{"title":"Jing Chang Hao Puerh-thee","description":"Jing Chang Hao (敬昌号) is een van de meest legendarische namen in de geschiedenis van de privéthee-industrie in Yunnan. Het bedrijf werd opgericht onder de regering van keizer Guangxu uit de Qing-dynastie en is bekend van het selecteren van alleen de beste soorten grootbladige maocha-thee, die met uiterste precisie worden verwerkt.  \n\nDeze theeproducten zijn geen vintage-collectieobjecten, maar moderne producties gemaakt volgens dezelfde traditie: duidelijke bronnen van de ingrediënten, eerlijke verwerking, en thees die speciaal zijn ontworpen om te kunnen rijpen – of om direct te worden gedronken.  \n\nElke theekoek uit deze collectie is sinds de productie in Xi’an opgeslagen (https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage). De thees zijn droog, schoon en worden niet in haast verwerkt.","products":[{"product_id":"jing-chang-hao-deep-velvet-2020-ripe-puer-shou","title":"Jing Chang Hao – Deep Velvet · 2020 Ripe Pu’er (Shou)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eJingchang Hao \u003cspan\u003eDikte·Afdronk·Aroma Rijpe Pu'er Thee 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijpe Pu'er (Shou) · 2020 · Menghai, Xishuangbanna · Droge Opslag in Xi'an\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam zegt het duidelijk: dik, diep, geurig. Dat is wat deze thee is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd in 2020 van oud boomgaardmateriaal geoogst in Menghai County, Xishuangbanna — een van de meest gevestigde pu'er-producerende regio's in Yunnan. De maocha is van het één-knop, twee-blad niveau: substantiële, olierijke bladeren die goed standhouden tijdens fermentatie en niet inzakken tot een vlakke, karakterloze basis. De fermentatie is medium, niet hard doorgedrukt, wat belangrijker is dan men vaak beseft: zwaardere fermentatie gaat sneller maar laat minder ruimte in de smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa vijf tot zes jaar droge opslag in Xi'an is de vroege ruwheid van na de fermentatie grotendeels verdwenen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschikbaar In\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — één volledige bing, verpakt in traditioneel papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong van 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, bamboe-verpakt, zoals geproduceerd; beste waarde voor wie een hoeveelheid wil om te laten rijpen of te delen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — voor wie deze thee probeert voordat men zich vastlegt op een volledige cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe verpakking:\u003c\/strong\u003e Elke cake is verpakt in Dai-katoenpapier (傣绵纸) — een licht, dun, soepel handgemaakt papier vervaardigd door Dai-ambachtslieden in Yunnan van papiermoerbeibast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen opmerking over de naam:\u003c\/strong\u003e 厚·韵·香 — dikte, resonantie, geur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerken het volledige assortiment:\u003c\/strong\u003e Keer terug naar de \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao-collectie\u003c\/a\u003e om alle Jing Chang Hao-theeën te zien.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58463773393199,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58463773425967,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58463773458735,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/P9142405.jpg?v=1789364300"},{"product_id":"jing-chang-hao-bada-ancient-trees-2013-raw-puer-sheng","title":"Jing Chang Hao – Bada Ancient Trees · 2013 Raw Pu’er (Sheng)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e敬昌号 巴达大树 生普洱茶 2013\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRauwe Pu'er (Sheng) · 2013 · Bada-berg, Menghai, Xishuangbanna · Droge opslag Xi'an\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bada-berg 巴达山 ligt in het westelijke deel van Menghai County, waar Yunnan aan Myanmar grenst. De hoogte loopt van ongeveer 1,000 tot 2,000 meter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze geperste thee is in 2013 geperst van materiaal van grote bomen (arbor) met één knop en twee bladeren — het soort blad dat geelgroen van kleur is, zacht van textuur en opvallend rijk aan de aromatische stoffen en verbindingen die goede Bada-thee kenmerken. Het is sinds het verlaten van de fabriek opgeslagen in droge opslag in Xi'an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDertien jaar later\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBada Ancient Trees heeft meer dan een decennium de tijd gehad om zichzelf te vinden, en dat is gelukt. Dit is wat droge opslag in Xi'an doet: het vertraagt het tempo, houdt de smaken schoon en gedefinieerd en laat de herkomst spreken zonder een laag opslaginvloed die er bovenop ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is geen volledig getransformeerde