El té blanco es un tipo de té que se produce a partir de la planta Camellia sinensis.Es conocido por su delicado sabor y sus beneficios para la salud.El té blanco se cosecha típicamente en primavera.cuando las hojas son jóvenes y tiernas.Las hojas se procesan luego marchitándolas al sol y posteriormente vaporizándolas o friendo.Este proceso ayuda a preservar el delicado sabor de las hojas.
Existen tres variedades principales de té blanco:
- Pluma de Plata
- Pezón Blanco
- Gong Mei
Pluma de Plataes la variedad más preciada del té blanco.Está hecho de joven,capullos sin abrir cubiertos de pelos blancos.El Pelo de Plata tiene un sabor delicado,sabor floral con toques de dulzura.
Pezón Blancoestá elaborado a partir de una combinación de brotes jóvenes y hojas.Tiene un sabor más complejo que el Silver Needle.con notas de cítricos,miel, y frutos secos.
Gong Mei está elaborado con hojas más maduras que las del Silver Needle o la White Peony.Tiene un sabor más suave con toques de caramelo y especias.
Té Blanco de Otoño
Además de las tres variedades principales de té blanco,también existe una cuarta variedad llamada té blanco de otoño.El té blanco de otoño se cosecha en el otoño.cuando las hojas son más viejas y maduras.Tiene un sabor más robusto que el té blanco de primavera.con notas de madera,fruta y frutos secos.
Temporada de cosecha
Las diferentes variedades de té blanco se cosechan en distintas épocas del año.La Pluma de Plata se cosecha típicamente en primavera.cuando las hojas son jóvenes y tiernas.Pezón Blanco,Gong Mei,y el té blanco de otoño se puede cosechar en cualquier época del año.
Conclusión
El té blanco es una bebida deliciosa y saludable que viene en una variedad de sabores.Al comprender las diferentes variedades de té blanco,puedes elegir el té perfecto que se adapte a tu gusto y necesidades.
