{"title":"Nouveaux thés en arrivage ","description":"\u003cp class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph-u1TS5p paragraph-element br-paragraph-space\"\u003e Bienvenue dans notre nouvelle collection de thés, où chaque gorgée raconte une histoire. Nos dernières offres vous proposent les meilleurs thés de Chine, sélectionnés à la main et élaborés à la perfection. Que vous soyez un amateur de thé chevronné ou que vous commenciez tout juste votre voyage, nos nouveaux arrivages promettent quelque chose de spécial pour chacun.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph-u1TS5p paragraph-element br-paragraph-space\"\u003eChaque thé de cette collection est un gage de qualité et de tradition. Des notes délicates du thé blanc aux saveurs robustes du thé Fuzhuan, nous avons sélectionné une sélection qui parle à la fois au cœur et au palais. Nos thés proviennent des jardins les plus réputés, ce qui garantit que chaque feuille est fraîche et savoureuse. Vous pouvez goûter la différence dans chaque tasse, un mélange d'artisanat et de générosité de la nature. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph-u1TS5p paragraph-element br-paragraph-space\"\u003eNous croyons en la valeur sans compromis. Nos nouveaux thés offrent une qualité exceptionnelle à des prix qui rendent le luxe accessible. Nous comprenons que tout le monde, et pas seulement quelques-uns, devrait profiter d'un excellent thé. C'est pourquoi nous travaillons directement avec nos producteurs, en éliminant les intermédiaires pour vous offrir le meilleur au meilleur prix. C'est notre façon de partager l'amour du thé avec tout le monde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph-u1TS5p paragraph-element br-paragraph-space\"\u003eFaire des achats chez nous est simple et agréable. Notre site est convivial et notre service client est toujours prêt à vous aider. Que vous ayez besoin de conseils pour choisir le bon thé ou que vous ayez des questions sur votre commande, nous sommes là pour vous. De plus, avec une livraison rapide et une garantie de satisfaction, vous pouvez faire vos achats en toute confiance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"osmanthus-tea","title":"Thé Osmanthus (Gui Hua Cha 桂花茶) Tisane sans caféine","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNotre thé Osmanthus est élaboré à partir de fleurs d'Osmanthus soigneusement sélectionnées provenant du Fujian, en Chine. Connu pour son goût léger et rafraîchissant, ce thé offre un arôme floral subtil et des notes d'abricot et de pêche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"auto-hide-last-sibling-br\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eArôme naturel :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes fleurs d'osmanthus offrent un parfum doux et sucré.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSaveur délicate :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn goût doux avec des notes d'abricot et de pêche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIngrédients purs :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué à partir de fleurs d'osmanthus 100 % naturelles, sans additifs ni arômes artificiels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAvantages pour la santé :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eContient des antioxydants qui favorisent la digestion et la santé de la peau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConvient aussi bien au thé chaud qu'au thé glacé et peut être utilisé dans les desserts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eTraitement avancé :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUtilise des techniques de fixation par micro-ondes (杀青) et de séchage dynamique à basse température sous vide par micro-ondes pour préserver l'arôme naturel, la couleur et les nutriments des fleurs d'osmanthus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph_48351 paragraph-element\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"auto-hide-last-sibling-br\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFleurs d'Osmanthus 100% naturelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFujian,\u003c\/span\u003e Chine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConditionnement:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSachet refermable pour conserver la fraîcheur du thé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMarque:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFeuille d'Orient\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph_48351 paragraph-element\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInstructions de préparation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col class=\"auto-hide-last-sibling-br\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eThé chaud :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAjoutez 1 à 2 cuillères à café de fleurs d'osmanthus dans une tasse. Versez de l'eau chaude (80-90°C) sur les fleurs et laissez infuser 3 à 5 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eThé glacé:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePréparez une infusion plus forte avec 2 à 3 cuillères à café de fleurs, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis laissez refroidir et servez sur de la glace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eThé mélangé :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAjoutez 1 à 2 cuillères à café de fleurs d'osmanthus à votre thé préféré (comme du thé noir, du thé vert ou du thé blanc). Infusez selon les instructions du thé de base et savourez son arôme et sa saveur floraux améliorés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2 class=\"auto-hide-last-sibling-br paragraph_48351 paragraph-element\"\u003e\u003cstrong\u003eTechniques de traitement avancées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"auto-hide-last-sibling-br\"\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFixation au micro-ondes (杀青) :\u003c\/strong\u003e cette méthode garantit que les enzymes naturelles des fleurs d'osmanthus sont désactivées rapidement, préservant ainsi leur couleur vibrante et leur arôme frais.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSéchage dynamique à basse température sous vide au micro-ondes :\u003c\/strong\u003e Cette technique permet un séchage doux à basse température, ce qui aide à conserver les nutriments naturels et les saveurs délicates des fleurs d'osmanthus.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OrientaLeaf","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50888987017519,"sku":"H501","price":19.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/osmanthus-tea-gui-hua-cha-caffeine-free-herbal-tea.webp?v=1759059813"},{"product_id":"2023-sheng-iron-fire-lao-mane-raw-puerh-cake","title":"Pu-erh cru Sheng Iron Fire Lao Man'e 2023 en galette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe n'est pas un thé pour les timides — pressé à partir de 89 galettes de feuilles de printemps de vieux arbres 100% Lao Man'e, son légendaire coup d'amertume de fer s'effondre en une vague de douceur si puissante qu'elle redéfinira ce que vous pensiez que la transformation pouvait ressentir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chose la plus honnête que le Lao Man'e fasse, c'est de vous frapper d'abord et de vous récompenser ensuite — avec une amertume si nette et absolue qu'elle ouvre la voie à l'une des expériences de \u003cspan\u003e\u003cem\u003eHuí Gān\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (回甘, Huí Gān — la douceur qui revient) les plus puissantes de tous les thés du Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eL'amertume la plus redoutée du Pu-erh — et la transformation la plus gratifiante :\u003c\/strong\u003e Un coup si immédiat et impérieux qu'il se transforme en quelques secondes en un tsunami de douceur profonde et durable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de vieil arbre 100% d'origine unique, sans mélange, sans compromis :\u003c\/strong\u003e Chaque couche de cette galette est pure feuille de printemps de \u003cspan\u003e\u003cem\u003eGǔ Shù\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (古树, Gǔ Shù — vieil arbre) de Lao Man'e — aucune dispersion décorative en surface, aucun remplissage mélangé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSeulement 89 galettes ont été pressées :\u003c\/strong\u003e Cette production est terminée. Une fois celles-ci épuisées, cette galette exacte n'existera plus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eStockage à sec à Xi'an\u003c\/a\u003e — Propre, actif, sans mauvaises notes :\u003c\/strong\u003e Immédiatement déplacée vers le nord après pressage, cette galette ne présente aucun \u003cspan\u003e\u003cem\u003eCāng Wèi\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (仓味 — odeur de moisi d'entrepôt), seulement une liqueur vive et transparente avec tout le potentiel de vieillissement intact.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRécolte pré-\u003cspan\u003e\u003cem\u003eGǔyǔ\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (谷雨, Gǔ Yǔ) de vieux arbres du début du printemps :\u003c\/strong\u003e Cueillie en avril 2023 avant le terme solaire de la Pluie de Céréales — la fenêtre de récolte premium où l'amertume, le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eChá Qì\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (茶气, Chá Qì — l'énergie du thé) et la complexité structurelle sont à leur apogée la plus concentrée.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des villages de thé au Yunnan dont tous les collectionneurs sérieux ont entendu parler, et puis il y a Lao Man'e — le village dont ces collectionneurs parlent sur un ton complètement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur le Mont Bulang (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eBù Lǎng Shān\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e 布朗山) dans le comté de Menghai, Xishuangbanna, Lao Man'e est l'un des plus anciens villages de thé habités de la région. Les Bulang, qui y vivent depuis des générations, ne se sont pas contentés de cultiver du thé — ils ont construit toute une identité culturelle autour de lui, bien avant l'arrivée des premiers marchands de thé, bien avant que le \u003cspan\u003e\u003cem\u003ePǔ'ěr\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (普洱) ne devienne une denrée commercialisée à l'échelle internationale. Les arbres anciens qui se dressent dans ces forêts en sont la preuve directe de cette continuité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte du printemps 2023 provient de ces arbres — un matériau cueilli avant le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eGǔ Yǔ\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (谷雨, Gǔ Yǔ), le terme solaire de la Pluie des Céréales qui tombe à la mi-fin avril. Cette fenêtre pré-\u003cspan\u003e\u003cem\u003eGǔ Yǔ\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e est le moment où la matière première de Lao Man'e atteint son intensité structurelle maximale : l'amertume la plus prononcée, le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eChá Qì\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e le plus concentré, la douceur post-déglutition la plus dramatique. C'est précisément pourquoi les collectionneurs sérieux suivent de si près le calendrier de récolte — la différence d'une semaine de cueillette peut définir toute la trajectoire de vieillissement d'un thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eShā Qīng\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (杀青, Shā Qīng — l'étape de \"tuer le vert\" qui arrête l'oxydation par la chaleur) et le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eRóu Niǎn\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (揉捻, Róu Niǎn — le roulage pour façonner la feuille et ouvrir sa structure cellulaire), les feuilles ont été \u003cspan\u003e\u003cem\u003eMó Bǐng\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (摩饼 — pressées en galettes) et immédiatement transportées à Xi'an, dans le nord-ouest de la Chine, pour un \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003estockage à sec\u003c\/a\u003e. Cette décision est importante. Un stockage humide au sud accélère la transformation mais risque d'introduire des \u003cspan\u003e\u003cem\u003eCāng Wèi\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (仓味 — des mauvaises notes d'entrepôt). Le climat sec et continental de Xi'an préserve le caractère inhérent du thé tout en permettant un vieillissement propre et progressif. La liqueur est déjà d'un or brillant et transparente — un signe d'intégrité de stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons pressé 89 galettes. Pas 890. Pas 89 comme un chiffre rond. Exactement 89 — parce que c'est le nombre de galettes que le matériel nous a permis de presser au standard que nous exigions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'emballage représente le \u003cspan\u003e\u003cem\u003eDǎ Tiě Huā\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (打铁花) — une ancienne performance du patrimoine culturel immatériel chinois où du fer fondu chauffé à 1 600 °C est frappé et brisé dans le ciel nocturne, éruptant en une cascade d'étincelles incandescentes. Nous avons choisi cette image délibérément. Au moment où ce thé rencontre votre langue, le parallèle est immédiat : une force absolue, sans compromis — puis, en quelques secondes, un ciel plein de lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage Shou\/Pu-erh mûr ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProvenance vérifiable :\u003c\/strong\u003e village de Lao Man'e, Mont Bulang, Comté de Menghai, Yunnan — l'une des adresses d'origine unique les plus documentées et respectées dans le monde du Pu-erh.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-path-to-node=\"6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTransparence du stockage à laquelle vous pouvez faire confiance :\u003c\/b\u003e Découvrez notre entrepôt de stockage à sec à Xi'an, ses relevés climatiques et notre philosophie de vieillissement \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePas d'incertitude sur l'intégrité du matériau :\u003c\/strong\u003e 100% de feuilles de printemps de \u003cspan\u003e\u003cem\u003eGǔ Shù\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e (古树), d'origine unique, un seul type de galette. Ce que vous voyez en surface est exactement ce dont toute la galette est faite.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeulement 89 galettes existent. Une fois vendue, cette production est définitivement partie.\u003c\/strong\u003e Si vous attendiez une galette de Lao Man'e qui ne se dérobe pas — une qui s'engage pleinement dans la transformation amertume-douceur qui définit ce village — c'est celle-ci. Ajoutez au panier maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":57994871734575,"sku":null,"price":15.49,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":57994871767343,"sku":null,"price":147.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile \"Seven-Cake\" (357 g × 7)","offer_id":58063459221807,"sku":null,"price":909.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2023-iron-fire-lao-mane-raw-puerh-tea-cake-wrapper.jpg?v=1779814778"},{"product_id":"fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-spring-2023-silk-ray","title":"White Silk Ray — Fuding Bai Mu Dan Gâteau de thé blanc, printemps 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePressé à partir de seulement vingt galettes de Qingming séchées au soleil, provenant de Guanyang, Fuding — ce Bai Mu Dan se situe exactement entre la fraîcheur cristalline de l'Aiguille d'Argent et la profondeur miellée du Shou Mei, parvenant à contenir les deux à la fois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn thé à la fois vif et doux — séché au soleil, sans précipitation, et pressé en seulement vingt galettes issues du cœur de Fuding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDe Guanyang, Fuding — Où le thé blanc est né.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFuding est l'origine protégée du thé blanc chinois, et Guanyang 管阳 est l'une de ses zones de culture les plus respectées. Ce n'est pas un thé blanc générique. C'est l'authentique, de la source.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParfaitement équilibré entre fraîcheur et douceur.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa plupart des thés blancs penchent d'un côté — soit la luminosité verte de l'Aiguille d'Argent, soit le miel profond du Shou Mei. Ce Bai Mu Dan contient les deux à la fois. Frais à la première gorgée. Doux à la dernière. Équilibré tout au long.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSéché au soleil, non manipulé — La feuille décide.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePas de chaleur. Pas de façonnage. Les feuilles sont étendues sous le soleil du Fujian et laissées seules. C'est le thé blanc tel qu'il a toujours été fait à Fuding — intervention minimale, expression maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRécolte de Qingming printemps 2023 — Fenêtre de qualité optimale.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRécolté autour de la Fête de Qingming (清明, Qīng Míng), la saison de cueillette la plus prisée dans la culture du thé chinois. Jeunes bourgeons, air frais, croissance lente. Vous ne pouvez pas recréer ce timing.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSeulement vingt galettes existent.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCe n'est pas un chiffre marketing. Vingt galettes ont été pressées le 3 mai 2023. Quand elles seront parties, ce thé particulier — cette récolte spécifique, cette année exacte — sera parti avec elles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePressé lâchement pour un vieillissement à long terme — Pas une pièce d'exposition, un thé vivant.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contrairement aux galettes de thé blanc compressées au fer qui privilégient l'apparence en rayon, cette galette est pressée intentionnellement à une pression plus faible. La structure plus lâche permet à l'oxygène de continuer à interagir avec la feuille au fil du temps, permettant une transformation plus propre et plus uniforme (陈化, Chén Huà) à mesure que la galette vieillit. Il est conçu pour être bu maintenant et pour continuer à évoluer pendant des années.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé blanc commence à Fuding. Ce n'est pas un slogan, c'est l'histoire. Pendant des siècles, les agriculteurs de Fuding, dans le Fujian, ont produit du thé blanc en utilisant la même méthode fondamentale : cueillir la feuille, l'étendre au soleil, la laisser sécher. Pas de fixation (杀青, Shā Qīng). Pas de roulage (揉捻, Róu Niǎn). Pas de chaleur ajoutée. Le processus est presque radical dans sa retenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bai Mu Dan (白牡丹, Bái Mǔ Dān) — littéralement \"Pivoine Blanche\" — se trouve au centre de la famille des thés blancs. Au-dessus se trouve l'Aiguille d'Argent (白毫银针, Bái Háo Yín Zhēn), prisée pour ses bourgeons singuliers et sa fraîcheur cristalline. En dessous se trouve le Shou Mei (寿眉, Shòu Méi), aux feuilles plus larges et profondément miellées. Le Bai Mu Dan est cueilli avec un bourgeon et deux jeunes feuilles — une structure qui lui confère une grande richesse. Il porte à la fois le parfum du bourgeon et le corps de la feuille, et dans un lot bien fait, aucun ne l'emporte. Ils s'équilibrent mutuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette galette particulière provient de Guanyang (管阳), l'une des principales communes de culture de la région de Fuding. La région est située en altitude, avec un sol riche en minéraux et un air de montagne qui ralentit la croissance de la feuille et concentre son caractère. Récoltées fin mars 2023, autour de la Fête de Qingming – la fenêtre de cueillette la plus prisée du calendrier du thé chinois – les feuilles ont été laissées à flétrir naturellement sous le soleil du Fujian, puis compressées sous forme de galettes le 3 mai 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pression du pressage a été délibérément maintenue légère. Contrairement aux galettes de fer très compressées (铁饼, Tiě Bǐng), cette galette conserve une structure lâche et ouverte — vous pouvez voir clairement les feuilles et les bourgeons individuels en surface sans effort. Ce n'est pas un accident d'artisanat. Une compression plus lâche signifie que la feuille continue de respirer après le pressage, permettant au processus de transformation (陈化, Chén Huà) de se dérouler de manière plus uniforme et plus propre au fil du temps. Si vous choisissez de faire vieillir cette galette, la structure joue déjà en votre faveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous l'avons nommé Silk Ray pour deux raisons. D'abord, pour le soleil qui rend ce thé possible — le long et lent séchage à ciel ouvert qui est l'acte définissant la production du thé blanc. Et ensuite, pour la texture qu'il laisse dans la tasse : douce, lumineuse et persistante, comme un rayon de lumière traversant quelque chose de fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la production, les galettes ont été immédiatement transportées à Xi'an pour un stockage à sec (干仓, Gān Cāng) – un environnement contrôlé et peu humide qui préserve la clarté du thé et permet un vieillissement propre et naturel au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingt galettes ont été pressées. Pas plus. Si vous cherchiez un Fuding Bai Mu Dan qui soit réellement traçable, réellement limité et réellement fait avec soin — ce thé est celui-là.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi acheter chez nous\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque galette est traçable à une date de récolte spécifique, une commune spécifique et une date de pressage spécifique. Pas d'allégations d'approvisionnement vagues.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStocké à sec à Xi'an dans des conditions contrôlées — propre, sans odeur, sans exposition à l'humidité. En savoir plus sur notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003estockage.\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNous n'offrons que ce en quoi nous avons confiance, ce que nous buvons et ce que nous aimons. Ce n'est pas un slogan. C'est notre politique d'achat.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeulement 20 galettes ont été pressées. Une fois qu'elles seront parties, cette récolte le sera aussi.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSi ce thé vous parle, c'est le moment de vous décider.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"gâteau de 100 g","offer_id":58146404073775,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-silk-ray-fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-front.jpg?v=1783394790"},{"product_id":"2006-aged-raw-pu-erh-tea-cake-dry-stored-sheng-mengku-kaiyuan-reserve","title":"Réserve de Kaiyuan · Galette de thé Pu-erh cru vieilli 2006","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePu-erh brut vieilli pendant vingt ans dans la ville intérieure sèche du nord-ouest de la Chine — pressé une seule fois, pour marquer deux décennies de patience. C'est ce que goûte un vieillissement propre et sans hâte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingt ans de vieillissement tranquille et sans hâte dans l'air sec du nord de Xi'an — puis, enfin, pressé en une seule galette pour marquer l'occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatière première réellement vieillie de 20 ans, et non \"étiquetée vintage\"\u003c\/strong\u003e — la date de récolte de printemps 2006 est documentée et traçable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec à Xi'an :\u003c\/strong\u003e l'un des environnements de vieillissement les plus propres de Chine — aucune odeur de moisi, aucun cang wei (仓味, odeur de stockage), juste le caractère pur du thé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUne sortie unique en son genre pressée pour commémorer le 20e anniversaire d'un fournisseur\u003c\/strong\u003e — une fois le stock épuisé, il n'y en aura plus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de printemps d'arbres à grandes feuilles de Mengku :\u003c\/strong\u003e une récolte saisonnière de haute qualité, riche en polyphénols et avec un potentiel de vieillissement exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePressé à la main avec une compression modérée\u003c\/strong\u003e — la galette respire en vieillissant et se brise proprement pour chaque infusion.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn avril 2006, une petite équipe gérant une entreprise de thé à Xi'an a acheté son premier lot important de matière première de pu-erh brut. Ils venaient d'enregistrer leur entreprise. Le thé était une récolte de printemps d'arbres à grandes feuilles de Mengku — un bourgeon-deux-à-trois-feuilles (一芽二三叶, Yī Yá Èr Sān Yè), sélectionné parmi des arbres à thé de la région de Mengku à Lincang, Yunnan. Ils n'avaient pas l'intention de le presser tout de suite. Ils l'ont mis de côté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis ils ont continué à le mettre de côté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau est resté dans un espace de stockage à sec dédié à Xi'an — non pas dans un entrepôt humide du sud, ni dans une chambre à humidité contrôlée, mais dans l'air naturellement sec d'une ville chinoise du nord, sans littoral, située juste au-dessus des monts Qinling. Les hivers de Xi'an tombent régulièrement à 50 % d'humidité relative pendant des mois. Les étés sont chauds mais pas humides. Le thé a vieilli lentement, sans être forcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingt ans se sont écoulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2025, lorsque l'équipe a célébré le vingtième anniversaire de son entreprise, elle a repensé à ce lot original de 2006 et a pris une décision : le presser maintenant, tant qu'il est encore dans sa fenêtre de vieillissement optimale. Le presser à la main, en utilisant un moule en pierre, en suivant la méthode traditionnelle des galettes compressées utilisée depuis des siècles. Ne pas le précipiter. Ne pas le sur-compresser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est ce que vous voyez : une galette ronde et bien structurée de 357 g avec des brins de feuilles clairement visibles, une surface huileuse brun doré et une compression ferme mais pas serrée — exactement ce que l'on attend d'une galette destinée à un vieillissement ultérieur ou à une consommation immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un thé qui a été stocké dans un entrepôt humide du sud, puis vendu comme \"vieilli\". L'environnement sec de Xi'an signifie que le thé a évolué à son propre rythme. Le caractère d'origine — la douceur naturelle et la floralité du matériau à grandes feuilles de Mengku — est toujours présent et reconnaissable, maintenant superposé aux notes plus profondes que vingt ans de lente transformation produisent. Vous pouvez goûter d'où vient le thé. Vous pouvez aussi goûter le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire derrière ce thé est simple : un fournisseur a gardé son meilleur matériau pendant vingt ans parce qu'il y croyait. Ils ont ouvert l'entrepôt pour marquer un anniversaire. C'est toute l'histoire. Il n'y a pas de mythologie élaborée ici — juste de la patience, une ville sèche du nord et une bonne récolte de printemps qui valait la peine d'attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi acheter maintenant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette galette a été pressée en une seule production limitée en mars 2025. La quantité de matière première est fixe. Une fois ce lot vendu, il n'y aura pas de réapprovisionnement — le même matériau de Mengku de 2006 stocké à sec n'existera plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux points de confiance à noter : la date de production sur l'emballage indique le 19 mars 2025, et la date de la matière première est documentée comme avril 2006. Les deux dates sont imprimées sur l'étiquette arrière. La norme selon laquelle cette galette est produite est GB\/T22111 — la norme nationale pour le thé pu-erh en Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa galette est disponible en galette complète de 357 g ou en échantillon de 30 g pour ceux qui veulent l'infuser avant de s'engager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchiez un pu-erh sheng vieilli stocké à sec qui soit propre, traçable et à un prix raisonnable pour son âge — c'est celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez la galette de 357g ou l'échantillon de 30g ci-dessous. Stock limité. Pas de réapprovisionnement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58149336678703,"sku":null,"price":20.15,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58149336711471,"sku":null,"price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile \"Sept Gâteaux\" (357g × 7)","offer_id":58149336744239,"sku":null,"price":1325.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-kaiyuan-reserve-2006-aged-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1783494278"},{"product_id":"2022-mang-fei-ripe-pu-erh-tea-loose-leaf-dry-stored","title":"Thé Pu-erh mûr en feuilles Mang Fei 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDes montagnes riches en minéraux de Mang Fei 忙肺 — l'une des quatre origines de thé les plus célèbres de Lincang — nous vient un thé pu-erh mûr en vrac de 2022 qui offre une combinaison rare : le corps audacieux et visqueux pour lequel Mang Fei est légendaire, maintenu impeccablement propre par des années de stockage à sec à Xi'an, exempt de toute note de moisi ou d'odeur désagréable, et prêt à être bu dès maintenant ou à vieillir en toute confiance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn thé pu-erh mûr d'origine unique provenant de l'un des villages de montagne les plus célèbres du Yunnan, maintenu propre et vibrant grâce à un stockage à sec — pas d'odeurs désagréables, pas de compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMang Fei d'origine unique : le corps le plus audacieux de Lincang\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Matière première pure et traçable provenant de l'une des quatre origines les plus prisées du Yunnan, offrant une sensation en bouche visqueuse et enveloppante qu'aucun thé mélangé ne peut reproduire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFeuille en vrac non pressée : la feuille originale, intacte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Jamais étuvée ni compressée, chaque grande feuille de Mang Fei à pointe argentée conserve sa structure complète, libérant sa saveur uniformément et instantanément sans avoir besoin d'une pique à thé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec à Xi'an : tasse propre garantie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Stocké dans l'air naturellement sec du nord de la Chine depuis sa production, sans aucune note de moisi ou de cave — ce que vous goûtez n'est que le thé lui-même.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa finale signature de Lincang\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Une amertume fugace et mesurée se dissout en quelques secondes, cédant la place à une salivation persistante et à une douceur enrobant la gorge qui définit le grand pu-erh mûr de Lincang.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ boire maintenant ou à vieillir davantage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Déjà doux et accessible en 2022, avec une trajectoire de vieillissement claire vers des notes plus profondes de bois, de camphre et une douceur vieillie au cours des prochaines années.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMang Fei 忙肺 n'est pas un nom que l'on trouvera sur la plupart des cartes de thé vendues en dehors de la Chine. Il est situé à l'extrémité ouest du comté de Yongde, dans la ville de Lincang, province du Yunnan — un petit village à des altitudes comprises entre 1 800 et 2 100 mètres, près de la frontière birmane, accessible uniquement par des routes de montagne qui deviennent dangereuses pendant la saison des pluies. Aux côtés de Bing Dao, Xi Gui et Ma An Shan, Mang Fei est reconnu comme l'une des quatre origines de thé phares de Lincang, et parmi les collectionneurs sérieux de pu-erh en Chine et à Taiwan, il est respecté depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raison pour laquelle Mang Fei produit un thé avec un caractère si distinctif est liée à la géologie. Le terrain de cette partie du Yunnan était autrefois un fond marin, soulevé par l'ancienne collision des plaques tectoniques indienne et eurasienne. Cette histoire a laissé le sol riche en minéraux alcalins — calcium, potassium et calcaire sous l'argile rouge. Les plantes qui poussent dans ce type de sol ont tendance à être corsées. Les théiers de Mang Fei ne font pas exception. Leurs feuilles sont grandes, épaisses et riches en composés internes, et cette richesse se retrouve directement dans la tasse : un corps visqueux, une forte salivation et une intensité de saveur qui remplit toute la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériel de 2022 a été traité par fermentation en tas humide (渥堆发酵, Wo Dui Fa Jiao) — la méthode traditionnelle par laquelle la feuille de pu-erh crue est transformée en pu-erh mûr par un processus de fermentation microbienne contrôlée — puis laissé non pressé. Cette décision de conserver le thé en vrac plutôt que de le compresser en galettes est délibérée et significative. La vapeur à haute température utilisée pour le pressage en galettes aurait aplati la structure de la feuille et altéré le profil de saveur. En sautant cette étape, le thé conserve l'aspect plein et dressé du cultivar à grandes feuilles de Mang Fei : des bandes épaisses et distinctes avec des pointes argentées visibles, conservant leur arôme et leurs composés internes intacts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la production, le thé a été transporté directement à Xi'an pour y être stocké, où il est resté depuis. Xi'an est situé au centre géographique de la Chine continentale, au nord des montagnes Qinling, et son climat est naturellement sec, avec une faible humidité relative pendant la majeure partie de l'année. Ce n'est pas un environnement à climat contrôlé artificiellement ; c'est simplement un espace propre et sec dans une ville sèche. L'effet sur le pu-erh mûr est clair : l'odeur initiale de fermentation (堆味, Dui Wei) qui est normale dans le shou pu-erh fraîchement produit se dissipe proprement et complètement, sans être remplacée par le caractère d'entreposage humide et de cave (仓味, Cang Wei) qui peut se développer dans des environnements méridionaux plus humides. Le résultat est un thé qui a exactement le goût de ce qu'il est : du pu-erh mûr de Mang Fei, et rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce stade — en 2026 et au-delà — le thé est déjà équilibré et agréable à boire. L'odeur initiale de fermentation s'est dissipée. Ce qui reste, c'est une douceur propre et chaude au nez, une liqueur épaisse et enrobante, et cette qualité typique de Mang Fei : un corps qui remplit complètement la bouche, suivi d'une dissolution rapide d'une légère amertume et d'une douceur longue et hydratante pour la gorge qui vous accompagne. Pour ceux qui souhaitent le faire vieillir davantage, l'environnement sec de Xi'an signifie que la transformation à venir sera lente, stable et prévisible — vers des notes plus profondes de bois, de camphre (樟香, Zhāng Xiāng) et la complexité tranquille d'un pu-erh mûr vieilli, sans risque d'humidité ou de saveur désagréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un thé construit autour du langage marketing. C'est un produit simple : un pu-erh mûr d'origine unique bien sourcé, provenant d'une région ayant une solide réputation, traité proprement, conservé au sec et offert sous sa forme naturelle non pressée. Si vous avez déjà été rebuté par des notes de moisi ou de stockage lourd dans le pu-erh mûr, ce thé a été fait précisément pour cette préoccupation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage dans le thé pu-erh mûr ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque lot provient de Mang Fei, comté de Yongde — l'un des quatre villages producteurs de thé les plus respectés de Lincang, avec une tradition multigénérationnelle de culture du thé à grandes feuilles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTous les thés de notre collection sont stockés à Xi'an dans des conditions sèches naturelles dès leur départ du Yunnan — pas de contrôle climatique, pas d'additifs, pas de raccourcis. Ce que vous recevez est exactement ce que nous buvons nous-mêmes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn échantillon de 30 g est disponible si vous souhaitez goûter avant de vous engager sur une plus grande quantité. Pas de commande minimum sur les échantillons.