{"title":"Zes gitaarpen die op droge wijze zijn opgeslagen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZes soorten thee, één opslagplek – geen shortcuts.\u003c\/strong\u003e  \nAlles in deze collectie komt uit onze opslagplek in Xi’an: een schone, koel en rustige omgeving, precies zoals we denken dat de thee moet rijpen. Geen gebruik van vochtige opslagruimtes, geen kunstmatige veroudering van de thee, en geen ongewenste geurkenmerken.  \nEr zijn zes verschillende soorten thee in vijf categorieën: Golden-Flower Fu Brick, White Tea Fu Brick, een Puerh-thee uit 2008, een Puerh-thee van oude bomen uit 2020, een Liubao-thee uit 2014 en een Shou Mei-thee die in de zon is gedroogd. Alle soorten zijn met zorg geselecteerd op basis van hun kwaliteit en prijs.  \n\u003cstrong\u003e15% korting met de code FALLPICKS15 tot 15 september.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"on-taoism-jingyang-golden-flower-fu-brick-tea-cake","title":"Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea – 350 gram (2020)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErkenning van de prijs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2025 Global Tea Championship — Superior Leaf Award, gedeelde winnaar in de Pu-erh categorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlleen thee en water\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet Fahua-proces (ontwikkeling van gouden bloemen) gebruikt alleen hei mao cha (donkere theebasis) en water. Er wordt geen meel of graan gebruikt voor inoculatie en er worden geen andere stoffen toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt door On Taoism in Jingyang, Shaanxi, combineert deze Fu-thee voorjaarsbladeren uit Yunnan met het traditionele Fahua-proces dat de gouden bloemen ontwikkelt. De ronde cakes gebruiken knoprijk materiaal geoogst in 2020 en zijn voorgesneden om het portioneren te vergemakkelijken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKies uw thee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeide versies gebruiken knoprijk voorjaarsmateriaal uit Yunnan van 2020, verwerkt tot Fu-thee door On Taoism in Jingyang. De keuze komt neer op het karakter dat u in de kop verkiest: helderdere aromatiek of grotere diepte en rijkdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwarte wikkel · Lincang — helder en aroma-gedreven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lincang-versie heeft het meest uitgesproken aroma en een helderder, levendiger profiel. Kies hiervoor als geur het eerste is wat u tot een thee aantrekt en u geniet van een kop met een aromatische lift. Van de twee is dit de optie die de nadruk legt op geur en levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRode wikkel · Fengqing — rijk en gelaagd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fengqing-versie heeft een dieper, rijker aromatisch karakter, met meer nadruk op diepte en lagen in de kop. Kies hiervoor als u de voorkeur geeft aan een rijker profiel en ervan geniet om de tijd te nemen om een thee te verkennen terwijl u drinkt. Vergeleken met de zwarte wikkel ligt de aantrekkingskracht meer in rijkdom en diepte dan in aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergelijk ze naast elkaar:\u003c\/strong\u003e De duo-sampler bevat 30g van elke versie. Zet beide met dezelfde verhouding blad-tot-water, temperatuur en trektijd om hun karakter te vergelijken. Elke versie is ook afzonderlijk verkrijgbaar als een 30g sample of een 350g cake.\u003c\/p\u003e","brand":"On Taoism几于道","offers":[{"title":"Een 350 gram zware taart, in zwart papier verpakt (gemaakt van rauwe thee uit Lincang)","offer_id":50317760528687,"sku":"D404","price":65.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350-gram cake in rode verpakking (groeve thee van Fengqing)","offer_id":50317888880943,"sku":"D405","price":50.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Een 30-gramm groot proefstuk, in zwart folie verpakt (rauwe thee uit Lincang)","offer_id":51055283765551,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Proefmonster van 30 gram, verpakt in rood papier (rauwe thee van Fengqing)","offer_id":51055283798319,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Duo Sampler – Lincang \u0026 Fengqing (2 × 30 gram)","offer_id":51646738399535,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/OnTaoism-JingyangGoldenFlowerFuBrickTea-350gCake3_1.webp?v=1747049404"},{"product_id":"on-taoism-jingyang-golden-flower-fu-brick-tea-190g-cake","title":"Over Taoïsme: Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea – 190 