oude thee. Maar het is nu oprecht aangenaam om te drinken — geen thee waarop je hoeft te wachten, hoewel wachten je zal belonen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschikbaar in\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — één volledige bing, verpakt in traditioneel Dai-moerbeipapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong van 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, verpakt in bamboe; beste waarde voor wie wil laten rijpen of delen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g proefverpakking\u003c\/strong\u003e — voor wie wil proberen voordat hij zich aan een volledige cake committeert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOntdek het volledige assortiment:\u003c\/strong\u003e Keer terug naar de \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao-collectie\u003c\/a\u003e om alle Jing Chang Hao-theeën te bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58464895697199,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58464895729967,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58464895762735,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-bada-ancient-tree-sheng-puerh-cake-wrapped-front.jpg?v=1789371115"},{"product_id":"jing-chang-hao-mengsong-autumn-harvest-2013-raw-puerh","title":"Jing Chang Hao – Mengsong Autumn Harvest · 2013 Raw Pu’er (Sheng)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e敬昌号 勐宋秋韵 生普洱茶 2013\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRauwe Pu'er (Sheng) · 2013 · Mengsong Township, Menghai, Xishuangbanna · Herfstoogst · Droge Opslag in Xi'an\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMengsong Township beslaat de oostelijke heuvels van Menghai County in Xishuangbanna. Het is een van de Nieuwe Zes Beroemde Theebergen van Yunnan, lokaal bekend om twee reputaties die tegenstrijdig lijken totdat je de thee daadwerkelijk drinkt: een plek beroemd om geur en zoetheid, en tegelijkertijd bekend als de thuisbasis van bittere thee. Beide zijn waar, en de manier waarop ze in de kop samenkomen, maakt het materiaal uit Mengsong de moeite waard om aandacht aan te besteden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe boomtheeplanten hier zijn overwegend van de middelbladige variëteit — compact, robuust, met dikke en goed ontwikkelde bladsets die overvloedige aromatische stoffen bevatten. De groeiomstandigheden zijn serieus: grote hoogte, zware bewolking, grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, dichte omringende vegetatie. Het soort omgeving dat karakter in een blad opbouwt in plaats van alleen volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cake werd geperst in 2013. Sindsdien is hij droog opgeslagen in Xi'an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom Herfst\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe meeste pu'erdrinkers kiezen standaard voor lentethee. Maar de herfstoogst van een berg als Mengsong vertelt een ander verhaal, en het is de moeite waard om dit te begrijpen voordat je gaat zetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze thee werd geoogst in de periode tussen eind augustus en begin september — het seizoen dat lokale boeren Guhua Cha (谷花茶) noemen: de graanbloesemoogst, genoemd naar het moment waarop de rijstvelden in volle bloei staan en de velden goud kleuren. Deze omstandigheden zijn bijzonder gunstig voor de accumulatie van aromatische stoffen in het blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een thee waarvan de bepalende kwaliteit geur is. Fruit, bloemenhoning, een warmte in het aroma die in de kop blijft hangen na het schenken en zich vastklampt aan de bodem van een leeg vat lang nadat de thee verdwenen is. Het mondgevoel is ronder en zoeter dan lentemateriaal van dezelfde berg, met een lagere algehele wrangheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDertien Jaar Later\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen 2013 herfst-sheng uit Mengsong, meer dan een decennium droog opgeslagen in Xi'an, bevindt zich in een interessante positie. De bitterheid — altijd aanwezig in Mengsong-materiaal, onderdeel van zijn identiteit — komt nog steeds bij de eerste slok, maar lost snel en schoon op, en de zoetheid die volgt is diep en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is geen afgewerkte oude thee. De opslag in Xi'an heeft de smaak schoon en het oorspronkelijke karakter intact gehouden — geen opslagtoon die tussen jou en de berg in zit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschikbaar In\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — één volledige bing, verpakt in traditioneel Dai-moerbeipapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong van 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, in bamboe verpakt; beste waarde voor wie wil laten rijpen of delen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — voor wie wil proberen voordat hij zich vastlegt op een volledige cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerken het volledige assortiment:\u003c\/strong\u003e Keer terug naar de \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao-collectie\u003c\/a\u003e om alle Jing Chang Hao-theeën te bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58469859983663,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58469860016431,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58469860049199,"sku":null,"price":930.