{"title":"Tè Peonia Bianca (Bai Mu Dan)","description":"\u003cp\u003eBai Mu Dan (白牡丹) is the second grade of Chinese white tea — one bud and two tender young leaves, harvested in early spring. It sits between Silver Needle's delicate purity and Shou Mei's full-bodied character: the floral sweetness of the bud, deepened by the structure of the leaf. This collection spans fresh 2024 harvests, a Yunnan large-leaf alternative, and a run of aged Fuding cakes going back to 2012 — the same grade at very different points in its lifecycle. A guide to choosing between them is below the products.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2016-aged-shou-mei-biscuit-tea","title":"Mini torta di tè bianco Peonia invecchiata 2016","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"104\"\u003eIl Bai Mu Dan (White Peony)\u003c\/strong\u003e è un classico tè bianco proveniente da \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"159\"\u003eFujian, Cina\u003c\/strong\u003e. Raccolto all'inizio della primavera, è prodotto da una selezione accurata di germogli teneri e foglie giovani. Le foglie subiscono una lavorazione minima e una delicata ossidazione naturale prima dell'essiccazione, dando vita a un tè fresco, morbido e ben equilibrato, con un delicato aroma floreale e una dolcezza morbida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePunti salienti del prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra \u003cstrong\u003emini torta di tè bianco White Peony invecchiato 2016\u003c\/strong\u003e è disponibile in \u003cstrong\u003eporzioni da 5 g confezionate singolarmente\u003c\/strong\u003e, perfetta per l'infusione in movimento. Che tu sia a casa, al lavoro o in viaggio, queste mini torte rendono facile gustare una tazza di Bai Mu Dan in qualsiasi momento e ovunque.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Questo tè offre un'esperienza corposa con note floreali e dolci. Il finale è rinfrescante, con un accenno di astringenza che bilancia la dolcezza. Il tè si prepara in un liquore dorato chiaro, rilasciando aromi di fiori e miele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità\u003c\/strong\u003e: Realizzata con foglie di qualità premium, la nostra Peonia Bianca invecchia con grazia, sviluppando nel tempo un sapore più ricco. Con il suo basso contenuto di caffeina, è adatta a qualsiasi momento della giornata, offrendo un'esperienza calma ma gustosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodità\u003c\/strong\u003e: Ogni mini torta da 5 g è \u003cstrong\u003econfezionata singolarmente\u003c\/strong\u003e, garantendo freschezza e portabilità. Che tu voglia prepararla a casa o in viaggio, queste torte già porzionate rendono l'infusione semplice e senza pensieri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni per la preparazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preparare \u003cstrong\u003eBai Mu Dan\u003c\/strong\u003e, segui questi passaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScalda la teiera\u003c\/strong\u003e: Versa acqua bollente nella teiera e lasciala riposare brevemente, poi getta via l'acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSciacqua le foglie\u003c\/strong\u003e: Prendi una \u003cstrong\u003emini torta da 5 g confezionata singolarmente\u003c\/strong\u003e, scartala e mettila nella teiera. Versa acqua bollente sulla torta e getta immediatamente l'acqua per sciacquare le foglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusione\u003c\/strong\u003e: Versa nuovamente acqua bollente sulle foglie e lascia in infusione per circa 30 secondi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServi\u003c\/strong\u003e: Versa il tè in una caraffa, poi nelle tazze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinfusione\u003c\/strong\u003e: Puoi infondere le foglie più volte. Per la seconda infusione, lascia in infusione per metà del tempo della prima infusione, aumentando gradualmente il tempo di infusione per le infusioni successive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenefici per la salute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiù di una semplice bevanda, il Bai Mu Dan è ricco di antiossidanti, sostiene il sistema immunitario e favorisce il rilassamento. È il tè perfetto per rilassarsi dopo una lunga giornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la comodità e l'eleganza della nostra \u003cstrong\u003eMini Torta di Tè Bianco Peonia Bianca Invecchiato 2016\u003c\/strong\u003e. Con \u003cstrong\u003eporzioni monodose da 5 g\u003c\/strong\u003e, è facile da portare e preparare ovunque ti trovi. Assapora i ricchi sapori, i benefici per la salute e la semplicità di prepararlo in qualsiasi momento e luogo. Questo tè è un tesoro nascosto, che attende di entrare nella tua routine quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"2 bags \/ approximately 5g each \/ about 10 grams in total","offer_id":48201016213807,"sku":"W308-2","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"10 bustine \/ circa 5 g ciascuna \/ circa 50 grammi in totale","offer_id":51649989902639,"sku":null,"price":21.35,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/IMG_E1401.jpg?v=1720197712"},{"product_id":"2023-third-grade-peony-cake-tea-fuding-white-tea","title":"Torta Peonia di terza categoria 2023, tè bianco di Fuding","description":"\u003ch2\u003eTè Bianco di FuDing: Una Storia Semplice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eProvincia del Fujian\u003c\/strong\u003e, il tè cresce a \u003cstrong\u003eFuDing\u003c\/strong\u003e, una regione con una storia lunga e ricca nella coltivazione del tè. Gli abitanti coltivano il tè fin dall'antichità, risalendo alle \u003cstrong\u003edinastie Tang\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSong\u003c\/strong\u003e. Il terreno ricco e l'aria pulita della regione contribuiscono all'unicità del suo tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl tè Peonia\u003c\/strong\u003e, noto anche come \u003cstrong\u003eBai Mu Dan\u003c\/strong\u003e, è un tipo di tè bianco raccolto in primavera. Le foglie sono grandi, tenere e aperte, e offrono un gusto delicato, floreale e dolce. Questo tè è una scelta eccellente per i principianti, soprattutto nelle giornate calde quando risulta rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTorta di Tè Peonia di Terza Qualità 2023\u003c\/strong\u003e è realizzata con foglie di alta qualità raccolte a mano e trattate con cura. Vanta un aroma delicato e un sapore naturalmente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti importanti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: FuDing, Provincia del Fujian, Cina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnno di raccolta\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e: Raccolto a mano e lavorato secondo tradizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo aromatico\u003c\/strong\u003e: Leggero, floreale, dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: Conservare in un luogo fresco e asciutto; può durare per anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIstruzioni per la preparazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer preparare questo tè ti serviranno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttrezzatura\u003c\/strong\u003e: Un gaiwan, una tazza di vetro, una tazza di porcellana o una teiera in argilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRapporto tè-acqua\u003c\/strong\u003e: Usa \u003cstrong\u003e5 g di tè per 100 ml di acqua\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e100°C (212°F)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrima infusione\u003c\/strong\u003e: Lasciare in infusione per circa \u003cstrong\u003e50 secondi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusioni successive\u003c\/strong\u003e: Riduci il tempo di infusione di \u003cstrong\u003e10 secondi\u003c\/strong\u003e ogni