{"title":"Dayi Puerh Tea — Iconic Recipes, Dry-Stored in Xi'an","description":"\u003cp\u003eEstablished in 1940 as the legendary Menghai Tea Factory,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTaetea (大益 - Dayi)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis the undisputed titan of the Pu-erh world. Creator of the industry’s most celebrated raw (sheng) and ripe (shou) recipes, Dayi represents the golden standard of Pu-erh blending and fermentation craft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt OrientaLeaf, we believe that legendary tea deserves legendary patience. Every Dayi cake, brick, and tuocha in our collection has been aged in our pristine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an Dry Storage\u003c\/a\u003e. The moderate, naturally dry inland climate of ancient Xi'an allows these bold, structured teas to transform slowly and cleanly—preserving their vibrant origin character and sweet depth without a trace of musty \"storage taste\" (仓味 -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecāng wèi\u003c\/em\u003e). Discover the pure, unhurried essence of China's most historic Pu-erh brand.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-dayi-guanchao-raw-puerh-batch-2101","title":"Чай Шэн Пуэр Даи Гуаньчао, 2021 год, партия 2101 — сухое хранение","description":"\u003cp\u003eПуэр Sheng Dayi Guanchao 2021 года, партия 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНазван в честь образов наблюдения за приливами и отливами — чайные листья, кружащиеся в воде, подобно бурным волнам, вызывающие страсть, когда они поднимаются, и спокойствие, когда они оседают. «Гуаньчао 观潮» приглашает пьющего обрести покой в движении, подобно наблюдению за ритмом океана.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВыпущенный в сентябре 2021 года, этот чай естественным образом состаривался на нашем сухом складе в Сиане с момента отправки с фабрики. Будучи относительно молодым сырым пуэром, он находится на ранних стадиях своего трансформационного пути.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНастой имеет чистый, освежающий характер с выраженными сухими нотами. Выдающиеся цветочные и фруктовые оттенки приводят к приятному, доступному вкусу, что делает его отличной отправной точкой для тех, кто исследует выдержанный сырой пуэр.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодробная информация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 39.1876px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003eГод\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003eПартия\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eТип\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eНазвание\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 10.788%; height: 19.5938px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 13.0978%; height: 19.5938px;\"\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 36.1277%; height: 19.5938px;\"\u003eСырой пуэр\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 35.1169%; height: 19.5938px;\"\u003eГуаньчао (观潮)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eБлин 357 г, образец 30 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eЧайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eХранится на нашем\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eс момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58213045403951,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58213045436719,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/02-2021-dayi-guanchao-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784174610"},{"product_id":"2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-batch-2101","title":"Чай Пуэр ДаИ \"Ми Сян\" Шэн 2021 г., Партия 2101 — Сухое хранение","description":"\u003cp\u003eПуэр \"Да И Ми Сян\" 2021 года, партия 2101\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ми Сян\", что означает \"медовый аромат\", получил свое название от самой отличительной черты этого чая. Подобно первому теплу солнечного света, пробивающемуся сквозь утренний туман, или мягкому движению облаков по горному небу, этот чай передает ощущение естественной легкости. Это тихое празднование стихий: тепло солнца, свобода горных ветров, неторопливая грация плывущих облаков.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВыпущенный в 2021 году фабрикой Menghai Tea Factory под номером партии 2101, этот прессованный сырой пуэр выдерживается в нашем сухом хранилище в Сиане с момента отправки с фабрики. Изготовленный из крупнолистного юньнаньского маоча, высушенного на солнце, он соответствует традиционным технологиям производства Да И, признанным в Списке национального нематериального культурного наследия Китая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЧайный блин круглый, полный и хорошо спрессованный с умеренной плотностью. Чайные жгуты чистые и пухлые, демонстрирующие энергичный характер; цвет желтовато-зеленый с толстыми, заметными почками — портрет жизненной силы. Настой яркий оранжево-желтый, чистый и сияющий. В аромате преобладает богатый медовый аромат, сопровождаемый нежными цветочными нотами. На вкус он мягкий и насыщенный, с медово-цветочным характером, занимающим центральное место, и хорошо сбалансированной структурой. Горьковато-сладкий в гармонии, послевкусие несет стойкую медовую сладость. Заваренные листья ровные и однородные, желтовато-зеленые с признаками мягкого