Germogli primaverili raccolti a mano danno vita a un tè bianco luminoso e fragrante, dal finale setoso e dolce: una rarità per gli appassionati di tè e per i collezionisti.
Germogli e prime foglie appena raccolti danno forma a un tè bianco premium dalla dolcezza naturale, dall'aroma floreale elegante e da un infuso setoso e corposo.
Raccolto nel cuore di Jinggu, nello Yunnan — una regione rinomata per la sua tradizione secolare del tè bianco — questo Tè Peony Bianco incarna la ricca eredità del tè cinese. Storicamente riconosciuta come area centrale del Tè Tributo White Longxu 白龙须贡茶, le foglie sono raccolte a mano all'apice della primavera, selezionando solo i germogli più teneri e le prime foglie schiuse: il pregiatissimo grado Peony King.
La cake, dalla forma rotonda e pressata in modo uniforme e dal distintivo aspetto verde-argento ("Silver Wrapped Jade 银包玉"), sprigiona un aroma invitante di freschi fiori bianchi, delicate note mielate e sentori di mandorla e di erba tenera. Il liquore è giallo brillante, morbido e leggermente viscoso, e svela una dolcezza naturale e armoniosa che persiste al palato.
Man mano che matura leggermente nel tempo, il sapore si evolve in modo sottile, rivelando più ricche note floreali di fondo e una dolcezza più profonda, perfetto da gustare ogni giorno o da conservare con cura. Ogni infusione invita a un viaggio tra delicati sentori floreali e una lieve dolcezza, unendo l'artigianalità tradizionale cinese all'apprezzamento dei sapori occidentali.
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Stagione: Primavera 2024
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Cultivar / Grado: Peony King (Prima gemma + una foglia)
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Origine: Yunnan - Pu'er - Jinggu, regione tradizionale del tè bianco
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Altitudine: 1.200–1.500 metri
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Grado della materia prima: Gemme tenere e prime foglie raccolte a mano
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Livello di ossidazione: Leggermente ossidato
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Data di raccolta: Inizio primavera 2024
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Metodo di lavorazione: Lavorazione artigianale, torta pressata a pietra
| Attributo |
Descrizione |
| Aroma |
Fiori bianchi, miele leggero, mandorla, delicate note erbacee di fondo |
| Texture |
Setoso, leggermente viscoso, morbido al palato |
| Nucleo del gusto |
Dolcezza naturale, delicati sentori floreali, tenui note di frutta secca |
| Finitura |
Retrogusto floreale dolce e persistente, pulito e raffinato |
| Sensazione corporea |
Rinfrescante, leggermente idratante, favorisce un delicato risveglio dei sensi |
| Note sull'ossidazione |
Con la conservazione si sviluppa una leggera profondità floreale; la dolcezza si intensifica e emergono lievi note terrose di fondo |
- Raccolto a mano nei giardini da tè di Jinggu
- Una rigorosa selezione garantisce l'uso esclusivo di gemme e prime foglie di alta qualità
- Il metodo tradizionale di pressatura a pietra preserva l'integrità delle foglie
- Origine tracciabile da una storica regione del tè in tributo White Longxu
- Ottimo rapporto qualità-prezzo, adatto al consumo quotidiano e al collezionismo
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