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe pu-erh mûr en vrac de Mang Fei à ce niveau de qualité — origine unique, non pressé, stocké à sec et déjà propre à boire — n'est pas un produit que l'on rencontre souvent. Si vous avez cherché un pu-erh mûr qui offre un corps véritablement plein sans aucun caractère de stockage indésirable, c'est celui à essayer. Sélectionnez votre taille ci-dessus et ajoutez-le à votre panier dès aujourd'hui.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58152472871215,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":58152472903983,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":58152472936751,"sku":null,"price":29.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":58152472969519,"sku":null,"price":69.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58152473002287,"sku":null,"price":128.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-mang-fei-2022-loose-leaf-ripe-pu-erh-dry-leaves.jpg?v=1783584989"},{"product_id":"2020-dazhai-ancient-tree-raw-puerh-tea-dry-stored","title":"Pu-erh cru Dazhai Vieil Arbre 2020 | Sheng de 100-200 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuatre années de stockage sec parfait dans le \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eclimat idéal de Xi'an\u003c\/a\u003e transforment les feuilles d'arbres anciens de Dazhai du printemps 2020 en un Pu-erh brut lumineux et subtilement sucré, conçu pour vieillir gracieusement pendant des décennies.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la clarté et le potentiel d'un Pu-erh brut de printemps pur et non frelaté provenant de l'une des montagnes de thé anciennes les plus convoitées du Yunnan – un thé qui s'améliore année après année, stocké impeccablement à l'abri de l'oxydation et des moisissures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénétique d'arbres centenaires\u003c\/strong\u003e : Provenant exclusivement d'arbres à thé cultivés vieux de 100 à 200 ans dans le terroir montagneux renommé de Dazhai, offrant une profondeur de saveur naturellement complexe impossible à reproduire avec des plantations plus jeunes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage sec impeccable depuis 2020\u003c\/strong\u003e : Quatre années de conditions de stockage ininterrompues dans l'entrepôt sec de Xi'an (aucune fluctuation d'humidité, pas d'arômes indésirables) préservent chaque nuance aromatique et garantissent un potentiel de vieillissement illimité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSélection et fabrication soignées à la main\u003c\/strong\u003e : Récolte manuelle d'un bourgeon, deux feuilles (一芽二叶) et technique méticuleuse de roulage Rou Nian (揉捻) créent une structure de feuille uniforme et une clarté supérieure de la liqueur de thé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation optimale s'ouvrant maintenant\u003c\/strong\u003e : Assez mûr pour révéler son caractère élégant, assez jeune pour se transformer de manière spectaculaire au cours des 10 à 20 prochaines années – le timing de rêve des collectionneurs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProvenance transparente d'origine unique\u003c\/strong\u003e : Directement de l'une des trois montagnes de thé anciennes légendaires du Yunnan, avec des conditions de stockage documentées – non mélangé, non reconditionné, entièrement authentique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDazhai 大寨\u003c\/strong\u003e—littéralement la \"porte nord\" de Lincang—n'est pas un endroit dont la plupart des buveurs de thé occasionnels ont entendu parler. Pourtant, dans la hiérarchie du thé du Yunnan, ce coin reculé du comté de Yunxian détient un prestige singulier. Parmi ses trois montagnes anciennes désignées, les théiers de Dazhai ne sont pas comme les autres : beaucoup sont enracinés dans le même sol depuis plus de deux siècles, leurs systèmes racinaires étant suffisamment profonds pour puiser des minéraux et une complexité auxquels les plantes plus jeunes ne peuvent tout simplement pas accéder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le printemps 2020 est arrivé, des mains expertes se sont déplacées à l'aube dans les jardins de thé de Dazhai, ne sélectionnant que les meilleurs bourgeons avec deux feuilles tendres attachées. Cette récolte sélective – exigeant habileté et patience – produit un volume plus faible mais une qualité incomparablement supérieure. Après la récolte, ces feuilles ont subi un roulage manuel traditionnel Rou Nian (揉捻), une technique qui façonne chaque feuille uniformément tout en préservant son intégrité cellulaire. Deux mois plus tard, le 20 mai 2020, les feuilles finies ont été compressées en galettes de 357 grammes et placées dans l'entrepôt sec d'Orientaleaf à Xi'an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est ici que la patience devient un investissement. Pendant quatre ans, ce thé a été conservé dans un équilibre environnemental parfait : température stable, humidité contrôlée, obscurité absolue. Aucune saveur indésirable de fermentation n'est apparue. Aucune odeur de moisi ne s'est développée. Le thé a simplement attendu, et en attendant, il a mûri. Aujourd'hui, lorsque vous ouvrez cette galette, vous rencontrez un thé qui a un goût vibrant et frais – tout en portant le potentiel silencieux de quelque chose qui se transformera en quelque chose d'encore plus profond au cours des dix ou vingt prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est pourquoi le thé des arbres anciens de Dazhai commande le respect : il est issu de la génétique, de l'artisanat et du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage dans le thé Sheng\/Raw Puerh ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfiance en l'authenticité : Directement sourcé à partir d'un stockage sec documenté à Xi'an avec une traçabilité et une transparence complètes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtégé par des conditions idéales : Quatre années de stockage impeccable signifient zéro compromis – ce thé arrive en parfait état, prêt à être bu ou à vieillir davantage.\u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\/\u003eConçu pour durer : Le Pu-erh brut issu d'arbres anciens vieillit magnifiquement pendant plus de 20 ans. Votre Dazhai 2020 ne fait que commencer sa transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSécurisez dès aujourd'hui votre allocation de Pu-erh brut d'arbres anciens Dazhai 2020 – des quantités limitées de ce millésime exceptionnel subsistent, et le Sheng d'arbres anciens authentique se raréfie chaque saison. Que vous le buviez maintenant pour son caractère vif et minéral ou que vous le mettiez en cave pour des décennies de complexité croissante, c'est un thé qui récompense la patience.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58163976896815,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58163976929583,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile \"Sept Gâteaux\" (357g × 7)","offer_id":58163976962351,"sku":null,"price":405.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dazhai-ancient-tree-raw-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1783930262"},{"product_id":"2021-dayi-guanchao-raw-puerh-batch-2101","title":"Puerh cru Dayi Guanchao 2021, lot 2101 - Stocké à sec","description":"\u003cp\u003ePu-erh cru Dayi Guanchao 2021 lot 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNommé d'après l'imagerie de l'observation des marées — les feuilles de thé roulant dans l'eau comme des vagues déferlantes, suscitant la passion lorsqu'elles montent et le calme lorsqu'elles s'installent. «Guanchao 观潮» invite le buveur à trouver l'immobilité au sein du mouvement, un peu comme l'observation du rythme de l'océan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorti en septembre 2021, ce thé a été naturellement vieilli dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition d'usine. En tant que pu-erh cru relativement jeune, il en est encore aux premières étapes de son parcours de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur présente un caractère propre et rafraîchissant avec des qualités distinctes de stockage à sec. Des notes florales et fruitées proéminentes mènent à un goût agréable et accessible — ce qui en fait un excellent point d'entrée pour ceux qui explorent le pu-erh cru vieilli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 39.1876px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003eAnnée\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003eLot\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eNom\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003ePu-erh cru\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eGuanchao (观潮)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egalette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMenghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStocké dans notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edepuis l'expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58213045403951,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58213045436719,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2021-dayi-guanchao-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784174610"},{"product_id":"2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-batch-2101","title":"Thé Puerh brut Dayi \"Mi Xiang\" 2021 lot 2101 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003eThé Pu-erh cru 2021 Dayi Mi Xiang, lot 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Mi Xiang\" – qui signifie \"parfum de miel\" – tire son nom de la caractéristique la plus distinctive du thé. Tel la première chaleur du soleil perçant la brume matinale, ou la douce dérive des nuages à travers le ciel montagnard, ce thé évoque une sensation d'aisance naturelle. C'est une célébration silencieuse des éléments : la chaleur du soleil, la liberté des vents de montagne, la grâce tranquille des nuages flottants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommercialisé en 2021 sous le lot 2101 par la manufacture de thé de Menghai, ce gâteau de puerh cru a été naturellement vieilli dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition de la manufacture. Fabriqué à partir de maocha de grandes feuilles du Yunnan séchées au soleil, il suit les techniques de production traditionnelles Dayi reconnues sur la liste du patrimoine culturel immatériel national de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gâteau est rond, plein et bien pressé avec une compacité modérée. Les brins de thé sont clairs et charnus, affichant un caractère vigoureux ; la couleur est jaune-vert avec des bourgeons épais et proéminents – un portrait de vitalité. La liqueur est orange-jaune vif, claire et lumineuse. L'arôme est dominé par un riche parfum de miel, accompagné de délicates notes florales. En bouche, il est moelleux et corsé, avec le caractère miel-floral occupant le devant de la scène et une structure bien équilibrée. Aigre-doux en harmonie, la finale laisse une douceur miellée persistante. Les feuilles infusées sont uniformes, jaune-vert avec des signes d'un vieillissement doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAnnée\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eLot\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eNom\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePu-erh cru (生茶)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMi Xiang (蜜香)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egalette de 300g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMenghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStocké dans notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edepuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58213074960687,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58213074993455,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-tea-box-front.jpg?v=1784179786"},{"product_id":"2020-dayi-7542-raw-puerh-150g-cake-batch-2001","title":"Thé Puerh brut 2020 Dayi 7542, galette de 150g, lot 2001 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003ePuerh vert 2020 Dayi 7542, lot 2001\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 7542 est la recette de puerh vert la plus emblématique de Dayi, développée pour la première fois en 1975 à la manufacture de thé de Menghai. Le code de recette « 7542 » indique l'année de création (1975), la qualité globale des feuilles de thé utilisées (grade 4) et la manufacture de production (manufacture de thé de Menghai, code 2). Largement considéré comme la référence pour évaluer la qualité du puerh vert, le 7542 est en production continue depuis plus de quatre décennies et reste le puerh vert le plus vendu de la gamme de la manufacture de thé de Menghai. La série Classic 7542 au format 150g reprend la même recette de référence dans une galette plus petite et plus accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en 2020 à la manufacture de thé de Menghai, dans le Yunnan, en Chine, en utilisant comme matière première du thé du Yunnan à grandes feuilles séché au soleil. Le thé a été conservé dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles. Proposé en galette de 150g avec un emballage en papier de coton ordinaire, il constitue un point d'entrée accessible pour découvrir la légendaire recette 7542.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette 7542 utilise des feuilles de thé vigoureuses comme structure de base, avec de jeunes bourgeons recouvrant la surface, obtenant une composition équilibrée de grade 4. Les feuilles sèches présentent une teinte jaune-vert avec un éclat sombre et des bourgeons duveteux visibles. La liqueur est d'un or brillant, ressemblant à de la cire d'abeille, avec un arôme floral et fruité persistant. En bouche, le thé est moelleux avec une légère astringence qui cède la place à un arrière-goût sucré durable (huí gān) et une salivation continue (shēng jīn). Le charme de la gorge (hóu yùn) reste prononcé même après la cinquième infusion, démontrant le potentiel de vieillissement réputé de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2001\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh vert (生茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7542\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de thé de Menghai (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Conservé dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Gâteau de 150 g","offer_id":58213163532591,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dayi-7542-raw-puerh-tea-150g-box-front.jpg?v=1784188191"},{"product_id":"2016-dayi-7532-raw-puerh-batch-1601","title":"Puerh brut Dayi 7532 de 2016, lot 1601 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003e大益普洱茶 cru 7532, lot 1601 (2016)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 7532 est le gâteau de thé cru le plus délicat de la gamme de la manufacture de thé de Menghai, avec une matière première d'un grade supérieur au 7542, qui sert de référence. Le code de recette « 7532 » indique son année de création (1975), le numéro de la recette (3) et l'identifiant de la manufacture de thé de Menghai (2). Depuis le début de la production par lots dans les années 1980, le 7532 est positionné comme un puerh cru de première qualité pour la consommation quotidienne. Contrairement au 7542 largement produit, le 7532 n'est pas fabriqué chaque année et son volume de production est nettement inférieur, ce qui en fait une trouvaille plus rare parmi les recettes standard de Dayi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 1601 a été produit en 2016 et a fait ses débuts au salon du thé de Guangzhou le 24 novembre 2016. Depuis lors, le thé a vieilli naturellement dans des conditions de stockage à sec, développant une plus grande profondeur et complexité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en mélangeant des feuilles de thé jeunes et robustes, le lot 1601 présente des lanières étroitement roulées avec des bourgeons proéminents. La liqueur est brillante et claire. En bouche, le thé est moelleux et corsé, avec un arôme pur et droit et un arrière-goût sucré prononcé. La sensation en bouche est fine et douce, avec des couches bien structurées et un potentiel de vieillissement prometteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1601\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh cru (生茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7532\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Gâteau de 357 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de thé de Menghai (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58213226905903,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58213220155695,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2016-dayi-7532-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784191548"},{"product_id":"2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake","title":"Puerh mûr Dayi 7572 de 2006 (lot aléatoire) - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003e2006大益7572熟普洱茶（批次随机）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette 7572 est le point de départ du voyage des thés Puerh mûrs de la Manufacture de thé de Menghai. Créée en 1975, lorsque la manufacture a maîtrisé la technique du wo-dui (渥堆, fermentation en tas), elle est devenue le premier produit Puerh mûr standard de la manufacture lors de l'introduction officielle du système de numérotation des recettes en 1976. Le code de recette \"7572\" indique son année de création (1975), le grade principal du matériau (7) et l'identifiant de la manufacture de thé de Menghai (2). Utilisant des feuilles de thé robustes de grade 7 comme matière première principale avec des bourgeons dorés pour la couche de surface, le 7572 est en production continue depuis plus de quatre décennies. Il est largement considéré comme \"le point de référence pour évaluer la qualité du Puerh mûr\" et est souvent recommandé comme le premier Puerh mûr pour ceux qui apprennent à apprécier cette catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en 2006, ce thé couvre les lots 601 à 612. \u003cem\u003eLes lots 601 à 608 présentent des emballages de couleur café, tandis que les lots 609 à 612 utilisent des emballages rouges\u003c\/em\u003e. Le lot spécifique est attribué au hasard parmi le stock disponible. Le thé a été naturellement vieilli dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition de l'usine, permettant à son caractère de s'approfondir et de s'adoucir avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé produit une liqueur rouge foncé et brillante avec un arôme pur et droit et un parfum sucré prononcé. En bouche, il est moelleux et corsé, avec une entrée douce et ronde et un arrière-goût sucré persistant. Le caractère distinctif de Menghai est évident. Le thé offre une bonne longévité à l'infusion et continue à développer une plus grande profondeur avec un vieillissement supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2006\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e601–612 (aléatoire)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh mûr (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de thé de Menghai (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis l'expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58213313773871,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58213313806639,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1784194648"},{"product_id":"2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-2201","title":"Galette de thé Puerh mûr 2022 Dayi 7572 Lot 2201 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003e2022 Dayi 7572 Thé Puerh Cuit Lot 2201\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 7572 est le point de départ de l'aventure du puerh cuit de la manufacture de thé de Menghai — la première recette standard de puerh cuit de la manufacture, créée en 1975 lorsque la technique du wo-dui (fermentation en tas) a été maîtrisée pour la première fois à la manufacture. Le code de recette \"7572\" indique son année de création (1975), le grade principal du matériau (7) et l'identifiant de la manufacture de thé de Menghai (2). Utilisant des feuilles de thé robustes de grade 7 comme matériau principal avec des bourgeons dorés pour la couche superficielle, le 7572 est produit en continu depuis plus de quatre décennies. Il est largement considéré comme \"la référence pour évaluer la qualité du puerh cuit\" et est souvent recommandé comme premier puerh cuit pour ceux qui apprennent à apprécier cette catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 2201 a été commercialisé en 2022 comme la première production de 7572 de cette année. Le thé est stocké dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles qui permettent à son caractère de se développer régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé donne une liqueur brun-rouge avec un riche arôme de caramel et un parfum sucré prononcé. En bouche, il est moelleux et corsé — doux, lisse et visqueux, avec le caractère distinctif de Menghai évident partout. La tasse conserve un arôme sucré persistant. Sa bonne longévité à l'infusion le rend adapté à la consommation quotidienne et aux séances de dégustation guidées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2201\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh Cuit (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e galette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de Thé de Menghai (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis l'expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58213378228527,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58213378261295,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784198068"},{"product_id":"2021-dayi-7572-ripe-puerh-batch-2101-dry-stored","title":"Puerh mûr Dayi 7572 2021 Lot 2101 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003ePuerh Mûr Dayi 7572, lot 2101, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le puerh mûr avait une référence standard, le 7572 en serait une. Le numéro de recette se décompose clairement : « 75 » ancre son origine à 1975, « 7 » identifie une composition de feuilles mélangées de grade 7, et « 2 » désigne la manufacture de thé de Menghai. Depuis plus de quatre décennies, cette formule est l'étalon – non pas le thé le plus cher ou le plus rare produit par Menghai, mais celui qui a enseigné à des générations de buveurs le goût qu'un puerh correctement fermenté devrait avoir. C'est un thé défini non pas par la nouveauté, mais par la constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 2101 est la première pression de 7572 en 2021, produite en mars. Ce lot a été expédié avec le système anti-contrefaçon de cinquième génération de Dayi — une amélioration tactile superposant une impression en intaglio gravée sur le fil de sécurité familier, le micro-texte et l'encre fluorescente. Bien que le 7572 soit largement disponible auprès de nombreux vendeurs, la variable qui distingue un gâteau d'un autre est le stockage. Ces gâteaux ont été conservés dans notre entrepôt sec de Xi'an — un entrepôt dans le nord de la Chine où les conditions naturelles de faible humidité préservent l'intégrité du thé et le maintiennent entièrement exempt des notes humides et moisies qui affligent le puerh mûr mal entreposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 7572 ne s'annonce pas bruyamment. Il se construit. Et parce que ce lot n'a jamais touché un entrepôt humide, ce qui ressort d'abord est sa pureté en bouche – pas de moisissure de cave, pas de notes étrangères, juste le thé qui parle clairement. Les deux premières infusions s'ouvrent sur une douceur légère et propre et un corps délicat, à peine aucune amertume en vue. Aux troisième et quatrième tours, une amertume modérée de céréales grillées émerge sur la langue, puis cède la place à une vague de salivation sur les côtés et sous la langue. L'arôme de dattes jujubes qui définit le 7572 ancre les infusions intermédiaires, tandis que la finale porte un fil de chaleur caramélisée qui persiste. À la cinquième ou sixième infusion, le thé s'installe dans une douceur facile et persistante. La feuille humide, marron châtaigne profond parsemée de pointes dorées, conserve sa tenue jusque dans les infusions tardives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2101\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh Mûr (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Gâteau de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de Thé de Menghai (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis l'expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58218153574703,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58218153607471,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784257105"},{"product_id":"2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-batch-1701-dry-stored","title":"Puerh mûr 2017 Dayi 7452, lot 1701 - Stocké à sec","description":"\u003cp\u003ePuerh Mûr Dayi 7452 de 2017, lot 1701\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant que le 7572 ne devienne la référence de tous les Puerh mûrs, il y avait le 7452. Le numéro de la recette raconte une histoire discrète : « 74 » marque 1974, l'année où la manufacture de thé de Menghai, qui affinait encore sa nouvelle technique de fermentation, a pressé sa toute première recette de thé mûr. « 5 » indique un mélange de feuilles de grade 5, nettement plus fines et plus tendres que le matériau de grade 7 qui allait plus tard définir son célèbre homologue. Et « 2 », bien sûr, est Menghai. Tandis que le 7572 est devenu le Puerh mûr le plus reconnu au monde, le 7452 est resté quelque chose de plus rare : un choix de connaisseur, connu de ceux qui voient au-delà de l'évidence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 1701 fait revivre une recette avec une histoire de production exceptionnellement dramatique. Après une brève première production dans les années 1970 et 1980, le 7452 a été abandonné en 1988. Il est resté en sommeil pendant près de deux décennies jusqu'en 2006, lorsque Menghai l'a ramené pour marquer le 30e anniversaire de la recette – cette fois avec un ruban de soie rouge pressé dans chaque galette, un honneur réservé aux produits les plus distingués de la manufacture. Le lot 1701 perpétue cet héritage. Depuis qu'elles ont quitté la manufacture, ces galettes ont été conservées dans notre entrepôt sec de Xi'an, où la faible humidité naturelle du nord de la Chine a préservé la pureté du thé et l'a maintenu entièrement exempt des notes humides et d'entrepôt qui compromettent les Puerh mûrs moins bien stockés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLà où le 7572 se révèle par sa corpulence et son intensité caramélisée, le 7452 adopte une approche plus discrète – ce qui est approprié pour un thé fabriqué à partir de feuilles de qualité plus fine avec une fermentation plus légère. La galette sèche présente une presse nette et arrondie avec une généreuse dispersion de pointes dorées sur la surface. Une fois infusé, le liquide prend une couleur rouge clair et profond – plus vif qu'un Puerh mûr fortement fermenté. L'arôme est propre et discret : bois vieilli, une touche de douceur, rien de moisi. En bouche, le thé est doux dès la première infusion, avec une douceur arrondie qui persiste jusqu'à la fin. L'amertume est à peine présente ; ce qui reste à la place est un arrière-goût boisé doux et une subtile douceur persistante. Il s'infuse généreusement – huit, dix infusions avant que la feuille ne commence à se fatiguer. La feuille humide, charnue et brun foncé, témoigne d'une fermentation soignée et d'un stockage propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2017\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1701\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh Mûr (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7452\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de thé de Menghai (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58221937918255,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58221937951023,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-cake-batch-1701-front-wrapper.jpg?v=1784259656"},{"product_id":"2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-batch-1901-dry-stored","title":"Puerh Mûr Dayi 7572 de 2019, Lot 1901 - Stockage Sec","description":"\u003cp\u003eThé Pu'er mûr 2019 Dayi 7572, lot 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette ne change pas. Mais le temps fait le travail que la recette seule ne peut pas faire. Le lot 1901 est la même formulation 7572 — le même assemblage de 1975 de feuilles à pointe dorée sur un cœur de grade 7, fermenté selon les mêmes protocoles de Menghai — pourtant, ce qui arrive dans la tasse est un thé entièrement différent. La différence n'est pas dans la formule. Elle est dans ce qui s'est passé entre le pressage et le service. C'est un thé qui est entré dans l'entrepôt en octobre 2019 et qui repose depuis, non pas dans le sud humide où la plupart des pu'er vieillissent rapidement, mais dans le climat sec et tempéré de Xi'an — une ville de l'intérieur du nord de la Chine où les étés sont chauds et les hivers froids, et où l'air, surtout, reste sec toute l l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe stockage façonne le pu'er autant que la fermentation, et l'emplacement décide de la direction. La plupart des pu'er vieillis sur le marché portent l'empreinte du stockage de Guangdong ou de Hong Kong : une humidité ambiante élevée accélère l'activité enzymatique et adoucit les tanins, mais elle laisse également une signature — une note humide, de cave, que la culture du thé chinoise appelle \u003cem\u003ecang wei\u003c\/em\u003e (仓味), ou goût d'entrepôt. Le stockage à sec de Xi'an prend le chemin opposé. L'aridité naturelle ralentit la transformation, l'étirant sur des années plutôt que des saisons, et le résultat est un vieillissement sans compromis : le thé s'approfondit et s'arrondit, mais il ne prend rien en chemin. Pas de moisi, pas de trouble terreux, pas besoin d'aérer les feuilles avant l'infusion. Ce que vous goûtez, c'est le thé lui-même — et rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette clarté est le fil conducteur de chaque infusion. Le stockage à sec préserve si complètement l'intégrité structurelle du 7572 que les deux premières infusions sont nettes et transparentes, avec une clarté ambrée pâle qui surprend les buveurs habitués aux infusions d'ouverture plus foncées des pu'er vieillis en milieu humide. À la troisième infusion, le corps arrive — non pas la douceur caramélisée franche d'un 7572 plus jeune, mais un registre plus profond : bois vieilli, une légère trace de dattes séchées, et une texture qui tapisse la bouche sans lourdeur. L'amertume que le 7572 porte dans ses premières années s'est largement résolue, remplacée par une douceur persistante et douce qui persiste au fond de la gorge. Les infusions tardives révèlent une structure minérale nette — un trait spécifique aux thés stockés à sec, où rien ne masque le caractère sous-jacent de la feuille. La feuille humide, châtaigne foncée et souple, tient bon pendant dix tours ou plus sans se transformer en boue. C'est un vieillissement du pu'er fait lentement, fait proprement, fait comme le nord de la Chine l'a toujours fait — et il a un goût que vous ne trouverez pas dans un entrepôt humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePu'er Mûr (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Manufacture de thé de Menghai (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58221963477295,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58221963510063,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784262496"},{"product_id":"019-dayi-7592-ripe-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"Puerh mûr 2019 Dayi 7592, lot 1901 - Stocké à sec","description":"\u003cp\u003ePuerh fermenté Dayi 7592 de 2019, lot 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque la fabrique de thé de Menghai a développé le 7592 en 1999, l'ingrédient déterminant était un ingrédient que la plupart des fabriques rejetaient. Les tiges de thé — ces tiges grossières et fibreuses qui relient les feuilles aux branches — étaient traditionnellement considérées comme des déchets pendant le pressage. Elles étaient difficiles à compresser, d'apparence rugueuse et perçues comme un signe de matériau de mauvaise qualité. Puis quelqu'un à Menghai a essayé de les faire fermenter quand même. Le résultat a été un thé plus doux et plus lisse que tout ce qui était fait à partir de feuilles seules. Les tiges, il s'est avéré, sont les canaux de transport des nutriments de la plante de thé : elles contiennent des concentrations plus élevées de sucres solubles que le tissu foliaire, et ces sucres s'expriment comme une douceur propre et naturelle pendant la fermentation. Depuis cette découverte, la fabrique de thé de Menghai collecte ses tiges chaque année spécifiquement pour la production du 7592.