{"title":"Tè Pu-erh Dayi — Ricette iconiche, conservate a secco a Xi'an","description":"\u003cp\u003eFondata nel 1940 come la leggendaria Menghai Tea Factory,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTaetea (大益 - Dayi)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè l'indiscusso titano del mondo del Pu-erh. Creatrice delle ricette più celebrate del settore per il Pu-erh crudo (sheng) e maturo (shou), Dayi rappresenta lo standard aureo dell'arte dell'assemblaggio e della fermentazione del Pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA OrientaLeaf, crediamo che un tè leggendario meriti una pazienza leggendaria. Ogni torta, mattone e tuocha Dayi della nostra collezione è stato stagionato nella nostra impeccabile\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eStagionatura a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e. Il clima interno moderato e naturalmente secco dell'antica Xi'an consente a questi tè audaci e strutturati di trasformarsi lentamente e in modo pulito, preservando il loro vivace carattere d'origine e la loro dolce profondità senza alcuna traccia del tipico 'sentore di magazzino' (仓味 -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecāng wèi\u003c\/em\u003e). Scopri l'essenza pura e senza fretta del marchio Pu-erh più storico della Cina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-dayi-guanchao-raw-puerh-batch-2101","title":"Tè Pu-erh crudo Dayi Guanchao 2021 Lotto 2101 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003ePu-erh crudo Dayi Guanchao 2021, lotto 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome evoca l'immagine di chi osserva le maree: le foglie di tè che si muovono nell'acqua come onde impetuose, suscitando passione mentre salgono e calma mentre si posano. \"Guanchao 观潮\" invita chi lo beve a trovare la quiete nel movimento, proprio come osservare il ritmo dell'oceano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRilasciato a settembre 2021, questo tè è stato invecchiato naturalmente nel nostro magazzino a secco di Xi'an sin dalla spedizione dalla fabbrica. Essendo un puerh crudo relativamente giovane, si trova ancora nelle prime fasi del suo percorso di trasformazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl liquore presenta un carattere pulito e fresco, con distinte qualità di conservazione a secco. Note floreali e fruttate in primo piano conducono a un gusto piacevole e accessibile, rendendolo un ottimo punto di partenza per chi desidera esplorare i puerh crudi invecchiati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 39.1876px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003eAnno\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003eLotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eNome\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003ePu-erh crudo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eGuanchao (观潮)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etorta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMenghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConservato nel nostro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58213045403951,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58213045436719,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2021-dayi-guanchao-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784174610"},{"product_id":"2020-dayi-7542-raw-puerh-150g-cake-batch-2001","title":"Torta di tè Pu-erh crudo Dayi 7542 2020 150 g Lotto 2001 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003ePuerh crudo Dayi 7542 2020, lotto 2001\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 7542 è la ricetta di puerh crudo più iconica di Dayi, sviluppata per la prima volta nel 1975 presso la Menghai Tea Factory. Il codice della ricetta \"7542\" indica l'anno di creazione (1975), il grado complessivo delle foglie di tè utilizzate (grado 4) e la fabbrica di produzione (Menghai Tea Factory, codice 2). Ampiamente considerato il riferimento per valutare la qualità del puerh crudo, il 7542 è in produzione continua da oltre quattro decenni e resta il puerh crudo più venduto nella gamma della Menghai Tea Factory. La serie Classic 7542 nel formato da 150 g porta avanti la stessa ricetta di riferimento in una torta più piccola e più accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel 2020 presso la Menghai Tea Factory nello Yunnan, in Cina, utilizzando come materia prima tè a foglia larga dello Yunnan essiccato al sole. Il tè è stato conservato presso il nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003estoccaggio a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e  dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali. Offerto in una torta da 150 g con involucro standard in carta di cotone, rappresenta un punto di accesso per sperimentare la leggendaria ricetta 7542.