старения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eГод\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eПартия\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eТип\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eНазвание\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2101\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eСырой Пуэр (生茶)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eМи Сян (蜜香)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e300 г блин\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eЧайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58213074960687,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58213074993455,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-mi-xiang-raw-puerh-tea-box-front.jpg?v=1784179786"},{"product_id":"2020-dayi-7542-raw-puerh-150g-cake-batch-2001","title":"Пуэр прессованный 2020 Dayi 7542, 150 г, партия 2001 - Сухое хранение","description":"\u003cp\u003e2020 大益 7542 Шэн Пуэр 2001 партии\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7542 — это самый узнаваемый рецепт шэн пуэра Dayi, впервые разработанный в 1975 году на чайной фабрике Мэнхай. Код рецепта «7542» обозначает год создания (1975), общий сорт используемых чайных листьев (сорт 4) и фабрику-производитель (чайная фабрика Мэнхай, код 2). Широко признанный эталоном для оценки качества шэн пуэра, 7542 постоянно производится уже более четырех десятилетий и остается самым объемным шэн пуэром в ассортименте чайной фабрики Мэнхай. Серия Classic 7542 в формате 150 г продолжает использовать тот же эталонный рецепт в меньшем, более доступном размере блина.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроизведен в 2020 году на чайной фабрике Мэнхай в провинции Юньнань, Китай, с использованием юньнаньского крупнолистного чая, высушенного на солнце, в качестве сырья. Чай хранился на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения. Предлагается в блине весом 150 г в обычной обертке из хлопковой бумаги, что обеспечивает доступную возможность познакомиться с легендарным рецептом 7542.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ рецепте 7542 используются крепкие чайные листья в качестве основной структуры с нежными почками, покрывающими поверхность, что обеспечивает сбалансированный состав 4-го сорта. Сухие листья имеют желтовато-зеленый оттенок с темным блеском и видимыми пушистыми почками. Настой золотистый и яркий, напоминающий пчелиный воск, со стойким цветочным и фруктовым ароматом. Во вкусе чай мягкий с легкой терпкостью, которая сменяется долгим сладким послевкусием (хуэй гань) и продолжительным слюноотделением (шэн цзинь). Очарование горла (хоу юнь) остается выраженным даже после пятой заварки, демонстрируя знаменитый потенциал рецепта к выдержке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодробная информация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eГод\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПартия\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТип\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНазвание\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2001\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШэн Пуэр (生茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7542\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e блин 150 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранился на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"150г торта","offer_id":58213163532591,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2020-dayi-7542-raw-puerh-tea-150g-box-front.jpg?v=1784188191"},{"product_id":"2016-dayi-7532-raw-puerh-batch-1601","title":"2016 Dayi 7532 Шэн Пуэр, партия 1601 — сухое хранение","description":"\u003cp\u003e2016 大益 7532 生普洱茶 1601批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7532 — это самый нежный сырой чайный блинчик в линейке чайной фабрики Мэнхай, сортность сырья на один уровень выше, чем у эталонного 7542. Код рецепта «7532» обозначает год его создания (1975), номер рецепта (3) и идентификатор чайной фабрики Мэнхай (2). С момента начала серийного производства в 1980-х годах 7532 позиционируется как премиальный сырой пуэр для повседневного употребления. В отличие от широко производимого 7542, 7532 производится не каждый год, и его объем производства значительно ниже, что делает его более редкой находкой среди стандартных рецептов Dayi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 1601 была произведена в 2016 году и дебютировала на чайной выставке в Гуанчжоу 24 ноября 2016 года. С тех пор чай естественным образом выдерживался в сухих условиях хранения, со временем приобретая большую глубину и сложность.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 1601, изготовленная путем смешивания нежных и крепких чайных листьев, имеет плотно скрученные полоски с заметными почками. Напиток яркий и прозрачный. На вкус чай мягкий и насыщенный, с чистым, прямым ароматом и выраженным сладким послевкусием. Вкус тонкий и гладкий, со слоистой структурой и многообещающим потенциалом к выдержке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eГод\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПартия\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТип\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНазвание\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1601\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eСырой пуэр (生茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7532\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e 357 г