{"product_id":"bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage","title":"Bojun Ripe Pu-erh 2019 (500 gram) – Mengku Rongshi","description":"\u003cp\u003eBojun werd geïntroduceerd in 2017. Tegen 2019, na twee jaar van verfijning en marktfeedback, had de formule zijn vorm gevonden. Sinds de productie opgeslagen in het droge noordelijke klimaat van Xi'an, draagt het nu jaren van schone veroudering met zich mee. Eén formaat: een enkele geperste cake van 500 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom 2019\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMengku Rongshi lanceerde Bojun in 2017 als hun eerste serieuze afwijking van conventionele rijpe pu-erh — een andere fermentatiemethode, een ander smaakdoel. Tegen 2019 was het proces gestabiliseerd, was het recept verfijnd en begon de thee consistente aandacht te trekken binnen de industrie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is geen retrospectief oordeel. De erkenning gebeurde in realtime: 2019 Bojun verkocht gestaag, behield zijn prijs en werd het referentiepunt voor wat deze thee kon zijn. Het jaar daarop — 2020 — werd Bojun officieel geselecteerd als een van Yunnan's Tien Beroemde Theeën, een erkenning die deels weerspiegelde wat de 2019 jaargang had aangetoond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cake zelf weerspiegelt de volwassenheid van dat moment. Het droge blad is goed gevormd: stevig geperst maar niet overdreven, roodbruin met zichtbare knoptoppen, het materiaal consistent door de hele cake.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe Thee\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrondstof:\u003c\/strong\u003e Eén knop plus twee bladeren, van liaan-getrainde Mengku grootbladige bomen in Shuangjiang, Lincang. Dezelfde selectiestandaard die gebruikt wordt voor Bojun sheng (rauwe) pu-erh.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e De eigen methode van het merk — materiaal wordt gesorteerd en gefermenteerd in aparte batches, elk nauwkeurig beheerd op temperatuur, vochtigheid, keerschema en duur. Blending gebeurt na fermentatie, niet ervoor. Deze aanpak resulteert in een hoger aandeel aromatische verbindingen (bloemig en fruitig) en een lagere aanwezigheid van de 'hoopgeur' die komt met conventionele grote-hoop wodui-fermentatie. Fermentatie wordt opzettelijk aan de lichtere kant gehouden, wat meer actieve verbindingen behoudt en resulteert in galluszuurniveaus boven wat typisch is in conventionele rijpe pu-erh.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerouderd in Xi'an\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eXi'an ligt in het noordwesten van China — droog klimaat, seizoensgebonden temperaturen, lage jaarlijkse luchtvochtigheid. Het is een natuurlijke droge opslagomgeving: veroudering verloopt langzaam en schoon, zonder de tussenkomst van de warme vochtige omstandigheden die je in Yunnan of Guangdong zou vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJaren in dit klimaat hebben gedaan waar droge opslag goed in is. Het kernkarakter van Bojun — de bloemige en karameltonen, de zoetheid, de textuur — is intact, met wat extra diepte die er bij productie niet was.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen Opmerking over de Prijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOmdat Mengku Rongshi vanaf het begin een strikte prijsdiscipline hanteerde voor deze jaargang, heeft de 2019 cake altijd een premium gedragen — en dat is niet veranderd. Als je voornaamste interesse is om te ervaren hoe Bojun smaakt, is de \u003ca href=\"\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 cake\u003c\/a\u003e een echt alternatief: dezelfde thee, één jaar jonger, tegen een toegankelijkere prijs. De 2019 is zinvol als de jaargang specifiek belangrijk voor je is, of als je koopt met het oog op langdurige opslag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe Bojun Serie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBojun is momenteel beschikbaar in vier edities, elk geperst als een cake van 500 g. Klik door om te vergelijken:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEditie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfiel\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-2017-original-edition\"\u003e2017 Bojun (Originele Editie)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWaar Bojun begon - de allereerste Bojun ooit gemaakt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage\"\u003e2019 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe jaargang die Bojun's reputatie vestigde, verouderd in droge opslag in Xi'an.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-2020-xian-dry-storage\"\u003e2020 Bojun\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeproduceerd in het jaar dat Bojun werd uitgeroepen tot een van Yunnan's Tien Beroemde Theeën.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-7-0-2026-spring\"\u003eBojun 7.0 (2026 Lente)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe nieuwste iteratie, van lente 2026 Mengku grootbladig materiaal.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/mengku-rongshi\"\u003e← Terug naar de Mengku Rongshi Collectie\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEen familie-geworteld Lincang pu-erh merk, droog opgeslagen in Xi'an sinds 2000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"戎氏","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58366063313199,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 gram cake","offer_id":58366063345967,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Houten doos voor cake (2500 gram)","offer_id":58366063378735,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-bojun-ripe-puerh-500g-front-wrap.jpg?v=1787654436","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/products\/bojun-ripe-puerh-2019-xian-dry-storage","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}