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta 7542 utilizza foglie di tè vigorose come struttura portante, con germogli teneri che ricoprono la superficie, ottenendo una composizione equilibrata di grado 4. Le foglie secche presentano una tonalità verde-giallastra con lucentezza scura e germogli lanuginosi visibili. Il liquore è dorato e luminoso, simile alla cera d'api, con un aroma floreale e fruttato persistente. Al palato, il tè è morbido con una leggera astringenza che lascia spazio a un duraturo retrogusto dolce (huí gān) e a una continua salivazione (shēng jīn). Il carattere alla gola (hóu yùn) rimane marcato anche oltre la quinta infusione, dimostrando il rinomato potenziale di invecchiamento della ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2001\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePuerh crudo (Sheng Cha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7542\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la gamma completa:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Torta da 150 g","offer_id":58213163532591,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dayi-7542-raw-puerh-tea-150g-box-front.jpg?v=1784188191"},{"product_id":"2016-dayi-7532-raw-puerh-batch-1601","title":"Tè Pu-erh crudo Dayi 7532 2016 Lotto 1601 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003eTè Pu-erh crudo Dayi 7532 del 2016, lotto 1601\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 7532 è la torta di tè crudo più tenera della gamma della Menghai Tea Factory, con un grado di materia prima superiore di un livello rispetto al riferimento 7542. Il codice della ricetta \"7532\" indica l'anno di creazione (1975), il numero della ricetta (3) e l'identificativo della Menghai Tea Factory (2). Dall'inizio della produzione a lotti negli anni '80, il 7532 è stato posizionato come pu-erh crudo premium da consumo quotidiano. A differenza del 7542, prodotto su larga scala, il 7532 non viene realizzato ogni anno e il suo volume di produzione è significativamente inferiore, rendendolo più raro da trovare tra le ricette standard Dayi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 1601 è stato prodotto nel 2016 e ha debuttato alla Fiera del Tè di Guangzhou il 24 novembre 2016. Da allora, il tè è stato invecchiato naturalmente in condizioni di conservazione a secco, sviluppando maggiore profondità e complessità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalla miscelazione di foglie di tè tenere e robuste, il lotto 1601 presenta strisce strettamente arrotolate con germogli ben evidenti. Il liquore è luminoso e limpido. Al palato il tè è morbido e corposo, con un aroma puro e schietto e un marcato retrogusto dolce. La sensazione in bocca è fine e levigata, con strati ben strutturati e un promettente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1601\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePuerh crudo (Sheng Cha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7532\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (Fabbrica di tè di Menghai, provincia dello Yunnan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58213226905903,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58213220155695,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2016-dayi-7532-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784191548"},{"product_id":"2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake","title":"Tè Pu-erh maturo Dayi 7572 2006 (lotto casuale) - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003eTè pu-erh maturo Dayi 7572 del 2006 (lotto casuale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta 7572 è il punto di partenza del percorso del pu-erh maturo della Menghai Tea Factory. Creata nel 1975, quando la fabbrica padroneggiò la tecnica wo-dui (渥堆, fermentazione a cumulo), divenne il primo prodotto standard di pu-erh maturo della fabbrica con l'introduzione ufficiale del sistema di numerazione delle ricette nel 1976. Il codice di ricetta \"7572\" indica l'anno di creazione (1975), il grado del materiale principale (7) e l'identificativo della Menghai Tea Factory (2). Utilizzando come materiale principale foglie robuste di grado 7 con punte dorate per lo strato superficiale, il 7572 è in produzione continua da oltre quarant'anni. È ampiamente considerato \"il parametro di riferimento per valutare la qualità del pu-erh maturo\" e viene spesso consigliato come primo pu-erh maturo per chi impara ad apprezzare questa categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel 2006, questo tè comprende le partite dalla 601 alla 612. \u003cem\u003eLe partite 601–608 presentano incarti color caffè, mentre le partite 609–612 utilizzano incarti rossi\u003c\/em\u003e. La partita specifica viene assegnata casualmente dalla disponibilità in magazzino. Il tè è stato invecchiato naturalmente nel nostro magazzino a secco di Xi'an dal momento della spedizione dalla fabbrica, permettendo