блин\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eскладе сухого хранения в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с завода, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58213226905903,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58213220155695,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2016-dayi-7532-raw-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784191548"},{"product_id":"2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake","title":"Пуэр Да И 7572, 2006 г., Шу (случайная партия) – Сухое хранение","description":"\u003cp\u003eШу пуэр Да И 7572 2006 года (партия случайная)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРецепт 7572 стал отправной точкой в производстве зрелого пуэра на чайной фабрике Мэнхай. Созданный в 1975 году, когда фабрика освоила технику во-дуй (渥堆, ферментация в кучах), он стал первым стандартным продуктом из зрелого пуэра после официального введения системы нумерации рецептов в 1976 году. Код рецепта \"7572\" обозначает год его создания (1975), основной сорт материала (7) и идентификатор чайной фабрики Мэнхай (2). Используя крепкие чайные листья 7-го сорта в качестве основного материала с золотыми типсами для поверхностного слоя, 7572 находится в непрерывном производстве уже более четырех десятилетий. Он широко известен как \"эталон для оценки качества зрелого пуэра\" и часто рекомендуется как первый зрелый пуэр для тех, кто учится ценить эту категорию.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот чай, произведенный в 2006 году, охватывает партии с 601 по 612. \u003cem\u003eПартии 601–608 имеют обертки кофейного цвета, а партии 609–612 — красные обертки\u003c\/em\u003e. Конкретная партия назначается случайным образом из имеющегося запаса. Чай естественным образом выдерживался на нашем сухом складе в Сиане с момента отправки с фабрики, что позволило его характеру углубиться и смягчиться со временем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЧай дает глубокий красный, яркий настой с чистым, прямым ароматом и выраженным сладким благоуханием. Во вкусе он мягкий и полнотелый, с гладким, округлым началом и продолжительным сладким послевкусием. Отчетливый характер Мэнхай проявляется на протяжении всего процесса. Чай обладает хорошей выдержкой заварки и продолжает развивать большую глубину при дальнейшем хранении.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eГод\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПартия\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТип\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНазвание\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2006\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e601–612 (случайно)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e Блин 357 г, образец 30 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58213313773871,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58213313806639,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2006-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-wrapped.jpg?v=1784194648"},{"product_id":"2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-2201","title":"2022 Даи 7572 Шу Пуэр в прессовке, партия 2201 – Сухое хранение","description":"\u003cp\u003eШу пуэр Да И 7572, партия 2201, 2022 года\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7572 — это отправная точка в истории шу пуэров чайной фабрики Мэнхай; первый стандартный рецепт шу пуэра, созданный в 1975 году, когда на фабрике впервые была освоена техника во-дуй (влажного скирдования). Код рецепта «7572» обозначает год его создания (1975), основной сорт материала (7) и идентификатор чайной фабрики Мэнхай (2). Чай 7572, в котором в качестве основного материала используются крепкие чайные листья 7-го сорта с золотыми типсами для верхнего слоя, находится в непрерывном производстве уже более сорока лет. Он широко известен как «эталон для оценки качества шу пуэра» и часто рекомендуется в качестве первого шу пуэра для тех, кто учится ценить эту категорию чая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 2201 была выпущена в 2022 году как первая партия чая 7572 в том году. Чай хранился на нашем сухом складе в Сиане с момента отправки с фабрики в естественных условиях, что позволяет ему постепенно развивать свои характеристики.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЧай дает красновато-коричневый настой с богатым карамельным ароматом и выраженным сладким запахом. На вкус он мягкий и плотный — сладкий, гладкий и вязкий, с явно выраженным характером Мэнхай. В чашке сохраняется стойкий сахарный аромат. Хорошая долговечность заваривания делает его подходящим как для ежедневного употребления, так и для дегустаций под руководством.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eГод\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eПартия\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eТип\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eНазвание\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2201\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу Пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e 357 г блин, 30 г образец\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с фабрики в естественных условиях.