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 1901 a été pressé en 2019 et a été stocké dans notre entrepôt de Xi'an depuis sa sortie de l'usine. La méthode de stockage est particulièrement importante pour ce thé. Le matériau des tiges du 7592 est naturellement absorbant, ce qui signifie qu'il absorbe l'humidité ambiante et les odeurs plus rapidement que les galettes de feuilles seules. Dans les entrepôts humides du sud de la Chine, cela peut introduire des notes de moisi qui masquent la douceur propre du thé. Xi'an, dans le nord-ouest aride, offre un environnement à faible humidité où le thé vieillit lentement et proprement — pas de saveurs étrangères, pas d'humidité, juste la concentration progressive de ses propres sucres au fil du temps. C'est l'une des raisons pour lesquelles le puerh stocké à sec se vend constamment plus cher que le thé stocké à l'humidité sur le marché chinois : les conditions de stockage préservent le goût réel du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe goût, dans le 7592, est simple et constant. La première infusion offre une douceur propre avec à peine une pointe d'amertume — plus une note de cassonade claire que la profondeur caramélisée du 7572. Aux deuxième et troisième infusions, le corps s'épaissit légèrement, et une douce douceur boisée émerge du matériau des tiges, persistant à l'arrière de la gorge. Le thé conserve ce profil jusqu'aux dernières infusions ; même à la huitième ou neuvième infusion, la tasse conserve encore une douceur douce et persistante. La feuille humide est visiblement grossière, avec des feuilles brun-rougeâtre foncé et des tiges pâles bien visibles — un thé non pas esthétique, mais conçu pour la consommation quotidienne. Pour quelqu'un qui débute avec le puerh fermenté, le 7592 est un bon point de départ : il ne demande rien au buveur, sinon de verser de l'eau chaude et d'être attentif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh fermenté (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7592\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 357g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fabrique de thé de Menghai (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58222027145519,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58222027178287,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7592-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper.jpg?v=1784265773"},{"product_id":"2019-dayi-8542-raw-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"Puerh brut 2019 Dayi 8542, lot 1901 - Stocké à sec","description":"\u003cp\u003ePu-erh cru 2019 Dayi 8542, lot 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 8542 est une recette développée par la Menghai Tea Factory en 1985, dix ans après la création du célèbre 7542. Alors que le 7542 a établi la référence du pu-erh cru avec son arôme floral et fruité classique, le 8542 a suivi une direction différente : le même matériel de grade 4 dans l'ensemble, mais avec plus de bourgeons et des feuilles plus épaisses, produisant un caractère plus fort et plus robuste. La recette a remporté le Prix de la Qualité à la China International Tea Expo de 2005 et a depuis été commercialisée en onze lots (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301 et 1901), devenant l'un des classiques durables de la Menghai Tea Factory aux côtés de son aîné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 1901 a été produit en 2019 et a été stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles. Au fil des années de stockage à sec, le thé a poursuivi sa transformation constante — l'acuité initiale s'est transformée en un profil plus composé et arrondi tout en conservant la vitalité distinctive pour laquelle le 8542 est réputé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur est limpide et d'un jaune vif. L'arôme est pur et élevé — douceur de miel (蜜甜香) entrelacée d'une légère note fumée (轻烟香), superposée de subtiles notes florales dans les infusions médianes. Le goût est corsé et dominé par la douceur : une légère amertume et astringence apparaissent brièvement mais se dissipent rapidement, laissant place à une douceur persistante (回甘) et à une sensation durable de voile en bouche (生津绵长). Les infusions ultérieures s'adoucissent pour donner une finale nette et sucrée avec un long arrière-goût. C'est un thé qui récompense la patience — buvable dès maintenant avec clarté et structure, et avec un potentiel prometteur pour un vieillissement ultérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePu-erh cru (生茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e8542\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Galette de 357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58227499467055,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58227499499823,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-8542-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784515254"},{"product_id":"2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-batch-1801-dry-stored","title":"Puerh Cuit Dayi \"V93\" 2018, Lot 1801 - Stockage à sec","description":"\u003cp\u003ePuerh V93 Cuit Dayi 2018, lot 1801\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe « V » de V93 a suscité son lot de débats parmi les amateurs de thé. Certains disent qu'il signifie « Vintage » – un clin d'œil au caractère vieilli que la recette vise à exprimer. D'autres soutiennent qu'il fait référence à la forme distinctive du tuo : en forme de bol, avec un dessus concave qui ressemble grossièrement à la lettre V en coupe transversale. D'autres encore le rattachent à une philosophie de conception interne de Menghai, où la série « V » a été conçue pour revisiter et élever les recettes historiques classiques grâce à des techniques d'assemblage modernes – une discrète « Victoire » sur le temps, ou simplement une marque de « Valeur » dans un produit conçu pour la consommation quotidienne plutôt que pour le battage médiatique des collectionneurs. Quelle que soit la véritable origine, l'ambiguïté elle-même est devenue partie intégrante du charme du thé – un petit mystère intégré à chaque tuo. Le « 93 » est plus simple : il fait référence à la recette de tuo mûr de haute qualité développée pour la première fois à la fabrique de thé de Menghai en 1993. En 2005, Menghai a revisité cette formule originale et l'a combinée avec des techniques de production mises à jour pour créer la série V93 – un tuo compact, en forme de bol, conçu pour la portabilité et le portionnement facile. La version mûre a remporté le prix d'or au Festival international de la culture du thé de Shanghai en 2006, et a été commercialisée presque chaque année depuis, devenant l'un des produits puerh mûrs les plus accessibles et durables de Dayi. La forme du tuo elle-même porte une histoire : le thé compressé en forme de bol est né en 1902 au Yunnan, conçu pour une meilleure circulation de l'air pendant les longs transports le long des anciennes routes du thé – une forme qui reste pratique aujourd'hui pour le stockage et la consommation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot 1801 a été produit en 2018 et est stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles. Dans l'entrepôt sec, le thé a continué à se stabiliser et à mûrir – le caractère de fermentation initial s'adoucissant pour prendre un profil plus raffiné et arrondi, tout en préservant la profondeur distinctive de Menghai qui fait la réputation du V93.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur se verse d'un rouge-brun profond et limpide. L'arôme s'ouvre sur le caractère classique de Menghai (勐海味) – un arôme vieilli superposé d'une douceur caramel (焦糖香), suivi de notes de jujube doux et de riz gluant dans les infusions ultérieures. Le goût est doux et corsé dès la première gorgée : aucune âpreté ni amertume significative, avec une sensation en bouche nette et chaleureuse et une douceur délicate qui persiste. La texture est dense mais facile à boire, avec suffisamment de structure pour supporter 12 infusions ou plus. Les feuilles infusées sont douces, souples et intactes – signe d'une fermentation contrôlée et d'une bonne matière première. Il s'agit d'un tuo mûr simple et fiable : accessible aux débutants et gratifiant pour les buveurs quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eAnnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eLot\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eNom\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1801\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003ePuerh Cuit (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eV93\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e tuo de 100g, bande de 5-tuo (500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fabrique de thé de Menghai (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"1 (100 g)","offer_id":58227538755887,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 barrette \/ 5 tuos (500g)","offer_id":58227538788655,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-package.jpg?v=1784517721"},{"product_id":"2024-bulang-mountain-ripe-puerh-loose-leaf-dry-stored","title":"Pu-erh Bulang Shan 2024 (feuilles entières)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa puissance brute du cœur des plus grandes montagnes de thé du Yunnan – ce Pu-erh mûr Bulang 2024 frappe fort, devient vite doux et récompense chaque infusion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Pu-erh mûr des montagnes Bulang ne chuchote pas, il s'annonce dès la première gorgée. Ce Pu-erh mûr en feuilles mobiles 2024 provient de toute la chaîne des montagnes Bulang (布朗山), patrie légendaire de Lao Banzhang, Lao Mane'e et Banpen – et offre le caractère plein et concentré qui a fait de Bulang la référence pour les buveurs de Pu-erh mûr sérieux du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatière mélangée des montagnes Bulang :\u003c\/strong\u003e Le profil de saveur le plus audacieux du Pu-erh mûr du Yunnan, provenant de la région de Pu-erh la plus prestigieuse sur Terre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmertume intense\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003equi se transforme en un Huigan fort et rapide\u003c\/strong\u003e — le « choc aigre-doux » caractéristique pour lequel Bulang est célèbre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFeuille lâche non compressée :\u003c\/strong\u003e Pas de pressage à la vapeur à haute température, la structure originale complète de la feuille est préservée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec à Xi'an\u003c\/strong\u003e : Vieillissement propre et sans odeur qui préserve l'activité naturelle et prévient les saveurs indésirables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVéritable polyvalence à boire immédiatement\u003c\/strong\u003e : Disponible en échantillon de 30g — essayez-le avant de vous engager sur 500g ou 1kg.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous passez suffisamment de temps dans la communauté chinoise du thé Pu-erh, un nom revient encore et encore lorsque le sujet se tourne vers la puissance et l'intensité brutes : les montagnes Bulang (布朗山, Bùlǎng Shān). Située dans le comté de Menghai, à Xishuangbanna, province du Yunnan, la chaîne de montagnes Bulang abrite certains des villages producteurs de thé les plus discutés de Chine — Lao Banzhang (老班章), Xin Banzhang (新班章), Lao Mane'e (老曼峨) et Banpen (班盆) se trouvent tous dans cette chaîne. Pour les amateurs de Pu-erh en Chine, le matériel des montagnes Bulang n'est pas une nouveauté — c'est la référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pu-erh mûr 2024 est un mélange des montagnes Bulang, provenant de plusieurs zones de culture à travers la chaîne de montagnes plutôt que d'un seul village. Ce n'est pas un compromis — c'est une approche d'approvisionnement délibérée qui capture le caractère distinctif de toute la chaîne de Bulang : un corps épais, une forte amertume et le huigan (回甘, Huí Gān) rapide et puissant — le rebond doux — pour lequel Bulang est réputé. Là où un thé d'un seul village pourrait exprimer une facette du caractère de Bulang, un mélange de montagne bien exécuté vous donne une image complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit le processus traditionnel de fermentation en pile wodui (渥堆, Wò Duī). Le maocha (毛茶, Máo Chá) frais est humidifié et empilé dans des conditions contrôlées, où l'activité microbienne entraîne la transformation de la feuille. Le matériel de cultivar Assamica du Yunnan à grandes feuilles de Bulang — connu pour ses feuilles denses et épaisses et sa forte amertume naturelle — conserve ce caractère même après fermentation. Là où d'autres régions productrices de thé produisent du Pu-erh mûr avec un profil plus doux et plus rond, le matériel Bulang reste affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la production, ce thé a été transporté vers notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt à Xi'an\u003c\/a\u003e (西安), dans la province du Shaanxi, pour un stockage naturel. Xi'an est située dans le nord-ouest de la Chine, avec un climat continental sec et quatre saisons — un environnement fondamentalement différent du sud humide. Cela est plus important que ce que les gens réalisent souvent. Dans les environnements très humides, le Pu-erh mûr peut subir une fermentation additionnelle rapide qui adoucit rapidement la saveur, mais introduit parfois des notes indésirables. Dans le stockage à sec de Xi'an (干仓存储, Gān Cāng Cún Chú), le rythme de la transformation post-production est plus lent et plus contrôlé. Le thé conserve sa vitalité naturelle et sa complexité structurelle. La liqueur reste brillante et claire. Il n'y a pas de notes désagréables de stockage humide, pas de moisi, pas de compromis. Ce que vous goûtez est exactement ce que la feuille contient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn autre choix délibéré : ce thé est vendu en feuilles en vrac (散茶, Sǎn Chá), sans compression en galette ou en brique. La plupart des Pu-erh mûrs sont finalement pressés à l'aide de vapeur à haute température, ce qui compacte les feuilles mais applique également de la chaleur et de la pression qui peuvent altérer la structure de la feuille. Les feuilles en vrac préservent les grandes feuilles entières et non brisées du Yunnan (大叶种, Dà Yè Zhǒng) dans leur état d'origine. Vous voyez exactement ce que vous obtenez. La texture et le caractère de la matière première sont entièrement visibles avant même qu'elle n'atteigne la théière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage dans le thé Pu-erh mûr ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNous expédions chaque commande avec une traçabilité complète : année de production 2024, origine des montagnes Bulang, stockage à sec à Xi'an vérifié. Pas de déclarations d'approvisionnement vagues.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas sûr que le profil intense et aigre-doux de Bulang vous convienne ? Commencez par l'échantillon de 30g — correctement infusé, il suffit pour 6 à 8 sessions de gongfu complètes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque lot est stocké dans notre entrepôt de Xi'an dans des conditions sèches et constantes, scellé et protégé de la lumière, de l'humidité et des odeurs. Ce que vous recevez est propre, stable et exactement tel que décrit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDu Pu-erh mûr des montagnes Bulang à ce prix, provenant de la chaîne de montagnes qui définit la saveur audacieuse du Yunnan, et stocké correctement dès le premier jour — ce n'est pas courant. Si vous construisez une collection de Pu-erh ou si vous voulez simplement comprendre ce que « intense » signifie réellement dans le thé chinois, ajoutez l'échantillon de 30g à votre panier dès maintenant et découvrez-le par vous-même.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58229039169839,"sku":null,"price":7.15,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":58229039202607,"sku":null,"price":21.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":58229039235375,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":58229039268143,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58229039300911,"sku":null,"price":175.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/03-2024-bulang-mountain-ripe-puerh-loose-leaf-top-view.jpg?v=1784523945"},{"product_id":"2022-mangfei-mountain-raw-puerh-tea-cake-357g-ancient-tree-sheng","title":"Galette de Pu'er brut Mangfei Vieil Arbre 2022 — Sheng 357g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIssu de l'une des montagnes d'arbres anciens les plus sous-estimées de Lincang, ce Pu'er Sheng Mangfei 2022 offre une expérience percutante aux notes de miel aujourd'hui — et promet une récompense plus riche et plus douce pour chaque année d'attente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangfei ne suit pas les tendances. Il n'en a pas besoin. Cette galette compressée de 2022 — provenant de matériaux d'arbres anciens récoltés au printemps 2020 sur la montagne Mangfei dans le comté de Yongde, Lincang — est le genre de thé qui gagne sa réputation tasse après tasse. Il est honnête, puissant et conçu pour vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe Qui Le Rend Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUne Montagne, Une Source — L'Identité Mangfei Que Vous Pouvez Réellement Goûter :\u003c\/strong\u003e Un matériau d'origine unique strict de la montagne Mangfei signifie aucun mélange, aucune dilution — juste le caractère brut et minéral de l'un des terroirs les plus distinctifs de Lincang.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eL'un des Quatre Dragons de Lincang, Sans la Prime du Marché :\u003c\/strong\u003e Mangfei partage un statut avec Bingdao, Xigui et Daxueshan — pourtant son prix reste abordable car il n'a pas été sur-commercialisé. Vous obtenez une qualité de premier ordre à un prix honnête.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCultivar d'Élite Provincial Certifié — Mangfei Da Ye Zhong :\u003c\/strong\u003e Le cultivar Mangfei à grandes feuilles (忙肺大叶种, Máng Fèi Dà Yè Zhǒng) a été officiellement reconnu comme un cultivar de groupe supérieur par la province du Yunnan en 1980. Les arbres anciens de cette plantation remontent jusqu'à 350 ans. Ce n'est pas un matériau générique du Yunnan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à Sec à Xi'an Depuis 2022 — Vieillissement Propre, Rien de Caché :\u003c\/strong\u003e Stockée dans le climat naturellement sec du nord de Xi'an dès le moment de sa compression, cette galette ne présente aucune note secondaire de stockage (仓味, Cāng Wèi). Ce que vous sentez et goûtez est du pur Mangfei — aucune odeur de cave, aucune humidité, rien pour masquer l'origine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu pour le Long Terme — À Boire Maintenant, ou à Conserver Pendant des Années :\u003c\/strong\u003e Jeune et puissant avec un huigan (回甘, Huí Gān) rapide aujourd'hui ; suffisamment structuré pour récompenser une décennie ou plus de vieillissement patient en stockage à sec.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire Derrière Ce Thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un dicton qui circule parmi les buveurs de thé Lincang sérieux : « Mangfei a le goût de l'arôme de Bingdao, la douceur de Yiwu et le rythme de Xigui — mais il reste entièrement lui-même. » Cette phrase capture quelque chose d'important. La montagne Mangfei, située dans le canton de Mengban, comté de Yongde, préfecture de Lincang, ne rentre pas parfaitement dans une seule catégorie de saveurs. C'est sa propre chose — et c'est précisément sa valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne s'élève entre 1 450 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, où le sol rouge sableux et la couverture nuageuse persistante créent des conditions qui poussent les théiers à développer des feuilles épaisses, une densité de bourgeons importante et une concentration notable de composés aromatiques. La plantation ancienne s'étend sur plus de 2 800 mu, les arbres les plus anciens remontant à 350 ans. Le cultivar à grandes feuilles Mangfei (忙肺大叶种, Máng Fèi Dà Yè Zhǒng) cultivé ici a été officiellement désigné comme un cultivar provincial supérieur en 1980 — l'un des rares cultivars spécifiques à un terroir dans tout le Yunnan à recevoir cette reconnaissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériel de cette galette a été récolté à la main au printemps 2020 — une saison prisée pour sa saveur concentrée et son énergie de thé forte — puis a subi le traitement traditionnel Sheng du Yunnan : flétrissage solaire (萎凋, Wěi Diāo), fixation manuelle par cuisson en casserole (杀青, Shā Qīng) pour arrêter l'oxydation, roulage manuel (揉捻, Róu Niǎn) pour façonner les cellules des feuilles, et séchage au soleil (晒青, Shài Qīng) pour fixer le caractère du maocha. En juillet 2022, le maocha séché a été pressé à la vapeur (蒸压, Zhēng Yā) en galettes de 357g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ partir de ce moment, la galette a reposé dans une installation de stockage à sec dédiée à Xi'an — une ville au cœur géographique de la Chine continentale, loin de l'humidité côtière qui caractérise le stockage traditionnel du sud. L'air sec et tempéré de Xi'an ne presse pas le thé. Il laisse la galette se transformer lentement, à son rythme. Le résultat est un thé sans interférence de stockage : chaque note que vous détectez — miel, grain sauvage, prune verte — provient directement de la montagne et de l'arbre, et non de l'environnement de stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur, Chunming Tea (春茗茶叶), est l'une des entreprises représentatives du thé d'arbres anciens dans la région de Lincang, avec dix bases de thé d'arbres anciens propriétaires dans la région et une station de recherche académique pour les théiers anciens établie à Fengqing. Ils connaissent cette terre et ils connaissent ces arbres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangfei n'a pas été commercialisé de manière agressive. Il n'y a pas d'endossements de célébrités ni de prix d'enchères spéculatifs attachés à ce nom. Ce n'est pas une faiblesse — c'est la raison pour laquelle le prix reflète le thé réel, et le thé réel est vraiment excellent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à Commencer Votre Voyage dans le Thé Sheng \/ Pu'er Brut ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarantie d'Origine Unique :\u003c\/strong\u003e Chaque gramme de cette galette provient d'une seule montagne — Mangfei, comté de Yongde, Lincang — et non d'un mélange.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à Sec Vérifié :\u003c\/strong\u003e Stocké dans le climat naturellement sec de Xi'an en continu depuis juillet 2022. Pas de stockage humide. Pas de notes indésirables. Une trajectoire de vieillissement propre, claire et honnête.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDeux Façons d'Essayer :\u003c\/strong\u003e Disponible en galette compressée complète de 357g pour le vieillissement et l'infusion régulière, ou en échantillon de 30g pour explorer le profil avant de s'engager.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMangfei est l'une des origines d'arbres anciens les plus sous-évaluées de Lincang. La fenêtre pour l'acquérir à un prix juste, avant que le vieillissement n'ajoute des années à sa profondeur, est maintenant. Si vous recherchiez un Pu'er Sheng d'origine unique avec un véritable pedigree, un chaqi fort et un avenir de vieillissement propre — celui-ci est fait pour vous.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58287407071535,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau 357g","offer_id":58287407104303,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58287407137071,"sku":null,"price":1015.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-mangfei-mountain-raw-pu-erh-tea-cake-front-wrapped_c7b7f5af-edde-4f4b-995f-f6922d68ad80.jpg?v=1785906222"},{"product_id":"2022-bulang-mountain-raw-puerh-tea-cake-357g-ancient-tree-sheng","title":"Galette de Thé Pu-erh Cru Bulang Shan 2022 — Arbre Ancien Sheng","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIssu de l’une des montagnes de thé les plus légendaires de Chine, ce pu-erh sheng d’arbres anciens délivre toute la force du caractère de Bulang — audacieux, amer, vivant — et il ne fait que s’améliorer chaque année.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi toutes les montagnes de pu-erh brut de Xishuangbanna, la montagne de Bulang est une catégorie à part : la plus puissante, la plus amère, et — pour ceux qui connaissent le pu-erh brut vieilli — la plus gratifiante à stocker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe gâteau de thé pu-erh brut de la montagne de Bulang de 2022 rassemble des feuilles d’arbres anciens (Gushu 古栱) de printemps 2022 provenant d’une parcelle d’origine unique de la montagne de Bulang, pressées en août 2022, et stockées proprement dans un entrepôt sec de Xi’an dès le premier jour. Pas de saveurs étrangères. Pas de raccourcis. Juste un pu-erh brut conçu pour durer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBulang Mountain d’origine unique — L’une des six nouvelles montagnes de thé célèbres, d’une audace unmistakable.\u003c\/strong\u003e Pas de remplissage. Matériel pur de montagne unique provenant de l’un des terroirs de pu-erh brut les plus emblématiques et les plus recherchés de Chine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau d’arbre ancien (Gushu) — Systèmes racinaires plus profonds, complexité plus riche.\u003c\/strong\u003e Les arbres anciens produisent des feuilles avec une plus grande profondeur minérale, une sensation en bouche plus épaisse et une énergie de thé plus puissante et soutenue (Cha Qi 茶气) que le matériel de plantation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec à Xi’an dès le premier jour — Propre, traçable, sans saveur de stockage (Cang Wei 仓味).\u003c\/strong\u003e Stocké en continu dans le climat naturellement sec de Xi’an depuis le pressage. Ce que vous goûtez, c’est la montagne, pas l’entrepôt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRécolte de printemps 2022, pressée en 2022 — Fenêtre de vieillissement précoce, potentiel maximal.\u003c\/strong\u003e Encore jeune, encore en évolution. L’intensité de la feuille brute est entièrement intacte, ce qui en fait un candidat exceptionnel pour une longue conservation en cave.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSérie Forêt de thé ancienne de l’usine de thé Chunming — Source vérifiée, qualité constante.\u003c\/strong\u003e D’une usine ayant ses propres jardins de thé anciens, pas un courtier mélangeant de multiples sources inconnues.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL’histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne de Bulang se situe à l’extrémité sud-ouest du comté de Menghai, dans la province du Yunnan, près de la frontière sino-birmane. C’est l’une des nouvelles six montagnes de thé célèbres (新六大茶山 Xīn Liù Dà Chá Shān), et parmi ce groupe, elle jouit d’une réputation spécifique : Bulang est audacieuse. Parmi les buveurs de pu-erh sérieux, elle est souvent décrite comme la montagne la plus dominante de tout le Xishuangbanna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa minorité ethnique Bulang (布朗族 Bùlǎng Zú) cultive le thé ici depuis bien plus de mille ans. Nombre de ces anciens jardins de thé ont été transmis de génération en génération, et les arbres qui s’y trouvent — certains vieux de plusieurs décennies, d’autres de plus de cent ans — restent enracinés dans le même sol montagneux riche en minéraux, puisant dans des aquifères profonds épargnés par l’agriculture commerciale. C’est ce long système racinaire, cette profondeur de terroir, qui confère au thé d’arbre ancien de Bulang son caractère distinctif : des feuilles épaisses et résineuses, une amertume qui frappe vite et fort, et une douceur qui monte tout aussi puissamment dans la gorge quelques minutes après l’avoir avalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériel de ce gâteau a été récolté au printemps 2022, une saison où les jardins anciens de Bulang sont les plus expressifs. La première récolte de printemps produit des feuilles avec la plus forte concentration de catéchines, d’acides aminés et de précurseurs de saveurs — les mêmes composés qui font qu’un pu-erh brut vaut la peine d’être vieilli. Il a ensuite été pressé en gâteaux de 357 g en août 2022 par l’usine de thé Chunming (春茗茶业), un producteur avec lequel nous travaillons directement, qui possède ses propres jardins de thé anciens et a maintenu une qualité constante à travers plusieurs productions. Il ne s’agit pas d’une expérience d’une saison — c’est une usine enracinée dans la montagne dont elle s’approvisionne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès l’instant où il a quitté le Yunnan, ce gâteau a été stocké à Xi’an, dans la même installation à climat sec que nous utilisons pour tous nos thés. Xi’an est situé au cœur du nord de la Chine, loin de l’humidité côtière qui accélère — et parfois endommage — le vieillissement du pu-erh. Dans cet environnement, la transformation est progressive. L’amertume s’adoucit, mais lentement. Les notes florales et de camphre se développent à leur propre rythme. Rien n’est forcé. Si vous ouvrez un gâteau aujourd’hui, vous buvez un Bulang sheng brut, assertif, plein d’énergie, avec des années de potentiel devant lui. Si vous le mettez de côté et le revisitez dans cinq, dix ou vingt ans, vous trouverez probablement quelque chose de beaucoup plus complexe — et ce voyage commence avec la base propre que ce stockage fournit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage avec le thé Sheng \/ Pu-erh brut ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommencez par un échantillon de 30 g.\u003c\/strong\u003e Vous n’êtes pas sûr que le style audacieux de Bulang soit fait pour vous ? Essayez l’échantillon de 30 g avant de vous engager sur un gâteau entier. C’est suffisant pour 5 à 8 sessions de brassage gong fu (工夫) complètes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec vérifié, documenté dès le premier jour.\u003c\/strong\u003e Chaque gâteau que nous vendons a été stocké à sec à Xi’an depuis le pressage. Pas d’historique d’entrepôt inconnu. Pas d’humidité héritée. Vous savez exactement ce que vous obtenez.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSoutien de la communauté OrientaLeaf.\u003c\/strong\u003e Nos clients et amis buveurs de thé se réunissent sur la communauté Discord The Tea Table pour partager des notes de dégustation, des conseils de brassage et des conseils de stockage du pu-erh. Vous êtes les bienvenus pour vous joindre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous êtes sérieux au sujet du pu-erh brut — que vous souhaitiez le boire maintenant ou investir dans un gâteau qui se développera au cours des 15 à 20 prochaines années — c’est une occasion rare d’acquérir du matériel d’arbre ancien de Bulang d’origine unique provenant d’une source traçable et stockée proprement. Le stock de ce millésime est limité. Ajoutez au panier dès maintenant, ou commencez par un échantillon de 30 g et voyez par vous-même ce que Bulang peut faire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58287690580271,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357g","offer_id":58287690613039,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58287690645807,"sku":null,"price":605.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-bulang-mountain-raw-pu-erh-tea-cake-wrapped-front_f8a161ff-b5db-4df3-b3ee-0cd7eff3056b.jpg?v=1785915136"},{"product_id":"2005-lincang-vintage-shou-puerh-cake-patient-years","title":"Les années patientes — Pu-erh Shou vieilli 20 ans de Lincang 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingt ans de conservation à sec, patiente et inodore, ont transformé une récolte de Lincang de première qualité de 2005 en un Shou Pu-erh profondément complexe et velouté qu'aucune somme d'argent ne peut précipiter — et que très peu de collectionneurs trouvent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Shou Pu-erh Lincang 2005 vieilli pendant deux décennies complètes dans des conditions de stockage à sec strictement contrôlées — c'est le rare pu-erh mûr vieilli que les collectionneurs de thé recherchent pendant des années, maintenant disponible dans un pressage anniversaire limité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e20 ans de stockage à sec propre — Garanti.\u003c\/strong\u003e Pas de raccourcis, pas de raccourcis humides, pas d'arrière-goût moisi. Deux décennies de stockage à sec à Xi'an signifient que la transformation est naturelle, pure et entièrement traçable à une seule source de confiance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau d'arbres anciens de Lincang 2005 — La fondation compte.\u003c\/strong\u003e Récolte printanière, variété à grandes feuilles (大叶种, Dà Yè Zhǒng), un bourgeon-deux-trois-feuilles provenant des vieux arbres de Lincang — le type de matière première qu'il n'est plus abordable de produire à ce niveau de qualité aujourd'hui.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUne édition anniversaire unique que vous ne pouvez pas recommander.\u003c\/strong\u003e Ce gâteau a été pressé spécifiquement en 2025 pour marquer le 25e anniversaire de la fondation de la manufacture de thé Mengpu Qinxiang, en utilisant du thé en vrac vieilli depuis 2005. Une fois parti, il est parti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStockage à sec bien fait : Richesse et complexité sans risque.\u003c\/strong\u003e Contrairement aux puerh vieillis en milieu humide, ce gâteau ne présente aucune des notes désagréables dérivées de la moisissure que les acheteurs craignent à juste titre. L'arôme est élevé et multicouche — bois d'agar, camphre, lotus — pas une trace de moisi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUn gâteau sœur que vous pouvez comparer côte à côte.