{"product_id":"ailao-golden-bud-yunnan-yellow-tea-special-grade","title":"Ailao Golden Bud: tè giallo dello Yunnan di grado speciale (tostato e floreale al miele)","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-base\"\u003e\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eScopri l'apice della maestria Men Huang: un raro tè giallo dello Yunnan in cui la dolcezza dei cereali riscaldati dal sole incontra i fiori selvatici di montagna, lavorato a mano in piccoli lotti nei giardini incontaminati d'alta quota dell'Ailao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-base\"\u003eCiò che lo rende unico\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eMassima maestria Men Huang\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Aroma di cereali tostati eccezionalmente pronunciato, ottenuto con la tecnica esperta della \"sigillatura gialla\", raramente riscontrabile al di fuori delle regioni di produzione tradizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eTerroir d'alta quota del Monte Ailao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Proveniente da giardini incontaminati a oltre 2.000 metri, dove le antiche foreste di tè incontrano una natura selvaggia intatta, regalando un gusto complesso impossibile da replicare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eApprovvigionamento diretto dal produttore in piccoli lotti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Ogni lotto è creato a mano da abili artigiani dello Yunnan; nessuna produzione industriale, per garantire carattere autentico e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eComplessità di miele e fiori senza amaro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— La sensazione in bocca, setosa e levigata come giada, offre una dolcezza stratificata senza alcuna astringenza, perfetta per chi è sensibile alle note erbacee del tè verde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eRaccolta del primo flush di marzo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— Raccolto al punto ottimale di tenerezza primaverile (un germoglio, una foglia), catturando i nutrienti più concentrati e la dolcezza delicata della stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eIl Monte Ailao 哀牢山, che prende il nome dall'antica tribù Ailao un tempo prosperata qui, è una maestosa catena montuosa nel Yunnan centrale. Segna il confine tra l'altopiano Yunnan-Guizhou e i Monti Hengduan. Questa regione remota, «uno dei luoghi più remoti e incontaminati di tutto lo Yunnan», è l'origine del nostro tè giallo. Il tè da alberi antichi coltivati artificialmente sul Monte Ailao è distribuito principalmente nella foresta vergine tra i 2.100 e i 2.500 metri sul livello del mare. Gli alberi da tè sono spesso avvolti da nebbia e rugiada e beneficiano del sole d'alta quota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eCiò che rende straordinario questo tè giallo è il processo Men Huang (闷黄, Mèn Huáng) — «una fase che elimina l'asprezza erbacea della foglia e sviluppa il gusto dolce e rotondo tipico del tè». I produttori che padroneggiano la tecnica di lavorazione Men Huang stanno diventando sempre più rari nel mondo del tè di oggi. L'Huang Cha è diventato così raro che oggi solo pochi maestri del tè praticano ancora il complesso processo di produzione. I nostri partner agricoltori ad Ailao hanno ereditato questa tradizione, applicando generazioni di intuizione per ottenere il caratteristico aroma tostato di cereali, il segno distintivo di un tè giallo davvero eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003eQuesto particolare lotto è stato raccolto alla fine di marzo, durante la preziosa prima fioritura, quando i teneri germogli a un bocciolo e una foglia racchiudono la massima dolcezza. Il processo men huang è difficoltoso, richiede molta manodopera ed è costoso. La qualità unica del tè giallo si può considerare il frutto di applicazioni alternate di calore umido e calore secco. Il risultato è un tè che equilibra il calore dei cereali essiccati al sole con i profumi floreali selvatici di montagna — un ponte sensoriale tra le cime nebbiose di Ailao e la vostra tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eCollaborazione diretta con i coltivatori:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCi approvvigioniamo direttamente da artigiani dello Yunnan che lavorano piccoli lotti, garantendo un compenso equo e una qualità autentica\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eRaccolta primaverile:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuesto tè di grado speciale è stato lavorato entro pochi giorni dalla raccolta e spedito per preservarne il sapore al suo apice\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mt-1.5\"\u003e\n\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eSelezione esperta:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOgni lotto viene assaggiato e selezionato per l'eccezionale carattere Men Huang e per una lavorazione pulita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"mb-4 break-words\"\u003e\u003cstrong class=\"font-bold\"\u003eOrdina ora e scopri perché i collezionisti cercano le gemme dorate di Ailao — la rara combinazione di terroir d'alta quota e maestria artigianale nel Men Huang dà vita a un tè giallo senza eguali. Disponibilità limitata dal raccolto di questa primavera.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"2025 \/ 30g Sample","offer_id":54590551294255,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 100g","offer_id":54590551327023,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2025 \/ 500g","offer_id":54590551359791,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2026 \/ 30g Sample","offer_id":54590551392559,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2026 \/ 100g","offer_id":54590551425327,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2026 \/ 500g","offer_id":54590551458095,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-ailao-golden-bud-special-grade-dry-leaves_1.jpg?v=1772640431","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/it\/products\/ailao-golden-bud-yunnan-yellow-tea-special-grade","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}