volta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuoi infondere il tè più volte: ogni infusione rivela nuovi sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI vantaggi del tè compresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tè può essere compresso in torte, permettendo una migliore maturazione. Il \u003cstrong\u003eTè in torta Peonia di Terzo Grado 2023\u003c\/strong\u003e  svilupperà sapori più ricchi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da conservare\u003c\/strong\u003e: Occupa meno spazio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore migliore\u003c\/strong\u003e: L'invecchiamento ne esalta il gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratico\u003c\/strong\u003e: Semplice da preparare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eI benefici del tè bianco per la salute\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tè bianco è noto per i suoi numerosi benefici per la salute:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicco di antiossidanti\u003c\/strong\u003e: Aiuta a combattere i radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFavorisce la salute del cuore\u003c\/strong\u003e: Può abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePromuove la salute della pelle\u003c\/strong\u003e: Può essere d'aiuto contro l'acne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProprietà disintossicanti\u003c\/strong\u003e: Aiuta a eliminare le tossine dal corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIl tè in torta Peonia di Terza Qualità 2023\u003c\/strong\u003e è più di una semplice bevanda: incarna la ricca cultura e la storia della preparazione del tè in Cina. Con il suo sapore delicato e i suoi benefici per la salute, è adatto a tutti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoditi questo tè caldo in una giornata estiva, oppure lascia che ti calmi la sera. La qualità del tè bianco di FuDing ti impressionerà e merita un posto nella tua collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"10g Sample","offer_id":48201078243631,"sku":"W309-2","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/products\/2023-third-grade-peony-cake-tea-fuding-white-tea-760590.jpg?v=1720197692"},{"product_id":"2015-aged-second-grade-white-peony-biscuit-tea","title":"Mini torta di tè bianco Peonia invecchiato 2015 - Seconda qualità","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe width=\"1217\" height=\"694\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/psfchyiUmwE\" title=\"Tè bianco Peonia Bianca di Seconda Qualità invecchiato 2015, mini torta: acquistalo online con lo sconto di primavera.\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna mini torta compressa da 5 g, confezionata singolarmente, di tè peonia bianca invecchiato del 2015 è lì, in attesa. Questo tè è più di una semplice bevanda: è un momento. Il tè bianco invecchiato acquista ricchezza nel tempo, assorbendo l'aria, il calore e trasformandosi con l'età.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè proviene da Fuding, nella provincia del Fujian, dove le foglie tenere vengono raccolte in primavera. Il suolo e il clima unici della regione si combinano per creare qualcosa di speciale. Antichi alberi da tè si ergono alti, con le radici ben ancorate alla terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore è complesso, con note di miele, fiori e frutta a guscio che si fondono armoniosamente. Ogni sorso persiste, ricordandoti delicatamente il tempo passato. Oltre al gusto, il tè bianco invecchiato offre benefici per la salute. Ricco di antiossidanti, sostiene il sistema immunitario, favorisce la digestione e calma la mente. A basso contenuto di caffeina, rilassa senza la tipica eccitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparare la mini torta pressata da 5 g di peonia bianca invecchiata non solo è semplice, ma anche incredibilmente comodo. Ogni mini torta è confezionata singolarmente, garantendo freschezza e facilità di trasporto ovunque andiate. Che sia per un viaggio, per il lavoro o a casa, le dimensioni compatte e la confezione individuale vi permettono di gustare una tazza di tè perfetta in qualsiasi momento. Usate un gaiwan o una teiera con acqua calda. Un rapido risciacquo risveglia le foglie, seguito dall'infusione che ne rivela i molteplici strati di sapore. La mini torta da 5 g è porzionata alla perfezione: ideale per una singola tazza, si adatta senza sforzo a uno stile di vita frenetico e sempre in movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn definitiva, questo tè racconta una storia di tradizione, salute e della gioia silenziosa di una tazza ben preparata. Ogni sorso è un passo in un mondo di sapori che attende di essere scoperto, ovunque e in qualsiasi momento siate pronti.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"10 bustine \/ circa 5 g ciascuna \/ circa 50 grammi in totale","offer_id":51649987608879,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 bags sample \/ approximately 5g each \/ about 10 grams in total","offer_id":48201387835695,"sku":"W310-2","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/IMG_E1404.jpg?v=1720197675"},{"product_id":"2024-white-peony-white-tea","title":"Bai Mu Dan \/ Tè bianco Peonia bianca 白牡丹","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tè bianco Bai Mu Dan \u003c\/b\u003eè noto anche come 白牡丹 (Bái Mǔ Dān) in pinyin cinese e \"pai mu tan\" in cantonese. Prende il nome dalla sua somiglianza con un fiore di peonia, poiché un germoglio e due \u003cspan\u003efoglie di tè\u003c\/span\u003e formano l'aspetto di questo tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè bianco Bai Mu Dan proviene dalla principale zona di produzione del tè bianco nella città di Fuding, nella provincia del Fujian. È classificato come tè bianco Bai Mu Dan e comprende tipicamente \u003cstrong\u003eun germoglio e due foglie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer informazioni sulla classificazione dei gradi del tè bianco, consulta il nostro blog, \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/blogs\/tea-101\/fuding-white-tea-a-delicate-symphony-of-flavor-and-wellness\" data-mce-href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/blogs\/tea-101\/fuding-white-tea-a-delicate-symphony-of-flavor-and-wellness\"\u003eTè bianco di Fuding: una delicata sinfonia di gusto e benessere\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè bianco Bai Mu Dan \/ Peonia Bianca si produce semplicemente facendo appassire ed essiccare le \u003cspan\u003efoglie giovani\u003c\/span\u003e, preservandone il gusto puro e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOffriamo \u003cstrong\u003edue qualità\u003c\/strong\u003e di tè bianco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(1) \u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e  foglie di tè di altissima qualità vengono raccolte subito dopo l'Ago d'Argento con peluria bianca, che è molto simile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2) \u003cstrong\u003eLe \u003c\/strong\u003e foglie di primo grado vengono raccolte più tardi, ma hanno comunque una qualità eccellente e soddisfano lo standard nazionale per il tè di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl grado superiore ha un gusto più rinfrescante, ma la sua produzione inferiore lo rende leggermente più costoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè è una \u003cstrong\u003einfusione fresca, morbida, dolce, rotonda, densa e scorrevole che ricorda gli Aghi d'Argento dal pelo bianco (\u003c\/strong\u003eil migliore tra i quattro tipi di tè bianco\u003cstrong\u003e). \u003c\/strong\u003eHa inoltre il\u003cstrong\u003e aroma alto e crescente dello Shoumei\u003c\/strong\u003e (il terzo grado tra i quattro tipi di tè bianco). È un tè bianco con \u003cstrong\u003euna buona infusione e un buon aroma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer vivere al meglio il ricco profumo floreale e l'aroma alto e crescente di questo tè peonia bianca, usa una \u003cstrong\u003eciotola coperta (Gaiwan)\u003c\/strong\u003e o un \u003cstrong\u003ebicchiere di vetro\u003c\/strong\u003e per l'infusione. Il nostro tè peonia bianca è\u003cstrong\u003e limpido, fragrante, dolce e morbido se infusionato correttamente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere fresco il tè peonia bianca, evita umidità, odori estranei, luce intensa, ossigeno attivo e temperature elevate. Conservalo in un luogo asciutto, tranquillo e privo di odori, lontano dalla luce solare intensa e dalle alte temperature, per preservarne aroma e qualità. Questo aiuterà a conservare il tè più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOffriamo\u003cstrong\u003e due opzioni\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003etè naturale in foglie intere sfuse\u003c\/strong\u003e e una torta di tè da 300 g pressata strettamente \u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Entrambe sono buone scelte per chi ama il tè.