al suo carattere di approfondirsi e ammorbidirsi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè produce un liquore rosso intenso e luminoso, con un aroma puro e diritto e una spiccata fragranza dolce. Al palato è morbido e corposo, con un ingresso liscio e rotondo e un retrogusto dolce persistente. Il caratteristico carattere di Menghai è evidente in tutta la bevuta. Il tè offre una buona longevità in infusione e continua a sviluppare maggiore profondità con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2006\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e601–612 (casuale)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la gamma completa:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58213313773871,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58213313806639,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1784194648"},{"product_id":"2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-2201","title":"Torta di tè Pu-erh maturo Dayi 7572 2022 Lotto 2201 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003e2022 Dayi 7572 Pu-erh maturo, lotto 2201\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7572 è il punto di partenza del percorso nel Pu-erh maturo della Menghai Tea Factory — la prima ricetta standard di Pu-erh maturo della fabbrica, creata nel 1975, quando la tecnica wo-dui (fermentazione a mucchio) fu padroneggiata per la prima volta nello stabilimento. Il codice della ricetta \"7572\" indica l'anno di creazione (1975), il grado principale del materiale (7) e l'identificativo della Menghai Tea Factory (2). Utilizzando come materiale principale foglie robuste di grado 7 con punte dorate per lo strato superficiale, il 7572 è prodotto ininterrottamente da oltre quattro decenni. È ampiamente considerato \"il punto di riferimento per valutare la qualità del Pu-erh maturo\" ed è spesso consigliato come primo Pu-erh maturo per chi sta imparando ad apprezzare la categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 2201 è stato rilasciato nel 2022 come prima produzione 7572 di quell'anno. Il tè è conservato nel nostro deposito a secco di Xi'an sin dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali che ne consentono uno sviluppo costante del carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè dà un infuso rosso-bruno con un ricco aroma di caramello e una spiccata fragranza dolce. Al palato è delicato e corposo — dolce, scorrevole e viscoso, con il distintivo carattere Menghai ben presente in tutta la bevuta. La tazza conserva un persistente aroma zuccherino. La buona tenuta in infusione lo rende adatto sia al consumo quotidiano sia a sessioni di degustazione guidata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2201\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (Fabbrica di tè di Menghai, provincia dello Yunnan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58213378228527,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58213378261295,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784198068"},{"product_id":"2021-dayi-7572-ripe-puerh-batch-2101-dry-stored","title":"Tè Pu-erh maturo Dayi 7572 2021 Lotto 2101 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003ePu-erh maturo Dayi 7572 2021, lotto 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe il puerh maturo avesse uno standard di riferimento, sarebbe il 7572. Il numero della ricetta si decodifica con chiarezza: \"75\" ne fissa l'origine al 1975, \"7\" identifica una composizione di foglie in miscela di grado 7 e \"2\" designa la Menghai Tea Factory. Per oltre quattro decenni, questa formula è stata il metro di riferimento — non il tè più costoso o più raro prodotto da Menghai, ma quello che ha insegnato a generazioni di bevitori che sapore dovrebbe avere un puerh correttamente fermentato. È un tè definito non dalla novità, ma dalla costanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 2101 è la prima pressatura del 7572 nel 2021, prodotta a marzo. Questo lotto è stato distribuito con il sistema anticontraffazione di quinta generazione di Dayi: un miglioramento tattile che sovrappone una stampa calcografica incisa al consueto filo di sicurezza, al microtesto e all'inchiostro fluorescente. Sebbene il 7572 sia ampiamente disponibile presso molti venditori, la variabile che distingue una torta dall'altra è la conservazione. Queste torte sono state conservate nel nostro deposito a secco di Xi'an — un magazzino nel nord della Cina dove le condizioni naturali di bassa umidità preservano l'integrità del tè e lo mantengono del tutto privo delle note umide e di muffa che affliggono i pu-erh maturi mal conservati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 7572 non si annuncia con forza. Cresce gradualmente. E poiché questo lotto non è mai entrato in un magazzino umido, la prima cosa che si percepisce è quanto sia pulito all'assaggio: nessun sentore di