Слегка ферментированный чай

Слабоферментированные чаи представляют собой уникальную категорию китайского чая, характеризующуюся минимальной обработкой и мягким окислением. Самым известным из них является белый чай, известный своими тонкими вкусами и способностью изящно стареть.
Эти чаи происходят в основном из провинции Фуцзянь, где особые сорта и климатические условия способствуют их особому характеру. После сбора листья просто завяливаются и высушиваются, сохраняя их природную сущность и позволяя чисто выразить терруар.
В чашке вы найдете легкоферментированные чаи, которые предлагают освежающую ясность с нежными цветочными или фруктовыми нотками. Вкус часто описывается как чистый и гладкий, с затяжной сладостью, которая становится более выраженной по мере выдержки чая. Это более мягкий опыт по сравнению с более крепкими чаями, идеально подходящий для тех, кто ценит нюансы.
Мы особенно любим эти чаи по утрам или в тихие послеобеденные моменты. Они также являются прекрасным выбором для новичков в чае, поскольку их мягкий характер доступен, но все же достаточно сложен, чтобы вознаградить внимательное внимание.
Для заваривания используйте воду, только что закипевшую (около 80°C), и настаивайте 2-3 минуты, регулируя вкус. Эти чаи неприхотливы и их можно заваривать несколько раз, раскрывая разные аспекты своего характера с каждым завариванием.
В нашем магазине мы предлагаем только те чаи, которые нам лично нравятся и которые мы пьем регулярно. Наш выбор слабоферментированных чаев отражает нашу признательность за их тонкую сложность и потенциал к выдержке. Мы надеемся, что вы получите от этих чаев столько же удовольствия, сколько и мы.

13 Результаты

13 Результаты

от €3,95

Цена за единицу товара
за

Бай Му Дань / Белый пион Белый чай 白牡丹

от €3,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

€5,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

от €14,95

Цена за единицу товара
за

Белые Волосы Серебряная Игла Чайный Торт

от €14,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

от €1,95

Цена за единицу товара
за

Выдержанный белый чай листовой чай 2020 года

от €1,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

от €5,95

Цена за единицу товара
за

Чай Shoumei Brick 2017 Белый чай Fuding

от €5,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

от €6,95

Цена за единицу товара
за

2023 Белый чай Шумей Фудинг 2023 Весенний чай

от €6,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

2023 Fuding White Peony Tea Brick (Grade 1, Spring Harvest) - 200g Hand-Pressed Fujian White Tea
Новый

от €3,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

2023 Fuding Wild-Grown Gongmei White Tea Cake (Grade 1, Spring Harvest) - 100g Cake
Новый

€58,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

2021 Aged Fuding White Peony Tea Cake - Grade 1 Autumn Harvest (150g)
Новый

от €9,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

€5,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

€5,95

Цена за единицу товара
за

Мини-торт «Выдержанный Шоу Мэй с белым чаем 2016»

€5,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

€45,95

Цена за единицу товара
за

Осенний чай Shoumei Cake 2020, белый чай Fuding

€45,95

Цена за единицу товара
за

В наличии

Узнайте некоторую информацию, которая может вас заинтересовать

Часто задаваемые вопросы

Узнайте о его происхождении, пользе для здоровья, советах по завариванию и других уникальных аспектах этого чая.

Слабоферментированный чай относится к чаям, которые подвергаются минимальной ферментации, сохраняя естественные свойства и вкусы чайных листьев. Эта ферментация обычно ограничена коротким периодом, что позволяет чаю сохранить свои свежие характеристики. Результатом является нежный и освежающий вкусовой профиль, который подчеркивает присущие чайным листьям качества.