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"Prima qualità \/ 500g","offer_id":51649977155887,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Prima qualità \/ 100g","offer_id":49419968774447,"sku":"W403-5","price":26.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Prima qualità \/ campione da 30 g","offer_id":51055290843439,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/WhitePeonyLooseleaf-2.jpg?v=1720196953"},{"product_id":"2023-fuding-white-peony-tea-brick-200g","title":"Mattone di tè Peonia Bianca di Fuding 2023 (Grado 3, raccolto primaverile) - Tè bianco del Fujian pressato a mano da 200 g","description":"\u003cp\u003eQuesta mattonella di tè White Peony (Peonia Bianca) di Fuding 2023 è realizzata con foglie raccolte in primavera a Guan Yang, Fuding, l'origine protetta dei migliori tè bianchi della Cina. Pressata a mano nel novembre 2024 con tecniche tradizionali per preservare l'integrità delle foglie e ottimizzare il potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eOrigine protetta\u003c\/strong\u003e: Coltivato nella zona del tè di Fuding certificata DOP \u003cbr \/\u003e✓ \u003cstrong\u003ePeonia Bianca Grado 3\u003c\/strong\u003e: Miscela equilibrata di germogli argentati e foglie mature per un profilo morbido\u003cbr \/\u003e✓ \u003cstrong\u003eCompressione artigianale\u003c\/strong\u003e: Pressatura di media densità che protegge le foglie intere e consente un'ossidazione graduale\u003cbr \/\u003e✓ \u003cstrong\u003eCarattere floreale\u003c\/strong\u003e: Delicate note di orchidea e caprifoglio che si sviluppano dopo oltre 12 mesi di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Orientaleaf:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Approvvigionamento diretto dai coltivatori di tè di Fuding (collaborazione dal 2015)\u003cbr \/\u003e• La stessa qualità servita nelle nostre case del tè fisiche in tutta la Cina\u003cbr \/\u003e• Infusione consigliata: 4 g per 200 ml a 90 °C (194 °F), oltre 8 infusioni\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"Mattonella da 200 g","offer_id":51287929749807,"sku":"W503-1","price":63.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"campione da 30 g","offer_id":51342731673903,"sku":"W503-2","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/2023FudingWhitePeonyTeaBrick_Grade1_SpringHarvest_-200gHand-PressedFujianWhiteTea_2.webp?v=1747655792"},{"product_id":"yunnan-jinggu-white-peony-tea-cake","title":"Torta di tè White Peony Jinggu Yunnan 357 g – Raccolto primaverile 2024","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGermogli primaverili raccolti a mano danno vita a un tè bianco luminoso e fragrante, dal finale setoso e dolce: una rarità per gli appassionati di tè e per i collezionisti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eGermogli e prime foglie appena raccolti danno forma a un tè bianco premium dalla dolcezza naturale, dall'aroma floreale elegante e da un infuso setoso e corposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolto nel cuore di Jinggu, nello Yunnan — una regione rinomata per la sua tradizione secolare del tè bianco — questo Tè Peony Bianco incarna la ricca eredità del tè cinese. Storicamente riconosciuta come area centrale del Tè Tributo White Longxu 白龙须贡茶, le foglie sono raccolte a mano all'apice della primavera, selezionando solo i germogli più teneri e le prime foglie schiuse: il pregiatissimo grado Peony King.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1619\" data-start=\"1265\"\u003eLa cake, dalla forma rotonda e pressata in modo uniforme e dal distintivo aspetto verde-argento (\"Silver Wrapped Jade 银包玉\"), sprigiona un aroma invitante di freschi fiori bianchi, delicate note mielate e sentori di mandorla e di erba tenera. Il liquore è giallo brillante, morbido e leggermente viscoso, e svela una dolcezza naturale e armoniosa che persiste al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1621\"\u003eMan mano che matura leggermente nel tempo, il sapore si evolve in modo sottile, rivelando più ricche note floreali di fondo e una dolcezza più profonda, perfetto da gustare ogni giorno o da conservare con cura. Ogni infusione invita a un viaggio tra delicati sentori floreali e una lieve dolcezza, unendo l'artigianalità tradizionale cinese all'apprezzamento dei sapori occidentali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2029\" data-start=\"2004\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2014\" data-start=\"2004\"\u003eStagione\u003c\/strong\u003e: Primavera 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2089\" data-start=\"2032\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2052\" data-start=\"2032\"\u003eCultivar \/ Grado\u003c\/strong\u003e: Peony King (Prima gemma + una foglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2159\" data-start=\"2092\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2102\" data-start=\"2092\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Yunnan - Pu'er - Jinggu, regione tradizionale del tè bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2162\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2175\" data-start=\"2162\"\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 1.200–1.500 metri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2265\" data-start=\"2200\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2222\" data-start=\"2200\"\u003eGrado della materia prima\u003c\/strong\u003e: Gemme tenere e prime foglie raccolte a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2268\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2321\" data-start=\"2302\"\u003eLivello di ossidazione\u003c\/strong\u003e: Leggermente ossidato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2381\" data-start=\"2344\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2360\" data-start=\"2344\"\u003eData di raccolta\u003c\/strong\u003e: Inizio primavera 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2440\" data-start=\"2384\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2405\" data-start=\"2384\"\u003eMetodo di lavorazione\u003c\/strong\u003e: Lavorazione artigianale, torta pressata a pietra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttributo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDescrizione\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiori bianchi, miele leggero, mandorla, delicate note erbacee di fondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSetoso, leggermente viscoso, morbido al palato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNucleo del gusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDolcezza naturale, delicati sentori floreali, tenui note di frutta secca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFinitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRetrogusto floreale dolce e persistente, pulito e