gram","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAward erkenning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2025 Global Tea Championship — Superior Leaf Award, gezamenlijke winnaar in de Pu-erh categorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlleen thee en water\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet Fahua-proces (ontwikkeling van gouden bloemen) gebruikt alleen hei mao cha (donkere thee basis) en water. Er wordt geen bloem of graan gebruikt voor inoculatie en er worden geen andere stoffen toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt door On Taoism in Jingyang, Shaanxi, combineert deze Fu thee Yunnan lentebladeren met het traditionele Fahua-proces dat de gouden bloemen ontwikkelt. Deze 190g ronde cake gebruikt hetzelfde knoprijke lente 2020 materiaal als de 350g versie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKies je thee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeide versies gebruiken knoprijk Yunnan lentemateriaal uit 2020, verwerkt tot Fu thee door On Taoism in Jingyang. De keuze komt neer op het karakter dat je verkiest in de kop: helderdere aromaten of grotere diepte en rijkdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwarte wikkel · Lincang — helder en aroma-gedreven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lincang versie heeft het meer uitgesproken aroma en een helderder, levendiger profiel. Kies hiervoor als geur je het eerst aantrekt in een thee en je geniet van een kop met een aromatische lift. Van de twee is dit de optie die de nadruk legt op geur en levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGele wikkel · Fengqing — rijk en gelaagd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fengqing versie heeft een dieper, rijker aromatisch karakter, met meer nadruk op diepte en lagen in de kop. Kies hiervoor als je een rijker profiel verkiest en ervan geniet om de tijd te nemen om een thee te verkennen terwijl je drinkt. Vergeleken met de zwarte wikkel ligt de aantrekkingskracht meer in rijkdom en diepte dan in aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies een zwart-gewikkelde Lincang cake of een geel-gewikkelde Fengqing cake. Beide opties op deze pagina zijn 190g cakes van dezelfde thee die ook in ons 350g formaat wordt aangeboden.\u003c\/p\u003e","brand":"On Taoism几于道","offers":[{"title":"Taart van 190 gram, in zwart papier verpakt (groeiveerthee van Lincang)","offer_id":50325968290095,"sku":"D406","price":38.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Geel verpakte cake van 190 gram (groeve thee van Fengqing)","offer_id":50325968322863,"sku":"D407","price":31.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/OnTaoism-JingyangGoldenFlowerFuBrickTea-190gCake_2__1.webp?v=1746955055"},{"product_id":"baicha-fuzhuan-fu-xi-fu-bao","title":"Baicha Fuzhuan (Fu Xi \u0026 Fu Bao)","description":"\u003cp\u003eBaicha Fuzhuan combineert lente 2024 Fuding Shoumei witte thee met gouden-bloem Fu blok verwerking in Jingyang, Shaanxi. De witte-theebasis geeft deze thee zijn bloemige karakter en zijdezachte zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWitte thee, afgewerkt als Fu thee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn Taoism ontwikkelt de gouden bloemen door gecontroleerde Fahua-verwerking. Het resultaat brengt de delicate bloemigheid van witte thee samen met het milde, gebakken graankarakter van gouden-bloemfermentatie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKies uw thee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFu Bao · gele verpakking:\u003c\/strong\u003e Een ontwerp dat zegeningen symboliseert.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFu Xi · rode verpakking:\u003c\/strong\u003e Een ontwerp dat vreugde en voorspoed symboliseert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide ontwerpen bevatten dezelfde thee. Kies het ontwerp en de maat uit de bovenstaande opties.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver de producent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn Taoism is gevestigd in Jingyang. Zijn Golden Flower Fuzhuan-inzending ontving de Superior Leaf Award op het 2025 Global Tea Championship; de producten van de producent ontvingen ook de China Famous Tea Gold Award op de 2015 Milan World Expo. Dit zijn producentreferenties, geen bewering dat Baicha Fuzhuan zelf die prijzen heeft gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"On Taoism几于道","offers":[{"title":"Fu Bao – 190 gram; geel verpakt.","offer_id":51369081241903,"sku":"D507-1","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fu Xi – 190 gram klei (rood verpakt)","offer_id":51369108472111,"sku":"D507-2","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fu Bao + Fu Xi – 2 × 190 grammer ‘muren’ (of beter gezegd: bouwstenen)","offer_id":51369108504879,"sku":"D507-3","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Proefmonster – 30 gram","offer_id":51369081274671,"sku":"D507-4","price":8.