cantina, nessuna nota difettosa, solo il tè che si esprime con schiettezza. Le prime due infusioni si aprono con una dolcezza leggera e pulita e un corpo delicato, con quasi nessuna amarezza in vista. Al terzo e quarto passaggio, un'amarezza contenuta di grano tostato emerge sulla lingua, per poi lasciare spazio a un'ondata di salivazione ai lati e sotto la lingua. L'aroma di dattero che definisce il 7572 fa da ancora alle infusioni intermedie, mentre il finale porta con sé un filo di calore caramellato che persiste. Al quinto o sesto infuso, il tè si assesta su una dolcezza semplice e persistente. La foglia infusa, di un marrone castagna intenso punteggiato di punte dorate, mantiene la propria compostezza fino nelle infusioni più tardive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2101\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58218153574703,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58218153607471,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784257105"},{"product_id":"2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-batch-1701-dry-stored","title":"Tè Pu-erh maturo Dayi 7452 2017 Lotto 1701 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003eTè Pu'er maturo Dayi 7452 del 2017, lotto 1701\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima che 7572 diventasse il metro di paragone con cui si giudica ogni Pu'er maturo, c'era 7452. Il numero della ricetta racconta una storia discreta: «74» indica il 1974 — l'anno in cui la Fabbrica di Tè Menghai, ancora impegnata a perfezionare la tecnica di fermentazione appena acquisita, ha pressato la sua primissima ricetta di tè maturo. «5» indica una miscela di foglie di grado 5, decisamente più fine e tenera del materiale di grado 7 che avrebbe poi definito la sua più celebre sorella. E «2», naturalmente, è Menghai. Mentre 7572 è diventato il Pu'er maturo più riconosciuto al mondo, 7452 è rimasto qualcosa di più raro: una scelta da intenditori, nota a chi guarda oltre l'ovvio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 1701 riporta in vita una ricetta con una storia produttiva insolitamente travagliata. Dopo una breve produzione iniziale negli anni '70 e '80, 7452 fu interrotta nel 1988. Rimase inattiva per quasi due decenni fino al 2006, quando Menghai la riportò in produzione per celebrare il 30º anniversario della ricetta — questa volta con un nastro di seta rossa pressato in ogni torta, un onore riservato ai prodotti più illustri della fabbrica. Il lotto 1701 porta avanti quell'eredità. Da quando hanno lasciato la fabbrica, queste torte sono state conservate nel nostro deposito a secco di Xi'an, dove la bassa umidità naturale della Cina settentrionale ha preservato la purezza del tè e lo ha mantenuto del tutto libero dalle note umide e di magazzino che compromettono i Pu'er maturi conservati peggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentre la 7572 si annuncia con corpo e intensità di caramello, la 7452 adotta un approccio più discreto — adatto a un tè ottenuto da foglie di qualità più fine e da una fermentazione più delicata. La torta a secco mostra una pressatura ordinata e arrotondata, con una generosa distribuzione di punte dorate sulla superficie. Una volta infuso, il liquore si presenta di un rosso intenso e limpido — più brillante di tono rispetto a un Pu-erh maturo dalla fermentazione spinta. L'aroma è pulito e contenuto: legno stagionato, un accenno di dolcezza, nulla di muffito. Al palato, il tè entra morbido fin dalla prima infusione, con una dolcezza rotonda che persiste fino al finale. L'amarezza è appena percettibile; ciò che invece rimane è un delicato retrogusto legnoso e una sottile dolcezza di ritorno. Si presta a numerose infusioni — otto, dieci infusi prima che la foglia inizi a cedere. La foglia bagnata, carnosa e marrone scuro, racconta una fermentazione accurata e una conservazione pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1701\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7452\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58221937918255,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58221937951023,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-cake-batch-1701-front-wrapper.jpg?v=1784259656"},{"product_id":"2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-batch-1901-dry-stored","title":"Tè Pu-erh maturo Dayi 7572 2019 Lotto 1901 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003eTè Pu-erh maturo Dayi 7572 2019, lotto 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna ricetta non cambia. Ma è il tempo a fare il lavoro che la ricetta da sola non può fare. Il lotto del 1901 è la stessa formulazione 7572 — la stessa miscela di origine 1975 di foglie di superficie con punte dorate su un cuore di grado 7, fermentata secondo gli stessi protocolli di Menghai — eppure ciò che arriva nella tazza è un tè del tutto diverso. La differenza non