Tè Pu-erh crudo Dayi 8542 2019, lotto 1901
8542 è una ricetta sviluppata dalla Menghai Tea Factory nel 1985, dieci anni dopo la creazione della rinomata 7542. Se la 7542 ha stabilito il punto di riferimento per il puerh crudo con il suo classico aroma floreale e fruttato, la 8542 ha seguito una direzione diversa — stesso materiale complessivo di grado 4, ma con più germogli e foglie più spesse, che danno un carattere più forte e robusto. La ricetta ha ottenuto il Quality Award alla China International Tea Expo del 2005 e da allora è stata rilasciata in undici lotti (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301 e 1901), diventando uno dei classici duraturi della Menghai Tea Factory insieme alla sua sorella maggiore.
Il lotto 1901 è stato prodotto nel 2019 ed è stato conservato nel nostro magazzino a secco di Xi'an sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali. Nel corso degli anni di conservazione a secco, il tè ha continuato la sua costante trasformazione — l'asprezza iniziale si è assestata in un profilo più composto e rotondo, mantenendo la vivacità distintiva per cui è nota la 8542.
L'infuso si presenta di un giallo limpido e luminoso. L'aroma è puro ed elevato — dolcezza di miele (蜜甜香) intrecciata a una delicata nota affumicata (轻烟香), con lievi note floreali negli infusi intermedi. Il gusto è pieno e dominato dalla dolcezza: una lieve amarezza e astringenza compaiono brevemente ma si risolvono in fretta, lasciando spazio a una dolcezza persistente (回甘) e a una sensazione avvolgente che indugia in bocca (生津绵长). Gli infusi successivi si ammorbidiscono in un finale pulito e dolce, con un lungo retrogusto. È un tè che premia la pazienza — bevibile ora con chiarezza e struttura, e con un promettente potenziale di ulteriore invecchiamento.
Dettagli del prodotto:
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Anno
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Lotto
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Tipo
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Nome
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2019
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1901
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Puerh crudo (Sheng Cha)
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8542
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Specifiche: torta da 357 g, campione da 30 g
Produttore: Fabbrica di tè Menghai
Conservazione: Conservato nel nostro magazzino a secco di Xi'an dal momento della spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.
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