\u003c\/strong\u003e Ce pressage anniversaire Shou a été publié aux côtés d'un gâteau sœur brut (Sheng) anniversaire de la même manufacture, offrant aux collectionneurs une opportunité rare d'explorer les deux voies de vieillissement de la même origine de confiance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde du pu-erh vieilli, l'environnement de stockage est souvent le facteur décisif entre un grand thé et un thé simplement décent. Vous pouvez commencer avec une matière première exceptionnelle, mais si les conditions de stockage sont mauvaises — trop humides, trop chaudes, ou contaminées par des odeurs étrangères — vingt ans d'attente produisent de la déception au lieu de la profondeur. Cette vérité fondamentale est ce qui rend ce gâteau particulier digne d'être compris avant de vous décider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa manufacture de thé Mengpu Qinxiang (勐普秦香茶厂) a été fondée en 2000 dans la province du Yunnan. Dès le début, la manufacture a bâti son identité autour d'un principe non négociable : le stockage en entrepôt sec (干仓存储, Gān Cāng Cún Chǔ). Cela signifie pas d'humidification artificielle, pas de chambres à haute température et pas de cycles de fermentation précipités. Leurs thés vieillissent lentement, proprement et honnêtement — c'est précisément pourquoi nous avons choisi de travailler avec eux et pourquoi nous faisons confiance à cette édition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2005, la manufacture a produit un lot de pu-erh mûr traditionnellement fermenté en pile humide (渥堆发酵, Wò Duī Fā Jiào) en utilisant du matériel d'arbres à grandes feuilles cueilli au printemps (乔木大叶种, Qiáo Mù Dà Yè Zhǒng) de Lincang, l'une des régions productrices de thé les plus respectées du Yunnan. La spécification de la récolte — un bourgeon avec deux à trois feuilles (一芽二三叶, Yī Yá Èr Sān Yè) — est le marqueur classique d'une série de production conçue pour un vieillissement de qualité, et non pour une consommation rapide. La fermentation a été effectuée à un degré modéré, laissant intentionnellement un potentiel de vieillissement plutôt que de sur-traiter la feuille. Une fois traité, ce thé a été stocké en vrac (散茶, Sǎen Chá) à Xi'an, dans l'environnement d'entrepôt sec de la manufacture, et laissé intact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant vingt ans, il a reposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2025, pour marquer leur 25e anniversaire de fondation, la manufacture a récupéré ce thé en vrac vieilli à sec pendant vingt ans et l'a pressé en gâteaux à l'aide de moules en pierre traditionnels (石模压制, Shí Mó Yā Zhì). Le résultat est ce que vous voyez ici : un gâteau rond, de forme nette, avec des bandes de thé pleines et d'un lustre huileux qui témoignent de la qualité du matériau sous-jacent. Il n'y a pas de note désagréable, pas de moisi, aucune trace de stockage impur — seulement un arôme stratifié et une richesse de saveur que seul le temps peut produire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous stockons et achetons tous nos pu-erh avec une continuité de stockage à sec à Xi'an. Ce gâteau est arrivé avec le même caractère qu'il avait en quittant la manufacture : élevé, propre et prêt à boire aujourd'hui tout en conservant un potentiel de vieillissement supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi acheter ceci maintenant — et acheter en toute confiance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIl s'agit d'un pressage authentifié d'origine unique, uniquement pour l'anniversaire. La manufacture ne répétera pas cette production exacte. Une fois ce stock vendu, il n'y a plus de possibilité de réapprovisionnement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque gâteau de notre inventaire a été stocké selon la même philosophie de stockage à sec — aucune contamination par les odeurs, aucun dommage dû à l'humidité — conformément au registre de stockage d'origine de 20 ans de la manufacture.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNous proposons un échantillon de 30 g précisément pour que vous puissiez vérifier l'arôme, la saveur et la propreté de ce thé avant de vous engager à acheter un gâteau entier de 357 g ou une tong de 7 gâteaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingt ans de stockage à sec honnête ne peuvent être fabriqués ou reproduits. Ce Shou Pu-erh Lincang 2005 est la vraie affaire — et le stock limité signifie que c'est le seul moment pratique pour le sécuriser. Ajoutez au panier dès aujourd'hui.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58287903768879,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357 g","offer_id":58287903801647,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58287903834415,"sku":null,"price":1510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2005-lincang-shou-pu-erh-tea-cake-front-wrapper_5b30a82d-f1a4-4b99-ad82-d88f1ca44f2e.jpg?v=1785923035"},{"product_id":"2005-lincang-vintage-sheng-puerh-cake-patient-years","title":"Les années de patience — Galette de Pu-erh Sheng de Lincang, millésime 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingt ans de stockage impeccable à sec à Xi'an ont transformé cette récolte de printemps 2005 de grandes feuilles de Lincang en un rare gâteau de Pu-erh Sheng vieilli de manière propre, qu'aucune somme d'argent — et certainement aucune méthode rapide — ne peut reproduire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl y a des thés vieillis, et puis il y a des thés qui ont été vieillis correctement. Ce Pu-erh Sheng de Lincang de 2005 est l'un de ces derniers : vingt ans de stockage à sec, zéro compromis, et un profil de saveur qui prouve que la patience est l'ingrédient le plus puissant de toute cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVingt ans de stockage vérifiable à sec — propre, pur et sans compromis.\u003c\/strong\u003e Pas de moisi, pas de notes étrangères. Juste l'évolution honnête d'un Pu-erh Sheng de bonne origine, exactement comme la nature l'a voulu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau d'arbre à grandes feuilles de la récolte de printemps 2005 — la référence en matière de vieillissement.\u003c\/strong\u003e Pousse à un bourgeon et deux feuilles (一芽二叶) de la récolte de printemps provenant des montagnes de Lincang : la qualité de l'ingrédient brut qui fait qu'un thé de 20 ans vaut la peine d'être bu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGâteau moulé à la main avec une presse en pierre en 2025 — une édition commémorative unique.\u003c\/strong\u003e Le mao cha en vrac, qui a mûri tranquillement pendant deux décennies en stockage, a été pressé pour la première fois spécifiquement pour cette édition anniversaire. Une fois qu'il est épuisé, il ne peut pas être reproduit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProvenance d'un entrepôt sec de Xi'an — une traçabilité, un pedigree de stockage fiable.\u003c\/strong\u003e Le stockage à sec (干仓, Gān Cāng) dans le climat continental à faible humidité de Xi'an est parmi les conditions de vieillissement les plus respectées dans la communauté chinoise du thé vieilli. Ce gâteau porte pleinement cette accréditation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIssu d'une manufacture dont la philosophie correspond à la nôtre.\u003c\/strong\u003e La Mengpu Qinxiang Tea Factory a maintenu des pratiques de stockage à sec cohérentes depuis sa fondation en 2000. Ce n'est pas une collaboration de convenance ; c'est un engagement partagé à bien faire le thé vieilli.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu printemps 2005, dans les montagnes de la préfecture de Lincang, au Yunnan, des cultivateurs de thé expérimentés ont cueilli à la main des pousses à un bourgeon et deux feuilles d'arbres à grandes feuilles (大叶种乔木, Dà Yè Zhǒng Qiáo Mù). Lincang se situe entre 23°05' et 25°03' de latitude nord, et 98°40' à 100°32' de longitude est, à des altitudes dépassant souvent 1 400 mètres, avec de nombreuses parcelles de jardin atteignant 1 800 à 2 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est doux, l'air est pur, et le cultivar à grandes feuilles cultivé ici a la réputation de produire un pu-erh brut qui vieillit avec une profondeur et une structure particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette récolte de printemps a été traitée selon les méthodes traditionnelles du Pu-erh Sheng — flétrie au soleil, cuite au wok (杀青, Shā Qīng) pour stopper l'oxydation, puis séchée au soleil pour en faire du mao cha en vrac (毛茶, Máo Chá). Elle a ensuite été transférée dans un entrepôt sec à Xi'an, une ville du nord-ouest de la Chine dont le climat continental sec et à faible humidité est bien considéré dans le monde du thé vieilli comme un conservateur naturel de la saveur pure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant vingt ans, le thé est resté là. Pas d'interventions. Pas de manipulation de l'humidité. Pas d'accélération artificielle. Juste le temps, et la transformation lente et constante que seul un Pu-erh Sheng correctement stocké peut subir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mengpu Qinxiang Tea Factory (勐普秦香茶厂) a été fondée à Lincang en l'an 2000. Vingt-cinq ans plus tard, en 2025, ils ont marqué leur anniversaire d'une manière qui reflète leurs valeurs : ils ont récupéré ce mao cha en vrac de vingt ans, l'ont fait presser à la main en gâteaux de 357 grammes en utilisant un moule en pierre traditionnel (石模压制, Shí Mó Yā Zhì), et l'ont sorti comme une édition commémorative limitée. Ils ont également pressé un produit similaire — un gâteau de Pu-erh Shou (mûr) pour le 25ème anniversaire — en même temps, disponible séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un thé qui est déjà profondément agréable aujourd'hui. La longue période de stockage à sec a adouci les tanins agressifs typiques du jeune Pu-erh Sheng tout en préservant la luminosité, la clarté et la complexité que les thés stockés humides ou fortement humidifiés perdent souvent. Si vous appréciez les vins avec un véritable âge en cave — quelque chose qui a encore de la structure et de la vie mais qui a perdu ses aspérités — c'est cela, dans une tasse de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un thé qui continue d'évoluer. Si vous choisissez de bien le stocker, il a encore des années de développement devant lui. Mais vous n'avez pas besoin d'attendre. Il est, à l'heure actuelle, l'un des gâteaux de Pu-erh Sheng vieillis les plus gratifiants dans cette catégorie de prix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage de thé Pu-erh Sheng\/Brut ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les collectionneurs et les buveurs de thé quotidiens font confiance à ce gâteau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVingt ans de stockage à sec vérifiable à Xi'an — indépendamment conforme aux normes de saveur et d'apparence d'un Pu-erh Sheng correctement vieilli.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDirectement provenant de la Mengpu Qinxiang Tea Factory, un producteur dont la philosophie de stockage à sec est restée inchangée depuis 2000. \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eEn savoir plus sur le stockage à sec de Xi'an et ce que cela signifie pour votre thé.\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en échantillon de 30g, un seul gâteau de 357g, ou une tong complète de sept gâteaux — afin que vous puissiez essayer avant de vous engager, ou investir dans un ensemble qui continuera à vous récompenser pour les années à venir.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeci est un pressage limité. Le mao cha en vrac qui a servi à ces gâteaux vieillit depuis 2005 et ne peut pas être recréé.\u003c\/strong\u003e Une fois le stock épuisé, il est épuisé. Si vous cherchiez un Pu-erh Sheng vieilli à sec pendant 20 ans, propre et traçable, que vous pouvez boire aujourd'hui et continuer à vieillir demain, c'est celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez au panier dès maintenant, ou commencez par l'échantillon de 30g — et découvrez le goût de vingt ans de patience.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30g","offer_id":58289852940591,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau 357g","offer_id":58289852973359,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58289853006127,"sku":null,"price":1510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2005-lincang-vintage-sheng-puerh-cake-wrapped.jpg?v=1785989761"},{"product_id":"2018-fengqing-ancient-arbor-raw-puerh-tea-cake-deep-mountain-spring-harvest","title":"Galette de thé Pu-erh cru Fengqing Ancient Arbor 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSept ans de stockage propre et sec à Xi'an ont déjà adouci les bords de ce pu-erh cru d'arbres anciens de 2018, le transformant en quelque chose de profondément satisfaisant — et le meilleur de sa transformation reste encore à venir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une galette de pu-erh brut pressée à partir de bourgeons de printemps cueillis à la main sur des arbres centenaires poussant au fond des forêts d'altitude de Fengqing, Yunnan — l'une des premières sorties de la respectée série Ancient Tea Grove (古茶林系列) de la manufacture de thé Chunming, et un sérieux candidat pour un vieillissement à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe qui le rend unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériel source provenant d'arbres de plus de 100 ans — une profondeur biologique que la plupart des pu-erh du marché de masse ne peuvent tout simplement pas reproduire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRécolte de printemps de première pousse, un bourgeon avec deux feuilles (一芽二叶 \/ Yī Yá Èr Yè) : la norme de cueillette de précision qui définit le pu-erh cru de qualité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressé à la main sur un moule en pierre traditionnel (手工石磨 \/ Shǒu Gōng Shí Mò) : une méthode de pressage plus lente et plus douce qui préserve la structure des feuilles et favorise un meilleur vieillissement à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus de sept ans de stockage à sec à Xi'an — vérifiable, propre et inodore — donnant à cette galette un début contrôlé de son parcours de vieillissement sans humidité d'entrepôt ni notes indésirables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat 500g — près de 40% de thé en plus par galette que le standard 357g — offrant aux collectionneurs et aux buveurs quotidiens une réelle valeur à long terme en un seul achat.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire derrière ce thé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe comté de Fengqing se situe dans la préfecture de Lincang, province du Yunnan, à des altitudes qui dépassent largement les 1 500 mètres. Le comté est surtout connu internationalement pour le thé noir Dianhong, mais parmi les buveurs sérieux de pu-erh cru, son matériel d'arbres anciens est un secret de polichinelle : de grands arbres à feuilles, des conditions de croissance plus fraîches et un sol forestier profond qui produit une feuille d'une intensité naturelle et d'une douceur caractéristique qui se maintient sur des décennies de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa manufacture de thé Chunming (春茗茶厂) a construit sa série Ancient Tea Grove (古茶林系列) sur une seule règle : chaque galette de la gamme utilise du matériel provenant d'arbres d'au moins 100 ans. Cette sortie de 2018 est l'une des premières de cette série. Les feuilles ont été sélectionnées parmi des arbres anciens de montagne (深山古乔木 \/ Shēn Shān Gǔ Qiáo Mù), cueillies au printemps lors de la première pousse — un bourgeon, deux feuilles, le grade associé à la saveur la plus pleine et à la structure cellulaire la plus résistante pour le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la cueillette, les feuilles ont subi un traitement traditionnel : flétrissement au soleil (萎凋 \/ Wěi Diāo), fixation (杀青 \/ Shā Qīng) dans un wok pour arrêter l'oxydation, et roulage à la main (揉捻 \/ Róu Niǎn) avant d'être pressées sur un moule en pierre. La méthode de pressage à la pierre (石磨压制 \/ Shí Mò Yā Zhì) comprime le thé plus lâchement et uniformément que les machines hydrauliques, ce qui est important : une galette moins compacte respire mieux au fil des ans, permettant à l'activité microbienne et enzymatique qui entraîne la transformation du pu-erh de se dérouler à un rythme naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis qu'elle a quitté l'usine, cette galette a été stockée à Xi'an dans des conditions d'entrepôt sec. Le stockage à sec (干仓 \/ Gān Cāng) signifie que le thé a vieilli dans un environnement contrôlé — faible humidité, température stable, pas d'odeurs extérieures. Le résultat est un thé qui se boit déjà proprement et avec assurance, avec sept ans d'adoucissement derrière lui, tout en conservant la vitalité et les tanins structurels qui continueront d'évoluer dans votre propre stockage pendant des années, voire des décennies à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à commencer votre voyage de thé Pu-erh cru ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDirectement issu de la série Ancient Tea Grove de la manufacture de thé Chunming, avec une provenance d'usine claire et des registres de stockage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en galette d'échantillon de 30g afin que vous puissiez évaluer le thé avant de vous engager sur une galette complète de 500g ou un tong de sept galettes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque galette a été stockée dans un entrepôt sec de Xi'an depuis sa production — pas de stockage humide, pas de notes indésirables, pas de devinettes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn pu-erh cru d'arbres anciens issu d'une récolte documentée de 2018, déjà sept ans après un cycle de vieillissement propre, est véritablement difficile à trouver à ce prix. Le format 500g en fait l'une des manières les plus rentables de construire une collection de pu-erh ou de maintenir une pratique quotidienne avec un thé qui ne cesse de s'améliorer. Le stock des galettes Ancient Tea Grove des premières séries n'est pas réapprovisionnable — ajoutez la vôtre dès maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58289924669743,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 500g","offer_id":58289924702511,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de \"Sept Gâteaux\" (500g × 7)","offer_id":58289924735279,"sku":null,"price":567.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-fengqing-ancient-arbor-raw-pu-erh-tea-cake-front.jpg?v=1785993459"},{"product_id":"2019-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh-tea","title":"Thé Pu-Erh brut de première récolte d'arbres anciens de Lincang \"Tan Chun\" 2019","description":"\u003cp\u003e\"Tan Chun\" (探春) signifie littéralement \"explorer le printemps\" — rechercher l'essence du printemps dans une tasse de thé. Ce nom reflète la quête des meilleures feuilles de thé de début de printemps, provenant d'arbres à thé anciens. Ce produit fait partie de la série Forêt de Thé Anciens (古茶林) de Chunming, qui se concentre sur des thés provenant des propres jardins d'arbres à thé anciens de l'entreprise, situés à plus de 1 800 mètres d'altitude dans la région de Lincang, au Yunnan. Le Tan Chun est produit chaque année depuis 2019, chaque millésime capturant un instantané distinct de la récolte de printemps de cette année-là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tan Chun 2019 marque le lancement inaugural de cette gamme de produits — la première édition de ce qui allait devenir une tradition annuelle. Élaboré à partir de bourgeons et de jeunes feuilles tendres de la variété à grandes feuilles du Yunnan (云大品种) récoltés au début du printemps dans des jardins de thé de montagne situés entre 1 800 et 2 400 m d'altitude dans la région de Lincang, il a été traité selon les méthodes traditionnelles du thé puerh. Le thé a vieilli naturellement dans un entrepôt sec depuis son expédition de l'usine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles sèches présentent des lanières épaisses et robustes avec un lustre huileux et des poils argentés visibles. La liqueur est jaune-vert vif, avec un arôme riche et concentré. Le goût est épais, corsé et agréablement sucré avec un caractère vif et rafraîchissant. Les feuilles infusées sont épaisses et brillantes, reflétant la qualité de la matière des arbres anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e galette de 357g, tong de 7×357g, échantillon de 30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Yunnan Chunming Tea Industry Co., Ltd. (云南春茗茶业有限责任公司)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la collection complète Tan Chun\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa série Tan Chun est produite chaque printemps depuis 2019. Chaque millésime capture un instantané unique de la récolte de Lincang de cette année-là — découvrez-les tous :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 12px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eLien\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e — Première édition de la série\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px; color: #999;\"\u003ePage actuelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e — Deuxième édition — maturité précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/lincang-spring-raw-puerh-357g-ancient-forest\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2020 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e — Huitième édition — stade de transformation précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2025-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2025 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e — Neuvième édition — fraîchement pressé, potentiel de vieillissement maximal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2026-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2026 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"春茗","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58290531926319,"sku":null,"price":6.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357g","offer_id":58290531959087,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58290531991855,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-tan-chun-lincang-ancient-tree-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1786008872"},{"product_id":"2025-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh","title":"Thé Puerh cru 2025 \"Tan Chun\" Lincang Ancient Tree First Flush","description":"\u003cp\u003e\"Tan Chun\" — littéralement \"explorer le printemps\" — est le Puerh brut de première récolte annuel de Chunming Tea, produit sans interruption depuis ses débuts en 2019. Chaque printemps, les bourgeons et les feuilles tendres sont cueillis à la main sur des théiers à grandes feuilles du Yunnan, poussant à 1 800-2 400 mètres dans la région théicole de Lincang, puis élaborés selon les méthodes traditionnelles de traitement du Puerh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition 2025 perpétue la tradition de la série Tan Chun en capturant le premier goût du printemps. Depuis son expédition de l'usine de Fengqing, Lincang, il a été stocké dans notre entrepôt sec de Xi'an dans des conditions naturelles. En tant que Puerh brut fraîchement pressé en début de transformation, la richesse de sa composition interne le rend tout aussi agréable à boire maintenant qu'à conserver en cave pour un vieillissement à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles sèches sont charnues et brillantes, avec des pointes duveteuses visibles. La liqueur a une couleur jaune-vert vif, avec un arôme prononcé et complexe. En bouche, le goût est corsé et doux avec une finale nette et rafraîchissante. Les feuilles infusées restent épaisses et lumineuses — un témoignage de la profondeur et de la structure du matériel issu d'arbres anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e galette de 357g, échantillon de 30g, tong de 7 galettes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Chunming (春茗)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e depuis son expédition de l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la collection complète Tan Chun\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa série Tan Chun est produite chaque printemps depuis 2019. Chaque millésime capture un instantané unique de la récolte de Lincang de cette année-là — explorez-les tous :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 12px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eLien\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e — Première édition de la série\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2019-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh-tea\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2019 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e — Deuxième édition — maturité précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/lincang-spring-raw-puerh-357g-ancient-forest\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2020 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e — Huitième édition — stade de transformation précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px; color: #999;\"\u003ePage actuelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e — Neuvième édition — fraîchement pressé, potentiel de vieillissement maximal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2026-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2026 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"春茗","offers":[{"title":"Échantillon de 30 g","offer_id":58292650049839,"sku":null,"price":6.1,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357g","offer_id":58292650082607,"sku":null,"price":61.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58292650115375,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2025-tan-chun-lincang-ancient-tree-raw-puerh-tea-cake_8fac1e86-e75b-4b18-8be6-92ee18b45246.jpg?v=1786076147"},{"product_id":"2026-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh","title":"Thé Puerh Brut \"Tan Chun\" Lincang Premières Feuilles d'Arbres Anciens, Récolte 2026","description":"\u003cp\u003eLe nom « Tan Chun » se traduit par « la quête du printemps » – un titre approprié pour le Puerh brut de première récolte annuel de Chunming Tea, élaboré chaque année sans interruption depuis son lancement en 2019. Pour chaque édition, les bourgeons et le feuillage frais de printemps sont récoltés de manière sélective sur des arbres de culture à grandes feuilles du Yunnan, nichés à une altitude de 1 800 à 2 400 mètres dans les hauts plateaux de Lincang, puis traités selon les techniques ancestrales du Puerh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarquant la neuvième année consécutive de la série, cette version 2026 capture le caractère vibrant du début du printemps. En tant que Puerh brut fraîchement pressé au tout début de son parcours, sa riche teneur en polyphénols et son ample structure interne témoignent d'un potentiel de vieillissement exceptionnel. Bien qu'agréable dès maintenant pour son intensité juvénile et sa douceur vive, ce gâteau récompense un stockage patient – sa profondeur et sa complexité se développeront progressivement à mesure que les feuilles mûriront et se transformeront au fil des ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à des feuilles généreusement grandes et brillantes, parsemées de bourgeons argentés. L'infusion donne une liqueur jaune-vert lumineuse avec un nez profondément parfumé et multicouche. La tasse offre un corps robuste et doucement arrondi qui se termine sur une note nette et vive. Les feuilles infusées se déploient pour révéler une texture large, brillante et résiliente – une preuve claire de la substance de la matière première des arbres anciens et de sa capacité de développement à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Gâteau de 357 g, échantillon de 30 g, tong de 7 gâteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Chunming (春茗)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Stocké dans notre \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eentrepôt sec de Xi'an\u003c\/a\u003e dans des conditions naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la collection complète Tan Chun\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa série Tan Chun est produite chaque printemps depuis 2019. Chaque millésime capture un instantané unique de la récolte de Lincang de cette année-là – explorez-les tous :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 12px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 8px;\"\u003eLien\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e — Première édition de la série\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2019-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh-tea\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2019 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e — Deuxième édition — maturité précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/lincang-spring-raw-puerh-357g-ancient-forest\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2020 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e — Huitième édition — stade de transformation précoce\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2025-tan-chun-lincang-ancient-tree-first-flush-raw-puerh\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAcheter 2025 →\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e — Neuvième édition — fraîchement pressé, potentiel de vieillissement maximal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 8px; color: #999;\"\u003ePage actuelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"春茗","offers":[{"title":"Échantillon de 30g","offer_id":58292681015599,"sku":null,"price":5.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gâteau de 357g","offer_id":58292681048367,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pile de « Seven-Cake » (357 g × 7)","offer_id":58292681081135,"sku":null,"price":410.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2026-tan-chun-lincang-ancient-tree-raw-puerh-tea-cake_77557867-dd3b-43cb-a5b2-1c84126f2a06.jpg?v=1786078263"},{"product_id":"2013-dry-aged-lincang-ripe-pu-erh-tea-brick","title":"2013 Dry-Aged Lincang Ripe Pu-erh | Ancient Tree Tea Brick","description":"\u003cp\u003ePressed in 2013 from ancient tree leaves harvested in the Lincang tea region of Yunnan, this tea brick comes from Chunming Tea's Ancient Tea Forest (古茶林) series. The factory owns over 1,500 mu of tea gardens in the area, home to more than 10,000 ancient tea trees over a century old — the source of this brick's dense, generous material.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSince leaving the factory, the brick has been resting in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e, where more than a decade of slow, natural aging has transformed it into something remarkably clean and refined. The liquor pours clear and dark red, gliding across the palate with a sweet, silky, oil-smooth body. Its signature note is a gentle walnut oil aroma — clean, warm, and unmistakable, with no damp or off-notes, the mark of properly dry-aged ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e 30g sample \/ 250g brick \/ 250g × 5 bricks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Yunnan \u003ca href=\"http:\/\/www.xn--qiv575d.cn\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eChunming Tea Industry Co., Ltd.\u003c\/a\u003e (云南春茗茶业有限责任公司), one of the most representative mid-sized tea makers in the pu-erh market, with its own ancient tree gardens in Lincang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Aged in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eThis 2013 brick has an older sibling — the \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2006-lincang-ancient-tree-ripe-puerh-walnut-oil-brick-250g\"\u003e2006 Lincang Ancient Tree Ripe Pu-erh Walnut Oil Brick\u003c\/a\u003e, aged seven years longer and grown even deeper and more mellow. If the walnut-oil sweetness of this vintage speaks to you, the 2006 edition carries the same character further along its aging journey. \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2006-lincang-ancient-tree-ripe-puerh-walnut-oil-brick-250g\"\u003eShop the 2006 vintage →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"春茗","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58325898363183,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250g Brick","offer_id":58325898395951,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250g Brick × 5","offer_id":58325898428719,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-dry-aged-lincang-ripe-pu-erh-tea-brick-wrapped-front.jpg?v=1786604171"},{"product_id":"yunnan-golden-empress-oolong","title":"Yunnan Golden Empress Oolong","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis oolong starts with a bug bite — and that's exactly the point. Yunnan Golden Empress is a rare insect-processed oolong from Pu'er, Yunnan, delivering deep honey sweetness, ripe stone fruit, and a smooth finish that needs nothing added. No flavorings. No blending. Just what happens when you leave a tea plant to do something extraordinary.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIt Starts With an Insect\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMost farmers treat leafhopper insects as a pest. Here, they're the whole point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhen the tea leafhopper \u003cem\u003e(Empoasca onukii)\u003c\/em\u003e bites into a young tea leaf, the plant triggers a biochemical defense response — releasing a cascade of natural aromatic compounds it wouldn't otherwise produce. The result is a honey-sweet, fruity complexity that no processing technique can fake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is why \u003cstrong\u003eevery garden that produces Golden Empress Oolong must be grown without pesticides\u003c\/strong\u003e. Not as a marketing claim — as a simple biological necessity. No chemicals, no leafhoppers. No leafhoppers, no Golden Empress.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhat Makes Yunnan Different\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriental Beauty oolong originated in Taiwan and is traditionally made from small-leaf cultivars. This Yunnan version is crafted from a \u003cstrong\u003eFujian small-leaf cultivar transplanted to Yunnan's Pu'er region\u003c\/strong\u003e — the same cultivar family used in traditional Oriental Beauty, but grown in Yunnan's high-altitude terroir. The result is a noticeably fuller body and a deeper, more robust honey character in the cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSame cultivar family. Different soil, different altitude, different climate. A distinctly different result worth trying on its own terms.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Craft\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHand-plucked\u003c\/strong\u003e, one bud and two leaves at a time, during the peak summer leafhopper season\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e60–80% oxidation\u003c\/strong\u003e — significantly higher than most oolongs, placing it close to black tea in depth while retaining oolong's aromatic lift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNo artificial flavoring, no blending, no additives\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmall-batch processed\u003c\/strong\u003e to maintain quality control at every step\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIn the Cup\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWildflower honey, ripe apricot, warm beeswax\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSmooth and full-bodied · Peach and lychee mid-palate · Long, clean honey finish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo astringency · Naturally sweet · No sugar needed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClear amber-gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHow to Brew\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEveryday Brewing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWater\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLeaf\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemp\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e8 oz \/ 240ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–3g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200°F \/ 95°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eRe-steep up to 3×, adding 1 min each time\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu Brewing (Recommended)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWater\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLeaf\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemp\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFlash Steeps\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5 oz \/ 150ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e212°F \/ 100°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStart at 10 sec · Add 10 sec each round · 6–8 infusions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNo milk. No sugar. The sweetness is already there.