Pleasant sweetness, distinct minerality. Very nice!
Tè oolong Da Hong Pao classico premio d'oro
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Tè oolong Da Hong Pao classico premio d'oro
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Morbido e corposo, con ricche note floreali, un delicato aroma di tostatura e una dolcezza minerale persistente nota come “rock rhyme”.
Da Hong Pao (Big Red Robe) è uno dei tè di roccia Wuyi più iconici—e anche uno dei più complessi. Il gusto può variare molto a seconda del cultivar, della specifica origine montana e della lavorazione. Dopo due anni di degustazioni e selezioni accurate, questo è il Da Hong Pao che abbiamo scelto di condividere.
Questa versione proviene dalla Ruolan Tea Factory di Nanping, nel Fujian. La famiglia produce tè oolong Wuyi da oltre tre generazioni, con più di 50 anni di esperienza. Il loro tè ci ha impressionato sia per la pulizia della lavorazione sia per il sapore costante e piacevole.
Questo tè in particolare—un tempo premiato con una medaglia d'oro al Campionato del Tè del Fujian 2006—è il loro blend di punta. È prodotto dopo la Festa di Qingming utilizzando più cultivar ed è lavorato con fermentazione media e tostatura media.
Noterete foglie secche arrotolate strettamente e uniformi, con una tonalità verde sabbia scuro. L'aroma a secco ha il caratteristico profumo tostato del tè Wuyi. Dopo l'infusione, il profumo diventa più floreale e fruttato, soprattutto annusando il coperchio della tazza. Il liquore è di un arancio-rosso brillante e limpido.
Ogni sorso è morbido, ricco e rotondo—né troppo forte né troppo leggero. Porta il caratteristico “yan yun” (ritmo della roccia): una dolcezza persistente e una profondità minerale unica dei tè coltivati nel suolo roccioso di Wuyi. Il retrogusto si sviluppa gradualmente, lasciando la gola fresca e rinfrescata.
Non è un tè che ti sorprende alla prima tazza—è uno che continua a farti tornare.
Caratteristiche principali:
- Autentico Da Hong Pao di Wuyi, Fujian
- Prodotto da una torrefazione artigianale a conduzione familiare con oltre 50 anni di esperienza
- Tostatura e fermentazione medie per un sapore equilibrato
- Vincitore della Medaglia d'Oro al Campionato del Tè del Fujian 2006
- Corpo pieno, note floreali e minerali con un retrogusto morbido
- Ideale da gustare in più infusioni
Se stai esplorando i tè del Wuyi o cerchi un Da Hong Pao classico, avvolgente e mai troppo intenso, questo merita un posto nella tua dispensa.
Tea type: Oolong Tea
Tea shape: Loose
Origin: Fujian
Picking year: 2024
Picking Season: Spring
Tea shape: Loose
Fermentation degree: 🟢🟠🟠Semi-fermented
Suggested teaware:
- Gaiwan☕
- Tazza in vetro🥛
- Tazza in porcellana
- Teiera in argilla🫖
- Tazza elegante
- Cold brew
Tea-to-100g Water Ratio: 5g - 8g
Brewing Water Temperature:
- ♨️♨️♨️~100℃/212℉
Medthod:
Come preparare lo Yancha (tè di roccia Wuyi)
- La preparazione dello Yancha è semplice se segui alcuni passaggi chiave:
Una teiera piccola o un gaiwan sono ideali per avere controllo e mantenere il calore. - Risciacqua con acqua bollente per aiutare a sprigionare l'aroma del tè.
- Riempi circa metà del gaiwan: lo Yancha richiede una quantità generosa per esprimere tutto il suo sapore.
- Versa acqua a 100 °C (212 °F) e svuota rapidamente.
- Lo Yancha dà il meglio di sé in 6–8 infusioni, rivelando gradualmente strati di gusto e profumo.
Vuoi saperne di più sulle tecniche e sulle note di degustazione alla base della preparazione dello Yancha?👉Leggi la nostra guida completa alla preparazione
Initial Brewing Time: ⏰~5s
Subsequent Brewing Time: initial brewing time+10S
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REVIEWS
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 11 reviews.
كويس
ر. 5/5 Verified
Goooood one!!!!
Denis A. 5/5 Verified
A delightful daily drinker. Deep mineral flavor with a touch of cinnamon.
Jd E. 5/5 Verified
The taste of this tea is very unique. It has a depth that is hard to find in other teas.
Harper D. 5/5 Verified
This tea has a perfect balance of flavor and aroma. It's a must-try for oolong lovers.
Jared M. 5/5 Verified
The aroma of this tea is simply divine. It's a pleasure to drink.
Colin H. 5/5 Verified
This is an authentic Da Hong Pao. The packaging is nice and the tea tastes great. Will buy again.
Seth G. 5/5 Verified
The quality of this tea is top-notch. It has a distinct rock rhyme that lingers on the palate. Highly recommend!
David R. 5/5 Verified
This tea is amazing! The flavor is so rich and smooth, with a wonderful floral aroma. It's definitely one of the best oolongs I've ever had.
Evelyn M. 5/5 Verified
I really like this tea. It's smooth and has a nice aftertaste.
Grayson L. 5/5 Verified
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