sta nella formula. Sta in ciò che è accaduto tra la pressatura e l'infusione. Questo è un tè entrato in magazzino nell'ottobre 2019 e da allora in riposo, non nel sud umido dove la maggior parte dei puerh invecchia rapidamente, ma nel clima secco e temperato di Xi'an — una città dell'entroterra settentrionale cinese dove le estati sono calde e gli inverni freddi, e l'aria, cosa cruciale, resta secca tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conservazione plasma il puerh tanto quanto la fermentazione, e il luogo ne decide la direzione. La maggior parte dei puerh invecchiati sul mercato porta l'impronta della conservazione del Guangdong o di Hong Kong: l'elevata umidità ambientale accelera l'attività enzimatica e ammorbidisce i tannini, ma lascia anche una firma — una nota umida, da cantina, che la cultura del tè cinese chiama \u003cem\u003ecang wei\u003c\/em\u003e (仓味), ovvero sapore di magazzino. La conservazione a secco di Xi'an segue il percorso opposto. L'aridità naturale rallenta la trasformazione, estendendola lungo gli anni invece che lungo le stagioni, e il risultato è un invecchiamento senza compromessi: il tè si approfondisce e si arrotonda, ma non acquisisce nulla lungo il cammino. Nessun sentore di muffa, nessuna torbidezza terrosa, nessun bisogno di lasciar aerare le foglie prima dell'infusione. Quello che assapori è il tè stesso — e nient'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuella limpidezza è il filo conduttore di ogni infusione. La conservazione a secco preserva l'integrità strutturale del 7572 così completamente che le prime due infusioni risultano pulite e trasparenti, con una limpidezza ambra pallida che sorprende chi è abituato alle prime infusioni più scure del puerh invecchiato in ambiente umido. Alla terza infusione arriva il corpo: non la dolcezza caramellata immediata di un 7572 più giovane, ma un registro più profondo: legno invecchiato, una lieve traccia di datteri secchi e una texture che avvolge la bocca senza pesantezza. L'amarezza che il 7572 porta con sé nei primi anni si è in gran parte risolta, sostituita da una dolcezza morbida e persistente che indugia sul fondo della gola. Le infusioni tardive rivelano una struttura minerale pulita, una caratteristica specifica dei tè conservati a secco, dove nulla maschera il carattere di fondo della foglia. La foglia bagnata, castagna scura e flessibile, tiene insieme per dieci o più passaggi senza disfarsi in fango. Questo è l'invecchiamento del puerh fatto lentamente, fatto in modo pulito, fatto nel modo in cui la Cina settentrionale lo ha sempre fatto: ha un sapore che non troverai in un magazzino umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fabbrica di tè Menghai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la gamma completa:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58221963477295,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58221963510063,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784262496"},{"product_id":"019-dayi-7592-ripe-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"Tè Pu-erh maturo Dayi 7592 2019 Lotto 1901 - Stoccaggio a secco","description":"\u003cp\u003eTè Pu'er maturo Dayi 7592 del 2019, lotto 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando la Menghai Tea Factory sviluppò il 7592 nel 1999, l'ingrediente distintivo era uno che la maggior parte delle fabbriche scartava. I gambi del tè — i fusti grossolani e fibrosi che collegano le foglie ai rami — erano tradizionalmente considerati scarti durante la pressatura. Difficili da comprimere, di aspetto grezzo e visti come segno di materiale di bassa qualità. Poi qualcuno alla Menghai provò comunque a fermentarli. Il risultato fu un tè dal gusto più dolce e morbido di qualsiasi altro realizzato solo con le foglie. I gambi, si scoprì, sono i canali di trasporto dei nutrienti della pianta del tè: trasportano concentrazioni più elevate di zuccheri solubili rispetto al tessuto fogliare, e questi zuccheri si esprimono come una dolcezza pulita e naturale durante la fermentazione. Da quella scoperta, la Menghai Tea Factory raccoglie i propri gambi ogni anno specificamente per la produzione del 7592.