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"10g sample","offer_id":58326430286127,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58326430318895,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":58326430351663,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58326430384431,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58326430417199,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-yunnan-golden-empress-oolong-dry-leaves-bowl.jpg?v=1786611442"},{"product_id":"yunnan-shaken-leaf-black-tea","title":"Yunnan Shaken-Leaf Black Tea","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eA black tea with an oolong soul.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis tea begins as a standard spring black tea — one bud, one to two leaves, hand-harvested from a small-leaf cultivar grown in the highlands of Yunnan's Pu'er region. The plants themselves have an interesting backstory: their lineage traces back to Fujian province, where this cultivar originated, before being transplanted and acclimatized to Yunnan's cooler elevations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat makes this tea different is a single additional step that most black teas never see.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eThe Process\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfter the leaves are picked and withered, they go through \u003cem\u003eyao qing 摇青\u003c\/em\u003e — a technique borrowed from oolong production, where the leaves are gently tumbled and shaken in bamboo baskets. This controlled bruising breaks down the cell walls at the leaf edges, triggering a partial, early oxidation before the leaves are rolled. In oolong production, this step is what develops floral aromatics; here, it's applied to a tea that will then continue through the full black tea process: rolling, full oxidation, and drying.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe result isn't quite an oolong, and it isn't quite a conventional black tea. It sits at the edge of both.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIn the Cup\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe liquor pours a deep, clear red — noticeably richer and more viscous than most Chinese black teas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlavor-wise, the dominant notes are floral and honey-sweet, with a soft, creamy undertone that lingers in the finish. The floral quality is not sharp or perfumy; it's quieter than that — closer to dried wildflowers or osmanthus. Bitterness and astringency are nearly absent, even with a longer steep. This makes it an easy tea to drink at any time of day without palate fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt does not need milk or sugar. It doesn't need much from you at all.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e: Pu'er, Yunnan, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar\u003c\/strong\u003e: Fujian small-leaf variety (transplanted)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e: First bud + one to two leaves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeason\u003c\/strong\u003e: Spring harvest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm\u003c\/strong\u003e: Loose leaf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBrewing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGongfu style:\u003c\/em\u003e 5g per 100ml · 90–95°C · 15 seconds, extending with each infusion · 5–7 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWestern style:\u003c\/em\u003e 3g per 200ml · 90°C · 2–3 minutes · 2–3 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWater below a full boil works best here; it preserves the floral notes that make this tea worth drinking.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"30g sample","offer_id":58326690562351,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58326690595119,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":58326690627887,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58326690660655,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58326690693423,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-yunnan-shaken-leaf-black-tea-dry-leaves.jpg?v=1786613735"},{"product_id":"2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"2018 Sun-Dried White Peony Fuding Compressed Biscuit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · Compressed Biscuit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 spring White Peony from Guanyang Town, one of the higher-elevation growing areas within Fuding — the heartland of Chinese white tea. The leaves are Fuding Dabai cultivar, processed the traditional way: spread outdoors under direct sun rather than dried indoors in a controlled environment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-drying runs warmer and faster than indoor withering. It pushes oxidation a little further, which tends to produce a thicker, darker, and sweeter cup than shade-withered white tea of the same age. If you've only tried the pale, grassy style of young white tea, this one will feel noticeably different.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter six years of loose-leaf aging at the Yunwu Tea Factory, the material was compressed in 2023 into these small single-serving biscuits. By now the transformation is well along: the liquor pours a deep reddish amber, and the dominant note is a warm, dried-date sweetness with a clean, lingering finish. There's no bitterness, no astringency — just a mellow, full body that comes from time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach biscuit weighs around 4.2g and is sealed in its own wrapper. It fits in a pocket or a bag without any fuss, which makes it genuinely useful outside the house.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer piece\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, sweet, full body\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Use one full biscuit in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, then extend each steep by 10–15 seconds. Expect 7–9 rounds before the flavor fades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a biscuit in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps. Refill when the cup is about a third full.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Half to one full biscuit per 300–400ml. Steep 3–4 minutes at 95–100 °C. Works well for a relaxed morning brew without fussing over timing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe biscuit will break apart naturally in hot water — no need to pre-break it.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 2, 5, 10, and 50 biscuits. The 50-pack is the most economical option and keeps well at room temperature in a dry, odor-free space.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA note on this style of tea:\u003c\/strong\u003e Sun-dried aged white tea is still a relatively small category outside China. If you're new to it, think of it as sitting between a lightly aged pu-erh and a classic Fuding white tea — the patience of one, the sweetness of the other.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurious how the same harvest tastes with a different process? Our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003e2018 Indoor-Withered White Peony\u003c\/a\u003e comes from the same Guanyang spring 2018 harvest, withered slowly indoors rather than under the sun — the result is brighter, more floral, and gentler than this sun-dried version.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"2 bags sample","offer_id":58352996253999,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 bags","offer_id":58352996286767,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 bags","offer_id":58352996319535,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 bags","offer_id":58352996352303,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2018-sun-dried-white-peony-biscuit-packaging-front.jpg?v=1787219228"},{"product_id":"2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"2018 Indoor-Withered White Peony Fuding Compressed Biscuit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Indoor-Withered White Peony — Fuding Guanyang · Compressed Biscuit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSame origin, same harvest year, different process — and a noticeably different cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 spring White Peony from Guanyang Town in Fuding, made from Fuding Dabai cultivar. Where our sun-dried version is processed outdoors under direct sunlight, this one was withered indoors: the freshly picked leaves were spread in a ventilated room and left to dry slowly at ambient temperature, over a longer period, without direct heat or light.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThat slower, gentler process is the whole point of indoor withering. With less heat stress on the leaf, the volatile aromatics have more time to develop rather than burn off. The result tends to be a cleaner, brighter style — more floral, more delicate — compared to the deeper, darker profile that sun exposure encourages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter five years of loose-leaf aging at the Yunwu Tea Factory, the material was compressed in 2023 into these single-serving biscuits. Five years is an early-to-mid stage for aged white tea: the raw, grassy edge of a young white peony has faded, and the cup is beginning to soften and round out, but it hasn't yet crossed into the deeper, date-and-wood territory of a longer-aged tea. The liquor pours a clear, bright amber — clean and inviting. The flavor is gentle and sweet, with a light floral quality still present and a soft, smooth body building underneath.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you want to understand where this tea is going, our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003e2018 Sun-Dried White Peony\u003c\/a\u003e offers a useful comparison: same year, same town, further along in transformation, with a richer and heavier profile. Neither is better — they represent two different approaches to the same raw material.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach biscuit weighs around 4.2g and is individually sealed. It travels well and brews easily wherever you are.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony, compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIndoor natural withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer piece\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eClear, bright amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFloral, gently sweet, smooth and clean\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e One full biscuit in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a biscuit in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps. Refill when the cup is about a third full. The clean profile of this tea works especially well this way — it stays pleasant without turning harsh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Half to one full biscuit per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. A relaxed, low-effort brew that still shows the tea's character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe biscuit breaks apart naturally in hot water.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 2, 5, 10, and 50 biscuits. Keeps well at room temperature in a dry, odor-free space. The 50-pack is the most economical option and also lets you track how the tea continues to develop over the months you're working through it.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNew to aged white tea?\u003c\/strong\u003e This is a good starting point. It's gentle and approachable, without any of the intensity that puts some people off older teas. If you enjoy it and want to explore further, the \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003esun-dried version from the same harvest\u003c\/a\u003e is a natural next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"2 bags sample","offer_id":58355282641199,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 bags","offer_id":58355282673967,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 bags","offer_id":58355282706735,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 bags","offer_id":58355282739503,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-indoor-withered-white-peony-biscuit-packaging-stacked.jpg?v=1787295024"},{"product_id":"fortune-2021-sun-dried-shou-mei-fuding-50g-mini-cake","title":"Fortune 2021 Sun-Dried Shou Mei Fuding 50g Mini Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Fortune\" 2021 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 50g Mini Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFortune is the English translation of 福 — the Chinese character on the wrapper. A simple name for a straightforward tea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2021 spring Shou Mei from Guanyang Town, one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. It comes from Liufeng Tea, produced at the Yunwu Tea Factory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA note on the grade: Shou Mei is the broader-leaf grade of Fuding white tea, harvested later in the spring than White Peony. This particular lot sits at the upper end of the Shou Mei range — larger, more developed leaves than you would find in a White Peony, but well-sorted and consistent, closer to what is classified as Gong Mei. For an aged cake, that fuller leaf character is an advantage: there is more material to work with, and the flavor profile tends toward richness rather than delicacy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-withering matters here for the same reasons it does in any aged white tea. The direct heat during processing encourages a deeper level of initial oxidation, which steers the tea toward a thicker, darker, and sweeter character as it ages. After several years of loose-leaf storage, the material was pressed into this loosely bound cake. By now the transformation is clearly underway: the liquor pours a deep reddish amber, the dominant note is a warm dried-date sweetness, and the body is full and mellow. It is sitting comfortably in early-to-mid aged territory. The harder edges of a young white tea are gone; what remains is smooth and approachable without being flat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe loose pressing is intentional and worth noting. You can break off what you need by hand — no tea pick, no tools required. The leaf structure stays relatively intact, which also means the cake can continue to age naturally if you are not in a hurry to finish it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; loosely pressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, full-bodied, warm and sweet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g — about a tenth of the cake — for a gaiwan or small teapot. The loose pressing makes this easy to do by feel. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos, 95–100 °C water, drink as it steeps and refill when the cup is around a third full. The sweet, low-bitterness character of this tea makes it forgiving in a long steep — it won't turn harsh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. A good option when you want a relaxed, unfussy brew.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe loosely pressed leaf separates naturally in hot water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStorage and Aging\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStore in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. Properly stored, this cake will continue to develop. If you buy more than one, it's worth revisiting the same cake every six to twelve months — the changes are gradual but real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e This tea is fuller-bodied and richer than the White Peony grades from the same region, owing to the larger leaf and the sun-drying process. If you've tried our compressed biscuits and want something with more weight in the cup, this is a natural next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355441828143,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-sun-dried-shou-mei-fuding-50g-cake-packaging-top.jpg?v=1787301002"},{"product_id":"2024-sun-dried-shou-mei-chen-pi-fuding-waffle-cake","title":"2024 Sun-Dried Shou Mei \u0026 Chen Pi Fuding Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2024 Sun-Dried Shou Mei \u0026amp; Chen Pi — Fuding Guanyang · Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is the first product in our range that blends two ingredients, and it's a pairing with a long history in Chinese tea culture: white tea and dried tangerine peel, known as Chen Pi (陈皮).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea is a 2024 spring Shou Mei from Guanyang Town in Fuding, made from Fuding Dahao cultivar and withered outdoors under direct sun. The Chen Pi is also from 2024, dried and cut into fine strips before being blended with the tea leaf. Both are from the same year — this is a young tea, not an aged one, and it's worth being upfront about that: the character here comes from the process and the pairing, not from years of storage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-dried Shou Mei already leans toward the fuller, sweeter end of the white tea spectrum. The sun exposure during withering drives a deeper initial oxidation, producing a thick, dark liquor and a warmth that shade-withered teas of the same grade don't quite match. Chen Pi adds another layer on top of that: a dry, citrusy brightness that cuts through the sweetness, a mild bitterness that gives the cup some structure, and a distinctive aroma that lingers after the sip. The two complement each other more than they compete — the tea provides body and sweetness, the peel provides lift and complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe shape is worth a mention. Each 30g piece is pressed into a waffle form — scored into six equal sections, each around 5g. You break off one section by hand for a gongfu session, half a section for a mug or thermos. No tools, no guesswork, no loose tea going everywhere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eShou Mei (寿眉) + Chen Pi blend, compressed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~30g per cake (±3–5g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 break-apart pieces, ~5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSweet and full-bodied, with citrus lift from Chen Pi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5g) by hand and place in a gaiwan or small teapot. Water at 95–100 °C. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 7–9 rounds. The Chen Pi aroma tends to be most prominent in the first few steeps, then settles into the background as the tea flavor comes forward.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a section in a mug or thermos, 95–100 °C water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The blend holds up well to long contact with water — neither the tea nor the peel turns sharp or bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, 95–100 °C, 3–4 minutes. The citrus note from the Chen Pi comes through clearly in a longer steep, making this a particularly good option for this style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvailable in 1, 5, 10, and 50 cakes. Each cake covers six full gongfu sessions. The 50-pack is the most economical option and stores well at room temperature in a dry, odor-free space.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNew to Chen Pi white tea?\u003c\/strong\u003e The combination is more approachable than it might sound. The peel doesn't dominate — it adds a background citrus note and a gentle complexity that makes the cup more interesting without changing the fundamental character of the tea. If you're already comfortable with Fuding white tea, this is an easy next step.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"1 Piece (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532661039,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532693807,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532726575,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 Pieces (~30g ea ±3-5g)","offer_id":58355532759343,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2024-sun-dried-shou-mei-chen-pi-fuding-waffle-cake-cake-revealed.jpg?v=1787304648"},{"product_id":"gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick","title":"Gold Brick 2012 Sun-Dried White Peony Fuding 500g Brick","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Gold Brick\" 2012 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 500g Compressed Brick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGold Brick — 金砖 in Chinese — is the name on the wrapper. It's a fair description of what's inside: something dense, heavy, and worth the wait.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2012 late-spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town, Fuding — one of the higher-elevation growing areas in the region. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. It was pressed into this 500g brick in June 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA word on the grade, because honesty matters here: this is late-spring White Peony, harvested toward the end of the spring flush rather than at the peak. The leaves are more developed and the material includes natural tea stems. That puts it somewhere between a classic White Peony and Shou Mei in character — not the most delicate grade, but that's not the point of this tea, and it's reflected in the price. The stems actually contribute something useful: a natural sweetness that runs through the cup and rounds out the body. For a tea meant to be aged and drunk deeply rather than sipped lightly, this is a sensible starting point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe processing adds another layer. Sun-withering pushes oxidation further than indoor withering, building a thicker, darker base. That foundation, combined with over a decade of aging, has brought this tea into genuinely mature territory. The liquor pours a deep reddish amber — almost red-brown — and the flavors are unmistakably those of a well-aged white: dried date, a warm medicinal depth that the Chinese call 药香 (yào xiāng), and a clean sweetness that lingers long after the sip. The raw, grassy notes of youth are completely gone. What remains is mellow, full, and settled.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwo stages of aging are worth understanding here. The material spent its first five years as loose leaf before being pressed in 2017. Since then it has continued aging as a tight brick. Bricks pressed in that era were compressed firmly — this one holds its shape and requires a tea pick to break apart. That tight compression slows the aging process slightly compared to a loose cake, which means the tea has developed steadily rather than rapidly. The result is consistent throughout the brick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed brick\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2012\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed June 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e500g per brick\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompression\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTight — tea pick recommended\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA note on water temperature: despite being a White Peony by grade, this tea has aged long enough that fully boiling water (100 °C) is appropriate and recommended. The heat opens up the aromatics and brings out the depth that cooler water would leave behind. Don't treat it like a young white tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Use a tea pick to break off approximately 5g and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). Rinse once briefly with boiling water and discard — this loosens the compressed leaf and wakes the tea up. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds. The date and medicinal notes build gradually across the session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The maturity of this tea means it handles extended contact with water well — no sharpness, no bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The full body and dark liquor come through clearly this way, and it's a low-effort method that suits the character of the tea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — enough for six full gongfu sessions. A good way to get to know the tea before committing to a full brick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e500g brick\u003c\/strong\u003e — the complete cake. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. Given the tight compression, break off what you need as you go and leave the rest intact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e Twelve-plus years of aged white tea from a named origin and producer is not common at this price point. The grade is honest — this is not a premium White Peony — but the aging is real, the flavor is there, and the cost reflects the material rather than any marketing premium. If you've been curious about mature white tea but not ready to spend heavily on it, this is a reasonable entry point.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g sample","offer_id":58357666087215,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g brick","offer_id":58357666119983,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick-packaging-front.jpg?v=1787375022"},{"product_id":"2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake","title":"2014 Sun-Dried White Peony Fuding 100g Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2014 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 100g Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2014 late-spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town — one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun. After roughly two years of loose-leaf aging, it was pressed into this waffle cake format in February 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA word on the grade: this is late-spring White Peony, harvested toward the end of the spring flush. The leaves are more developed than a first-flush White Peony, and the material includes natural tea stems. That puts it closer to the border between White Peony and Shou Mei in character. The stems aren't a flaw — they carry more natural sugars than the leaf alone, which over a decade of aging translates into a rounder, sweeter cup. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen-plus years of aging, starting from a sun-dried base, has brought this tea well into mature territory. The liquor pours a deep reddish amber, almost red-brown. The dominant notes are dried date and a warm medicinal depth — 药香, the characteristic aroma of properly aged white tea — with a clean sweetness that carries through to the finish. There's nothing raw or grassy left. It's settled, mellow, and ready to drink now without any further waiting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe waffle format is practical. Each 100g cake is scored into 18 equal sections, each weighing around 5.5g — exactly one gongfu session. Break off a section by hand, brew it, done. No tea pick, no weighing, no loose tea to manage. If you're the kind of person who drinks tea daily and wants something that removes friction from the process, that's what this format is for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), waffle cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed February 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 break-apart pieces, ~5.5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA note on water temperature: despite being White Peony by grade, ten-plus years of aging means fully boiling water (100 °C) is appropriate and recommended. The heat opens up the aromatics and brings out the body that cooler water leaves behind. Don't treat it like a young white tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5.5g) by hand and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A brief rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About half a section in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The maturity of this tea means it handles long contact with water well — no bitterness, no sharp edges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The dark liquor and full body come through clearly, and it's a relaxed, low-effort way to brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle cake (100g)\u003c\/strong\u003e — 18 gongfu sessions. A good way to get acquainted with the tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5-cake tin box (500g)\u003c\/strong\u003e — keeps well in the tin, which also makes it a decent gift option without overthinking it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10-cake bundle (1kg)\u003c\/strong\u003e — wrapped in hemp rope. The most economical option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The waffle format stacks and stores cleanly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e This is everyday drinking tea. The grade is honest, the aging is real, and the price reflects both. If you want a mature aged white tea that you can brew on a Tuesday morning without worrying about finishing the last of something precious, this is what that looks like.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e This sits between the 2018 compressed biscuits and the 2012 Gold Brick in terms of age and depth. It's more developed than the 2018s, with the full date-and-medicinal character of a properly aged tea — but slightly lighter in body than the 2012, which has had two more years on top. For the fuller-bodied sister tea from the same harvest, see our \u003ca href=\"\/fr\/products\/2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 Shou Mei waffle cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Single Cake 100g","offer_id":58357862367535,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tin Box — 5 Cakes 5×100g","offer_id":58357862400303,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Bundle — 10 Cakes 10×100g","offer_id":58357862433071,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake-bundle-10-pack.jpg?v=1787383498"},{"product_id":"2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake","title":"2014 Sun-Dried Shou Mei Fuding 100g Waffle Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2014 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 100g Waffle Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2014 late-spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town — one of the higher-elevation growing areas in Fuding. The material is a blend of Fuding Dabai and Fuding Dahao cultivars, withered outdoors under direct sun. After roughly two years of loose-leaf aging, it was pressed into this waffle cake in February 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShou Mei is the broadest-leaf grade of Fuding white tea, harvested later in the spring than White Peony. The leaves are larger, more fully developed, and the material includes more stems than a finer grade would. That's not a compromise — it's the nature of the grade, and it has a direct effect on what ends up in the cup. The thick leaf and stem carry a higher proportion of natural sugars, and over a decade of aging those sugars translate into a notably sweet, full-bodied cup. Shou Mei also tends to be more durable than finer grades: the heavier leaf holds up across more steeps, which is why this tea runs to 12 or more rounds in a gongfu session. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen-plus years of aging from a sun-dried base has brought this tea well into mature territory. The liquor pours a deep reddish amber, sometimes tipping toward red-brown. The dominant notes are dried date and the warm medicinal depth that comes with properly aged white tea — what the Chinese call 药香 — with a sweetness that carries clean through to the finish. There's nothing raw or sharp left. It's settled and mellow and ready to drink now.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe waffle format is practical. Each 100g cake is scored into 18 equal sections of around 5.5g each — one section, one gongfu session. Break it off by hand, brew it, done. No tools, no measuring, no loose leaf to deal with.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), waffle cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai \u0026amp; Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed February 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSections\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 break-apart pieces, ~5.5g each\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber to red-brown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoiling water (100 °C) is the right choice here. Shou Mei's thick leaf and stem structure is built for it — the heat opens up the leaf fully and brings out both the sweetness and the depth. Lower temperatures will leave something on the table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off one section (~5.5g) by hand and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — Shou Mei's heavier leaf holds up longer than finer grades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e Half a section in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps, refill when the cup is about a third full. The maturity and natural sweetness of this tea make it forgiving — no bitterness, no sharp edges even with extended steeping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e One section per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. The dark, full-bodied liquor comes through clearly this way.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle Cake (100g)\u003c\/strong\u003e — 18 gongfu sessions. A practical way to try it before committing to more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTin Box — 5 Cakes (500g)\u003c\/strong\u003e — stores well in the tin. A reasonable choice if you drink daily or want a presentable option for giving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBundle — 10 Cakes (1kg)\u003c\/strong\u003e — wrapped in hemp rope. The most economical option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e This is daily drinking tea. The grade is honest, the aging is real, and the price reflects both. Shou Mei at this age gives you more steeps per session than a finer grade would, which makes it practical as well as enjoyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e We also carry a \u003ca href=\"\/fr\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 White Peony waffle cake\u003c\/a\u003e from the same harvest, same producer, same format. The White Peony uses a finer grade of leaf with a slightly more delicate character; this Shou Mei is fuller-bodied, yields more steeps, and sits at a similar price point. Neither is objectively better — they're different expressions of the same year and origin.