raffinato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSensazione corporea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRinfrescante, leggermente idratante, favorisce un delicato risveglio dei sensi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNote sull'ossidazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCon la conservazione si sviluppa una leggera profondità floreale; la dolcezza si intensifica e emergono lievi note terrose di fondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"3841\" data-start=\"3794\"\u003eRaccolto a mano nei giardini da tè di Jinggu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3912\" data-start=\"3844\"\u003eUna rigorosa selezione garantisce l'uso esclusivo di gemme e prime foglie di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3974\" data-start=\"3915\"\u003eIl metodo tradizionale di pressatura a pietra preserva l'integrità delle foglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4043\" data-start=\"3977\"\u003eOrigine tracciabile da una storica regione del tè in tributo White Longxu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4112\" data-start=\"4046\"\u003eOttimo rapporto qualità-prezzo, adatto al consumo quotidiano e al collezionismo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConcediti l'eleganza del White Peony dello Yunnan Jinggu 2024 — assicurati oggi la tua torta di tè e assapora i delicati sentori floreali e la dolcezza naturale prima che vada esaurita!\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"campione da 30 g","offer_id":51908532273455,"sku":"W5002-1","price":10.55,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Torta da 357g","offer_id":51908532306223,"sku":"W5002-2","price":89.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-yunnan-jinggu-white-peony-tea-cake-front-packaging_c339f647-62ce-484a-8e8b-b037a69bba05.webp?v=1759936019"},{"product_id":"fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-spring-2023-silk-ray","title":"White Silk Ray — Torta di tè bianco Fuding Bai Mu Dan, primavera 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePressato da appena venti torte Qingming essiccate al sole provenienti da Guanyang, Fuding — questo Bai Mu Dan si colloca esattamente tra la freschezza cristallina del Silver Needle e la profondità mielata dello Shou Mei, e in qualche modo racchiude entrambe insieme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn tè luminoso e dolce allo stesso tempo — essiccato al sole, senza fretta e pressato in appena venti torte dal cuore di Fuding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCiò che lo rende unico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa Guanyang, Fuding — Dove è nato il tè bianco.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFuding è la zona di origine protetta del tè bianco cinese, e Guanyang 管阳 è una delle sue aree di coltivazione più rinomate. Non è un tè bianco qualunque. È quello autentico, diretto dalla fonte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfettamente equilibrato tra freschezza e dolcezza.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa maggior parte dei tè bianchi pende da una parte — o la luminosità verde del Silver Needle o il miele profondo dello Shou Mei. Questo Bai Mu Dan li racchiude entrambi. Fresco al primo sorso. Dolce sull'ultimo. Equilibrato dall'inizio alla fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssiccato al sole, senza manipolazioni — è la foglia a decidere.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNiente calore. Nessuna formatura. Le foglie vengono stese sotto il sole del Fujian e lasciate in pace. Questo è il tè bianco come è sempre stato prodotto a Fuding — intervento minimo, massima espressione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccolto primaverile 2023 Qingming — finestra di qualità massima.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRaccolto intorno alla Festa di Qingming (清明, Qīng Míng), la stagione di raccolta più pregata nella cultura cinese del tè. Gemme giovani, aria fresca, crescita lenta. Una tempistica impossibile da ricreare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsistono solo venti torte.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNon è un numero di marketing. Venti torte sono state pressate il 3 maggio 2023. Quando saranno finite, questo tè in particolare — questo specifico raccolto, questo esatto anno — sarà finito con loro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressato in modo morbido per un invecchiamento a lungo termine — non un pezzo da esposizione, ma un tè vivo.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e A differenza delle torte di tè bianco compresse con pressa in ferro che privilegiano l'aspetto in esposizione, questa torta è pressata intenzionalmente a una pressione inferiore. La struttura più morbida consente all'ossigeno di continuare a interagire con la foglia nel tempo, permettendo una trasformazione più pulita e uniforme (陈化, Chén Huà) man mano che la torta invecchia. È pensata per essere bevuta ora e per continuare a evolvere per anni.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa storia dietro questo tè\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tè bianco ha origine a Fuding. Non è uno slogan — è storia. Per secoli, i contadini di Fuding, nel Fujian, hanno prodotto il tè bianco con lo stesso metodo fondamentale: raccogliere la foglia, stenderla al sole, lasciarla asciugare. Nessun fissaggio (杀青, Shā Qīng). Nessuna arrotolatura (揉捻, Róu Niǎn). Nessun calore aggiunto. Il processo è quasi radicale nella sua essenzialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Bai Mu Dan (白牡丹, Bái Mǔ Dān) — letteralmente “Peonia Bianca” — si colloca al centro della famiglia dei tè bianchi. Al di sopra c'è l'Ago d'Argento (白毫银针, Bái Háo Yín Zhēn), apprezzato per le sue gemme uniche e la freschezza cristallina. Al di sotto c'è lo Shou Mei (寿眉, Shòu Méi), con foglie più larghe e un profilo intensamente mielato. Il Bai Mu Dan viene raccolto come una gemma con due foglie giovani — una struttura che gli conferisce versatilità. Porta con sé sia la fragranza della gemma sia il corpo della foglia e, in un lotto ben realizzato, nessuno dei due prevale. Si bilanciano a vicenda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta torta in particolare proviene da Guanyang (管阳), uno dei comuni di coltivazione principali della zona di Fuding. L'area si trova in altura, con un suolo ricco di minerali e quel tipo di aria di montagna che rallenta la crescita della foglia e ne concentra il carattere. Raccolte alla fine di marzo 2023, intorno alla Festa di Qingming — la finestra di raccolta più pregiata nel calendario cinese del tè — le foglie sono state lasciate appassire naturalmente sotto il sole del Fujian, per poi essere compresse in forma di torta il 3 maggio 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pressione di pressatura è stata mantenuta volutamente leggera. A differenza delle torte a disco di ferro (铁饼, Tiě Bǐng) compresse densamente, questa torta conserva una struttura sciolta e aperta: si vedono chiaramente le singole foglie e le gemme in superficie senza sforzo. Non è un caso dovuto alla lavorazione. Una compressione più morbida significa che la foglia continua a respirare dopo la pressatura, consentendo al processo di trasformazione (陈化, Chén Huà) di procedere in modo più uniforme e pulito nel tempo. Se scegli di invecchiare questa torta, la struttura sta già lavorando a tuo favore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbiamo chiamato Silk Ray per due motivi. Primo, per la luce del sole che rende possibile questo tè: la lunga e lenta essiccazione sotto il cielo aperto, l'atto che definisce la produzione del tè bianco. E secondo, per la texture che lascia nella tazza: morbida, luminosa e persistente, come un raggio di luce che attraversa qualcosa di fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la produzione, le torte sono state trasportate immediatamente a Xi'an per la conservazione a secco (干仓, Gān Cāng): un ambiente naturalmente asciutto e con bassa umidità che preserva la limpidezza del tè e consente un invecchiamento naturale e pulito nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono state pressate venti torte. Non una di più. Se cercavi un Fuding Bai Mu Dan davvero tracciabile, davvero limitato e davvero realizzato con cura, questo è quel tè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerché acquistare da noi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOgni torta è tracciabile fino a una data di raccolta specifica, a un comune specifico e a una data di pressatura specifica. Nessuna dichiarazione vaga sull'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservato a secco a Xi'an in condizioni naturalmente asciutte e ventilate — pulito, senza odori, nessuna esposizione all'umidità. Scopri di più sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003estoccaggio.