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58213378228527,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58213378261295,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2022-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784198068"},{"product_id":"2021-dayi-7572-ripe-puerh-batch-2101-dry-stored","title":"2021 Даи 7572 Шу Пуэр, партия 2101 — Сухое хранение","description":"\u003cp\u003eШу пуэр Да И 7572, партия 2101, 2021 год\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕсли бы у шу пуэра был эталон, то это был бы 7572. Номер рецепта расшифровывается просто: «75» указывает на его происхождение в 1975 году, «7» определяет состав из купажа листьев 7-го сорта, а «2» обозначает чайную фабрику Мэнхай. Более четырех десятилетий эта формула является эталоном — не самым дорогим и не самым редким чаем, производимым Мэнхай, но тем, который научил поколения ценителей, каким должен быть на вкус правильно ферментированный пуэр. Этот чай определяется не новизной, а постоянством.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 2101 — это первый отжим 7572 в 2021 году, произведенный в марте. Эта партия была отправлена с системой защиты от подделок пятого поколения от Dayi — тактильным усовершенствованием, накладывающим гравированную глубокую печать поверх знакомой защитной нити, микротекста и флуоресцентных чернил. Хотя 7572 широко доступен у многих продавцов, переменной, которая отличает один блин от другого, является хранение. Эти блины хранились на нашем сухом складе в Сиане — на складе на севере Китая, где естественные условия низкой влажности сохраняют целостность чая и полностью избавляют его от сырых, затхлых нот, которые поражают плохо хранимый шу пуэр.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7572 не заявляет о себе громко. Он развивается. И поскольку эта партия никогда не касалась влажного склада, первое, что отмечаешь, это его чистый вкус — без подвальной затхлости, без посторонних нот, просто чистый чай. Первые два пролива раскрываются легкой, чистой сладостью и нежным телом, почти без горечи. К третьему и четвертому проливам на языке появляется сдержанная горечь жареного зерна, затем уступает место приливу слюны по бокам и под языком. Аромат фиников унаби, который определяет 7572, закрепляется в средних проливах, а послевкусие несет нить карамельной теплоты, которая остается. К пятому или шестому проливу чай приобретает легкую, стойкую сладость. Влажный лист, глубокий каштаново-коричневый с золотыми типсами, сохраняет свою структуру до поздних настоев.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодробнее о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eГод\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eПартия\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eТип\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eНазвание\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2101\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу Пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e Блин 357 г, образец 30 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58218153574703,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58218153607471,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2021-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-front-wrapper.jpg?v=1784257105"},{"product_id":"2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-batch-1701-dry-stored","title":"2017 Dayi 7452 Шу Пуэр Партия 1701 – Сухое хранение","description":"\u003cp\u003e2017 Да И 7452 Шу Пуэр, партия 1701\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДо того, как 7572 стал эталоном, по которому оценивался весь зрелый пуэр, существовал 7452. Номер рецепта повествует тихую историю: «74» означает 1974 год — год, когда чайная фабрика Мэнхай, все еще оттачивая свою недавно приобретенную технику ферментации, выпустила свой самый первый рецепт зрелого чая. «5» обозначает смесь листьев пятого сорта, заметно более мелких и нежных, чем материал седьмого сорта, который позже определил его более известного собрата. А «2», конечно же, это Мэнхай. В то время как 7572 стал самым узнаваемым в мире зрелым пуэром, 7452 остался чем-то более редким: выбором знатока, известным тем, кто смотрит дальше очевидного.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 1701 возрождает рецепт с необычайно драматичной историей производства. После короткого первоначального выпуска в 1970-х и 80-х годах, производство 7452 было прекращено в 1988 году. Он оставался бездействующим почти два десятилетия до 2006 года, когда Мэнхай вернул его, чтобы отметить 30-летие рецепта — на этот раз с красной шелковой лентой, вдавленной в каждый блин, честь, зарезервированная для самых выдающихся продуктов фабрики. Партия 1701 продолжает эту родословную. С момента отправки с фабрики эти блины хранились в нашем сухом хранилище в Сиане, где естественно низкая влажность северного Китая сохранила чистоту чая и полностью избавила его от сырых, складских ноток, которые портят хуже хранимый зрелый пуэр.