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Single Cake 100g","offer_id":58358124347695,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tin Box — 5 Cakes 5×100g","offer_id":58358124380463,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Bundle — 10 Cakes 10×100g","offer_id":58358124413231,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake-packaging-side.jpg?v=1787387577"},{"product_id":"2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake","title":"2018 Sun-Dried Shou Mei Fuding 350g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2018 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 350g Cake\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2018 late-spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun. After five years of loose-leaf aging, it was pressed into this 350g cake in 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShou Mei is the broadest-leaf grade of Fuding white tea — larger, more developed leaves harvested later in the spring. This particular lot is late-spring material, which means the leaf is on the fuller end even for Shou Mei. It's not a fine or delicate grade, and it doesn't try to be. The thick leaf and natural stems carry more sugars than a finer grade would, and over time those sugars round out into the sweetness that makes aged Shou Mei worth drinking. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeven years in, this tea is at an early-to-mid stage of aging. The raw, grassy edge of a young white tea is gone. The liquor pours a deep reddish amber, the date sweetness is clearly present, and the medicinal depth — 药香 — is beginning to develop. It's drinking well now and will continue to develop if you choose to hold some back. The sun-dried processing provides a richer, thicker base than indoor withering would: more body, darker liquor, and a warmth that suits the Shou Mei character well.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLate spring 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, emerging medicinal depth, sweet and full-bodied\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoiling water (100 °C) is the right choice. Shou Mei's thick leaf structure handles full heat well — it opens up the sweetness and body in a way that lower temperatures won't.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — the heavy leaf holds up well across a long session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos with boiling water. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The natural sweetness keeps this pleasant even with extended contact — no bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 3–4 minutes. Straightforward and forgiving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A low-commitment way to try the tea before buying a full cake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle Cake (350g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The cake will continue to develop in storage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.45kg)\u003c\/strong\u003e — the full traditional tong, the most economical option. Worth considering if you drink Shou Mei regularly or want to track how this tea develops over the coming years.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e We also carry \u003ca href=\"\/fr\/products\/2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 Shou Mei\u003c\/a\u003e and \u003ca href=\"\/fr\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003e2014 White Peony\u003c\/a\u003e in the waffle cake format — both older and further along in transformation, with a deeper date-and-medicinal profile. This 2018 cake is a few years behind that stage: lighter in body, a bit fresher in character, and priced accordingly. If you want to drink aged Shou Mei daily and let some of it continue aging on the shelf, this is a practical choice.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58363391508783,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350g Cake","offer_id":58363391541551,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (350g × 7)","offer_id":58363391574319,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake-packaging-front.jpg?v=1787566408"},{"product_id":"2020-sun-dried-white-peony-fuding-guanyang-350g-cake","title":"2020 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 350g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · 350g Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2020 spring White Peony from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun in the traditional manner. After roughly a year of loose-leaf aging, it was pressed into this 350g cake in 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhite Peony sits above Shou Mei in the grade hierarchy — finer leaf, more bud content, a more delicate base to start from. That matters when you're talking about aging, because the transformation has different things to work with. Five years in, this tea is at an early-to-mid stage: the fresh, grassy notes of a new white tea are gone, the sweetness has deepened and settled, and the date character that defines well-aged Fuding white tea is clearly present. It hasn't yet reached the heavier, more complex medicinal depth of a longer-aged tea — and it doesn't claim to. What it offers is a tea that's genuinely pleasant to drink now, with some development still ahead if you're inclined to hold any back.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe sun-dried processing contributes body and warmth from the start. Sun-withered teas tend to oxidize a little further during processing than indoor-withered ones, which pushes the flavor profile toward richness rather than delicacy. Combined with five years of aging, the result is a cup that's fuller and sweeter than you might expect from a five-year-old White Peony.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne thing worth noting: the first steep pours a pale golden yellow, then shifts noticeably to a deeper reddish amber from the second steep onward. It's a visible marker of where this tea sits in its aging — the early transformation is there, but it hasn't fully committed to the deep red of a long-aged tea. Both colors are accurate; neither is a defect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged White Peony (白牡丹), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePale golden (first steep) → deep reddish amber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, sweet, smooth\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAging stage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEarly to mid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (recommended):\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). Water at 95 °C. A quick rinse before the first steep helps loosen the compressed leaf. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 10 or more rounds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ long steep:\u003c\/strong\u003e About 2–3g in a mug or thermos at 95 °C. Drink as it steeps and refill when the cup is about a third full. The sweetness holds up well in a long steep without turning bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, 95 °C, 3–4 minutes. Straightforward and easy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A sensible starting point before committing to a full cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingle Cake (350g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight. The cake will continue to develop slowly in storage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.45kg)\u003c\/strong\u003e — the most economical option. If you drink White Peony regularly and want to watch how it changes over the next few years, buying a tong and opening cakes periodically is one of the more rewarding ways to engage with aged white tea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e In terms of age, this sits below the \u003ca href=\"\/fr\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003e2018 Shou Mei cake\u003c\/a\u003e and further still below \u003ca href=\"\/fr\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003eour 2014 products\u003c\/a\u003e. But the grade difference matters as much as the vintage. White Peony starts from a finer leaf than Shou Mei, which means the character is cleaner and a little lighter even at the same age. If you want more body and more steeps, the \u003ca href=\"\/fr\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003eShou Mei\u003c\/a\u003e is the direction to go. If you want something more refined at a similar price point, this is it.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365347594543,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350g Cake","offer_id":58365347627311,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (350g × 7)","offer_id":58365347660079,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-sun-dried-white-peony-fuding-350g-cake-front-wrap.jpg?v=1787634294"},{"product_id":"2013-sun-dried-shou-mei-fuding-guanyang-300g-cake","title":"2013 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 300g Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2013 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 300g Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is a 2013 spring Shou Mei from Xitou village, Guanyang Town in Fuding. The material is Fuding Dahao cultivar, withered outdoors under direct sun. After four years of loose-leaf aging, it was pressed into this 300g cake in 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt's worth being straightforward about the grade: this is coarse-end spring Shou Mei. The leaves are large and well-developed, the stems are present, and it is not a fine or delicate raw material by any measure. That's not a problem at this age — it's actually part of why this tea works. The heavy leaf and stems carry more natural sugars than a finer grade would, and twelve-plus years of aging have had plenty of material to work with. What comes out the other side is a cup that's dense, sweet, and deeply satisfying in a way that a more refined starting point often isn't. The price reflects the grade honestly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwelve years in, this tea is well into mature territory — further along than anything else in our current range except the \u003ca href=\"\/fr\/products\/gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick\"\u003e2012 Gold Brick\u003c\/a\u003e. The raw character of young white tea is completely gone. The liquor pours a clear, bright red — vivid and clean, not murky. The flavor has moved beyond simple date sweetness into something more layered: there's the dried date, and underneath it a ginseng-like depth that the Chinese call 参香, and a broader medicinal warmth that settles in after the sip. It's not subtle. It's the kind of cup that makes it immediately obvious you're drinking something that has had time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSun-dried processing was the right call for this grade and this aging trajectory. The additional oxidation from direct sun exposure gave the tea a richer, darker foundation to age from. Combined with the natural sugars in the coarser leaf, the result is a cup with genuine body and weight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne practical note on brewing method: this is one of the few teas in our range where a slow steep — grandpa style or 焖泡 in a thermos — genuinely outperforms gongfu for many drinkers. The extended contact with boiling water draws out the sweetness and the deeper aromatic layers in a way that the quick steeps of gongfu don't always capture. That said, gongfu gives you more control and more rounds, so it depends on what you're after.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe tea meets Chinese national food safety standards (GB). There is no organic certification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Note on Weight\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis cake was originally pressed to a 350g standard in 2017. The raw material — coarse, late-spring Shou Mei — wasn't easy to sell at the time, so it was set aside deliberately for long-term aging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver the years, aged tea cakes lose moisture and mass gradually as they continue to transform. By the time this tea reached the stage where it was genuinely worth drinking, the actual cake weight had settled to somewhere between 310g and 340g. We label it at 300g to make sure every cake you receive meets or exceeds what's on the wrapper — not as a conservative estimate, but as an honest one.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat you're getting is a cake that weighs more than labeled, made from material that needed time to become what it is now.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAt a Glance\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTea type\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAged Shou Mei (寿眉), compressed cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHarvest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcess\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSun-dried withering; pressed 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNet weight\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300g per cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eClear, bright red\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlavor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDried date, ginseng depth, medicinal warmth, sweet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAging stage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChina national standard (GB) \/ food safety\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFully boiling water (100 °C) throughout. At this age and with this leaf structure, there's no reason to hold back on temperature — the heat is what opens the tea up.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlow steep \/ 焖泡 (particularly recommended):\u003c\/strong\u003e About 3g in a thermos or lidded mug with boiling water. Let it sit for 10–15 minutes or longer before drinking. Refill with boiling water when the cup is about a third full. This method suits the tea well — the extended time in hot water draws out the sweetness and the deeper aromatic layers that faster methods can leave behind. It also makes for an effortless brew throughout the day.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa:\u003c\/strong\u003e Same as above, but in an open mug. Drink as it steeps, refill as needed. Less concentrated than a thermos steep, but equally low-effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu:\u003c\/strong\u003e Break off approximately 5g with a tea pick and brew in a gaiwan or small teapot (around 110ml). A quick rinse with boiling water before the first steep. First steep 20–30 seconds, extend by 10–15 seconds each round. Expect 12 or more rounds — the coarse leaf holds up exceptionally well across a long session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn gongfu timing:\u003c\/strong\u003e this tea is not afraid of a long steep — don’t rush it. If the water isn’t hot enough, or the steep is too short, the liquor won’t reach that deep, rich red and will come out thin and flat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestern \/ pot:\u003c\/strong\u003e Around 3–5g per 300–400ml, boiling water, 4–5 minutes. The dark, full-bodied liquor comes through clearly.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAvailable Sizes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g Sample\u003c\/strong\u003e — roughly six gongfu sessions. A practical way to try an aged tea before committing to a full cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingle Cake (300g)\u003c\/strong\u003e — the standard option. Store in a dry, odor-free space at room temperature, away from direct sunlight.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong — 7 Cakes (2.1kg)\u003c\/strong\u003e — the most economical option. At this age, the tea is stable — you're not buying it to age further, you're buying it to drink. A tong is a reasonable supply if this becomes part of your regular rotation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn value:\u003c\/strong\u003e Aged white tea from a named origin, at a daily-drinker price, is not common. The grade is coarse and the description says so. But the aging is real, the flavor is there, and if you've been curious about what mature Fuding white tea actually tastes like without paying a premium for fine raw material, this is a direct answer to that question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIf you're comparing across the range:\u003c\/strong\u003e The closest product is the \u003ca href=\"\/fr\/products\/gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick\"\u003e2012 Gold Brick\u003c\/a\u003e — same region, similar grade, one year older. The Gold Brick is pressed tighter and in a larger format (500g); this cake is 300g and somewhat easier to work through. The flavor profiles at this age are broadly similar — both are in mature territory with date and medicinal character — but the Gold Brick has had one additional year and a different compression history. Either works as an entry point into older Fuding white tea.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365439639855,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300g Cake","offer_id":58365439672623,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (300g × 7)","offer_id":58365439705391,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-sun-dried-shou-mei-fuding-300g-cake-front-wrap.jpg?v=1787636083"},{"product_id":"bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring","title":"Bojun Ripe Pu-erh 7.0 (2026 Spring) — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBojun is Mengku Rongshi's flagship ripe pu-erh, now in its seventh iteration. This 2026 spring version is made from Mengku large-leaf vine-trained trees and fermented using a controlled, batch-by-batch process the brand has refined since 2017. No pile smell. Ready to drink from day one.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbout This Tea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBojun 7.0 is made from spring 2026 fresh leaves — one bud plus two leaves — harvested from vine-trained Mengku large-leaf trees in Shuangjiang, Lincang, Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat sets Bojun apart from most ripe pu-erh is the fermentation approach. Rather than a single large pile, the material is sorted into batches and each is fermented separately, with tight control over temperature, humidity, turning frequency, and duration. The batches are then blended after fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe brand's lab data for this version:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol compounds\u003c\/strong\u003e (the primary contributors to floral and fruity character): \u003cstrong\u003e\u0026gt;52.8%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompounds associated with pile smell\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\u0026lt;10%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGallic acid content\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e~1.55% on average\u003c\/strong\u003e — higher than what's typical in conventional ripe pu-erh, which contributes to a lively, refreshing quality in the cup\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat It Tastes Like\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe first two steepings are the most expressive. There's a clear fruit-acid brightness upfront, alongside floral and caramel notes. The soup is noticeably thick and viscous — it has weight and texture. Sweetness is high.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs the session progresses, the character becomes rounder and more settled. There's a clean, lingering sweetness after each sip. The palate stays engaged in a way that's uncommon in ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne common comparison among Chinese tea drinkers: sweet-sour plum jam. Make of that what you will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is no pile smell. This is a deliberate outcome of the process, not a coincidence — and it means you don't need to wait before drinking.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Brand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMengku Rongshi has been based in Shuangjiang, Lincang since the family began making tea in 1935. In 1999, second-generation Rong Jiasheng formally established the brand after acquiring the local state-run tea factory. The third generation leads production today.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe brand works exclusively with Mengku large-leaf material. Bojun is where they've pushed their process the furthest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormats\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e30g Sample\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePortioned from a single cake. A practical way to try before committing.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e500g Cake\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard compressed pu-erh cake. Suitable for drinking now or cellaring.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e5-Cake Wooden Box\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFive 500g cakes (2,500g total) in a wooden storage and presentation box.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRipe pu-erh is forgiving to brew. The guide below is a starting point — adjust based on your taste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Yixing clay pot or porcelain gaiwan works well. Glass is fine too.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. Bring to a full boil — \u003cstrong\u003e95–100°C (203–212°F)\u003c\/strong\u003e. Ripe pu-erh handles high heat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGongfu style: approx. \u003cstrong\u003e7–8g per 100ml\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eWestern-style mug: approx. \u003cstrong\u003e3–4g per 300ml\u003c\/strong\u003e, steep 2–3 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne quick rinse, 5–10 seconds. Discard. This opens the leaves and removes any surface dust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15–20 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3–5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–30 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e6 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually as needed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe first two steepings show the most fruit-acid character and the thickest texture — worth slowing down for. Expect \u003cstrong\u003e8–12 steepings\u003c\/strong\u003e from a full gongfu session.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCool, dry, and ventilated. Keep away from strong odors. No special humidity control needed for storage under two years.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Bojun Series\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBojun is currently available in four editions, each pressed as a 500g cake. Click through to compare:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEdition\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfile\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2017-original-edition\"\u003e2017 Bojun (Original Edition)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhere Bojun began - the first Bojun ever made.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe vintage that established Bojun's reputation, aged in Xi'an dry storage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduced in the year Bojun was named one of Yunnan's Ten Famous Teas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring\"\u003eBojun 7.0 (2026 Spring)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe latest iteration, from spring 2026 Mengku large-leaf material.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:1.6em;padding-top:1.1em;border-top:1px solid #e5dfd0;font-size:.95em;line-height:1.7;color:#726d62;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/mengku-rongshi\" style=\"color:#105541;font-weight:700;text-decoration:none;\"\u003e← Back to the Mengku Rongshi Collection\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA family-rooted Lincang pu-erh brand, dry-stored in Xi'an since 2000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365861658927,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g Cake","offer_id":58365861691695,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5-Cake Wooden Box (2500g)","offer_id":58365861724463,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring-front-wrap.jpg?v=1787648510"},{"product_id":"bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage","title":"Bojun Ripe Pu-erh 2020 (500g Cake) — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis is the 2020 edition of Bojun, Mengku Rongshi's flagship ripe pu-erh — stored since production in a private collection in Xi'an, in northwest China's naturally dry climate. Years of clean, unhurried aging. The signature Bojun character is intact; the edges have softened. One format: a single 500g compressed cake.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbout This Tea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBojun was first released in 2017 as Mengku Rongshi's first departure from conventional ripe pu-erh. The core idea was to ferment batches separately — sorted by material grade, each controlled precisely for temperature, humidity, turning schedule, and duration — then blend after fermentation, rather than doing everything in a single large pile. The result is a ripe pu-erh where the aromatic compounds that drive floral and fruity character are preserved at a high proportion, and the \"pile smell\" associated with conventional wodui fermentation is minimized.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 2020 cake was produced during a significant year for the product: Bojun was selected as one of Yunnan's Ten Famous Teas that year, and the brand released a full range of formats to mark the occasion. This 500g cake is the standard-size format from that release — same raw material specification as the Bojun sheng (raw) pu-erh, one bud plus two leaves from vine-trained Mengku large-leaf trees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAged in Xi'an\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSince leaving the factory, this cake has been stored in Xi'an — a city in northwest China with a climate that sits at the other end of the spectrum from Yunnan or Guangdong. Annual average humidity is low. Temperatures are seasonal but moderate. There is no monsoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn pu-erh terms, this is a textbook dry storage environment. Aging in these conditions is slower and more gradual than in humid southern storage, but the trade-off is cleanliness: no mustiness, no warehouse smell, no off-notes. What you get is a tea that has evolved on its own terms, without the intervention of high ambient humidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver the years, the sharper edges of a young ripe pu-erh — the rawness, any residual heat from fermentation — have settled. The soup has become more cohesive and smooth. The Bojun character, the floral and caramel notes, is still clearly present.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat It Tastes Like Now\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Floral and caramel lead. No pile smell. There's a sweetness to the cup aroma — some drinkers also pick up a faint chestnut or dry-wood note that wasn't there at production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Red, clear, with good clarity. The texture is thick and smooth — noticeably softer and more cohesive than when this cake was new. Sweetness is high.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e There's a clean, lingering sweetness after each sip, and a light salivating quality that carries through. This is not something you find in most ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurability:\u003c\/strong\u003e Six or seven steepings without effort. The first few bring the most aromatic expression; later steepings shift toward a quieter sweetness and wood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOne thing to know:\u003c\/strong\u003e Bojun is fermented lighter than most conventional ripe pu-erh, and gallic acid content is relatively high. This means some drinkers will notice a mild fruit-acid quality, particularly in the first steepings. This is a characteristic of the tea, not a defect. A short awakening period (see brewing below) softens it if it's not to your taste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Brand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMengku Rongshi has been making tea in Shuangjiang, Lincang since 1935. The brand was formally established in 1999 when second-generation Rong Jiasheng acquired the local state-run factory. Today the third generation leads production. The company is recognized as a National Key Agricultural Industrialization Leading Enterprise by the Chinese government. Their focus has always been on Mengku large-leaf material — Bojun is where they've done their most technically ambitious work.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAwaken the tea first\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis cake has been compressed for years. Before your first session, break off the amount you plan to use and let it sit loosely in an open container — a small bowl, an unglazed clay jar, or any breathable vessel — for one to two weeks. This isn't required, but it allows the leaves to open up and the aroma to become more expressive. If you're brewing the same day, even a few hours helps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Yixing clay pot or a porcelain gaiwan. The pot holds heat well and tends to round out the texture; the gaiwan gives you a clearer read on the tea. Either works.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water, full boil — \u003cstrong\u003e95–100°C (203–212°F).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApprox. \u003cstrong\u003e5–6g per 110ml\u003c\/strong\u003e (roughly 1:20 by weight). Scale up or down to taste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne rinse, 5–10 seconds. Discard. Opens the leaves, removes surface dust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 seconds (fast pour)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15–25 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe early steepings are where the fruit-acid brightness and floral character are most pronounced. If you find the first two steepings sharp, pour them out faster. As the session continues, the character softens into sweetness and quiet depth.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage After Purchase\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh continues to change in the cup and in the tin. To keep this cake in good condition:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStore somewhere cool, dry, ventilated, and away from strong odors — coffee, spices, cleaning products\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrap in the original cotton paper, then place in a clean cardboard box or unglazed ceramic jar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvoid completely airtight containers; the tea needs some air exchange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIf you're in a very dry climate (similar to Xi'an), seal loosely rather than leaving fully open — you don't want the cake to lose moisture too quickly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheck the cake every six months if you're storing long-term: confirm it's dry, no off-smell, no visible mold\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis cake can be enjoyed now. It can also continue aging. Both are reasonable choices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Bojun Series\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBojun is currently available in four editions, each pressed as a 500g cake. Click through to compare:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEdition\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfile\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2017-original-edition\"\u003e2017 Bojun (Original Edition)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhere Bojun began - the first Bojun ever made.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe vintage that established Bojun's reputation, aged in Xi'an dry storage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduced in the year Bojun was named one of Yunnan's Ten Famous Teas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring\"\u003eBojun 7.0 (2026 Spring)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe latest iteration, from spring 2026 Mengku large-leaf material.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:1.6em;padding-top:1.1em;border-top:1px solid #e5dfd0;font-size:.95em;line-height:1.7;color:#726d62;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/mengku-rongshi\" style=\"color:#105541;font-weight:700;text-decoration:none;\"\u003e← Back to the Mengku Rongshi Collection\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA family-rooted Lincang pu-erh brand, dry-stored in Xi'an since 2000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365990207791,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g Cake","offer_id":58365990240559,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5-Cake Wooden Box (2500g)","offer_id":58365990273327,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-bojun-ripe-puerh-500g-front-wrap.jpg?v=1787652669"},{"product_id":"bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage","title":"Bojun Ripe Pu-erh 2019 (500g Cake) — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBojun was introduced in 2017. By 2019, after two years of refinement and market feedback, the formula had found its form. This is the vintage that established the tea's reputation — the one that made Bojun a name people started looking for specifically. Stored since production in Xi'an's dry northern climate, it now carries years of clean aging. One format: a single 500g compressed cake.