{"product_id":"2023-bulang-buds-first-flush-raw-sheng-puerh-cake","title":"Пуэр в блине Буланг Будс Первый сбор 2023 г., Шэн","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЭтот шу пуэр с серебристыми типсами, собранный с первого урожая 2023 года на горе Буланг и спрессованный всего в 95 блинов, демонстрирует редкое сочетание яркого характера Буланга и естественной сладости ранней весны — чистый, свежий и созданный для выдержки.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПервый сбор 2023 года с горы Буланг, спрессованный в 95 блинов с использованием каменных форм — так выглядит шу пуэр, когда сырье, терруар и хранение обрабатываются без компромиссов.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eЧто делает его уникальным\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eВесенние почки первого сбора, сырье первого сорта — Высокое содержание аминокислот обеспечивает естественную сладость и шелковистую текстуру, которые массовый пуэр просто не может повторить.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eТерруар горы Буланг: Смелые корни, утонченные весной — Гора, известная своей силой и интенсивностью, смягченная деликатностью ранневесеннего сбора до чего-то редкого: структурированного, но элегантного.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eСухое хранение в Сиане\u003c\/a\u003e — Гарантия отсутствия «складского запаха» — Сухой климат Северного Китая сохраняет все грани оригинального листа, производя чистый, яркий настой, без затхлых посторонних привкусов, характерных для пуэра, хранимого во влажных условиях.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eВсего спрессовано 95 блинов — Как только их не станет, их не будет — Никаких повторных заказов, никаких вторых прессований. 95 блинов — это именно то, во что мы верили.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eИстинно к поверхности, истинно к сердцевине — Использовано тщательно отобранное сырье, а не просто в качестве декоративного внешнего слоя. То, что вы видите, — это именно то, что вы пьете.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eИстория этого чая\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eПоиск подходящего материала Буланг требует времени. Гора Буланг (布朗山, Bù Lǎng Shān) в уезде Мэнхай, Сишуанбанна, является одним из самых известных мест происхождения шу пуэра в Юньнани. Она имеет репутацию производителя чая с мощным, почти агрессивным характером — сильная горечь (苦 (Kǔ)), которая ощущается сразу, яркая терпкость (涩 (Sè)), которая захватывает стороны языка, и 回甘 (Huí Gān, затяжная сладость), которая возвращается сильнее, чем у почти любого другого горного чая. Такова идентичность Буланга: сила, затем награда.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНо этот материал другой. Мы долго искали, прежде чем нашли его.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭти листья получены с первого сбора 2023 года — одна почка, два листа (一芽两叶 (Yī Yá Liǎng Yè)), собранные до того, как весенние дожди смягчат горный воздух. Ранние весенние почки содержат естественно более высокое содержание аминокислот, что прямо приводит к более мягкому, округлому вкусу во рту и яркости, которую почти невозможно достичь с более крупнолистным летним или осенним материалом. Характер Буланга все еще присутствует — вы почувствуете его в основе чая, в том, как развивается послевкусие — но весенний материал придает ему изысканность, которая превращает что-то смелое в нечто тонкое.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПосле того, как листья были подвялены (萎凋 (Wěi Diāo)), зафиксированы с использованием традиционной остановки ферментации (杀青 (Shā Qīng)) и высушены на солнце (晒干 (Shài Gān)), вся партия была спрессована вручную в блины по 357 г с использованием каменной формы (石磨压制 (Shí Mó Yā Zhì)). Не было разделения на «декоративный лист» и «наполнитель». Те же тщательно отобранные почки проходят от поверхности до самой сердцевины.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы спрессовали 95 блинов. Мы не спрессовали больше, потому что у нас не было больше материала, которому мы доверяли. После прессования блины были немедленно отправлены на север на наш сухой склад в Сиане, где континентальный климат провинции Шэньси — сухие зимы, низкая средняя влажность — обеспечивает идеальные условия для чистого, медленного старения без риска плесени или затхлого, влажного складского запаха (仓味 (Cāng Wèi)), который присущ многим пуэрам, хранящимся на юге.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНастой, который производит этот блин сейчас, чистый, золотистый и живой. Со временем сухого хранения он углубится. Но даже сегодня он пьется с чистотой, которая говорит о том, что материал надежен, а хранение было бережным.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003eГотовы начать свое путешествие в мир Шу\/Выдержанного Пуэра?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eКаждый блин в этой партии был спрессован из одного и того же моносортового весеннего материала первого сбора Буланг — без купажирования, без наполнителей, отслеживаемый от горы до вашей чашки.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eХранится с первого дня на нашем сухом складе в Сиане, где вы можете прочитать об условиях хранения и философии \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eздесь\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eБыло спрессовано 95 блинов. Запас не пополняется. Как только эта партия закончится, этот конкретный год, сезон и линия хранения не могут быть воссозданы.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eВсего было спрессовано 95 блинов этого сырого пуэра Буланг первого сбора 2023 года. Если вы искали чистый, отслеживаемый, сухой шэн пуэр с реальным потенциалом выдержки и истинным качеством весенних почек — это то, что вам нужно. Добавьте свой блин в корзину, прежде чем партия будет распродана.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"357г Торт","offer_id":57994812358959,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Образец 30 г","offer_id":57994812391727,"sku":null,"price":9.45,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-sheng-bulang-buds-2023-raw-puerh-tea-cake-front.jpg?v=1779810729","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/ru\/products\/2023-bulang-buds-first-flush-raw-sheng-puerh-cake","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}