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ то время как 7572 заявляет о себе весом и карамельной интенсивностью, 7452 предпочитает более тихий подход — подходящий для чая, изготовленного из более тонких листьев с более легкой ферментацией. Сухой блин демонстрирует аккуратное, закругленное прессование с обильным количеством золотых типсов по поверхности. После заваривания настой имеет чистый, глубокий красный цвет — более яркий по тону, чем сильно ферментированный шу. Аромат чистый и сдержанный: выдержанное дерево, нотка сладости, без затхлости. На вкус чай становится гладким с первого заваривания, с округлой сладостью, которая сохраняется до самого конца. Горечи почти нет; вместо нее остается нежное, древесное послевкусие и тонкая возвращающаяся сладость. Он заваривается щедро — восемь, десять проливов, прежде чем лист начинает уставать. Влажный лист, пухлый и темно-коричневый, рассказывает историю тщательной ферментации и чистого хранения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодробная информация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eГод\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eПартия\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eТип\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eНазвание\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2017\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1701\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу Пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7452\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e блин 357 г, образец 30 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится в нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом хранилище в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отгрузки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58221937918255,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58221937951023,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2017-dayi-7452-ripe-puerh-tea-cake-batch-1701-front-wrapper.jpg?v=1784259656"},{"product_id":"2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-batch-1901-dry-stored","title":"Чай ДА И 7572 Шу Пуэр, 2019 г., партия 1901 — Сухое хранение","description":"\u003cp\u003eШу пуэр Да И 7572, партия 1901, 2019 год\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРецепт не меняется. Но время делает работу, которую один лишь рецепт не может. Партия 1901 — это та же формула 7572: та же смесь листьев с золотистыми типсами и сердцевиной 7-го сорта, созданная в 1975 году и ферментированная по тем же протоколам Мэнхая. Тем не менее, то, что попадает в чашку, — это совершенно другой чай. Разница не в формуле. Она в том, что произошло между прессованием и завариванием. Этот чай поступил на склад в октябре 2019 года и с тех пор выдерживался не во влажном южном климате, где большинство пуэров быстро стареют, а в сухом, умеренном климате Сианя — города во внутренней части северного Китая, где лето теплое, зима холодная, и воздух, что крайне важно, остается сухим круглый год.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХранение формирует пуэр так же сильно, как и ферментация, а местоположение определяет направление. Большая часть выдержанного пуэра на рынке носит отпечаток хранения в Гуандуне или Гонконге: высокая влажность окружающей среды ускоряет ферментативную активность и смягчает танины, но она также оставляет свой след — влажный, подвальный оттенок, который в китайской чайной культуре называется \u003cem\u003eцан вэй\u003c\/em\u003e (仓味), или складской вкус. Сухое хранение в Сиане идет по обратному пути. Естественная сухость замедляет трансформацию, растягивая ее на годы, а не на сезоны, и результатом является старение без компромиссов: чай становится глубже и полнее, но не приобретает ничего лишнего. Ни плесени, ни землистой мути, нет необходимости проветривать листья перед завариванием. Вы чувствуете вкус самого чая — и ничего другого.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭта чистота — сквозная линия каждой заварки. Сухое хранение настолько полно сохраняет структурную целостность 7572, что первые две заварки получаются чистыми и прозрачными, с бледно-янтарной чистотой, которая удивляет любителей чая, привыкших к более темным первым заваркам пуэра, выдержанного во влажном климате. К третьей заварке появляется тело — не прямолинейная карамельная сладость молодого 7572, а более глубокий регистр: выдержанное дерево, легкий оттенок сушеных фиников и текстура, которая обволакивает рот без тяжести. Горечь, присущая 7572 в первые годы, в значительной степени исчезла, сменившись гладкой, стойкой сладостью, которая задерживается на задней части горла. Поздние заварки раскрывают чистую минеральную основу — особенность чаев сухого хранения, где ничто не маскирует основной характер листа. Влажный лист, темно-каштановый и податливый, сохраняет форму в течение десяти и более заварок, не превращаясь в грязь. Это медленное, чистое старение пуэра, такое, каким его всегда делали в северном Китае — и его вкус не похож ни на что, что вы найдете на влажном складе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eГод\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eПартия\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eТип\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eНазвание\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу Пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7572\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e прессованный чай 357 г, образец 30 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отгрузки с фабрики, в естественных условиях.