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhy 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMengku Rongshi launched Bojun in 2017 as their first serious departure from conventional ripe pu-erh — a different fermentation method, a different flavor target. The first two years were the proving ground. By 2019, the process had stabilized, the recipe was dialed in, and the tea started drawing consistent attention within the industry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is not a retrospective judgment. The recognition happened in real time: 2019 Bojun sold steadily, held its price, and became the reference point for what this tea could be. The following year — 2020 — Bojun was officially selected as one of Yunnan's Ten Famous Teas, a recognition that in part reflected what the 2019 vintage had demonstrated.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe cake itself reflects the maturity of that moment. The dry leaf is well-formed: tightly compressed but not overly so, reddish-brown with visible bud tips, the material consistent throughout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Tea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaw material:\u003c\/strong\u003e One bud plus two leaves, from vine-trained Mengku large-leaf trees in Shuangjiang, Lincang. The same selection standard used for Bojun sheng (raw) pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e The brand's own method — material is sorted and fermented in separate batches, each one managed precisely for temperature, humidity, turning schedule, and duration. Blending happens after fermentation, not before. This approach results in a higher proportion of aromatic compounds (floral and fruity) and a lower presence of the \"pile smell\" that comes with conventional large-pile wodui fermentation. Fermentation is intentionally kept on the lighter side, which preserves more active compounds and results in gallic acid levels above what's typical in conventional ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAged in Xi'an\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eXi'an sits in northwest China — dry climate, seasonal temperatures, low annual humidity. It's a natural dry storage environment: aging proceeds slowly and cleanly, without the intervention of the warm humid conditions you'd find in Yunnan or Guangdong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYears in this climate have done what dry storage does well. The initial sharpness is gone. The soup has become more cohesive, rounder, easier to drink across a full session. The core Bojun character — the floral and caramel notes, the sweetness, the texture — is intact, with some additional depth that wasn't there at production. No mustiness. No warehouse smell. Clean throughout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat It Tastes Like Now\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppearance:\u003c\/strong\u003e The compressed cake is even in color — reddish-brown, with fat, well-formed leaves and visible bud tips. Moderate compression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Floral and caramel, with a sweetness that comes through both dry and in the cup. Some drinkers also detect a light dried-fruit note that develops with age. No pile smell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Deep red, clear, with good brightness. The texture is thick and smooth — the kind of weight that's noticeable from the first sip. Years of aging has added cohesion; the soup feels more settled than a younger Bojun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Rich and sweet, with a clean finish. There's a lasting sweetness after each sip, and a light, refreshing salivating quality that carries through the session. Both are more pronounced in this tea than in most conventional ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurability:\u003c\/strong\u003e Six to seven steepings comfortably, more with patience. The first few bring the most aromatic expression; later steepings move toward quieter sweetness and a faint wood note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOne thing to know:\u003c\/strong\u003e Bojun ferments lighter than most conventional ripe pu-erh, and gallic acid content is relatively high. Some drinkers will notice a mild fruit-acid quality — faintly reminiscent of green plum — particularly in the early steepings. This is a characteristic of the tea, not a defect, and it's part of what makes Bojun's flavor profile distinct. It has softened considerably with extended aging, but it's still there. If you're sensitive to acidity in tea, letting the broken leaves breathe for a week or two before your first session will help.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Note on Price\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBecause Mengku Rongshi held firm pricing discipline on this vintage from the start, the 2019 cake has always carried a premium — and that hasn't changed. If your main interest is experiencing what Bojun tastes like, the \u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 cake\u003c\/a\u003e is a genuine alternative: the same tea, one year younger, at a more accessible price point. The 2019 makes sense if the vintage specifically matters to you, or if you're buying with long-term storage in mind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAwaken the tea first\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBreak off what you plan to use and let it sit loosely in an open bowl or breathable container for one to two weeks before your first session. Years of compression means the leaves benefit from time to open up. If you're brewing the same day, even a few hours at room temperature makes a difference.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYixing clay pot or porcelain gaiwan. The pot holds heat well and softens the texture further; the gaiwan keeps the flavors more distinct and lets you track the tea across steepings. Both are appropriate here.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. Full boil — \u003cstrong\u003e95–100°C (203–212°F).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApprox. \u003cstrong\u003e5–6g per 110ml\u003c\/strong\u003e (roughly 1:20 by weight).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne rinse, 5–10 seconds. Discard. Opens the leaves and clears any surface dust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15–25 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePour the first steepings quickly. This is where the fruit-acid brightness is most present — a fast pour keeps it balanced. The character settles as the session continues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage After Purchase\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKeep somewhere cool, dry, ventilated, and away from strong odors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRewrap in the original cotton paper; store in a clean cardboard box or unglazed ceramic jar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvoid completely airtight containers — some air exchange is good\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn a very dry climate, seal loosely to prevent the cake from drying out too quickly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIf storing long-term, check the cake every six months: dry, no off-smell, no visible mold\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis cake is ready to drink now. It will also continue to develop with further storage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Bojun Series\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBojun is currently available in four editions, each pressed as a 500g cake. Click through to compare:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEdition\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfile\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2017-original-edition\"\u003e2017 Bojun (Original Edition)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhere Bojun began - the first Bojun ever made.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe vintage that established Bojun's reputation, aged in Xi'an dry storage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduced in the year Bojun was named one of Yunnan's Ten Famous Teas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring\"\u003eBojun 7.0 (2026 Spring)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe latest iteration, from spring 2026 Mengku large-leaf material.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:1.6em;padding-top:1.1em;border-top:1px solid #e5dfd0;font-size:.95em;line-height:1.7;color:#726d62;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/mengku-rongshi\" style=\"color:#105541;font-weight:700;text-decoration:none;\"\u003e← Back to the Mengku Rongshi Collection\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA family-rooted Lincang pu-erh brand, dry-stored in Xi'an since 2000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58366063313199,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g Cake","offer_id":58366063345967,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5-Cake Wooden Box (2500g)","offer_id":58366063378735,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-bojun-ripe-puerh-500g-front-wrap.jpg?v=1787654436"},{"product_id":"bojun-ripe-puerh-2017-original-edition","title":"Bojun Ripe Pu-erh 2017 (Original Edition) — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis is where Bojun began. Released in the summer of 2017, this was Mengku Rongshi's first ripe pu-erh — and the tea that introduced a new way of thinking about what shou pu-erh could taste like. The formula and process have evolved across subsequent vintages, but this original edition remains in a category of its own. Stored since production in Xi'an's dry northern climate. Stock is limited. Available in three formats: 30g sample, 500g cake, and a 5-cake wooden box.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhere It Started\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMengku Rongshi had built their name on raw pu-erh. For years, Bojun sheng — their raw tea — had been one of the brand's most recognized products. Making a ripe version was not a quick decision. By the time the first Bojun ripe pu-erh was released in the summer of 2017, the brand had spent the better part of a decade working out how to do it in a way that was worth doing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe result was something that didn't fit the usual description of shou pu-erh. No pile smell at release. Strong floral and caramel character. A thick, layered soup with high sweetness and a genuine, lasting finish. The approach — sorting raw material into batches and fermenting each one separately, with precise control over temperature, humidity, turning schedule, and duration, then blending after fermentation — was uncommon at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis was the first batch. The one that established what Bojun was.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Maker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe 2017 Bojun was developed under the direction of \u003cstrong\u003eRong Yuting\u003c\/strong\u003e, chairman of Mengku Rongshi and recognized as a National Tea Industry Figure and Tea Craftsmanship Master. The third generation of a family that has been making tea in Shuangjiang, Lincang since 1935.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe original 2017 Bojun ripe pu-erh has since been acquired for permanent archival preservation by the \u003cstrong\u003eYunnan Provincial Archives\u003c\/strong\u003e — a recognition reserved for products considered significant to the history of the industry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHow It Has Changed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis tea was already distinctive when it was new. With extended dry storage, it has continued to develop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe early character of the 2017 Bojun — the intense, upfront floral and fruit-acid brightness — has shifted. What you find now is something more settled and complete. The soup has moved toward a rich, smooth, almost unctuous quality. Caramel remains, but it has been joined by date and dried fruit notes that weren't present at the start. The mild fruit-acid quality of early Bojun has faded to almost nothing. The sweetness and finish remain strong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is what dry storage aging does when the underlying tea is sound: it doesn't erase the character, it deepens it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry leaf:\u003c\/strong\u003e Reddish-brown compressed cake, well-formed, fat leaves with visible bud tips, moderate compression. Consistent throughout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Caramel and dried fruit, with floral notes in the background. The cup aroma is sweet and complex. No pile smell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Deep red, clear, luminous. The texture is thick and full — noticeably heavier than younger Bojun vintages. Moves slowly in the cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Rich, smooth, sweet. The profile has a maturity that comes with age and good storage. The finish is long, with a clean sweetness that lingers and light salivation that continues after the cup is empty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurability:\u003c\/strong\u003e Six to seven steepings minimum, more with extended times. The character stays consistent across the session, shifting gradually from aromatic complexity toward deep, settled sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn fruit-acid:\u003c\/strong\u003e Bojun ferments lighter than conventional ripe pu-erh, and gallic acid content is high. The mild fruit-acid quality that was noticeable in early Bojun has mellowed significantly with age. Most drinkers find it barely perceptible now. Awakening the tea before your first session will reduce it further.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRaw Material \u0026amp; Process\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e One bud plus two leaves, from vine-trained Mengku large-leaf trees (Camellia sinensis var. assamica) in Shuangjiang, Lincang, Yunnan. The same selection standard as the Bojun sheng (raw) pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Bojun Fermentation Method — batches sorted by material grade, each fermented under precise, individually managed conditions for temperature, humidity, turning frequency, and duration. Blended after fermentation. Fermentation kept intentionally light to preserve active compounds and aromatic integrity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Note on Price and Stock\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe 2017 original edition is the most expensive tea in the Bojun lineup, and remaining stock is limited. The price reflects both the vintage and the scarcity — this cake will not be restocked.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you're primarily interested in experiencing what Bojun tastes like, the \u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 edition\u003c\/a\u003e offers the same essential character at a more accessible price. The \u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 edition\u003c\/a\u003e sits between them — the vintage that consolidated Bojun's reputation, at a lower price than the 2017. The 2017 makes sense if the origin matters to you, or if you're buying with long-term storage in mind and want the one that started it all.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormats\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e30g Sample\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePortioned from a single cake. A practical way to try before committing to a full cake.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e500g Cake\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard compressed pu-erh cake. Ready to drink now or suitable for continued storage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e5-Cake Wooden Box\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFive 500g cakes (2,500g total) in a wooden presentation and storage box.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAwaken the tea first\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBreak off the amount you plan to use and let it sit loosely in an open bowl or breathable container before your first session. A week or two is ideal; even a few days helps. After extended compression and storage, the leaves benefit from time to open up before brewing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYixing clay pot or porcelain gaiwan. At this stage of aging, a clay pot suits the tea well — it holds heat evenly and complements the texture. A gaiwan works if you want to track the soup color and clarity across steepings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. Full boil — \u003cstrong\u003e95–100°C (203–212°F).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApprox. \u003cstrong\u003e5–6g per 110ml\u003c\/strong\u003e (roughly 1:20 by weight).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne rinse, 5–10 seconds. Discard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–30 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThis tea moves more slowly than a younger Bojun. Don't rush the early steepings — even a fast pour will produce a full, heavy soup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage After Purchase\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCool, dry, ventilated, and away from strong odors (coffee, spices, cleaning products)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRewrap in original cotton paper; store in a clean cardboard box or unglazed ceramic jar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvoid completely airtight containers — some air exchange is beneficial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn a dry climate, seal loosely to prevent the cake from drying out too quickly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheck periodically if storing long-term: dry, no off-smell, no visible mold\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis cake is ready to drink now, and will continue to develop with further storage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Bojun Series\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBojun is currently available in four editions, each pressed as a 500g cake. Click through to compare:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEdition\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfile\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2017-original-edition\"\u003e2017 Bojun (Original Edition)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhere Bojun began - the first Bojun ever made.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe vintage that established Bojun's reputation, aged in Xi'an dry storage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduced in the year Bojun was named one of Yunnan's Ten Famous Teas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring\"\u003eBojun 7.0 (2026 Spring)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe latest iteration, from spring 2026 Mengku large-leaf material.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mengku-rongshi\"\u003eMengku Rongshi collection\u003c\/a\u003e to see all teas from this Shuangjiang, Lincang factory.\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"500g Cake","offer_id":58370500821295,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5-Cake Wooden Box (2500g)","offer_id":58370500854063,"sku":null,"price":1560.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2017-bojun-ripe-puerh-500g-front-wrap.jpg?v=1787718836"},{"product_id":"bingdao-aged-ripe-puerh-coin-cakes-2026","title":"Bingdao Aged Ripe Pu-erh (2026 · Coin Cakes) — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRipe pu-erh from the Bingdao growing area in Yunnan — one of the most regarded tea regions in China — fermented using Mengku Rongshi's box fermentation method and aged before release. No waiting required. The tea is ready to drink now, packaged in individual tins of five 8g coin cakes. Each coin is scored with a cross so it breaks cleanly into four pieces — a practical feature for adjusting your brew weight. Available as a single tin (40g) or a full box of eight tins (320g).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBingdao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBingdao is a tea-growing area in Shuangjiang County, Lincang, Yunnan — the same county where Mengku Rongshi has been based since the family began making tea in 1935. It is one of the most sought-after origins in Chinese pu-erh, known for material with a distinctive character: clean, sweet, with a cooling finish and strong salivation that lingers after the cup is empty. These qualities are not common in ripe pu-erh, where fermentation often softens or masks the character of the raw material. Getting them to carry through into a finished shou pu-erh requires both good material and careful process.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Process\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMengku Rongshi ferments this tea using their box fermentation method — a controlled approach in which the tea is managed in enclosed fermentation units rather than open large-pile wodui. Temperature, humidity, and timing are monitored and adjusted throughout. The result is a cleaner, more precise fermentation with less of the off-notes that conventional large-pile processing can introduce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis method is part of the Mengku Rongshi tea-making tradition, which has been recognized as a \u003cstrong\u003eNational Intangible Cultural Heritage\u003c\/strong\u003e — the highest level of craft designation in China.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAged, Ready Now\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe tea was fermented and then aged under controlled dry storage conditions before this 2026 release. That aging period matters: the initial roughness of a newly fermented ripe pu-erh has fully settled. The soup is smooth from the first steep. There is nothing to wait for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you've bought aged pu-erh before and had to wonder whether it was ready, this one answers that question clearly. It is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat It Tastes Like\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry cake:\u003c\/strong\u003e Reddish-brown, even in color, with visible bud tips. Well-compressed and clean.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Sugar and caramel lead, with a background of fruit and dry wood. The cup aroma carries a clean, candied sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Deep red, clear, and bright. The texture is smooth — silky is the word that comes up most often. Not thin, not heavy; just even and continuous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Sweet and smooth, with a distinct sugar-and-caramel quality throughout. The Bingdao character comes through in the finish: a light cooling sensation on the tongue, strong salivation, and a clean rock-sugar sweetness at the back of the throat that stays for several minutes. These are the qualities that make Bingdao material distinctive, and they've survived fermentation and aging intact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurability:\u003c\/strong\u003e Multiple steepings. The profile stays consistent — the sweetness and cooling finish carry through to the later steepings.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Coin Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEach cake weighs 8g and is scored with a cross, dividing it cleanly into four 2g quarters. This is a practical design choice. Gongfu brewing typically calls for 5–7g per 100ml, so one coin is roughly right for a standard gaiwan session — but if you want to adjust up or down, you can break the coin rather than trying to pry apart a compressed cake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe format also makes this tea easy to share, travel with, or give.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePackaging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEach tin holds five coins (40g). The tins are designed to be kept — they're a reasonable storage vessel after you've opened them. A full box contains eight tins (320g total) in presentation packaging, which makes it a straightforward gift for someone who appreciates good tea.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eContents\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSingle Tin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 8g coins (40g total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFull Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 tins × 5 coins (320g total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo awakening needed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnlike a compressed cake that's been stored for years, these coins are ready to use immediately. Break along the scored lines to your preferred weight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA porcelain gaiwan is the natural choice here — it shows off the soup color well and doesn't interfere with the clean, sweet character of the tea. A small Yixing pot works too.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. Full boil — \u003cstrong\u003e95–100°C (203–212°F).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne full coin (8g) per 100–120ml is a good starting point. Break into quarters to adjust down if preferred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne quick rinse, 5 seconds. Discard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–15 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–30 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend as needed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe cooling sensation and rock-sugar finish are most noticeable when the soup is warm but not scalding — let it cool for ten seconds in the cup before drinking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasual brewing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIf you're not brewing gongfu-style: one coin in a 350ml teapot or large mug, full boil water, steep 2–3 minutes. Works well.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe tins keep the coins clean and protected. Once opened:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKeep the tin lidded when not in use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStore away from strong odors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo special humidity or temperature requirements — a kitchen shelf is fine for short-term use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFor longer storage, keep in a cool, dry place away from direct light\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis tea does not need further aging. It is at a good drinking stage now and will remain so for years with basic care.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mengku-rongshi\"\u003eMengku Rongshi collection\u003c\/a\u003e to see all teas from this Shuangjiang, Lincang factory.\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"Single Tin 5 × 8g coins (40g total)","offer_id":58370518647087,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Full Box 8 tins × 5 coins (320g total)","offer_id":58370518679855,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2026-bingdao-ripe-puerh-coin-cakes-presentation-set.jpg?v=1787721485"},{"product_id":"bingdao-aged-raw-puerh-coin-cakes-2020","title":"Bingdao Aged Raw Pu-erh Coin Cakes — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaw pu-erh from Bingdao's core growing area, made from 2020 harvest material that was aged before being pressed and released. Mengku Rongshi — the brand widely credited with establishing Bingdao's reputation — has been sourcing from this area since 1984. Classic Bingdao character: rock-sugar sweetness, a clean cooling finish, and strong salivation that stays long after the cup is empty. Compressed into 8g coin cakes, packaged in small boxes of five. Available as a single box (40g) or a full set of eight boxes (320g).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMengku Rongshi and Bingdao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBingdao is now one of the most recognized — and most sought-after — tea origins in China. Mengku Rongshi has been sourcing from the area since 1984, long before it was a name anyone outside the local tea trade knew. When the brand released their first Bingdao tea, the \"Mother Tree\" ( 母树茶), in 2005, it was among the first to formally introduce this material to a wider market. The description that has followed the brand since — \u003cem\u003ethe brand that excavated Bingdao\u003c\/em\u003e — reflects that history.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is not a brand that discovered Bingdao recently. They were there before the reputation existed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Material and the Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe raw material for this tea was harvested in 2020 from high-grade Bingdao area gardens — one bud plus two leaves, selected to the same standard as the brand's other Bingdao products.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than pressing immediately after processing, the brand held the material in dry storage at their Yunnan factory — allowing it to settle, integrate, and develop before compression. The first batch was pressed and released in 2023 after aging in dry storage. Subsequent batches — released in 2024, 2025, and 2026 — draw from the same 2020 material, pressed and released in their respective years.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter leaving the factory, the tea has been stored in Xi'an, in northwest China. Xi'an's climate is dry, with low annual humidity and clear seasonal variation — a natural dry storage environment that allows aging to continue cleanly and slowly, without the intervention of high ambient moisture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Note on the Year Marked on Your Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis product is released in batches: the first in 2023, with subsequent batches in 2024, 2025, and 2026. All batches are made from the same 2020 raw material.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrders are fulfilled starting from the earliest available batch. The production year printed on your box reflects the actual pressing and release date of that specific batch — not the harvest year, which is 2020 for all batches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat this means in practice: whichever batch you receive, the raw material is the same. If anything, later batches have had more time to age before you open them. The \"aged\" designation describes the minimum aging at first release; actual aging at time of drinking may be longer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you have a preference for a specific release year, feel free to contact us before ordering and we'll confirm current stock.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat Bingdao Raw Pu-erh Tastes Like\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBingdao has a flavor profile that's distinct enough that experienced drinkers can often identify it blind. The defining characteristics are:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSweetness:\u003c\/strong\u003e Not the mild background sweetness of many teas — Bingdao sweetness is forward and specific. The comparison that comes up most often is rock sugar or ice sugar water ( 冰糖水). It's clean and high-toned, and it starts at the front of the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCooling finish:\u003c\/strong\u003e After swallowing, there's a noticeable cooling sensation on the tongue and at the back of the throat. This is one of Bingdao's signatures. It's not menthol — it's subtler and more natural, and it persists.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalivation:\u003c\/strong\u003e Strong, active, and lasting. The mouth stays lively for several minutes after each sip. This is the quality that makes people reach for another cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Floral and honeyed in the early steepings, shifting toward something quieter and more settled as the session continues. The cup aroma is sweet and clean.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Pale gold to light amber, clear and bright. The texture has weight to it — not thin, not heavy, but substantial for a raw pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitterness and astringency:\u003c\/strong\u003e Present, as they are in all quality raw pu-erh, but not dominant. They resolve quickly into sweetness. After several years of aging, the initial sharpness of a young sheng has softened; the tea is more approachable than it would have been at production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn drinking now vs. aging further:\u003c\/strong\u003e This tea is at a good stage to drink. The aging period has taken the edge off the rawness without flattening the character. It will continue to develop with further storage — but there is no need to wait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Coin Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEach coin weighs 8g and is scored with a cross, dividing it into four 2g quarters. For gongfu brewing, one coin is a practical starting amount for a standard 100–120ml gaiwan. Breaking the coin into quarters lets you fine-tune without having to pry apart a larger compressed cake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe small-box format — five coins per box — also makes this easy to give. It's a compact, complete package for someone who wants to try Bingdao raw pu-erh without committing to a full-size cake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePackaging\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eContents\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSingle Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 8g coins (40g total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFull Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 boxes × 5 coins (320g total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMengku Rongshi tea-making tradition recognized as National Intangible Cultural Heritage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA porcelain gaiwan is the ideal choice for Bingdao raw pu-erh — it's neutral, shows the soup color clearly, and doesn't interfere with the high, clean sweetness of the tea. A glass teapot works well too. Yixing clay is fine, but use a pot that hasn't been seasoned with ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. \u003cstrong\u003e90–95°C (194–203°F)\u003c\/strong\u003e — slightly below full boil preserves the floral notes in the early steepings. Full boil is also acceptable if that's what you have.