{"product_id":"2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit","title":"Biscotto compresso di Peonia Bianca Fuding 2018 con appassimento indoor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhite Peony 2018 appassita al chiuso — Guanyang, Fuding · Biscotto compresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStessa origine, stesso anno di raccolta, lavorazione diversa — e una tazza decisamente diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un White Peony di primavera 2018 proveniente da Guanyang, a Fuding, ottenuto dal cultivar Fuding Dabai. Mentre la nostra versione essiccata al sole viene lavorata all'aperto sotto la luce diretta del sole, questa è stata appassita al chiuso: le foglie appena raccolte sono state stese in una stanza ventilata e lasciate asciugare lentamente a temperatura ambiente, per un periodo più lungo, senza calore né luce diretti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel processo più lento e delicato è il senso stesso dell'appassimento al chiuso. Con meno stress termico sulla foglia, gli aromi volatili hanno più tempo per svilupparsi invece di disperdersi. Il risultato tende a essere uno stile più pulito e luminoso — più floreale, più delicato — rispetto al profilo più profondo e scuro che l'esposizione al sole favorisce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo cinque anni di invecchiamento in foglia sfusa presso la Fabbrica di Tè Yunwu, il materiale è stato compresso nel 2023 in questi dischi monoporzione. Cinque anni rappresentano uno stadio iniziale-intermedio per il tè bianco invecchiato: il bordo erbaceo e crudo di una giovane peonia bianca è svanito, e la tazza inizia ad ammorbidirsi e arrotondarsi, ma non ha ancora varcato il territorio più profondo di datteri e legno di un tè invecchiato più a lungo. Il liquore si versa di un ambra chiara e luminosa — pulito e invitante. Il sapore è delicato e dolce, con una leggera qualità floreale ancora presente e un corpo morbido e vellutato che si sviluppa sotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi capire dove sta andando questo tè, il nostro \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003ePeonia Bianca Essiccata al Sole 2018\u003c\/a\u003e offre un confronto utile: stesso anno, stessa città, più avanti nella trasformazione, con un profilo più ricco e corposo. Nessuno dei due è migliore — rappresentano due approcci diversi alla stessa materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni disco pesa circa 4,2 g ed è sigillato singolarmente. Si trasporta bene e si prepara facilmente ovunque tu sia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè è conforme agli standard nazionali cinesi di sicurezza alimentare (GB). Non è certificato biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIn sintesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di tè\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePeonia Bianca Invecchiata, compressa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimavera 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuanyang Town, Fuding, Fujian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuding Dabai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProcesso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAppassimento naturale indoor; pressato nel 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePer pezzo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e~4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLiquore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra chiara e luminosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFloreale, delicatamente dolce, morbido e pulito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStandard nazionale cinese (GB) \/ sicurezza alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLa preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGongfu (consigliato):\u003c\/strong\u003e Un disco intero in un gaiwan o in una piccola teiera. Acqua a 95–100 °C. Prima infusione 20–30 secondi, prolungare di 10–15 secondi a ogni round. Si prevedono 7–9 infusioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile Grandpa \/ infusione lunga:\u003c\/strong\u003e Mezzo biscotto in una tazza o in un thermos, acqua a 95–100 °C, bere mentre infonde. Rabboccare quando la tazza è piena circa a un terzo. Il profilo pulito di questo tè si presta particolarmente bene a questo metodo: resta piacevole senza diventare aspro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile occidentale \/ teiera:\u003c\/strong\u003e Da mezzo a un biscotto intero per 300–400 ml, 95–100 °C, 3–4 minuti. Un'infusione rilassata e semplice che mostra comunque il carattere del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl biscotto si sgretola naturalmente nell'acqua calda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConfezioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in confezioni da 2, 5, 10 e 50 biscotti. Si conserva bene a temperatura ambiente in un luogo asciutto e senza odori. La confezione da 50 è l'opzione più economica e ti permette anche di seguire come il tè continua a evolvere nel corso dei mesi in cui lo consumi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuovo ai tè bianchi invecchiati?\u003c\/strong\u003e Questo è un buon punto di partenza. È delicato e accessibile, senza quell'intensità che scoraggia alcuni con i tè più vecchi. Se ti piace e vuoi esplorare oltre, la \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/products\/2018-sun-dried-white-peony-fuding-compressed-biscuit\"\u003eversione essiccata al sole dello stesso raccolto\u003c\/a\u003e è un passo successivo naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Campione da 2 buste","offer_id":58355282641199,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 buste","offer_id":58355282673967,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 buste","offer_id":58355282706735,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 buste","offer_id":58355282739503,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-indoor-withered-white-peony-biscuit-packaging-stacked.jpg?v=1787295024","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/it\/products\/2018-indoor-withered-white-peony-fuding-compressed-biscuit","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}