Germogli Shoumei selvatici di alta montagna raccolti a mano creano un tè bianco luminoso e aromatico, con una morbida dolcezza mielata — una squisita delizia per gli amanti del tè.
Rari germogli selvatici di alta montagna, pressati con cura in una pura torta di tè bianco, offrono delicati sentori floreali e una naturale dolcezza mielata.
Dalle terrazze remote dell'altopiano di Lincang, nello Yunnan, il nostro Shoumei Selvatico di Antichi Alberi del 2019 proviene da foreste montane incontaminate, dove i cespugli di tè crescono liberamente, nutriti da aria fresca e altitudini nebbiose. Ogni foglia cattura l'essenza della sua selvaggia origine montana, offrendo un assaggio della purezza della natura a ogni sorso.
Il tè è selezionato con cura tra raccolte a un germoglio e due foglie e a un germoglio e tre foglie, pressato a mano secondo l'artigianalità tradizionale per preservare il suo aroma naturale e i suoi sapori delicati. In infusione, il liquore risplende di una tonalità rossastra traslucida, rivelando strati di morbidi fiori bianchi, delicate note di miele e un soffio di mandorla e una leggera dolcezza vegetale.
Con il leggero invecchiamento del tè o se conservato in condizioni ottimali, questi sapori evolvono con grazia, offrendo una complessità più profonda e morbida che ricorda i primi raccolti autunnali — un viaggio tra delicati sentori floreali e una leggera dolcezza.
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Stagione: Raccolta 2019
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Cultivar / Tipo di tè: Tè bianco Shoumei (Bai Cha)
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Origine: Yunnan – Lincang – Antichi alberi selvatici di alta montagna
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Altitudine: 1.500–1.800 metri sul livello del mare
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Grado della materia prima: Raccolta pregiata a un germoglio e due foglie & un germoglio e tre foglie
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Livello di ossidazione: Leggermente ossidato, freschezza naturale preservata
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Metodo di lavorazione: Torta tradizionale pressata a mano
| Attributo |
Descrizione |
| Aroma |
Note floreali bianche, miele delicato, mandorla leggera, tenui note erbacee |
| Texture |
Setoso e levigato, morbido al palato, infusione vellutata |
| Nucleo del gusto |
Dolci note di miele, delicati sentori floreali, leggeri accenni vegetali |
| Finitura |
Dolcezza delicata persistente, morbido retrogusto floreale |
| Sensazione corporea |
Rinfrescante, lenitivo, favorisce l'idratazione naturale (effetto shēngjīn) |
| Note sull'ossidazione |
Un aroma leggermente maturato sviluppa una più ricca profondità di miele e una morbida complessità floreale |
- Raccolto a mano da antichi alberi da tè selvatici di alta montagna
- Artigianalità tradizionale con pressatura a mano che preserva il sapore naturale
- Selezione pregiata di foglie a un germoglio e due foglie & un germoglio e tre foglie
- Tracciabile, con provenienza sostenibile da Lincang, Yunnan
- Ideale sia per il consumo quotidiano sia per la collezione a lungo termine
Non perdere l'occasione di provare questo raro Shoumei d'alta montagna — ordina oggi la tua torta del 2019 e assapora il miglior tè bianco della natura!