Il nome "Tan Chun" si traduce con "alla ricerca della primavera" — un titolo adatto per il Puerh crudo di prima raccolta annuale di Chunming Tea, prodotto ogni anno senza interruzioni dal debutto nel 2019. Per ogni edizione, gemme e foglie fresche di primavera vengono raccolte selettivamente da alberi della cultivar a foglia grande dello Yunnan, situati a un'altitudine compresa tra 1.800 e 2.400 metri sugli altopiani di Lincang, e poi lavorate seguendo tecniche Puerh tramandate nel tempo.
Segna il nono anno consecutivo della serie: questa release del 2026 cattura il carattere vibrante del primo periodo primaverile. Essendo un Puerh crudo appena pressato all'inizio del suo percorso, il ricco contenuto di polifenoli e l'ampia struttura interna del tè indicano un potenziale di invecchiamento eccezionale. Sebbene sia già piacevole per la sua intensità giovanile e la sua dolcezza vivace, questa torta premia un affinamento paziente in cantina — la sua profondità e complessità si sveleranno progressivamente man mano che le foglie maturano e si trasformano negli anni.
Aspettatevi foglie di dimensioni generose e lucide, punteggiate di germogli argentati. L'infusione produce un liquore giallo-verde luminoso con un profumo profondo e stratificato. La tazza offre un corpo robusto e dolcemente rotondo che termina pulito e vivace. Le foglie esauste si aprono rivelando una consistenza ampia, luminosa e resiliente — chiara prova della sostanza della materia prima da alberi antichi e della sua capacità di evolvere nel lungo periodo.
Specifiche: torta da 357 g, campione da 30 g, tong da 7 torte
Produttore: Chunming (春茗)
Conservazione: Conservato nel nostro conservazione a secco di Xi'an in condizioni naturali.
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La serie Tan Chun viene prodotta ogni primavera dal 2019. Ogni annata cattura un'immagine unica del raccolto di Lincang di quell'anno — scoprile tutte:
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2019 — Prima edizione della serie |
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2020 — Seconda edizione — prima maturità |
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2025 — Ottava edizione — fase iniziale di trasformazione |
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2026 — Nona edizione — appena pressato, massimo potenziale di invecchiamento |
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