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/BaichaFuzhuan_FuXi_FuBao_16.webp?v=1748615158"},{"product_id":"spring-ming-2008-ripe-puerh-tea-cake","title":"Spring Ming Ripe Pu-erh-theekoek (gunstig prijsniveau voor dagelijks gebruik) – ter nagedachtenis van het merk uit 2008","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen budgetvriendelijke, vakkundig gefermenteerde Ripe Pu-erh uit Menghai, met een helder robijnrood theesop, een fluweelzacht aroma en een zoete, aanhoudende afdronk die elke dag weer verrukt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar een klassieke Ripe Pu-erh voor dagelijks gebruik die een rijk aroma, een blijvende smaak en een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding combineert, gemaakt van premium Menghai-theebladeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeboren in de weelderige hooglanden van Menghai, Yunnan, op hoogtes van meer dan 1,800 meter, vangt deze Ripe Pu-erh de essentie van de eerste lenteoogst. Elk theeblad wordt zorgvuldig met de hand geselecteerd uit de beste vroege lentescheuten, vervolgens traditioneel gefermenteerd en zachtjes geperst, wat resulteert in een geperste thee die zowel toegankelijk als opmerkelijk complex is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij elke infusie kunt u een diep robijnrood theesop verwachten dat beelden oproept van warm mahoniehout en rijke chocoladetonen. Subtiele hints van gedroogd fruit en antieke houten planken ontvouwen zich geleidelijk en bieden een gelaagde zintuiglijke reis. De van nature zoete, milde afdronk maakt het perfect voor dagelijks genot, met behoud van een verfijnd, klassiek Pu-erh-karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze herdenkingseditie van 2008 viert de erkenning van de Spring Ming-theefabriek als een van de top tien Pu-erh-merken van China en combineert erfgoed, vakmanschap en betaalbaarheid in één uitzonderlijke geperste thee.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeizoen:\u003c\/strong\u003e Lente 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Shu Pu-erh (Ripe Pu-erh)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Menghai-theedistrict, Xishuangbanna, Yunnan, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 1,800+ meter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteitsgraad ruw materiaal:\u003c\/strong\u003e Graad 1 vroege lentebladeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwerking:\u003c\/strong\u003e Traditionele Menghai-fermentatie, met de hand geperst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 357g per cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeproduceerd onder een top 10 erkend Pu-erh-merk (2008 onderscheiding).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van Graad 1 vroege lentebladeren van hooggelegen Menghai-plantages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsistente, traditionele fermentatie die zorgt voor een stabiele, hoogwaardige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe voorraad is beperkt—bestel vandaag nog uw 2008 Spring Ming Ripe Pu-erh-theecake en geniet van een klassieke, zachte en budgetvriendelijke dagelijkse Pu-erh-ervaring!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":51894267805999,"sku":"P5018-1","price":4.65,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":51894267838767,"sku":"P5018-2","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58060582715695,"sku":null,"price":309.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/spring-ming-2008-ripe-puerh-tea-cake-front-packaging.webp?v=1759326131"},{"product_id":"2014-aged-liubao-dark-tea-betel-nut-aroma-cooling-finish","title":"2014 Aged Liubao Dark Tea: aroma van betelnoten en een koelende smaak.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma van betelnoten, fluweelzachte body en een verkoelende afdronk.