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Your first order also comes with a complimentary tea towel. No minimum spend or code is required for this welcome gift, and it can be enjoyed alongside the tea gifts above.

A few simple details

  • Gift thresholds are based on the amount paid for eligible merchandise after discounts, excluding shipping, taxes and gift value. Discovery Boxes and teaware count toward gift thresholds but are excluded from the 15% discount. K KOU electric kettles are excluded from both the discount and gift thresholds.
  • Gift thresholds are in US dollars. Other currencies are converted using the exchange rate applied at checkout; eligibility is based on the corresponding USD merchandise amount.
  • Qualifying gifts are cumulative, with one set per order. The offer can be used on multiple orders; orders cannot be combined to reach a threshold.
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  • The 15% discount combines only with “No Shipping Fee for Discovery Box”; it cannot be combined with other discounts. The gifts described here are part of this promotion.
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Torta di tè Pu-erh Sheng invecchiato, raccolta primaverile Ming 2017 – 400 g (Lincang, Yunnan)

A media maturazione, conservato a secco, pronto da bere e da collezionare

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Tea profile

  • Tipo di tè:Pu-erh crudo (Sheng Cha / 生茶)
  • Anno di pressatura:2017
  • Stagione della materia prima:Primavera precoce 2017
  • Regione di origine:Prefettura di Lincang, Provincia dello Yunnan, Cina
  • Altitudine:Giardini da tè d'alta montagna (le altitudini di Lincang vanno da 450 m a 3.500 m, con giardini da tè pregiati a quote più elevate)
  • Grado della materia prima:Foglie pregiate di inizio primavera (gemme tenere e foglie giovani)
  • Lavorazione:Metodo tradizionale Sheng Pu-erh: appassimento (Wei Diao / 萎凋), tostatura in padella per arrestare l'ossidazione (Sha Qing / 杀青), arrotolamento per dare forma (Rou Nian / 揉捻), essiccazione al sole (Shai Gan / 晒干), vaporizzazione e compressione in forma di torta
  • Peso netto:400 g (grande torta di tè)
  • Stadio di maturazione:Sheng di media annata (8+ anni); trasformazione iniziale completata—il tè ha superato la sua gioventù aspra e astringente per diventare morbido e piacevole da bere, mantenendo un notevole potenziale di invecchiamento
  • Storia di conservazione:Conservato a secco (Gan Cang / 干仓) in magazzini controllati a Xi'an, Shaanxi—garantisce limpidezza, purezza e un invecchiamento costante senza aromi di stantio né rischio di muffa
  • Garanzia di purezza:Conservazione pulita e inodore; nessun sapore estraneo, nessun additivo chimico, nessuna accelerazione artificiale

About this tea

Years of pristine dry storage have transformed this 400g Lincang treasure into a velvety, honeyed masterpiece—perfect for daily sipping today while it continues its graceful journey toward exquisite complexity.

Discover the rare pleasure of a perfectly aged mid-point Sheng Pu-erh—years of meticulous dry storage have softened its youthful edge into silken smoothness, revealing honeyed orchid depths and gentle mountain chaqi, while preserving decades of aging potential for the discerning collector.

  1. 8+ Years Dry-Stored in Xi'an—Clean, natural aging preserves terroir clarity and ensures clean character, delivering a pure expression of Lincang character.
  2. Perfect Mid-Aged Sweet Spot—Early transformation complete; enjoy immediate smoothness today without waiting another decade for drinkability.
  3. 400g Large Cake Format—Exceptional value for daily drinkers and long-term collectors; more tea per purchase means more sessions and greater aging potential.
  4. Premium Early Spring Leaves—Harvested at peak nutrient density from high-mountain Lincang gardens, delivering concentrated flavor and robust chaqi.
  5. Drink now for refined honeyed florals, or cellar for 10-20+ years as flavors evolve into dried fruit, antique wood, and layered complexity.

In the misty high mountains of Lincang, Yunnan—where the southwestern terrain shares borders with Myanmar and is characterized by mountainous terrain, deep river valleys, and diverse ecosystems, creating an ideal environment for tea cultivation—tender early spring leaves were carefully hand-picked in 2017. The teas from this region are known for their robust flavors and excellent aging potential. The unique terroir of Lincang imparts distinctive flavor characteristics to the tea, often described as rich, smooth, and with a certain depth.

These precious leaves were traditionally processed and compressed into a generous 400g cake, then entrusted to naturally dry, ventilated warehouses in Xi'an. Dry storage preserves and slowly develops the tea's original character and its terroir—the unique qualities from its mountain, soil, and vintage. Instead of forcing rapid change, it lets the tea mature gracefully over decades.

