{"product_id":"2023-sheng-iron-fire-lao-mane-raw-puerh-cake","title":"2023 Шэн Те Хо Лао Маньэ Шэн Пуэр Ча Гао","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЭто чай не для робких — прессованный из 89 плиток 100% весенних листьев старых деревьев Лао Ман'э, его легендарная «железная» горечь сменяется волной сладости такой силы, что она изменит ваше представление о трансформации вкуса.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСамое честное, что делает Лао Ман'э, — это сначала поражает, а затем вознаграждает — горечью настолько чистой и абсолютной, что она прокладывает путь к одному из самых мощных\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eХуэй Гань\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(回甘, Huí Gān — возвращающаяся сладость) переживаний среди всех юньнаньских чаев.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eЧто делает его уникальным\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eСамая страшная горечь в пуэре — и самая вознаграждающая трансформация:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eУдар настолько мгновенный и властный, что за секунды превращается в цунами глубокой, продолжительной сладости.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100% однородный материал старых деревьев, без смесей, без компромиссов:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eКаждый слой этой плитки — это чистый весенний лист Лао Ман'э\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eГу Шу\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(古树, Gǔ Shù — старое дерево) — без декоративной поверхностной россыпи, без смешанного наполнителя.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eБыло прессовано всего 89 плиток:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eЭта партия производства закрыта. Когда они закончатся, именно такой плитки больше не будет.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eСухое хранение в Сиане\u003c\/a\u003e — чистое, активное, без посторонних запахов:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eСразу после прессования этот чай был отправлен на север, в результате чего он не имеет\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eЦан Вэй\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(仓味 — запаха складской сырости), только яркий, прозрачный настой с полным потенциалом для выдержки.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eУрожай старых деревьев ранней весной до\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eГуюй\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(谷雨, Gǔ Yǔ):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eСобран в апреле 2023 года до солнечного термина «Хлебные дожди» — премиальное окно сбора, когда горечь,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eЧа Ци\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(茶气, Chá Qì — энергия чая) и структурная сложность находятся на своем максимальном пике.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eИстория этого чая\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ Юньнани есть чайные деревни, о которых слышал каждый серьезный коллекционер, а затем есть Лао Ман'э — деревня, о которой эти коллекционеры говорят совершенно другим тоном.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРасположенная на горе Булан (\u003cem\u003eБу Лан Шань\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e布朗山) в уезде Мэнхай, Сишуанбанна, Лао Ман'э — одна из старейших обитаемых чайных деревень в регионе. Народ булан, который жил здесь на протяжении поколений, не просто выращивал чай — они построили вокруг него целую культурную идентичность задолго до появления первых торговцев чаем, задолго до того, как\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eПу'эр\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(普洱) стал международным торговым товаром. Древние деревья, стоящие в этих лесах, являются прямым свидетельством этой преемственности.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУрожай весны 2023 года был собран с этих деревьев — материал, собранный до\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eГу Юй\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(谷雨, Gǔ Yǔ), солнечного термина Хлебные дожди, который приходится на середину-конец апреля. Именно в этот период до\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eГу Юй\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eсырье Лао Ман'э достигает своей пиковой структурной интенсивности: горечь наиболее остра,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eЧа Ци\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eнаиболее концентрирована, а сладость после глотка наиболее драматична. Именно поэтому серьезные коллекционеры так тщательно отслеживают время сбора — разница в одну неделю может определить всю траекторию старения чая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПосле\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eШа Цин\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(杀青, Shā Qīng — стадия «остановки зелени», которая прекращает окисление с помощью тепла) и\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eЖоу Нянь\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(揉捻, Róu Niǎn — скручивание для придания формы листу и раскрытия его клеточной структуры) листья были\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eМо Бин\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(摩饼 — спрессованы в форму блина) и немедленно транспортированы в Сиань, на северо-западе Китая, для \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eсухого хранения\u003c\/a\u003e. Это решение имеет значение. Влажное хранение на юге ускоряет трансформацию, но рискует принести\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eЦан Вэй\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(仓味 — складские посторонние запахи). Сухой континентальный климат Сианя сохраняет присущий чаю характер, позволяя чистое, постепенное старение. Сегодня настой уже ярко-золотой и прозрачный — признак целостности хранения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМы прессовали 89 плиток. Не 890. Не 89 как круглое число. Ровно 89 — потому что именно столько плиток материала позволяло нам прессовать по требуемым нами стандартам.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНа упаковке изображена\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eДа Те Хуа\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(打铁花) — древнее китайское нематериальное культурное наследие, представление, в котором расплавленное железо, нагретое до 1600°C, ударяется и разбивается в ночное небо, извергаясь каскадом раскаленных искр. Мы выбрали это изображение намеренно. В тот момент, когда этот чай касается вашего языка, параллель мгновенна: абсолютная, бескомпромиссная сила — затем, через секунды, небо, полное света.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mt-6 mb-4 font-bold text-foreground\/85 text-2xl dark:border-slate-5\"\u003e\u003cstrong\u003eГотовы начать свое путешествие в мир Шу\/Выдержанного Пуэра?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eПроверенное происхождение:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eДеревня Лао Ман'э, гора Булан, уезд Мэнхай, Юньнань — один из наиболее задокументированных и уважаемых адресов единого происхождения в мире пуэра.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-path-to-node=\"6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eПрозрачность хранения, которой можно доверять:\u003c\/b\u003e Узнайте о нашей среде сухого склада в Сиане, журналах климата и философии старения \u003ca href=\"https:\/\/orientaleaf.com\/pages\/xi-an-dry-storage\"\u003eздесь\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eНикаких догадок о целостности материала:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eГу Шу\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(古树) весенний лист, единого происхождения, только один тип плитки. То, что вы видите на поверхности, это именно то, из чего сделана вся плитка.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСуществует всего 89 плиток. Как только они будут проданы, это производство исчезнет навсегда.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eЕсли вы ждали плитку Лао Ман'э, которая не колеблется — ту, которая полностью предана трансформации от горечи к сладости, определяющей эту деревню — это она. Добавьте в корзину сейчас.\u003c\/p\u003e","brand":"西安岁时","offers":[{"title":"357г Торт","offer_id":57994871767343,"sku":null,"price":147.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Образец 30 г","offer_id":57994871734575,"sku":null,"price":15.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4854\/1999\/files\/01-2023-iron-fire-lao-mane-raw-puerh-tea-cake-wrapper.jpg?v=1779814778","url":"https:\/\/orientaleaf.com\/ru\/products\/2023-sheng-iron-fire-lao-mane-raw-puerh-cake","provider":"Orientaleaf","version":"1.0","type":"link"}