\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOffriamo solo ciò in cui crediamo, che beviamo e amiamo. Non è uno slogan. È la nostra politica di acquisto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSono state pressate solo 20 torte. Una volta esaurite, questo raccolto non c'è più.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSe questo tè ti parla, è il momento di decidere.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"Torta da 100 g","offer_id":58146404073775,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-silk-ray-fuding-bai-mu-dan-white-tea-cake-front.jpg?v=1783394790"},{"product_id":"2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"Biscotto compresso di Peonia Bianca Fuding 2018 essiccata al sole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeonia bianca essiccata al sole 2018 — Fuding Guanyang · Biscotto compresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un White Peony di primavera 2018 proveniente da Guanyang Town, una delle zone di coltivazione a maggiore altitudine di Fuding — il cuore del tè bianco cinese. Le foglie sono della cultivar Fuding Dabai, lavorate secondo il metodo tradizionale: stese all'aperto sotto il sole diretto anziché essiccate al chiuso in un ambiente controllato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'essiccazione al sole avviene a temperature più alte e più rapidamente dell'appassimento indoor. Spinge l'ossidazione un po' più avanti, il che tende a produrre una tazza più corposa, scura e dolce rispetto a un tè bianco appassito all'ombra della stessa età. Se avete provato solo lo stile pallido ed erbaceo del tè bianco giovane, questo vi sembrerà decisamente diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo sei anni di invecchiamento in foglia sfusa presso la Yunwu Tea Factory, il materiale è stato compresso nel 2023 in questi piccoli dischetti monoporzione. A questo punto la trasformazione è ben avanzata: il liquore si presenta di un ambra rossastra profonda e la nota dominante è una dolcezza calda di dattero secco con un finale pulito e persistente. Non c'è amarezza, né astringenza — solo un corpo morbido e pieno che viene dal tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni dischetto pesa circa 4,2 g ed è sigillato nella propria confezione. Sta in tasca o in borsa senza problemi, il che lo rende davvero utile fuori casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWhite Peony invecchiato (白牡丹), compresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimavera 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento al sole; pressato nel 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer pezzo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra rossastra profonda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDattero secco, dolce, corpo pieno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Usa una tavoletta intera in un gaiwan o in una piccola teiera. Acqua a 95–100 °C. Prima infusione 20–30 secondi, poi aumenta ogni infusione di 10–15 secondi. Aspettati 7–9 infusioni prima che il sapore svanisca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Mezza tavoletta in una tazza o in un thermos, acqua a 95–100 °C, bevi mentre infonde. Rabbocca quando nella tazza ne resta circa un terzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo occidentale \/ teiera:\u003c\/strong\u003e Da mezza a una tavoletta intera per 300–400 ml. Infondere per 3–4 minuti a 95–100 °C. Ideale per una rilassante infusione mattutina senza preoccuparsi dei tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tavoletta si disgregherà naturalmente in acqua calda — non serve spezzarla in anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConfezioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in 2, 5, 10 e 50 tavolette. La confezione da 50 è l'opzione più economica e si conserva bene a temperatura ambiente in un luogo asciutto e privo di odori.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna nota su questo tipo di tè:\u003c\/strong\u003e Il tè bianco invecchiato essiccato al sole è ancora una categoria relativamente di nicchia fuori dalla Cina. Se sei alle prime armi, immaginalo a metà strada tra un pu-erh leggermente invecchiato e un classico tè bianco di Fuding — la pazienza dell'uno, la dolcezza dell'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei curioso di sapere che sapore ha lo stesso raccolto con un processo diverso? Il nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003eWhite Peony 2018 appassito in ambiente chiuso\u003c\/a\u003e proviene dallo stesso raccolto primaverile 2018 di Guanyang, appassito lentamente al chiuso anziché al sole — il risultato è più vivace, più floreale e più delicato rispetto a questa versione essiccata al sole.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Campione da 2 buste","offer_id":58352996253999,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 buste","offer_id":58352996286767,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 buste","offer_id":58352996319535,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 buste","offer_id":58352996352303,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2018-sun-dried-white-peony-biscuit-packaging-front.jpg?v=1787219228"},{"product_id":"2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"Biscotto compresso di Peonia Bianca Fuding 2018 con appassimento indoor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhite Peony 2018 appassita al chiuso — Guanyang, Fuding · Biscotto compresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStessa origine, stesso anno di raccolta, lavorazione diversa — e una tazza decisamente diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un White Peony di primavera 2018 proveniente da Guanyang, a Fuding, ottenuto dal cultivar Fuding Dabai. Mentre la nostra versione essiccata al sole viene lavorata all'aperto sotto la luce diretta del sole, questa è stata appassita al chiuso: le foglie appena raccolte sono state stese in una stanza ventilata e lasciate asciugare lentamente a temperatura ambiente, per un periodo più lungo, senza calore né luce diretti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel processo più lento e delicato è il senso stesso dell'appassimento al chiuso. Con meno stress termico sulla foglia, gli aromi volatili hanno più tempo per svilupparsi invece di disperdersi. Il risultato tende a essere uno stile più pulito e luminoso — più floreale, più delicato — rispetto al profilo più profondo e scuro che l'esposizione al sole favorisce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo cinque anni di invecchiamento in foglia sfusa presso la Fabbrica di Tè Yunwu, il materiale è stato compresso nel 2023 in questi dischi monoporzione. Cinque anni rappresentano uno stadio iniziale-intermedio per il tè bianco invecchiato: il bordo erbaceo e crudo di una giovane peonia bianca è svanito, e la tazza inizia ad