Today, Spring Ming 2017 stands at a crossroads that few teas achieve: ready to be savored immediately with its honeyed orchid sweetness, velvety texture, and clean, invigorating chaqi, yet still possessing tremendous aging potential. In many cases, young Shengs that are only a few years old still taste fresh, sometimes bitter, and have floral notes. Over time, especially under warmer, more humid storage conditions, it often moves toward fruitier notes, and after a decade or more, it can develop deeper dried-fruit, woody, and nutty tones.

  • Authentic Lincang Origin: Sourced directly from high-mountain tea gardens in one of Yunnan's most celebrated Pu-erh regions, with full traceability to ensure genuine quality.
  • Verified Clean Storage: years of monitored dry storage in Xi'an—careful dry storage, no musty odors, no off-flavors. Just pure, clean transformation.
  • Quality Guarantee: Every cake is carefully inspected before shipping to ensure you receive only the finest expression of aged Sheng Pu-erh.

A perfectly balanced mid-aged Sheng Pu-erh that delivers honeyed smoothness today and promises extraordinary complexity tomorrow—secure your 400g cake now before this limited vintage is gone. Add to cart and begin your journey with Spring Ming 2017.

Spring Ming 2017 delivers a refined, approachable flavor profile that Western palates will find welcoming.

In contrast, ripe pu-erh has an aging potential of about 20 years because it has already undergone the accelerated aging process.

The chaqi will become more refined and penetrating, and the liquor will thicken further.

While it requires patience, the reward is unmatched complexity, a cleaner and more vibrant flavor profile, and a much lower risk of getting a flawed or unsafe product.

Explore All Raw Pu-erh Tea →

Tasting notes

Aspetto e aroma delle foglie secche

La torta compressa mostra una fusione armoniosa di foglie verde oliva scuro e marrone ambra con germogli argentei visibili, indice di materiale pregiato di inizio primavera. Rompendo la torta, si può attendersi un aroma invitante di orchidea essiccata, delicato legno stagionato e un sentore di fieno dolce—segni distintivi di una corretta trasformazione in conservazione a secco.

Aspetto e aroma delle foglie bagnate

Una volta risvegliate dall'acqua calda, le foglie si aprono rivelando la loro struttura morbida e intatta in tonalità verde oliva e marrone dorato. La fragranza si intensifica in un bouquet di fiori intrisi di miele, legno stagionato caldo e una pulita freschezza montana che ricorda i prati alpini dopo la pioggia primaverile.

Colore dell'infuso

L'infusione si presenta luminosa ambra-dorata con una limpidezza eccezionale—brillante e pulita, a riflettere la purezza della conservazione a secco. Con il progredire delle infusioni, il liquore si intensifica verso un ricco ambra dorato, mantenendo la sua trasparenza cristallina.

Gusto e sensazione in bocca

L'esperienza al palato è straordinariamente morbida e vellutata—priva dell'astringenza tagliente di un Sheng più giovane. I primi sorsi rivelano strati di miele dorato, delicati fiori d'orchidea e una morbida dolcezza maltata. A metà palato emergono note leggere di sandalo stagionato e un accenno di albicocca essiccata. La texture avvolge la bocca con una piacevole oleosità, di corpo medio ma abbastanza sostanziosa da soddisfare gli appassionati esperti di Pu-erh.

Fragranza della tazza vuota (Gua Bei Xiang / 挂杯香)

La tazza vuota conserva una dolcezza persistente di miele caldo e orchidea in dissolvenza—una testimonianza della profondità del tè e della qualità della materia prima.

Finale e retrogusto (Hui Gan / 回甘)

Il finale è lungo, pulito e estremamente rinfrescante. Una pronunciata dolcezza di ritorno (Hui Gan) risale dalla gola, accompagnata da una lieve sensazione di freschezza. Il retrogusto persiste per minuti, lasciando una freschezza che stimola la salivazione e un delicato eco floreale.

Sensazione corporea (Cha Qi / 茶气)

Il chaqi è equilibrato e accessibile: né travolgente né assente. Aspettatevi una delicata sensazione di calore che parte dal petto e si diffonde nel corpo, favorendo rilassamento e lucidità mentale. Ideale per sessioni di tè meditative o per un tranquillo pomeriggio di relax. I tè pu erh di Lincang sono noti per la loro corposità densa, l'amaro pronunciato, il retrogusto dolce e la robusta energia del tè (cha qi). Inoltre, i tè prodotti con foglie raccolte da antichi alberi da tè sono particolarmente apprezzati per il loro potenziale di invecchiamento.

