{"product_id":"the-little-brick-2018-golden-flower-fu-brick-tea","title":"Little Brick – Golden Flower Fu Brick Tea (2018, 100 gram)","description":"\u003cp\u003eDit is een samenwerking tussen OrientaLeaf en Genshe Fu Tea — een 100g theeblok gesneden uit de 2018 productie van meester Jia Genshe, meer dan acht jaar gerijpt. Genshe's versie rijpt minimaal vier jaar in de fabriek voordat deze wordt vrijgegeven — dit blok heeft meer dan het dubbele daarvan gehad. Houtig, soepel en diep vol van smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenshe fu-blokken worden heel verkocht — doorgaans 350g tot 1,000g per blok. Voor iemand die nieuw is met fu-thee, of iemand die gerijpte fu wil proberen voordat hij een heel blok koopt, is dat een aanzienlijke drempel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Little Brick lost dat op. We hebben met Genshe samengewerkt om hun 2018 productie in porties van 100g te snijden, deze individueel te verpakken en aan te bieden tegen een prijs die de drempel wegneemt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Genshe Fu Tea\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJia Genshe maakt sinds 1980 fu-theeblokken in Jingyang, Shaanxi, met traditionele handgemaakte methoden die meer dan 600 jaar teruggaan tot de tijd dat Jingyang het centrum van de fu-theeblokproductie in China was. Zijn ambacht is erkend als onderdeel van de \u003cstrong\u003eJingyang Fu Brick Tea Making Technique\u003c\/strong\u003e, vermeld als een \u003cstrong\u003eNationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed van China\u003c\/strong\u003e — de hoogste aanduiding voor ambacht in het land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenshe's productie volgt een strikte interne norm: elk blok rijpt minimaal vier jaar in de fabriek voordat het deze verlaat. Genshe's standpunt is dat vier jaar het minimum is dat nodig is om de smaak goed te laten ontwikkelen — en de thee weerspiegelt dat geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eU kunt het volledige Genshe-assortiment \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/collections\/genshe-vintage-fu-brick-tea\"\u003ehier\u003c\/a\u003e verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat Fu-theeblok Thee Is\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFu-theeblok thee is een geperste donkere thee (heicha) gemaakt in Jingyang, Shaanxi. Het bepalende kenmerk is de Gouden Bloem — kolonies van Eurotium cristatum, een van nature voorkomende gunstige schimmel die zich in het blok ontwikkelt tijdens een gecontroleerd fermentatieproces genaamd fahua (发花, letterlijk \"bloeien\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEr worden op geen enkel moment in de productie van dit blok externe inoculanten gebruikt — geen meel, geen granen, geen starterculturen van welke aard dan ook. Alleen theebladeren en water.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is geen defect of bederf. Het fahua-fermentatieproces dat ze produceert, is klimaatgebonden en was historisch gezien alleen haalbaar in het specifieke landklimaat van Jingyang, daarom is de oorsprong van deze thee van belang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAcht Jaar Rijping\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDit blok werd geproduceerd in augustus 2018. Het bracht de eerste vier jaar door met rijpen in Genshe's fabriek in Jingyang — het standaard minimum dat het merk aanhoudt voordat het thee vrijgeeft. Tegen de tijd dat het de fabriek verliet, was de aanvankelijke ruwheid van jonge fu-theeblok al aanzienlijk afgenomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet rijpt nu in totaal al meer dan acht jaar. Wat die tijd heeft voortgebracht:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroog blok:\u003c\/strong\u003e Donkerbruin, compact, met zichtbare goudgele sporenkolonies verspreid door het blok. Schoon — geen bijgeur, geen mufheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThee:\u003c\/strong\u003e Diep amber tot roodbruin, helder en glanzend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuurzaamheid:\u003c\/strong\u003e Meerdere trekbeurten. Fu-theeblok is opmerkelijk duurzaam — de smaak houdt aan gedurende een lange sessie, geleidelijk verschuivend van houtige complexiteit naar een rustigere, zoetere afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormaat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEén blok van 100g, individueel verpakt in kraftpapier met het OrientaLeaf × Genshe co-branded label. Gesneden uit een volledig Genshe 2018 productieblok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproduceerd in overeenstemming met de Chinese nationale voedselveiligheidsnormen (GB-norm).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eJingyang Fu Brick Tea Making Technique erkend als Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed van China.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"根社茯茶","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58644934197551,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-the-little-brick-fu-brick-tea-kraft-wrapped-bricks.jpg?v=1791944277","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/nl\/products\/the-little-brick-2018-golden-flower-fu-brick-tea","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}