\u003c\/strong\u003e Deze 2014 Wuzhou Liu Bao is een Guangxi donkere thee, geselecteerd om zijn zuivere, gerijpte profiel en relatief lichte opslagkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbare opties:\u003c\/strong\u003e 30g sample, 100g of 500g. De sampleprijs geldt voor 30g; grotere formaten zijn apart geprijsd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom wij deze hebben geselecteerd\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWe vergeleken meer dan een dozijn fabrieksmatig geproduceerde Liu Bao samples voordat we voor deze thee kozen. Er worden bladeren van graad 3 gebruikt: de bladgraad beschrijft het materiaal, terwijl de kop ook de fermentatie en opslag weerspiegelt. Deze selectie viel op door zijn toegankelijke, gerijpte karakter en kenmerkende aroma van betelnoten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkomst, bereiding en rijping\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAfkomstig uit Wuzhou, Guangxi, onderging deze thee traditionele fermentatie in bamboemanden en is sinds 2014 droog gerijpt. Het rode thee-extract, de ronde body en de houtachtige diepte drukken het klassieke Liu Bao-profiel uit dat bekendstaat als \u003cem\u003ehong, nong, chen, chun\u003c\/em\u003e (红浓陈醇).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en opslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKies een sample van 30g, een verpakking van 100g of een bus van 500g. Bewaar de thee droog en uit de buurt van sterke geuren, vocht en direct zonlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlechte fermentatie leidt tot mufheid; overmatige veroudering kan de complexiteit afzwakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze jaargang 2014 biedt de perfecte balans: een zuiver, levendig betelnootkarakter zonder onaangename opslaggeuren – een bewijs van zorgvuldige selectie en ideale rijpingsomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is een van de Liu Bao-theeën met de schoonste opslag die we hebben gevonden – we proefden meer dan een dozijn fabrieksproducties voordat we specifiek deze partij selecteerden vanwege het minimale opslagkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnze oplossing voor een veelvoorkomend probleem: We kozen deze thee bewust voor klanten die de voordelen van Liu Bao willen (verwarmend, bevordert de spijsvertering, complexiteit) zonder overweldigende mufheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwijder bij de bus van 500g het deksel en roer de bladeren voorzichtig om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeniet van een zuivere smaak: Vanaf de derde infusie ervaart u het ware karakter van deze thee – zacht, aards, zoet, met die kenmerkende verkoelende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeografisch onderscheid: Liu Bao is afkomstig uit de provincie Guangxi (subtropisch, hoge luchtvochtigheid), terwijl Rijpe Puerh uit de provincie Yunnan komt (grote hoogte, uitgesproken mineraal terroir).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet klimaat van Guangxi bevordert unieke microbiële gemeenschappen tijdens de fermentatie, wat bijdraagt aan het aards-zoete karakter van Liu Bao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTheeservies: Yixing kleien theepot (150-200ml) of porseleinen gaiwan. Verhouding thee\/water: 1g per 15-20ml water (ongeveer 6-8g voor een vat van 120ml). Watertemperatuur: 200-212°F (95-100°C) – kokend of bijna kokend werkt het beste. Werkwijze: Spoel de bladeren twee keer (giet het water weg). Eerste infusie: 10-15 seconden. Verleng elke volgende trekking met 5-10 seconden. Verwacht 8-12 heerlijke infusies met evoluerende smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiu Bao blijft elegant rijpen mits correct bewaard.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":52053006418223,"sku":"LB-5002-1","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100 gram","offer_id":52053006450991,"sku":"LB-5002-2","price":22.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":52053006483759,"sku":"LB-5002-3","price":95.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2014-Aged-Liubao-Dark-Tea-Betel-Nut-Aroma-Dry-Leaves.jpg_1.webp?v=1764080415"},{"product_id":"2020-dazhai-ancient-tree-raw-puerh-tea-dry-stored","title":"2020 Dazhai Ancient Tree Raw Pu-erh | Pu-erh-thee van 100 tot 200 jaar oud","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVier jaar perfecte droge opslag in Xi'an's \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eideale klimaat transformeren\u003c\/a\u003e 2020 Dazhai oude boombladeren in een heldere, subtiel zoete rauwe Pu-erh, gebouwd om nog tientallen jaren elegant te verouderen.