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58221963477295,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58221963510063,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784262496"},{"product_id":"019-dayi-7592-ripe-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"Даи 7592 созревший пуэр, партия 1901 (урожай 2019 года) – сухое хранение","description":"\u003cp\u003eШу пуэр Да И 7592, партия 1901, 2019 год\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКогда в 1999 году чайная фабрика Мэнхай разработала чай 7592, основным ингредиентом стало то, что большинство фабрик выбрасывали. Чайные стебли — грубые, волокнистые черешки, соединяющие листья с ветками — традиционно считались отходами при прессовании. Их было трудно прессовать, они выглядели грубо и считались признаком низкокачественного сырья. Затем кто-то на фабрике Мэнхай все же попробовал их ферментировать. В результате получился чай, который на вкус был слаще и мягче, чем любой другой, сделанный только из листьев. Оказалось, что стебли являются каналами для транспортировки питательных веществ чайного растения: они содержат более высокие концентрации растворимых сахаров, чем листовая ткань, и эти сахара проявляются в виде чистой, естественной сладости во время ферментации. С момента этого открытия чайная фабрика Мэнхай ежегодно собирает стебли специально для производства 7592.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПартия 1901 года была спрессована в 2019 году и хранилась на нашем складе в Сиане с момента ее отправки с фабрики. Способ хранения имеет особое значение для этого чая. Стеблевой материал в 7592 по своей природе абсорбирующий, что означает, что он впитывает окружающую влагу и запахи быстрее, чем блины, состоящие только из листьев. На влажных складах Южного Китая это может привести к появлению затхлых ноток, которые маскируют собственную сладость чая. Сиань, расположенный на засушливом северо-западе, обеспечивает среду с низкой влажностью, где чай медленно и чисто выдерживается — без посторонних привкусов, без сырости, только постепенное концентрирование его собственных сахаров со временем. Это одна из причин, почему пуэр сухого хранения постоянно продается по более высокой цене, чем чай влажного хранения на китайском рынке: условия хранения сохраняют истинный вкус чая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВкус чая 7592 прямолинейный и стабильный. Первый настой дает чистую сладость практически без горечи — скорее напоминающую нотку светлого коричневого сахара, чем карамельную глубину 7572. Ко второму и третьему проливам тело слегка уплотняется, и из стеблевого материала проявляется нежная древесная сладость, задерживающаяся в задней части горла. Чай сохраняет этот профиль вплоть до поздних настоев; даже на восьмом или девятом проливе чашка по-прежнему обладает мягкой, стойкой сладостью. Влажный лист заметно грубый, с темно-красно-коричневыми листьями и заметными светлыми стеблями по всей поверхности — это не косметический чай, а чай, созданный для ежедневного употребления. Для новичка в зрелом пуэре 7592 — это разумное начало: он ничего не требует от пьющего, кроме того, чтобы налить горячую воду и уделить внимание.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнформация о продукте:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eГод\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eПартия\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eТип\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eНазвание\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003eШу Пуэр (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e7592\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики:\u003c\/strong\u003e блин 357 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Чайная фабрика Мэнхай (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e Хранится на нашем \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухом складе в Сиане\u003c\/a\u003e с момента отгрузки с фабрики, в естественных условиях хранения.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"Образец 30 г","offer_id":58222027145519,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357г Торт","offer_id":58222027178287,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-7592-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper.jpg?v=1784265773"},{"product_id":"2019-dayi-8542-raw-puerh-batch-1901-dry-stored","title":"2019 Dayi 8542 Raw Puerh Tea Batch 1901 - Dry Stored","description":"\u003cp\u003e2019大益8542生普洱茶1901批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8542 is a recipe developed by Menghai Tea Factory in 1985, ten years after the creation of the renowned 7542. Where 7542 set the benchmark for raw puerh with its classic floral and fruity aroma, 8542 pursued a different direction — same overall grade 4 material, but with more buds and thicker leaves, yielding a stronger, more robust character. The recipe earned the Quality Award at the 2005 China International Tea Expo and has since been released in eleven batches (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301, and 1901), becoming one of Menghai Tea Factory's enduring classics alongside its older sibling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatch 1901 was produced in 2019 and has been stored in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory, under natural storage conditions. Over the years in dry storage, the tea has continued its steady transformation — the initial sharpness settling into a more composed, rounded profile while retaining the distinctive vibrancy that 8542 is known for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe liquor pours a clear, bright yellow. Aroma is pure and elevated — honey sweetness (蜜甜香) woven with a gentle smokiness (轻烟香), layered with faint floral notes in the middle infusions. The taste is full-bodied and sweet-driven: a mild bitterness and astringency appear briefly but resolve quickly, giving way to persistent sweetness (回甘) and lingering mouth-coating sensation (生津绵长). Later infusions