Descrittori chiave

Morbido, mielato, floreale, pulito, senza sapori anomali, eccellente tenuta in infusione (oltre 12-15 infusioni con la tecnica corretta)

Brewing guide

Metodi di infusione consigliati

Stile Gongfu (Gong Fu Cha / 功夫茶) — Consigliato

  • Quantità di tè:5-7 g per 100 ml d'acqua
  • Temperatura dell'acqua:95-100 °C (203-212 °F); per lo Sheng invecchiato si preferisce l'acqua in piena ebollizione
  • Contenitore:Gaiwan (ciotola con coperchio) o teiera in argilla Yixing
  • Risciacquo:Esegui 1-2 risciacqui rapidi (5-10 secondi ciascuno) per risvegliare le foglie ed eliminare eventuale polvere di conservazione; getta l'acqua di risciacquo
  • Prima infusione:10-15 secondi
  • Infusioni successive:Aumenta gradualmente il tempo di infusione di 5-10 secondi a ogni passaggio; prevedi 12-15+ infusioni gustose
  • Consigli:Versa l'acqua delicatamente sulle foglie; evita un versamento aggressivo che può estrarre eccessivamente l'amaro. Osserva come il sapore evolve nel corso delle infusioni: le prime mettono in risalto i sentori floreali, quelle intermedie rivelano miele e legno, le ultime offrono note dolci e rilassanti.

Infusione in stile occidentale

  • Tea Amount:3-4 g per 200-250 ml d'acqua
  • Water Temperature:95-100 °C (203-212 °F)
  • Vessel:Teiera o tazza grande con infusore
  • Rinse:Un risciacquo rapido (10 secondi); getta l'acqua
  • Tempo di infusione:3-4 minuti per la prima infusione; regolate in base al gusto per le infusioni successive
  • Infusioni:3-5 infusioni possibili
  • Tips:Lo stile occidentale offre un'esperienza diversa: tazze singole più corpose invece di piccole sessioni in evoluzione. Entrambi gli approcci sono validi; scegliete in base alle vostre preferenze.

Stile nonno (semplificato)

  • Tea Amount:2-3 g in un bicchiere alto o in una tazza
  • Metodo:Aggiungete acqua calda, sorseggiate man mano e riempite quando ne rimane circa un terzo
  • Ideale per:Sorseggiare in modo informale per tutto il giorno quando la preparazione Gongfu non è pratica

Storage

Raccomandazioni per la conservazione

Per la conservazione a breve termine (consumo entro 1-2 anni):Conserva in un luogo fresco e buio, lontano da odori forti (spezie da cucina, profumi, prodotti per la pulizia). Mantieni la torta nel suo incarto originale oppure mettila in un sacchetto di carta dentro una scatola di cartone. Evita plastica o contenitori ermetici: il Pu-erh ha bisogno di respirare.

Per l'invecchiamento a lungo termine:

  • Mantieni una temperatura costante tra 20 °C e 30 °C (68 °F e 86 °F). Le oscillazioni di temperatura possono influenzare il processo di invecchiamento, potenzialmente degradando la qualità del tè. I livelli di umidità dovrebbero idealmente essere mantenuti tra il 60% e il 70%. Troppa umidità può portare alla muffa, mentre troppo poca può ostacolare il processo di invecchiamento.
  • Assicura una circolazione d'aria adeguata; a differenza di altri tè, il Puerh ha bisogno di respirare. Non conservarlo in contenitori ermetici. Una scatola di cartone o un "tong" di bambù sono l'ideale.
  • Evita odori forti: il tè assorbe facilmente gli odori. Tienilo lontano da spezie da cucina, incenso o qualsiasi odore intenso.
  • Conserva lontano dalla luce solare diretta e dalle luci fluorescenti.
  • Considera un "pumidor" dedicato (umidificatore per Pu-erh) se l'ambiente domestico è molto secco (umidità inferiore al 50%); usa bustine umidificanti per mantenere i livelli corretti.
  • Ispeziona periodicamente per eventuali segni di muffa o odori insoliti; affronta i problemi tempestivamente.

Nota finale:Questo tè è stato conservato professionalmente a secco per otto anni. Con una cura adeguata e continuativa, ti ricompenserà con decenni di piacere in continua evoluzione.

Packaging & use

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