ammorbidirsi e arrotondarsi, ma non ha ancora varcato il territorio più profondo di datteri e legno di un tè invecchiato più a lungo. Il liquore si versa di un ambra chiara e luminosa — pulito e invitante. Il sapore è delicato e dolce, con una leggera qualità floreale ancora presente e un corpo morbido e vellutato che si sviluppa sotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi capire dove sta andando questo tè, il nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003ePeonia Bianca Essiccata al Sole 2018\u003c\/a\u003e offre un confronto utile: stesso anno, stessa città, più avanti nella trasformazione, con un profilo più ricco e corposo. Nessuno dei due è migliore — rappresentano due approcci diversi alla stessa materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni disco pesa circa 4,2 g ed è sigillato singolarmente. Si trasporta bene e si prepara facilmente ovunque tu sia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePeonia Bianca Invecchiata, compressa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimavera 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento naturale indoor; pressato nel 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer pezzo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra chiara e luminosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFloreale, delicatamente dolce, morbido e pulito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Un disco intero in un gaiwan o in una piccola teiera. Acqua a 95–100 °C. Prima infusione 20–30 secondi, prolungare di 10–15 secondi a ogni round. Si prevedono 7–9 infusioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile Grandpa \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Mezzo biscotto in una tazza o in un thermos, acqua a 95–100 °C, bere mentre infonde. Rabboccare quando la tazza è piena circa a un terzo. Il profilo pulito di questo tè si presta particolarmente bene a questo metodo: resta piacevole senza diventare aspro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile occidentale \/ teiera:\u003c\/strong\u003e Da mezzo a un biscotto intero per 300–400 ml, 95–100 °C, 3–4 minuti. Un'infusione rilassata e semplice che mostra comunque il carattere del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl biscotto si sgretola naturalmente nell'acqua calda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConfezioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in confezioni da 2, 5, 10 e 50 biscotti. Si conserva bene a temperatura ambiente in un luogo asciutto e senza odori. La confezione da 50 è l'opzione più economica e ti permette anche di seguire come il tè continua a evolvere nel corso dei mesi in cui lo consumi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuovo ai tè bianchi invecchiati?\u003c\/strong\u003e Questo è un buon punto di partenza. È delicato e accessibile, senza quell'intensità che scoraggia alcuni con i tè più vecchi. Se ti piace e vuoi esplorare oltre, la \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003eversione essiccata al sole dello stesso raccolto\u003c\/a\u003e è un passo successivo naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Campione da 2 buste","offer_id":58355282641199,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 buste","offer_id":58355282673967,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 buste","offer_id":58355282706735,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 buste","offer_id":58355282739503,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-indoor-withered-white-peony-biscuit-packaging-stacked.jpg?v=1787295024"},{"product_id":"gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick","title":"Mattone d'Oro 2012 – Peonia Bianca essiccata al sole Fuding, mattone da 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Gold Brick\" Peonia Bianca essiccata al sole del 2012 — Fuding Guanyang · Mattone compresso da 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGold Brick — 金砖 in cinese — è il nome riportato sulla confezione. È una descrizione appropriata di ciò che contiene: qualcosa di denso, pesante e che vale l'attesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un White Peony di tarda primavera del 2012 proveniente dal villaggio di Xitou, nella città di Guanyang, a Fuding — una delle zone di coltivazione a maggiore altitudine della regione. Il materiale è un blend delle cultivar Fuding Dabai e Fuding Dahao, appassito all'aperto sotto il sole diretto secondo il metodo tradizionale. È stato pressato in questa mattonella da 500 g nel giugno 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna precisazione sulla qualità, perché l'onestà qui conta: si tratta di un White Peony di tarda primavera, raccolto verso la fine del raccolto primaverile anziché al suo apice. Le foglie sono più sviluppate e il materiale comprende steli naturali del tè. Questo lo colloca, per carattere, tra un White Peony classico e uno Shou Mei — non è la qualità più delicata, ma non è questo il punto di questo tè, e si riflette nel prezzo. Gli steli contribuiscono anzi a qualcosa di utile: una dolcezza naturale che attraversa tutta la tazza e arrotonda il corpo. Per un tè pensato per essere invecchiato e bevuto con profondità anziché sorseggiato con leggerezza, questo è un punto di partenza sensato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione aggiunge un ulteriore livello. L'appassimento al sole spinge l'ossidazione più avanti rispetto all'appassimento in interno, costruendo una base più spessa e scura. Questa base, unita a oltre un decennio di invecchiamento, ha portato questo tè in un territorio davvero maturo. Il liquore si presenta di un ambra rossastra profonda — quasi rosso-bruno — e i sapori sono inconfondibilmente quelli di un bianco ben invecchiato: dattero secco, una calda profondità medicamentosa che in cinese chiamano yào xiāng, e una dolcezza pulita che persiste a lungo dopo il sorso. Le note verdi ed erbacee della giovinezza sono del tutto scomparse. Ciò che rimane è morbido, pieno e assestato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDue fasi di invecchiamento meritano di essere comprese qui. Il materiale ha trascorso i primi cinque anni come foglia sfusa prima di essere pressato nel 2017. Da allora ha continuato a invecchiare come mattone compatto. I mattoni pressati in quell'epoca erano compressi saldamente — questo mantiene la forma e richiede un punteruolo da tè per essere separato. Questa compressione stretta rallenta leggermente il processo di invecchiamento rispetto a una torta sfusa, il che significa che il tè si è sviluppato in modo costante anziché rapido. Il risultato è uniforme in tutto il mattone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePeonia Bianca invecchiata (Bai Mudan), mattone compresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTarda primavera 2012\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, comune di Guanyang, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai e Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento al sole; pressato nel giugno 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e500 g per mattone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompressione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCompatta — si consiglia il punteruolo da tè\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra rossastra profonda tendente al rosso-bruno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDattero secco, profondità medicamentosa, dolce e corposo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna nota sulla temperatura dell'acqua: pur essendo classificato come White Peony, questo tè ha riposato abbastanza a lungo perché l'acqua a piena ebollizione (100 °C) sia adatta e consigliata. Il calore sprigiona gli aromi e fa emergere quella profondità che un'acqua più tiepida lascerebbe inespressa. Non trattarlo come un tè bianco giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Usa