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne coin (8g) per 100–120ml. Break into quarters to adjust down if preferred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne quick rinse, 5 seconds. Discard. This opens the leaves and removes any surface dust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–15 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–30 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe cooling finish and salivation are most noticeable when the soup has cooled slightly in the cup — let it rest for ten seconds before drinking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasual brewing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne coin in a 350ml teapot or large mug, water at 90–95°C, steep 2 minutes. Strain and drink. Simple and effective.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage After Purchase\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKeep somewhere cool, dry, and away from strong odors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe original small-box packaging is adequate for short-term storage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFor longer storage, place the boxes in a clean cardboard box or ceramic jar, away from direct light\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo airtight sealing — some air exchange is beneficial for continued aging\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn a very dry climate, don't leave coins fully exposed; keep them in their box\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis tea can be drunk now and will continue to develop slowly with time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mengku-rongshi\"\u003eMengku Rongshi collection\u003c\/a\u003e to see all teas from this Shuangjiang, Lincang factory.\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"Single Box 5 × 8g coins (40g total)","offer_id":58370540667183,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Full Box 8 boxs × 5 coins (320g total)","offer_id":58370540699951,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-bingdao-raw-puerh-coin-cakes-full-gift-set.jpg?v=1787723383"},{"product_id":"xigui-single-origin-raw-puerh-coin-cakes-2020","title":"Xigui Single-Origin Raw Pu-erh Coin Cakes — Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaw pu-erh from Xigui, one of Yunnan's most prized single-origin tea areas — a place that breaks most of the rules about what makes a great tea garden. Made from 2020 harvest material, aged before pressing and release. Orchid fragrance, honey sweetness, a full and lingering finish. Compressed into 8g coin cakes, packaged in small boxes of five. Available as a single box (40g) or a full gift set of eight boxes (320g).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eXigui: The Exception That Proves the Rule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe conventional wisdom about great Yunnan tea is that altitude matters — the higher the garden, the slower the growth, the more concentrated the flavor. Most of the celebrated pu-erh origins sit between 1,500 and 2,000 meters above sea level.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXigui sits at roughly 750 to 900 meters. By that measure, it shouldn't be one of the most sought-after origins in Lincang. And yet it is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe reason is geography. Xigui village lies on the western bank of the Lancang River — the upper Mekong — in a deep river valley in Bangdong Township, Lincang. The valley walls are steep and the river runs fast. What this creates is a microclimate that functions differently from high-altitude tea gardens:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiver mist and diffused light.\u003c\/strong\u003e The Lancang generates moisture that rises through the valley each morning, surrounding the tea trees in low cloud and softening direct sunlight. This slows the leaf's development in a way that mimics, and in some ways surpasses, the effect of high-altitude cold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarmth and minerals.\u003c\/strong\u003e The valley floor stays warm year-round. The ancient tea tree roots reach deep into mineral-rich riverbank soil — alluvial deposits shaped by centuries of water movement. This mineral complexity comes through in the cup in ways that high-altitude gardens on weathered hillsides often don't match.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAncient trees, deep roots.\u003c\/strong\u003e The tea gardens at Xigui are old. The trees have had generations to establish root systems that access water and minerals far below the surface. The material they produce is dense with what the Chinese tea world calls \u003cem\u003eneihan\u003c\/em\u003e ( 内含) — internal substance, the quality that makes a tea feel full rather than empty in the mouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe result is a tea that is immediately recognizable to anyone who has tasted it: a strong orchid fragrance, honey sweetness from front to finish, and a throat sensation — a cooling, opening quality at the back of the palate — that is specific to Xigui and difficult to find elsewhere. Among Lincang teas, Xigui is often called the Banzhang of Lincang: a tea with a forceful, distinctive character that announces itself clearly.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Material and the Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe raw material for this tea was harvested in 2020 from high-grade Xigui gardens — one bud plus two leaves, hand-selected from ancient tea trees in the valley. After primary processing, the material was held in dry storage at Mengku Rongshi's Yunnan facility, aging naturally in a controlled environment until it was pressed and released in 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA deliberate aging period before release has softened the sharp, assertive character of young raw pu-erh — the high tannins, the initial astringency. The orchid fragrance and honey character that define Xigui are now more integrated and easier to access. The tea is genuinely ready to drink, not a project requiring further patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnlike some aged pu-erh where aging blurs the origin character, time in dry storage has clarified the Xigui profile rather than obscuring it.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhat It Tastes Like\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Orchid fragrance is the defining note — floral, clean, and distinctly sweet. It's present in the dry coin, in the rinse, and in the cup throughout the session. Beneath it, a honeyed sweetness that deepens as steepings progress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoup:\u003c\/strong\u003e Pale gold to light amber, clear and bright. The texture is full and cohesive — more body than you might expect from a raw pu-erh at this stage of aging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Honey sweetness from the first sip. The front palate is soft; there's no sharp bitterness leading in. Mild astringency is present — it belongs there — but it resolves fast, converting into sweetness within seconds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThroat finish:\u003c\/strong\u003e The defining quality of Xigui in the cup. A cooling, opening sensation at the back of the throat — not the sharp cooling of mint, but something gentler and more sustained. It's accompanied by strong, active salivation that continues for several minutes after each sip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurability:\u003c\/strong\u003e Multiple steepings. The orchid fragrance is most pronounced in the first three; the honey character becomes more prominent as the session deepens. Later steepings are quieter but still sweet and smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitterness:\u003c\/strong\u003e Noticeable but not dominant. It appears briefly and transforms quickly — the speed of this conversion is part of what makes Xigui material distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe Coin Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEach coin weighs 8g, scored with a cross into four 2g quarters. One coin is the right amount for a standard 100–120ml gaiwan session — break into quarters if you want to brew lighter. No prying apart a full compressed cake, no loose tea to measure. Simple and clean.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe five-coin box is a complete, self-contained package: easy to give, easy to store, easy to carry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePackaging\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eContents\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSingle Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 8g coins (40g total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFull Gift Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 boxes × 5 coins (320g total, presentation box)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduced in compliance with Chinese national food safety standards (GB standard).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMengku Rongshi tea-making tradition recognized as National Intangible Cultural Heritage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrewing Guide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVessel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA porcelain gaiwan is the best choice for Xigui raw pu-erh — neutral, shows the soup color clearly, and lets the orchid fragrance come through without interference. Glass works well too. If using Yixing, use a pot that hasn't been conditioned with ripe pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiltered or spring water. \u003cstrong\u003e90–95°C (194–203°F).\u003c\/strong\u003e Slightly below full boil keeps the floral notes bright in the early steepings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne coin (8g) per 100–120ml. Break into quarters to adjust down.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRinse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne quick rinse, 5 seconds. Discard. This opens the leaves and wakes the fragrance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteeping Times (Gongfu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSteepings\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1–3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–15 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4–6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–30 seconds\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7 onward\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtend gradually\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLet the soup cool ten seconds in the cup before drinking — the cooling throat finish and salivation are most noticeable at drinking temperature, not scalding hot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasual brewing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne coin in a 350ml teapot or large mug, water at 90–95°C, steep 2 minutes. Strain and drink.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage After Purchase\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCool, dry, away from strong odors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOriginal small-box packaging is adequate for short-term use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFor longer storage, keep boxes in a clean cardboard box or unglazed ceramic jar, away from direct light\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo airtight sealing — some air exchange supports continued aging\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThis tea is ready to drink now and will continue to develop slowly with time\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mengku-rongshi\"\u003eMengku Rongshi collection\u003c\/a\u003e to see all teas from this Shuangjiang, Lincang factory.\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"Single Box 5 × 8g coins (40g total)","offer_id":58370557411631,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Full Box 8 boxs × 5 coins (320g total)","offer_id":58370557444399,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-xigui-raw-puerh-coin-cakes-gift-box-exterior.jpg?v=1787724731"},{"product_id":"silk-road-black-pearl-jin-hua-raw-pu-erh-fu-tea","title":"On Taoism Silk Road Black Pearl Jin Hua Raw Pu-erh Fu Tea","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/on-taoism-fu-brick-tea\"\u003eOn Taosim\u003c\/a\u003e has long focused on crafting Fu tea (茯茶) using quality raw leaves from southern China. The Silk Road Black Pearl is an interesting expression of that approach — Yunnan raw Pu-erh material from Lincang, sent to Jingyang in Shaanxi province for the traditional Jin Hua (golden flower) fermentation process, bringing two distinct tea cultures together in a single tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Silk Road\" references Xi'an's historical identity as the starting point of the ancient Silk Road. \"Black Pearl\" is simply a straightforward description of what this tea looks like — tightly hand-rolled dragon pearls, dark and round, each one genuinely resembling a small black pearl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin \u0026amp; Material\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTea Region\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBai Ying Shan, Yunnan Lincang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHarvest\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpring 2024 Blended Material\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJin Hua Processing Location\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJingyang, Shaanxi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDry warehouse, Xi'an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eBai Ying Shan (White Eagle Mountain, 白莺山) sits in Yun County, Lincang, along the middle reaches of the Lancang River. It's a tea area known for a relatively diverse range of tea tree varieties. This tea is a blend of several cultivars from the area, including:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEr Ga Zi\u003c\/strong\u003e (二嘎子): A wild hybrid transitional variety. Known for its smooth, soft liquor, naturally high sweetness, and low bitterness or astringency.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMengku Da Ye Zhong\u003c\/strong\u003e (勐库大叶种): The classic large-leaf Mengku variety.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMengku Xiao Ye Zhong\u003c\/strong\u003e (勐库小叶种): A smaller-leaf counterpart from the same area.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBai Ying Shan is not a hyped or speculative single-origin mountain. The material cost is honest, and so is the price. This tea is designed to be a reliable, everyday Pu-erh — something you can drink without second thoughts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHow It's Made\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLight Wet Piling (Wo Dui):\u003c\/strong\u003e The raw Pu-erh leaves are moistened to a damp level, then lightly piled for approximately 10 hours of mild fermentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteaming \u0026amp; Rolling:\u003c\/strong\u003e The leaves are steamed until soft, then hand-rolled into individual dragon pearl shapes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJin Hua Fermentation \u0026amp; Drying:\u003c\/strong\u003e The pearls are placed in a climate-controlled fermentation room, where temperature and humidity are carefully managed over approximately 28 days to allow the Jin Hua (冠突散囊菌, \u003cem\u003eEurotium cristatum\u003c\/em\u003e) to naturally develop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eOne thing worth noting: \u003cstrong\u003eno external inoculants of any kind were used in this process\u003c\/strong\u003e — no flour, grain, or any other commonly used additives. The golden flower culture develops entirely through natural environmental control. We consider this an important mark of production integrity for any Fu tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBecause of the dragon pearl shape, \u003cstrong\u003ethe Jin Hua grows primarily inside the pearl, not on the surface.\u003c\/strong\u003e The outside of each pearl will appear dark and smooth. Once you break a pearl open, you'll be able to see the golden flower colonies inside. Compared to Fu bricks or cakes, the Jin Hua visibility in pearl-shaped tea is inherently more limited — this is simply a result of the form, and is completely normal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAppearance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDragon pearl (long zhu) shape, dark and round\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApproximately 7g per pearl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTightly rolled with hints of silver tips visible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJin Hua visible on the interior when broken open\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTaste \u0026amp; Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlthough the source material is from the 2024 spring harvest, the combination of light wet piling and 28 days of Jin Hua fermentation has meaningfully transformed the character of the tea. \u003cstrong\u003eThis does not drink like a typical young raw Pu-erh.\u003c\/strong\u003e The fresh, sharp, and sometimes astringent quality you'd expect from a 2024 sheng is largely gone. In its place is something noticeably smoother and rounder — it drinks older than its age suggests.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Clean and refreshing, with sweet and floral notes, alongside the distinctive earthy, mushroom-like character typical of Fu tea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Smooth and mellow, naturally sweet, low bitterness and astringency, with a pleasant lingering finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiquor Color:\u003c\/strong\u003e Bright yellow\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeaf Base:\u003c\/strong\u003e Fine and tender, soft with a resilient texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteeps:\u003c\/strong\u003e Approximately 10 steeps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications \u0026amp; Packaging\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNet Weight\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200g per tin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePer Pearl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 7g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePearls per Tin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOuter Packaging\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIron tin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInner Packaging\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSealed plastic bag + individual foil wrap per pearl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBrewing Guide\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrew this tea the same way you would brew any raw Pu-erh (sheng Pu-erh).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasic Parameters:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWater temperature:\u003c\/strong\u003e 100°C (fully boiling)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 1 pearl (approx. 7g) per 100–150ml gaiwan or teapot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour style:\u003c\/strong\u003e Pour and pour out immediately — do not let the tea sit in the water\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStep-by-Step:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eStage\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNotes\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFirst 1–2 steeps\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe pearl hasn't fully opened yet. Extend your steep time to \u003cstrong\u003e30–50 seconds\u003c\/strong\u003e to allow the leaves to loosen and unfurl.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOnce the pearl has opened\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSwitch to \u003cstrong\u003eimmediate pour-off\u003c\/strong\u003e — no steeping. Boiling water in, straight back out.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLater steeps (7+)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAs the flavor gradually lightens, you can extend the steep time by 10–20 seconds to draw out the remaining taste.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIf you're brewing in a mug or an infuser cup, we'd suggest using less leaf or reducing the steeping time to avoid over-concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStorage at Home\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo special conditions are needed. Just follow these basic guidelines:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlace the pearls back in the iron tin and \u003cstrong\u003eseal the inner plastic bag\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeep in a \u003cstrong\u003ecool, dark location\u003c\/strong\u003e away from direct light\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeep dry\u003c\/strong\u003e — avoid humid environments and moisture exposure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeep away from strong odors\u003c\/strong\u003e — tea readily absorbs surrounding smells, so keep it away from spices, soaps, cooking fumes, or anything with a strong scent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePearls still in their individual foil wrapping can simply stay in the tin as-is. No refrigeration needed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAll information above reflects the actual product as accurately as we can describe it. If you have any questions, feel free to reach out.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"3-Pearl Sample","offer_id":58398458347823,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g Tin","offer_id":58398458380591,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-silk-road-black-pearl-jin-hua-raw-pu-erh-fu-tea-tin-front.jpg?v=1788145662"},{"product_id":"jing-chang-hao-deep-velvet-2020-ripe-puer-shou","title":"Jing Chang Hao — Deep Velvet · 2020 Ripe Pu'er (Shou)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e敬昌号 \u003cspan\u003e厚·韵·香 熟普洱茶 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRipe Pu'er (Shou) · 2020 · Menghai, Xishuangbanna · Xi'an Dry Storage\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name says it plainly: thick, deep, fragrant. That's what this tea is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduced in 2020 from old-tree arbor material harvested in Menghai County, Xishuangbanna — one of the most established pu'er-producing regions in Yunnan. The maocha is one-bud, two-leaf grade: substantial, oil-rich leaves that hold up well through fermentation and don't collapse into a flat, featureless base. The fermentation is medium, not pushed hard, which matters more than people often realize: heavier fermentation moves faster but leaves less room in the flavor. This one still has something to say.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter five to six years of dry storage in Xi'an, the early post-fermentation roughness has largely settled. The warehouse note — the raw edge that new shou can carry — is minimal here. What you're left with is a tea in early mid-life: already mellow and composed, still developing, nowhere near its ceiling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIn the Cup\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe liquor is thick. Not thick as a descriptor — thick in the way it coats the mouth and lingers. There's a glutinous, almost grain-like texture to the body that is characteristic of good Menghai material given proper time. The dominant notes are woody and aged — clean, dry wood, a natural sweetness underneath — with a fragrance that opens in the back of the throat rather than at the surface. No muddy or swampy quality. The dry storage keeps things clear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe leaves are dense and oil-bright. They unfurl fully in the pot and hold their structure across many infusions. This is not a tea that gives everything in two steepings and disappears.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBrewing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWater temperature:\u003c\/strong\u003e Boiling — 100°C \/ 212°F. Shou pu'er needs full heat to open properly. Don't hold back.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVessel:\u003c\/strong\u003e A small clay or ceramic teapot, or a gaiwan. Both work well. Clay will round the edges slightly over time; gaiwan lets you see what the tea is doing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeaf amount:\u003c\/strong\u003e Approximately 7–8g per 100ml. Adjust to taste — more leaf for a thicker, shorter session; less for a longer one.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFirst steeping:\u003c\/strong\u003e Rinse once with boiling water, discard immediately. This is not about washing the tea — it's about waking the compressed leaf and warming the vessel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteeping time:\u003c\/strong\u003e Start at 10–15 seconds for early infusions. Extend gradually as the session progresses. This tea is built to last — expect 10 or more good steepings from a full 357g cake session.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWater:\u003c\/strong\u003e If your tap water is heavily chlorinated, filtered or spring water will make a noticeable difference.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis tea will continue to develop in the right conditions. If you're storing it for the medium to long term, keep it in a dry, odor-free space with reasonable airflow — away from direct sunlight, humidity, and anything with a strong smell (coffee, spices, cleaning products). A cardboard box in a clean, dry room is sufficient. No need for sealed containers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you're in a humid climate, pay attention to seasonal humidity spikes. Pu'er is forgiving, but prolonged exposure to high humidity will change how the tea ages — faster, but not always cleaner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 30g sample is sealed for short-term storage. Once opened, treat it the same way: dry, clean, away from odors.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAvailable In\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — one full bing, wrapped in traditional paper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong of 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, bamboo-wrapped, as produced; best value for those who want a quantity to age or share\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — for those trying this tea before committing to a full cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe wrapper:\u003c\/strong\u003e Each cake is wrapped in Dai cotton paper (傣绵纸) — a light, thin, supple handmade paper crafted by Dai artisans in Yunnan from paper mulberry bark. Strong enough that it resists tearing, breathable enough to let the tea keep aging quietly inside. It has protected pu'er cakes for centuries, and it protects this one.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA note on the name:\u003c\/strong\u003e 厚·韵·香 — thickness, resonance, fragrance. Three words. Exactly what this tea is trying to be, and largely what it achieves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao collection\u003c\/a\u003e to see all Jing Chang Hao teas.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58463773393199,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58463773425967,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (357g × 7)","offer_id":58463773458735,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/P9142405.jpg?v=1789364300"},{"product_id":"jing-chang-hao-bada-ancient-trees-2013-raw-puer-sheng","title":"Jing Chang Hao — Bada Ancient Trees · 2013 Raw Pu'er (Sheng)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e敬昌号 巴达大树 生普洱茶 2013\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRaw Pu'er (Sheng) · 2013 · Bada Mountain, Menghai, Xishuangbanna · Xi'an Dry Storage\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBada Mountain 巴达山 sits in the western part of Menghai County, where Yunnan meets Myanmar. It is one of the most respected growing regions in the pu'er world — listed among the New Six Famous Tea Mountains — and for good reason. The elevation runs from roughly 1,000 to 2,000 meters. Cloud cover is frequent, day-to-night temperature swings are wide, the soil is predominantly yellow-brown loam, and the vegetation is dense enough that the ecosystem largely takes care of itself. These are the conditions that produce tea with real character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis cake was pressed in 2013 from one-bud, two-leaf large-tree arbor material — the kind of leaf that is yellow-green in color, soft in texture, and noticeably rich in the aromatics and compounds that define good Bada tea. It has been in Xi'an dry storage since it left the factory.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eThirteen Years On\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBada Ancient Trees has had over a decade to find itself, and it has. The early sharpness of a young sheng is largely gone. What remains is composed and clear — a tea that has settled into its character without losing its energy. This is what Xi'an dry storage does: it slows the pace, keeps the flavors clean and defined, and lets the origin speak without a layer of storage influence sitting on top.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is not a fully transformed old tea. It still has forward movement, still has years ahead of it. But it is genuinely pleasant to drink now — not a tea you need to wait on, though waiting will reward you.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIn the Cup\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe aroma opens with plum and honey — not delicate background notes, but a present, layered fragrance that fills the cup and lingers in the warmed vessel after pouring. The Bada region is known for this combination, and in a well-stored cake of this age it comes through clearly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe body is thick. There is a weight to the liquor that coats the palate — unhurried, almost dense. Initial bitterness arrives and holds for a moment before it opens, and when it does, the transformation is the point: the bitterness dissolves into a deep, persistent sweetness that rises from the throat rather than sitting on the tongue. There is a cooling sensation at the back of the throat — clean, mineral, refreshing — that is one of the more distinctive qualities of good Bada material.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe wet leaf is substantial: large, soft, oil-bright. It holds up across many infusions without giving out.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBrewing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWater temperature:\u003c\/strong\u003e Boiling — 100°C \/ 212°F. This tea has age and density behind it; it needs full heat to open fully.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVessel:\u003c\/strong\u003e A gaiwan or a small unglazed clay teapot. A gaiwan gives you more control and lets you read each infusion clearly; clay will add a subtle roundness over a longer session.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeaf amount:\u003c\/strong\u003e Approximately 7–8g per 100ml. This is a starting point — adjust based on how concentrated you prefer your tea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRinse:\u003c\/strong\u003e One quick rinse with boiling water, discarded immediately. This wakes the compressed leaf and warms the vessel. Do not steep the rinse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFirst steeping:\u003c\/strong\u003e Around 10 seconds. Pour immediately.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubsequent steepings:\u003c\/strong\u003e Pour immediately — do not let the tea sit in the vessel. As the session progresses and the leaf opens further, begin extending the steeping time gradually, following your palate. There is no fixed schedule; the tea will tell you when it needs more time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongevity:\u003c\/strong\u003e Expect a long session. Good large-tree material of this age does not give out quickly — 12 to 15 steepings is realistic, more if you extend toward the end.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWater:\u003c\/strong\u003e Filtered or spring water makes a noticeable difference if your tap water is heavily treated.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis tea has already been dry-stored for over a decade and is in a stable, clean condition. If you are keeping it long-term, the same principles apply: a dry space, reasonable airflow, away from direct sunlight, humidity, and strong odors. A cardboard box in a clean, dry room is sufficient. No sealed containers — the tea needs to breathe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Dai mulberry paper wrapper is part of the storage. It is thin, flexible, and highly breathable — rougher in texture than standard cotton paper, with a natural, slightly uneven feel. It is not decorative packaging; it is a traditional wrapping material chosen because it allows the cake to age without being cut off from its environment. Keep it intact when possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIf you are in a humid climate, be attentive during high-humidity seasons. This tea has been kept clean for thirteen years; it is worth protecting that character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 30g sample is sealed for short-term storage. Once opened, keep it dry, clean, and away from anything with a strong smell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAvailable In\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — one full bing, wrapped in traditional Dai mulberry paper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong of 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, bamboo-wrapped; best value for those aging or sharing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — for those trying before committing to a full cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExplore the full range:\u003c\/strong\u003e Return to the \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao collection\u003c\/a\u003e to see all Jing Chang Hao teas.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58464895697199,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58464895729967,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"\"Seven-Cake\" stack (357g × 7)","offer_id":58464895762735,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-bada-ancient-tree-sheng-puerh-cake-wrapped-front.jpg?v=1789371115"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/1.jpg?v=1720772502","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/fr\/collections\/new-arrivals.oembed?page=3","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}