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 1901 è stato pressato nel 2019 ed è conservato nel nostro magazzino di Xi'an da quando ha lasciato la fabbrica. Per questo tè il metodo di conservazione conta in modo particolare. Il materiale di gambo presente nel 7592 è naturalmente assorbente, il che significa che assorbe umidità e odori ambientali più rapidamente delle torte composte solo di foglie. Nei magazzini umidi della Cina meridionale, questo può introdurre note di muffa che mascherano la dolcezza propria del tè. Xi'an, nell'arido nord-ovest, offre un ambiente a bassa umidità in cui il tè invecchia lentamente e in modo pulito: nessun sapore estraneo, nessuna umidità, solo la graduale concentrazione dei suoi stessi zuccheri nel tempo. Questa è una delle ragioni per cui il puerh a conservazione secca viene costantemente scambiato a un prezzo superiore rispetto al tè a conservazione umida nel mercato cinese: le condizioni di conservazione preservano il vero sapore del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel gusto, nel 7592, è diretto e costante. La prima infusione offre una dolcezza pulita con appena un accenno di amaro — più una nota di zucchero di canna chiaro che la profondità caramellata del 7572. Alla seconda e terza infusione il corpo si fa leggermente più pieno e dagli steli emerge una delicata dolcezza legnosa che indugia in fondo alla gola. Il tè mantiene questo profilo fino a infusioni molto avanzate; anche all'ottava o nona infusione, la tazza conserva ancora una dolcezza lieve e persistente. La foglia bagnata è visibilmente grossolana, con foglie di colore bruno-rossastro scuro e steli chiari ben evidenti — non un tè di bella presenza, ma un tè pensato per il consumo quotidiano. Per chi si avvicina per la prima volta al Pu-erh maturo, il 7592 è un punto di partenza sensato: non chiede altro che versare acqua calda e prestare attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e7592\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsplora l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58222027145519,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58222027178287,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7592-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper.jpg?v=1784265773"},{"product_id":"2019-dayi-8542-raw-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"Tè Pu-erh crudo Dayi 8542 2019, lotto 1901 - conservato a secco","description":"\u003cp\u003eTè Pu-erh crudo Dayi 8542 2019, lotto 1901\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8542 è una ricetta sviluppata dalla Menghai Tea Factory nel 1985, dieci anni dopo la creazione della rinomata 7542. Se la 7542 ha stabilito il punto di riferimento per il puerh crudo con il suo classico aroma floreale e fruttato, la 8542 ha seguito una direzione diversa — stesso materiale complessivo di grado 4, ma con più germogli e foglie più spesse, che danno un carattere più forte e robusto. La ricetta ha ottenuto il Quality Award alla China International Tea Expo del 2005 e da allora è stata rilasciata in undici lotti (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301 e 1901), diventando uno dei classici duraturi della Menghai Tea Factory insieme alla sua sorella maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lotto 1901 è stato prodotto nel 2019 ed è stato conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali. Nel corso degli anni di conservazione a secco, il tè ha continuato la sua costante trasformazione — l'asprezza iniziale si è assestata in un profilo più composto e rotondo, mantenendo la vivacità distintiva per cui è nota la 8542.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'infuso si presenta di un giallo limpido e luminoso. L'aroma è puro ed elevato — dolcezza di miele (蜜甜香) intrecciata a una delicata nota affumicata (轻烟香), con lievi note floreali negli infusi intermedi. Il gusto è pieno e dominato dalla dolcezza: una lieve amarezza e astringenza compaiono brevemente ma si risolvono in fretta, lasciando spazio a una dolcezza persistente (回甘) e a una sensazione avvolgente che indugia in bocca (生津绵长). Gli infusi successivi si ammorbidiscono in un finale pulito e dolce, con un lungo retrogusto. È un tè che premia la pazienza — bevibile ora con chiarezza e struttura, e con un promettente potenziale di ulteriore invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePuerh crudo (Sheng Cha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e8542\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e torta da 357 g, campione da 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fabbrica di tè Menghai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la gamma completa:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58227499467055,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58227499499823,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-8542-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784515254"},{"product_id":"2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-batch-1801-dry-stored","title":"Tè Pu-erh maturo Tuo Dayi \"V93\" – Lotti 1801 e 2401","description":"\u003cp\u003eTè Pu-erh maturo Dayi V93 2018 in tuocha, lotto 1801\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"V\" di V93 ha alimentato il dibattito tra gli appassionati di tè. Alcuni dicono che stia per \"Vintage\", un omaggio al carattere invecchiato che la ricetta mira a esprimere. Altri sostengono che faccia riferimento alla forma distintiva del tuo: a ciotola, con la parte superiore concava che, in sezione, ricorda vagamente la lettera V. Altri ancora la riconducono