un ago da tè per staccare circa 5 g e prepara in un gaiwan o in una piccola teiera (circa 110 ml). Sciacqua brevemente una volta con acqua bollente e getta l'acqua — questo scioglie la foglia compressa e risveglia il tè. Prima infusione 20–30 secondi, allunga di 10–15 secondi a ogni passaggio. Aspettati 10 o più infusioni. Le note di dattero e medicinali si sviluppano gradualmente nel corso della sessione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile Grandpa \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Circa 2–3 g in una tazza o in un thermos con acqua bollente. Bevi man mano che infonde e rabbocca quando la tazza è piena per circa un terzo. La maturità di questo tè fa sì che sopporti bene un contatto prolungato con l'acqua — nessuna asprezza, nessuna amarezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOccidentale \/ teiera:\u003c\/strong\u003e Circa 3–5 g per 300–400 ml, acqua bollente, 3–4 minuti. Il corpo pieno e il liquore scuro emergono chiaramente in questo modo, ed è un metodo poco impegnativo che si adatta al carattere del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormati disponibili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampione da 30 g\u003c\/strong\u003e — abbastanza per sei sessioni gongfu complete. Un buon modo per conoscere il tè prima di impegnarti per un mattone intero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMattonella da 500 g\u003c\/strong\u003e — la torta completa. Conservare in un luogo asciutto e privo di odori a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta. Data la compressione serrata, staccare man mano la quantità necessaria e lasciare il resto intatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSul rapporto qualità-prezzo:\u003c\/strong\u003e Un tè bianco invecchiato da oltre dodici anni, proveniente da un'origine e da un produttore ben identificati, non è comune a questo prezzo. Il grado è onesto — non si tratta di un White Peony premium — ma l'invecchiamento è reale, il sapore c'è e il costo riflette il materiale più che un qualsiasi sovrapprezzo di marketing. Se sei stato curioso di provare un tè bianco maturo ma non sei pronto a spendere molto, questo è un punto di ingresso ragionevole.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"campione da 30 g","offer_id":58357666087215,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mattonella da 500 g","offer_id":58357666119983,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-gold-brick-2012-sun-dried-white-peony-fuding-500g-brick-packaging-front.jpg?v=1787375022"},{"product_id":"2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake","title":"Peonia Bianca essiccata al sole Fuding 2014 – Torta waffle da 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2014 White Peony essiccato al sole — Fuding Guanyang · Panetto waffle da 100 g\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un White Peony di tarda primavera del 2014 proveniente dal villaggio di Xitou, nel comune di Guanyang — una delle zone di coltivazione a maggiore altitudine di Fuding. La materia prima è una miscela delle cultivar Fuding Dabai e Fuding Dahao, appassita all'aperto sotto il sole diretto. Dopo circa due anni di invecchiamento in foglia sciolta, è stato pressato in questo formato di panetto waffle nel febbraio 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna nota sul grado: si tratta di White Peony di tarda primavera, raccolto verso la fine del raccolto primaverile. Le foglie sono più sviluppate rispetto a un White Peony di primo raccolto, e la materia prima include gambi naturali del tè. Ciò lo colloca, per carattere, più vicino al confine tra White Peony e Shou Mei. I gambi non sono un difetto — contengono più zuccheri naturali rispetto alla sola foglia, il che, dopo oltre un decennio di invecchiamento, si traduce in una tazza più rotonda e dolce. Il prezzo riflette onestamente il grado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre dieci anni di invecchiamento, a partire da una base essiccata al sole, hanno portato questo tè in pieno territorio della maturità. L'infuso si presenta di un ambra rosso intenso, quasi rosso-bruno. Le note dominanti sono il dattero secco e una calda profondità medicinale — 药香, l'aroma caratteristico del tè bianco ben invecchiato — con una dolcezza pulita che accompagna fino al finale. Non resta nulla di crudo o erbaceo. È composto, morbido e pronto da bere subito, senza ulteriori attese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato waffle è pratico. Ogni torta da 100 g è suddivisa in 18 sezioni uguali, ciascuna di circa 5,5 g — esattamente una sessione gongfu. Stacchi una sezione a mano, la infusi, fatto. Niente ago da tè, niente bilancia, niente foglie sfuse da gestire. Se sei il tipo che beve tè ogni giorno e cerca qualcosa che elimini gli attriti dal processo, questo formato è pensato per te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTè bianco Peonia invecchiato (白牡丹), torta waffle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTarda primavera 2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, comune di Guanyang, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai e Fuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento al sole; pressato nel febbraio 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 g per torta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSezioni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 pezzi da staccare, circa 5,5 g ciascuno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra rossastra profonda tendente al rosso-bruno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDattero secco, profondità medicamentosa, dolce e corposo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna nota sulla temperatura dell'acqua: pur essendo Peonia bianca per grado, oltre dieci anni di invecchiamento rendono appropriata e consigliata l'acqua in piena ebollizione (100 °C). Il calore sprigiona gli aromi e porta in primo piano quel corpo che l'acqua più fredda lascia in secondo piano. Non trattarlo come un tè bianco giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Staccare a mano una porzione (~5,5 g) e prepararla in un gaiwan o in una teiera piccola (circa 110 ml). Un breve risciacquo con acqua bollente prima della prima infusione aiuta ad allentare la foglia compressa. Prima infusione 20–30 secondi, prolungare di 10–15 secondi a ogni passaggio. Si possono ottenere 10 o più infusioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile nonno \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Circa mezza porzione in una tazza o in un thermos con acqua bollente. Bere mentre è in infusione e rabboccare quando la tazza è piena circa per un terzo. La maturità di questo tè significa che sopporta bene un lungo contatto con l'acqua — nessuna amarezza, nessuna asprezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo occidentale \/ in teiera:\u003c\/strong\u003e Una porzione per 300–400 ml, acqua bollente, 3–4 minuti. Il liquore scuro e il corpo pieno si percepiscono chiaramente, ed è un metodo di preparazione rilassato e poco impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormati disponibili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorta singola (100 g)\u003c\/strong\u003e — 18 sessioni gongfu. Un buon modo per conoscere il tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScatola di latta con 5 torte (500 g)\u003c\/strong\u003e — si conserva bene nella latta, il che la rende anche una discreta opzione regalo senza troppi pensieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFascina da 10 torte (1 kg)\u003c\/strong\u003e — avvolta in corda di canapa. L'opzione più economica. Conservare in un luogo asciutto e privo di odori a temperatura ambiente, lontano dalla luce diretta del sole. Il formato a nido d'ape si impila e si conserva in modo ordinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSul rapporto qualità-prezzo:\u003c\/strong\u003e È un tè da bere tutti i giorni. La qualità è onesta, l'invecchiamento è reale e il prezzo riflette entrambe le cose. Se cerchi un tè bianco invecchiato e maturo che puoi preparare un martedì mattina senza preoccuparti di finire gli ultimi grammi di qualcosa di prezioso, questo è ciò che fa per te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe stai confrontando l'intera gamma:\u003c\/strong\u003e Questo si colloca tra i biscotti compressi del 2018 e il Gold Brick del 2012 in termini di età e profondità. È più sviluppato dei 2018, con il pieno carattere di dattero e medicinale di un tè adeguatamente invecchiato — ma leggermente più leggero in corpo rispetto al 2012, che ha avuto due anni in più. Per il tè sorella dal corpo più pieno dello stesso raccolto, vedi la nostra \u003ca href=\"\/it\/products\/2014-sun-dried-shou-mei-fuding-100g-waffle-cake\"\u003etorta waffle Shou Mei 2014\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Torta singola 100 g","offer_id":58357862367535,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Scatola in latta — 5 torte 5×100 g","offer_id":58357862400303,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Confezione — 10 torte 10×100 g","offer_id":58357862433071,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake-bundle-10-pack.jpg?v=1787383498"},{"product_id":"2020-sun-dried-white-peony-fuding-guanyang-350g-cake","title":"Peonia Bianca essiccata al sole 2020 — Fuding Guanyang · Torta da 350 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeonia Bianca essiccata al sole 2020 — Fuding Guanyang · Torta da 350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è una White Peony di primavera 2020 proveniente dal villaggio di Xitou, nel comune di Guanyang, a Fuding. La materia prima è la cultivar Fuding Dahao, appassita all'aperto sotto il sole diretto secondo il metodo tradizionale. Dopo circa un anno di invecchiamento in foglia sfusa, è stata pressata in questa torta da 350 g nel 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Peonia Bianca si colloca sopra lo Shou Mei nella gerarchia delle qualità — foglia più fine, maggiore presenza di germogli, una base più delicata da cui partire. Questo conta quando si parla di invecchiamento, perché la trasformazione ha elementi diversi su cui lavorare. Dopo cinque anni, questo tè si trova in una fase iniziale-intermedia: le note fresche ed erbacee di un tè bianco giovane sono sparite, la dolcezza si è approfondita e assestata, e il carattere di dattero che definisce un tè bianco di Fuding ben invecchiato è chiaramente presente. Non ha ancora raggiunto la profondità medicinale più piena e complessa di un tè invecchiato più a lungo — e non pretende di farlo. Ciò che offre è un tè davvero piacevole da bere ora, con un po' di evoluzione ancora davanti se hai intenzione di conservarne una parte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione con essiccazione al sole conferisce corpo e calore fin dall'inizio. I tè appassiti al sole tendono a ossidarsi un po' di più durante la lavorazione rispetto a quelli appassiti in ambiente chiuso, il che spinge il profilo aromatico verso la ricchezza anziché la delicatezza. Insieme a cinque anni di invecchiamento, il risultato è una tazza più piena e dolce di quanto ci si potrebbe aspettare da una Peonia Bianca di cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aspetto da notare: la prima infusione dà un giallo dorato pallido, poi vira sensibilmente verso un ambra rossastra più profondo dalla seconda infusione in poi. È un indicatore visibile della fase di invecchiamento di questo tè — la trasformazione iniziale c'è, ma non si è ancora spinta del tutto verso il rosso intenso di un tè a lunga stagionatura. Entrambi i colori sono corretti; nessuno dei due è un difetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePeonia Bianca invecchiata (白牡丹), torta compressa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimavera 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXitou, comune di Guanyang, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLiufeng Tea · Yunwu Tea Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dahao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento al sole; pressato nel 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350 g per torta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDorato pallido (prima infusione) → ambra rossastra intensa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDattero essiccato, dolce, vellutato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFase di invecchiamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDa iniziale a intermedio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Staccare circa 5 g con un ago da tè e preparare in un gaiwan o in una piccola teiera (circa 110 ml). Acqua a 95 °C. Un rapido risciacquo prima della prima infusione aiuta ad allentare la foglia compressa. Prima infusione 20–30 secondi, prolungare di 10–15 secondi a ogni passaggio. Si possono ottenere 10 o più infusioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandpa \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Circa 2–3 g in una tazza o in un thermos a 95 °C. Bere mentre infonde e rabboccare quando la tazza è piena circa a un terzo. La dolcezza resiste bene in un'infusione lunga senza diventare amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOccidentale \/ teiera:\u003c\/strong\u003e Circa 3–5 g per 300–400 ml, 95 °C, 3–4 minuti. Semplice e facile.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFormati disponibili\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampione da 30 g\u003c\/strong\u003e — circa sei sessioni gongfu. Un punto di partenza sensato prima di acquistare una torta intera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorta singola (350 g)\u003c\/strong\u003e — l'opzione standard. Conservare in un luogo asciutto e privo di odori a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta. La torta continuerà a svilupparsi lentamente durante la conservazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong — 7 torte (2,45 kg)\u003c\/strong\u003e — l'opzione più economica. Se bevi regolarmente White Peony e vuoi osservare come cambia nei prossimi anni, acquistare un tong e aprire periodicamente le torte è uno dei modi più gratificanti per avvicinarsi al tè bianco invecchiato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe stai facendo un confronto all'interno della gamma:\u003c\/strong\u003e In termini di età, si colloca sotto la \u003ca href=\"\/it\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003etorta Shou Mei 2018\u003c\/a\u003e  e ancora più sotto \u003ca href=\"\/it\/products\/2014-sun-dried-white-peony-fuding-100g-waffle-cake\"\u003ei nostri prodotti del 2014\u003c\/a\u003e. Ma la differenza di grado conta tanto quanto l'annata. Il White Peony parte da una foglia più fine rispetto allo Shou Mei, il che significa che il carattere è più pulito e un po' più leggero anche alla stessa età. Se vuoi più corpo e più infusioni, la direzione da seguire è lo \u003ca href=\"\/it\/products\/2018-sun-dried-shou-mei-fuding-350g-cake\"\u003eShou Mei\u003c\/a\u003e . Se cerchi qualcosa di più raffinato a un prezzo simile, è questo.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58365347594543,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Torta da 350 g","offer_id":58365347627311,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pila \"sette torte\" (350 g × 7)","offer_id":58365347660079,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-sun-dried-white-peony-fuding-350g-cake-front-wrap.jpg?v=1787634294"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/WhitePeonyLooseleaf-orientaleaf_8.jpg?v=1739510450","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/it\/collections\/white-peony-tea-bai-mu-dan.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}