flavor is there, and if you've been curious about what mature Fuding white tea actually tastes like without paying a premium for fine raw material, this is a direct answer to that question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e The closest product is the \u003ca href=\"\/de\/products\/gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick\"\u003e2012 Gold Brick\u003c\/a\u003e — same region, similar grade, one year older. The Gold Brick is pressed tighter and in a larger format (500g); this cake is 300g and somewhat easier to work through. The flavor profiles at this age are broadly similar — both are in mature territory with date and medicinal character — but the Gold Brick has had one additional year and a different compression history. Either works as an entry point into older Fuding white tea.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365439639855,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300g Cake","offer_id":58365439672623,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (300g × 7)","offer_id":58365439705391,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-sun-dried-shou-mei-fuding-300g-cake-front-wrap.jpg?v=1787636083"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/2023FudingWhitePeonyTeaBrick_Grade1_SpringHarvest_-200gHand-PressedFujianWhiteTea_8.webp?v=1773640764","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/de\/collections\/fuding-white-tea.oembed?page=2","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}