soften into a clean, sweet finish with a long aftertaste. This is a tea that rewards patience — drinkable now with clarity and structure, and with promising potential for further aging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduct Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eYear\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBatch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRaw Puerh (生茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e8542\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e 357g cake, 30g sample\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Stored in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory, under natural storage conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"30g Sample","offer_id":58227499467055,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"357g Cake","offer_id":58227499499823,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2019-dayi-8542-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1784515254"},{"product_id":"2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-batch-1801-dry-stored","title":"2018 Dayi \"V93\" Ripe Puerh Tuo Tea Batch 1801 - Dry Stored","description":"\u003cp\u003e2018大益V93熟普洱沱茶1801批次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe \"V\" in V93 has sparked its share of debate among tea drinkers. Some say it stands for \"Vintage\" — a nod to the aged character the recipe aims to express. Others argue it references the tuo's distinctive shape: bowl-like, with a concave top that roughly resembles the letter V in cross-section. Still others trace it to an internal Menghai design philosophy, where the \"V\" series was conceived to revisit and elevate classic historical recipes through modern blending techniques — a quiet \"Victory\" over time, or simply a mark of \"Value\" in a product built for everyday drinking rather than collector hype. Whatever the true origin, the ambiguity itself has become part of the tea's charm — a small mystery baked into every tuo. The \"93\" is more straightforward: it points to the high-grade ripe tuo recipe first developed at Menghai Tea Factory in 1993. In 2005, Menghai revisited that original formula and combined it with updated production techniques to create the V93 series — a compact, bowl-shaped tuo designed for portability and easy portioning. The ripe version earned the Gold Award at the 2006 Shanghai International Tea Culture Festival, and has been released nearly every year since, becoming one of Dayi's most accessible and enduring ripe puerh products. The tuo shape itself carries history: bowl-shaped compressed tea originated in 1902 in Yunnan, engineered for better airflow during long transport along ancient tea routes — a form that remains practical today for storage and daily drinking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatch 1801 was produced in 2018 and has been stored in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory, under natural storage conditions. In dry storage, the tea has continued to settle and mature — the initial fermentation character mellowing into a more refined, rounded profile while preserving the distinctive Menghai depth that V93 is known for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe liquor pours a deep, clear red-brown. Aroma opens with the classic Menghai character (勐海味) — aged aroma layered with caramel sweetness (焦糖香), followed by notes of sweet jujube and sticky rice in later infusions. The taste is smooth and full-bodied from the first sip: no harshness or significant bitterness, with a clean, warming mouthfeel and a gentle sweetness that lingers. The texture is dense yet easy-drinking, with enough structure to sustain 12 or more infusions. Infused leaves are soft, supple, and intact — a sign of controlled fermentation and good raw material. This is a straightforward, reliable ripe tuo: approachable for newcomers and rewarding for daily drinkers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduct Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eYear\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBatch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eType\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eName\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e1801\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRipe Puerh (熟茶)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eV93\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e 100g tuo, 5-tuo strip (500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Menghai Tea Factory (勐海茶厂)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Stored in our \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eXi'an dry storage\u003c\/a\u003e since dispatch from the factory, under natural storage conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"大益","offers":[{"title":"1 tuo (100g)","offer_id":58227538755887,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1 strip \/ 5 tuos (500g)","offer_id":58227538788655,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2018-dayi-v93-ripe-puerh-tuo-tea-package.jpg?v=1784517721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/collections\/01-2019-dayi-7572-ripe-puerh-tea-cake-batch-1901-front-wrapper_f992d757-da07-4bd0-a438-db5d728f050f.jpg?v=1784554716","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/ru\/collections\/dayi-puerh-tea-dry-stored.oembed","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}