{"product_id":"jing-chang-hao-mengsong-autumn-harvest-2013-raw-puerh","title":"Jing Chang Hao – Mengsong Autumn Harvest · 2013 Raw Pu’er (Sheng)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e敬昌号 勐宋秋韵 生普洱茶 2013\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRauwe Pu'er (Sheng) · 2013 · Mengsong Township, Menghai, Xishuangbanna · Herfstoogst · Droge Opslag in Xi'an\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMengsong Township beslaat de oostelijke heuvels van Menghai County in Xishuangbanna. Het is een van de Nieuwe Zes Beroemde Theebergen van Yunnan, lokaal bekend om twee reputaties die tegenstrijdig lijken totdat je de thee daadwerkelijk drinkt: een plek beroemd om geur en zoetheid, en tegelijkertijd bekend als de thuisbasis van bittere thee. Beide zijn waar, en de manier waarop ze in de kop samenkomen, maakt het materiaal uit Mengsong de moeite waard om aandacht aan te besteden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe boomtheeplanten hier zijn overwegend van de middelbladige variëteit — compact, robuust, met dikke en goed ontwikkelde bladsets die overvloedige aromatische stoffen bevatten. De groeiomstandigheden zijn serieus: grote hoogte, zware bewolking, grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, dichte omringende vegetatie. Het soort omgeving dat karakter in een blad opbouwt in plaats van alleen volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cake werd geperst in 2013. Sindsdien is hij droog opgeslagen in Xi'an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom Herfst\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe meeste pu'erdrinkers kiezen standaard voor lentethee. Maar de herfstoogst van een berg als Mengsong vertelt een ander verhaal, en het is de moeite waard om dit te begrijpen voordat je gaat zetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze thee werd geoogst in de periode tussen eind augustus en begin september — het seizoen dat lokale boeren Guhua Cha (谷花茶) noemen: de graanbloesemoogst, genoemd naar het moment waarop de rijstvelden in volle bloei staan en de velden goud kleuren. Deze omstandigheden zijn bijzonder gunstig voor de accumulatie van aromatische stoffen in het blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een thee waarvan de bepalende kwaliteit geur is. Fruit, bloemenhoning, een warmte in het aroma die in de kop blijft hangen na het schenken en zich vastklampt aan de bodem van een leeg vat lang nadat de thee verdwenen is. Het mondgevoel is ronder en zoeter dan lentemateriaal van dezelfde berg, met een lagere algehele wrangheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDertien Jaar Later\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen 2013 herfst-sheng uit Mengsong, meer dan een decennium droog opgeslagen in Xi'an, bevindt zich in een interessante positie. De bitterheid — altijd aanwezig in Mengsong-materiaal, onderdeel van zijn identiteit — komt nog steeds bij de eerste slok, maar lost snel en schoon op, en de zoetheid die volgt is diep en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is geen afgewerkte oude thee. De opslag in Xi'an heeft de smaak schoon en het oorspronkelijke karakter intact gehouden — geen opslagtoon die tussen jou en de berg in zit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschikbaar In\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e357g cake\u003c\/strong\u003e — één volledige bing, verpakt in traditioneel Dai-moerbeipapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTong van 7 cakes\u003c\/strong\u003e — 7 × 357g, in bamboe verpakt; beste waarde voor wie wil laten rijpen of delen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30g sample\u003c\/strong\u003e — voor wie wil proberen voordat hij zich vastlegt op een volledige cake\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerken het volledige assortiment:\u003c\/strong\u003e Keer terug naar de \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/jing-chang-hao-puerh-tea\"\u003eJing Chang Hao-collectie\u003c\/a\u003e om alle Jing Chang Hao-theeën te bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"敬昌号","offers":[{"title":"Proefmonster van 30 gram","offer_id":58469859983663,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357 gram taart","offer_id":58469860016431,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"De 'Seven-Cake'-stack (357 g per stuk × 7 stuks)","offer_id":58469860049199,"sku":null,"price":930.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2013-mengsong-autumn-harvest-sheng-puerh-cake-wrapped-front.jpg?v=1789444880","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/products\/jing-chang-hao-mengsong-autumn-harvest-2013-raw-puerh","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}