a una filosofia progettuale interna di Menghai, in cui la serie \"V\" fu concepita per rivisitare ed elevare classiche ricette storiche attraverso moderne tecniche di miscelazione: una silenziosa \"Vittoria\" sul tempo, o semplicemente un segno di \"Valore\" in un prodotto pensato per il consumo quotidiano più che per il clamore dei collezionisti. Qualunque sia la vera origine, l'ambiguità stessa è diventata parte del fascino di questo tè: un piccolo mistero racchiuso in ogni tuo. Il \"93\" è più lineare: indica la ricetta del tuo cotto di alta qualità sviluppata per la prima volta presso la Menghai Tea Factory nel 1993. Nel 2005, Menghai ha rivisitato quella formula originale e l'ha combinata con tecniche di produzione aggiornate per creare la serie V93: un tuo compatto a forma di ciotola, progettato per la portabilità e per porzionare facilmente. La versione cotta ha ottenuto il Gold Award al Festival Internazionale della Cultura del Tè di Shanghai del 2006 ed è stata prodotta quasi ogni anno da allora, diventando uno dei prodotti puerh cotti più accessibili e longevi di Dayi. La forma stessa del tuo porta con sé storia: il tè compresso a forma di ciotola nacque nel 1902 in Yunnan, ideato per favorire un migliore flusso d'aria durante i lunghi trasporti lungo le antiche rotte del tè, una forma che resta pratica ancora oggi per la conservazione e il consumo quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLotti disponibili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLotto 1801 (2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto nel 2018, questo lotto è stato conservato nel nostro \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003e\u003cspan\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e in condizioni di conservazione naturali. Nel corso degli anni il tè ha continuato ad assestarsi e maturare, sviluppando un profilo più rotondo pur mantenendo la distintiva profondità di Menghai che contraddistingue il V93.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLotto 2401 (2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto nel 2024, anche questo lotto è conservato nel nostro magazzino a secco di Xi'an in condizioni di conservazione naturali sin dal suo arrivo dalla fabbrica. Essendo una produzione più recente, offre l'opportunità di sperimentare la ricetta V93 in una fase diversa del suo sviluppo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl liquore si presenta di un rosso-bruno profondo e limpido. L'aroma si apre con il classico carattere Menghai (勐海味) — aroma invecchiato stratificato con dolcezza di caramello (焦糖香), seguito da note di giuggiola dolce e riso glutinoso nelle infusioni successive. Il gusto è morbido e pieno fin dal primo sorso: nessuna asprezza né amarezza significativa, con una sensazione in bocca pulita e calda e una dolcezza delicata che persiste. La texture è densa ma di facile beva, con struttura sufficiente a sostenere 12 o più infusioni. Le foglie infuse sono morbide, flessibili e integre — segno di fermentazione controllata e di buona materia prima. Questo è un tuo rosso schietto e affidabile: accessibile per i principianti e gratificante per chi lo beve ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAnno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLotto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNome\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1801\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePu-erh maturo (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eV93\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche:\u003c\/strong\u003e tuo da 100 g, striscia da 5 tuo (500 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fabbrica di tè Menghai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservato nel nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003emagazzino a secco di Xi'an\u003c\/a\u003e dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la gamma completa:\u003c\/strong\u003e Torna alla \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored\"\u003ecollezione Dayi Puerh\u003c\/a\u003e per vedere tutti i tè Dayi del nostro magazzino a secco di Xi'an.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Lotto 1801 (2018) - 1 tuo (100 g)","offer_id":58227538755887,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lotto 1801 (2018) - 1 striscia \/ 5 tuo (500 g)","offer_id":58227538788655,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lotto 2401 (2024) - 1 tuo (100 g)","offer_id":58647849107759,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lotto 2401 (2024) -  1 strip \/ 5 tuo (500 g)","offer_id":58647849140527,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-package.jpg?v=1784517721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784554716","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/it\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}