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-mengsong-autumn-harvest-sheng-puerh-cake-wrapped-front.jpg?v=1789444880"},{"product_id":"jing-chang-hao-quiet-years-2018-raw-puerh","title":"Jing Chang Hao – Quiet Years · 2018 Raw Pu’er (Sheng)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eJing Chang Hao – Stille Jaren · Geurige Rust 生普洱茶 2018\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRuwe Pu'er (Sheng) · 2018 · Lenteoogst · Bulang Mountain, Menghai, Xishuangbanna · Droge Opslag in Xi'an\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBulang Mountain ligt nabij de grens tussen China en Myanmar in het westen van Menghai County. Het is een van de Nieuwe Zes Beroemde Theebergen van Yunnan, en onder pu'erdrinkers heeft het een specifieke reputatie: dit is geen zachtaardige berg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cake werd geperst in 2018 van in de lente geoogst arbor-materiaal. Het is sinds de productie opgeslagen in droge opslag in Xi'an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet Karakter van Bulang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElke grote pu'er-teeltregio heeft een bepalende kwaliteit. Voor Bada is dat de pruimen- en honinggeur. Voor Mengsong is het de combinatie van een hoge geur en snel oplossende bitterheid. Voor Bulang is het iets minder beleefd: een diepe, geconcentreerde bitterheid en een fysieke aanwezigheid in het lichaam die drinkers hier \u003cem\u003echa qi\u003c\/em\u003e noemen — thee-energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bitterheid van Bulang-thee is geen gebrek dat geminimaliseerd moet worden of een teken van slecht materiaal. Het is de signatuur van de berg, en het wordt gevolgd — betrouwbaar, dramatisch — door een van de sterkste en snelste transformaties in alle Yunnan pu'er: de bitterheid trekt weg, de keel opent zich, en een terugkerende zoetheid stijgt op vanuit diep in de borst die lang aanhoudt nadat de kop leeg is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cha qi is echt en merkbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur beweegt zich tussen orchidee en bloemenhoning — aanwezig in het blad, levendig in de thee, en bijzonder sterk op de bodem van de kop na elke schenking. Het lege vat houdt de geur lang vast.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZeven Jaar Verder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen 2018 lente-sheng uit Bulang, droog opgeslagen in Xi'an, is een thee in een vroeg maar interessant stadium. De bitterheid is niet verminderd — dat is niet wat zeven jaar doet met Bulang-materiaal — maar het is meer beheerst geworden, meer bereid om op het gehemelte te transformeren in plaats van er simpelweg te blijven zitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur is begonnen te verdiepen. Het lichaam heeft aan gewicht gewonnen. Bulang-materiaal met een goed verouderingspotentieel heeft de neiging zich langzaam en substantieel te ontwikkelen, en deze is precies daarvoor gebouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe opslag in Xi'an heeft de smaak schoon gehouden en het oorspronkelijke karakter volledig intact. Er is hier geen opslagtoon — alleen de berg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschikbaar In\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — één volledige bing, in de lente geoogst Bulang arbor-materiaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong van 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, in bamboe verpakt; aanbevolen voor degenen die van plan zijn te laten verouderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — voor degenen die willen proberen voordat ze zich vastleggen op een volledige cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerken het volledige assortiment:\u003c\/strong\u003e Keer terug naar de \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao-collectie\u003c\/a\u003e om alle Jing Chang Hao-theeën te zien.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58469956256047,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58469956288815,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58469956321583,"sku":null,"price":930.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-quiet-years-bulang-sheng-puerh-cake-wrapped-front_3765a387-eca8-46e2-8518-7333037af1fd.jpg?v=1789447951"}],"url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}