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErvaar de helderheid en het potentieel van pure, onvervalste lente rauwe Pu-erh van een van Yunnan's meest begeerde oude theebergen—een thee die jaar na jaar verbetert, vlekkeloos opgeslagen weg van oxidatie en schimmel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEeuwenoude Boomgenetica\u003c\/strong\u003e: Exclusief afkomstig van 100-200 jaar oude gecultiveerde theebomen in Dazhai's geprezen bergterroir, wat een natuurlijk complexe smaakdiepte oplevert die onmogelijk te repliceren is in jongere aanplant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnaangetaste Droge Opslag Sinds 2020\u003c\/strong\u003e: Vier jaar ononderbroken Xi'an droge opslag condities (natuurlijk lage, seizoensgebonden stabiele luchtvochtigheid; geen bijsmaken) behouden elke aromatische nuance en garanderen onbeperkt verouderingspotentieel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZorgvuldige Handselectie \u0026amp; Ambacht\u003c\/strong\u003e: Eén knop, twee bladeren (一芽二叶) handmatige oogst en nauwgezette Rou Nian (揉捻) roltechniek creëren een uniforme bladstructuur en superieure helderheid van de theesoep.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiek Drinkbaarheidsvenster Opent Nu\u003c\/strong\u003e: Rijp genoeg om zijn elegante karakter te onthullen, jong genoeg om de komende 10-20 jaar dramatisch te transformeren—droomtiming voor verzamelaars.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransparante Single-Origin Herkomst\u003c\/strong\u003e: Rechtstreeks van een van Yunnan's drie legendarische oude theebergen, met gedocumenteerde opslagcondities—niet gemengd, niet opnieuw verpakt, volledig authentiek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDazhai 大寨\u003c\/strong\u003e —letterlijk de \"noordelijke toegangspoort\" tot Lincang—is geen plek waar de meeste casual theedrinkers van gehoord hebben. Tussen de drie aangewezen oude bergen zijn de theebomen van Dazhai niet zoals andere: vele zijn al meer dan twee eeuwen in dezelfde grond geworteld, hun wortelsystemen diep genoeg om mineralen en complexiteit te putten die jongere planten simpelweg niet kunnen bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToen de lente van 2020 aanbrak, bewogen zorgvuldige handen zich bij zonsopgang door Dazhai's theetuinen, waarbij ze alleen de fijnste knoppen met twee tere bladeren eraan selecteerden. Deze selectieve oogst—die vaardigheid en geduld vereist—levert een lager volume maar onvergelijkbaar hogere kwaliteit op. Na de oogst ondergingen deze bladeren het traditionele Rou Nian (揉捻) handrollen, een techniek die elk blad uniform vormt terwijl de cellulaire integriteit behouden blijft. Twee maanden later, op 20 mei 2020, werden de afgewerkte bladeren samengeperst tot cakes van 357 gram en in Orientaleaf's Xi'an droge opslag geplaatst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr slopen geen fermentatiebijsmaken in. Wanneer u deze cake vandaag opent, ontmoet u een thee die levendig en fris smaakt—maar toch het stille potentieel draagt van iets dat de komende tien tot twintig jaar zal transformeren tot iets nog diepgaanders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is waarom Dazhai oude boomthee respect afdwingt: het komt voort uit genetica, ambacht en tijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvertuigd van authenticiteit: Rechtstreeks afkomstig van gedocumenteerde Xi'an droge opslag met volledige traceerbaarheid en transparantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeschermd door ideale omstandigheden: Vier jaar vlekkeloze opslag betekent nul compromissen—deze thee arriveert in topconditie, klaar om te drinken of verder te verouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebouwd om lang mee te gaan: Rauwe Pu-erh van oude bomen veroudert prachtig gedurende 20+ jaar. Uw 2020 Dazhai is nog maar net begonnen aan zijn transformatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatte opslag (湿仓 Shī Cāng) daarentegen versnelt de fermentatie door verhoogde luchtvochtigheid (vaak 80%+), wat intense, aardse smaken creëert binnen 2-3 jaar, maar ten koste van het verliezen van het heldere, bloemige karakter van de thee en het risico op schimmel of bijsmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEchter, als u het nog 5-10 jaar op de juiste manier bewaart, wordt u beloond met een zachtere, complexere versie: dieper mineraal karakter, subtiel hout en verouderd leer dat naar voren komt, toegenomen vettigheid, een nog meer uitgesproken hui gan (回甘), en een voller body.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGezien de authentieke single-origin herkomst en ongerepte opslagcondities, zal deze 2020 Dazhai beide strategieën belonen—maar welk pad u ook kiest, bewaar het correct (zie Opslagaanbevelingen hieronder).