{"product_id":"silk-road-black-pearl-jin-hua-raw-pu-erh-fu-tea","title":"Op de zijderweg van het taoïsme: Zwarte parel, Jin Hua, rauwe Pu-erh-thee","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/on-taoism-fu-brick-tea\"\u003eOn Taoism\u003c\/a\u003e richt zich al lange tijd op het ambachtelijk produceren van Fu-thee (茯茶) met kwalitatief hoogwaardige, rauwe bladeren uit Zuid-China. De Silk Road Black Pearl is een interessante uiting van die aanpak: rauw Pu-erh-materiaal uit Lincang in Yunnan, dat naar Jingyang in de provincie Shaanxi is gestuurd voor het traditionele Jin Hua (gouden bloem) fermentatieproces, waardoor twee verschillende theeculturen samenkomen in één thee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Silk Road\" verwijst naar de historische identiteit van Xi'an als het startpunt van de oude Zijderoute. \"Black Pearl\" is simpelweg een rechttoe rechtaan beschrijving van hoe deze thee eruitziet: strak met de hand gerolde draakperlen, donker en rond, die elk oprecht op een kleine zwarte parel lijken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; Materiaal\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTheeregio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBai Ying Shan, Yunnan Lincang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLente 2024 Gemengd Materiaal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJin Hua Verwerkingslocatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJingyang, Shaanxi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDroog magazijn, Xi'an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eBai Ying Shan (Witte Adelaarsberg, 白莺山) ligt in Yun County, Lincang, langs de middenloop van de Lancang-rivier. Het is een theegebied dat bekend staat om een relatief divers aanbod aan theeboomvariëteiten. Deze thee is een blend van verschillende cultivars uit het gebied, waaronder:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEr Ga Zi\u003c\/strong\u003e (二嘎子): Een wilde hybride overgangsvariëteit. Bekend om zijn zachte, milde drank, van nature hoge zoetheid en lage bitterheid of wrangheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMengku Da Ye Zhong\u003c\/strong\u003e (勐库大叶种): De klassieke grootbladige Mengku-variëteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMengku Xiao Ye Zhong\u003c\/strong\u003e (勐库小叶种): Een kleinbladige tegenhanger uit hetzelfde gebied.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBai Ying Shan is geen gehypte of speculatieve single-origin berg. De materiaalkosten zijn eerlijk, en dat geldt ook voor de prijs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe het gemaakt wordt\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLicht nat stapelen (Wo Dui):\u003c\/strong\u003e De rauwe Pu-erh-bladeren worden bevochtigd tot een vochtig niveau en vervolgens lichtjes opgestapeld gedurende ongeveer 10 uur voor een milde fermentatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStomen \u0026amp; Rollen:\u003c\/strong\u003e De bladeren worden gestoomd tot ze zacht zijn en vervolgens met de hand gerold tot individuele draakperlvormen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJin Hua Fermentatie \u0026amp; Drogen:\u003c\/strong\u003e De perlen worden in een klimaatgecontroleerde fermentatieruimte geplaatst, waar temperatuur en vochtigheid gedurende ongeveer 28 dagen zorgvuldig worden beheerd om de Jin Hua (冠突散囊菌, \u003cem\u003eEurotium cristatum\u003c\/em\u003e) op natuurlijke wijze te laten ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eEén ding is het vermelden waard: er werden geen externe inoculanten van welke aard dan ook gebruikt in dit proces — geen meel, graan of andere veelgebruikte toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanwege de draakperlvorm groeit de Jin Hua voornamelijk binnenin de parel, niet op het oppervlak.\u003c\/p\u003e","brand":"Orientaleaf","offers":[{"title":"3-Pearl Sample","offer_id":58398458347823,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200 gram blik","offer_id":58398458380591,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-silk-road-black-pearl-jin-hua-raw-pu-erh-fu-tea-tin-front.jpg?v=1788145662","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/products\/silk-road-black-pearl-jin-hua-raw-pu-erh-fu-tea","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}