Ваша корзина

Ваша корзина пуста

Улун Чай

Чай Улун, также известный как Цинча (青茶), представляет собой полуферментированный чай. Чай Улун — знаменитый чай, уникальный для Китая, созданный во времена династий Мин и Цин. Основными районами производства чая улун в Китае являются Фуцзянь, Гуандун и Тайвань. Основной процесс приготовления чая Улун включает в себя вяление на солнце (увядание), вяление на воздухе, встряхивание (фиксацию), жарку, раскатывание и сушку. Из-за различий в способах скручивания чай улун может иметь две формы: полосчатую и шарообразную. Из-за различий в климате, сортах и ​​методах обработки качество и стиль чая улун различаются. Как правило, при обработке чая Wuyi Rock Tea и чая Chaozhou Oolong не используется процесс прокатки, больше внимания уделяется высушиванию на солнце и встряхиванию, в результате чего получается чай в форме полосок с более тяжелым уровнем ферментации. С другой стороны, чай Аньси Улун и тайваньский чай Донг Дин Улун используют процесс прокатки с легким вялением на солнце и встряхиванием, в результате чего получается чай в форме шара с более легким уровнем ферментации.

К сожалению, в этой коллекции нет товаров

Вернуться домой

Узнайте больше о чае в нашем блоге.

a Cup OF Fu Brick Tea

A Journey Through Time: The Allure of Jingwei Fu Brick Tea and Its Enchanting Flavors

К Cary Woo

Explore the captivating world of Jingwei Fu Brick Tea and its enchanting flavors, history, diverse forms, and unique flavor profiles.

Читать далее
fu brick tea

Drink Fu Brick Tea to Help Reduce the Risk of Alzheimer's Disease

К Cary Woo

Insufficient acetaldehyde dehydrogenase may lead to Alzheimer's. Fu Brick Tea fungus may increase enzyme activity, potentially reducing Alzheimer's risk.

Читать далее
Unveiling the Nuomi Xiang: A Journey into Yunnan Agricultural Research Institute's Exquisite Puerh Tea

Unveiling the Nuomi Xiang: A Journey into Yunnan Agricultural Research Institute's Exquisite Puerh Tea

К WuXiao

Discover the Nuomi Xiang Puerh Tea Cake, a harmonious blend of ripe Puerh and glutinous rice fragrance leaves crafted by Yunnan Agricultural Research Institute. Dive into the rich cultural heritage...

Читать далее
a Cup OF Fu Brick Tea

Origin of Golden Flower Fu Tea

К Cary Woo

Golden Flower Fu Brick Tea originated from the starting point of the Silk Road. Here is an introduction to its origin, history, and changes.

Читать далее