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazhai's 100-200 jaar oude bomen zijn niet zeldzaam of bedreigd—ze zijn geclassificeerd als gecultiveerde oude bomen (栽培型古茶树), wat betekent dat ze al eeuwenlang actief worden verbouwd en stabiele, productieve exemplaren zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"勐普秦香","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58163976896815,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58163976929583,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58163976962351,"sku":null,"price":405.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dazhai-ancient-tree-raw-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1783930262"},{"product_id":"2013-sun-dried-shou-mei-fuding-guanyang-300g-cake","title":"2013 Sun-Dried Shou Mei — Fuding Guanyang · 300 gram cake","description":"**2013 Sun-Dried Shou Mei – Fuding Guanyang · 300g**  \nDit is een Shou Mei-thee uit de lente van 2013, afkomstig uit het dorpje Xitou in de plaats Guanyang, Fuding. De theeleaves zijn van de cultivar Fuding Dahao en zijn buiten in de directe zon gedroogd. Na vier jaar oudering is de thee in 2017 verwerkt tot een cake van 300 gram.  \n\nHet is belangrijk om duidelijk te zijn over de kwaliteit: dit is een grovere variant van Shou Mei-thee. De bladeren zijn groot en goed ontwikkeld; de stelen zijn aanwezig, waardoor de thee geen fijn of delicaat product is. Dat is echter geen probleem – integraal onderdeel van de karakteristieken van deze thee. De grovere bladeren en stelen bevatten meer natuurlijke suikers dan fijnere varianten. De twaalfjarige oudering zorgt ervoor dat de smaak zeer rijk en complex is. De thee heeft een dichte, zoete smaak met een ‘medicinale’ warmte; dit is kenmerkend voor gerijpte witte thees. De prijs spiegelt de kwaliteit eerlijk weer.  \n\nDeze thee is in een vergeleken met andere producten in onze collectie al volledig gereift (zelfs ouder dan de **2012 Gold Brick**). De ‘ruwe’ karakteristieken van jonge witte thee zijn hierbij volledig verdwenen. De thee heeft een helder, helderrode kleur en een complexe smaak met noten van gedroogde dadels, ginseng en andere kruidige elementen. De verwerking (in de zon gedrogen en vervolgens samengeperst) heeft de smaak nog verder versterkt.  \n\n**Tip voor het bereiden:** Voor veel drinkers werkt de langzame infusie (met een thermos) beter dan de traditionele gongfu-methode. De langere contacttijd met kokend water haalt de suikers en aroma’s optimaal naar boven. De gongfu-methode biedt meer controle over de bereiding, maar vereist meer tijd en moeite.  \n\n**Veiligheid:** De thee voldoet aan de Chinese nationale voedselveiligheidsstandaarden (GB); er is geen biologische certificatie.  \n\n**Over het gewicht:** De oorspronkelijke cake had een gewicht van 350 gram, maar vanwege de moeilijkheid om de grovere theeleaves te verkopen, is de cake in 2017 verwerkt tot 300 gram. De echte gewichtsafwijkingen zijn minimaal.  \n\n**Over de productie:** De thee is samengeperst in een cake om de smaak te behouden en om het gemakkelijk te bewaren.  \n\n**In een notitie over de bereiding:**  \n- **Type:** Gerijpte Shou Mei-thee  \n- **Oogst:** Lente 2013  \n- **Origine:** Xitou, Guanyang Town, Fuding, Fujian  \n- **Producent:** Liufeng Tea · Yunwu Tea Factory  \n- **Cultivar:** Fuding Dahao  \n- **Verwerking:** In de zon gedroogd en vervolgens in 2017 samengeperst  \n- **Nettogewicht:** 300 gram per cake  \n- **Kleur van de thee:** Helderrood  \n- **Smaak:** Gedroogde dadels, ginseng-achtige noten, zoete smaak  \n- **Rijping:** Volledig gereift  \n\n**Over de prijs:** De prijs spiegelt de kwaliteit eerlijk weer.  \n\n**Samenvatting:**  \nDit is een gerijpte witte thee van hoge kwaliteit, afkomstig uit Fuding. De grovere bladeren zorgen voor een rijke en complexe smaak. De langzame infusie is de beste manier om de smaak optimaal te ontwikkelen. De thee is ideaal voor dagelijks gebruik en past bij de prijs.","brand":"云雾茶厂","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58365439639855,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 gram taart","offer_id":58365439672623,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (300 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58365439705391,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-sun-dried-shou-mei-fuding-300g-cake-front-wrap.jpg?v=1787636083"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/The_Autumn_Restock.jpg?v=1787819429","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/collections\/dry-stored-picks.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}