{"product_id":"yunnan-golden-empress-oolong","title":"Oolong Imperatrice Dorata dello Yunnan","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto oolong inizia con un morso d'insetto — ed è proprio questo il punto. Yunnan Golden Empress è un raro oolong lavorato dagli insetti proveniente da Pu'er, Yunnan, che offre una profonda dolcezza di miele, frutta a nocciolo matura e un finale morbido che non ha bisogno di nulla in più. Nessun aroma. Nessuna miscela. Solo ciò che accade quando lasci che una pianta di tè faccia qualcosa di straordinario.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInizia con un insetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte dei coltivatori considera le cicaline dei parassiti. Qui, sono il punto centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando la cicalina del tè \u003cem\u003e(Empoasca onukii)\u003c\/em\u003e morde una giovane foglia di tè, la pianta attiva una risposta biochimica di difesa — rilasciando una cascata di composti aromatici naturali che altrimenti non produrrebbe. Il risultato è una complessità fruttata e dolce come il miele che nessuna tecnica di lavorazione può imitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco perché \u003cstrong\u003eogni giardino che produce Golden Empress Oolong deve essere coltivato senza pesticidi\u003c\/strong\u003e. Non come affermazione di marketing — ma come semplice necessità biologica. Niente prodotti chimici, niente cicaline. Niente cicaline, niente Golden Empress.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende diverso lo Yunnan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'oolong Oriental Beauty ha avuto origine a Taiwan ed è tradizionalmente prodotto da cultivar a foglia piccola. Questa versione dello Yunnan è realizzata con una \u003cstrong\u003ecultivar a foglia piccola del Fujian trapiantata nella regione di Pu'er nello Yunnan\u003c\/strong\u003e — la stessa famiglia di cultivar utilizzata nel tradizionale Oriental Beauty, ma coltivata nel terroir ad alta quota dello Yunnan. Il risultato è un corpo notevolmente più pieno e un carattere di miele più profondo e robusto nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStessa famiglia di cultivar. Suolo diverso, altitudine diversa, clima diverso. Un risultato decisamente diverso, da provare per quello che è.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa lavorazione artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccolta a mano\u003c\/strong\u003e, un bocciolo e due foglie per volta, nel pieno della stagione estiva delle cicaline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOssidazione 60–80%\u003c\/strong\u003e — nettamente superiore alla maggior parte degli oolong, il che lo avvicina al tè nero per profondità mantenendo la vivacità aromatica dell'oolong\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNessun aroma artificiale, nessuna miscelazione, nessun additivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorato in piccoli lotti\u003c\/strong\u003e per garantire il controllo qualità in ogni fase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIn tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMiele di fiori selvatici, albicocca matura, cera d'api calda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorbido e corposo · Pesca e litchi a metà palato · Finale lungo e pulito al miele\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNessuna astringenza · Naturalmente dolce · Nessuno zucchero necessario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmbra dorato limpido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCome preparare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusione quotidiana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcqua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFoglia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOra\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e8 oz \/ 240 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200°F \/ 95°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eReinfondi fino a 3 volte, aggiungendo 1 min ogni volta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusione Gongfu (consigliata)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcqua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFoglia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eInfusioni flash\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5 oz \/ 150 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e212°F \/ 100°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eParti da 10 sec · Aggiungi 10 sec a ogni round · 6–8 infusioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNiente latte. Niente zucchero. La dolcezza c'è già.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"campione da 10 g","offer_id":58326430286127,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58326430318895,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":58326430351663,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58326430384431,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58326430417199,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-yunnan-golden-empress-oolong-dry-leaves-bowl.jpg?v=1786611442","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/it\/products\/yunnan-golden-empress-oolong","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}