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Le materie prime per il tè rosso Qinling e il tè verde Qinling sono le stesse; entrambe provengono dalle foglie tenere coltivate nei giardini di tè situati alle pendici meridionali dei Monti Qinling a Hanzhong e Ankang.
Sembra incredibile, ma è la verità. Inoltre, la maggior parte delle regioni cinesi produttrici di tè che producono tè nero produce anche tè verde, e le loro materie prime sono le foglie degli alberi da tè locali.
Le materie prime per il tè nero e il tè verde provengono dalle foglie tenere della pianta del tè. Il nome scientifico della pianta del tè è Camellia sinensis, e le sue foglie tenere, comprese le punte e i germogli giovani, sono i materiali principali utilizzati nella produzione del tè. La differenza principale tra tè nero e tè verde risiede nei diversi metodi di lavorazione, mentre le materie prime sono le stesse foglie tenere della pianta del tè. Le variazioni nei livelli di fermentazione e ossidazione delle foglie contribuiscono alle loro diverse caratteristiche in termini di aspetto, gusto e aroma.
I processi come l'appassimento, l'arrotolamento, la fermentazione e la tostatura nella produzione del tè rosso Qinling portano all'ossidazione di sostanze come i polifenoli del tè, i pigmenti del tè e gli aminoacidi del tè nelle foglie, conferendo all'infuso un colore rosso, un aroma intenso e un gusto morbido. D'altra parte, processi come la fissazione, l'arrotolamento e l'essiccazione nella produzione del tè verde Qinling mantengono lo stato originale di sostanze come i polifenoli e i pigmenti del tè, dando origine a un infuso verde, un aroma inconfondibile ed elegante e un gusto fresco e vivace.
Il tè rosso Qinling, come il tè verde Qinling, proviene da aree di produzione di alta qualità e alcune delle sue materie prime sono ricche di selenio. Grazie alla sua minore notorietà rispetto al Dian Hong (tè rosso dello Yunnan) e al Qi Hong (tè nero Keemun), è possibile acquistare un tè di qualità superiore a un prezzo relativamente ragionevole.