Rou Gui di alberi antichi - Lao Shu Rou Gui Yancha di Wuyi

Un Wuyi Rou Gui audace e di corpo pieno, con profonde note di cannella, ottenuto da vecchi arbusti da tè coltivati sulle scogliere rocciose dei Monti Wuyi.

Intenso, caldo e stratificato: questo è un Rou Gui con profondità e potenza.

Questo Old Tree Rou Gui (Lao Shu Rou Gui) è prodotto con arbusti da tè di oltre 30 anni, coltivati nel terroir roccioso del Monte Wuyi, nel Fujian. Gli alberi più vecchi sviluppano apparati radicali profondi che assorbono più minerali, dando vita a un tè naturalmente ricco di sapore e struttura.

Il Rou Gui è uno dei Wuyi Yancha (tè da roccia) più iconici, noto per il suo caratteristico aroma che ricorda la cannella e per il suo carattere deciso. Questa versione lo eleva ulteriormente, con la complessità e la forza che solo gli arbusti invecchiati possono offrire.

Aroma
Il profumo è stratificato e naturalmente integrato nel liquore del tè. Oltre alla caratteristica nota speziata del Rou Gui, troverete anche sentori di legno, fiori secchi e miele delicato. È aromatico ma non aggressivo.

Gusto
Corposo e potente. Le prime infusioni rivelano un'esplosione di spezie e forza, mentre quelle centrali diventano più rotonde e dolci. Il finale è lungo e morbido, con una piacevole dolcezza ritornante (hui gan) e una salivazione (sheng jin) che persistono.

Yan Yun (岩韵)
Questo tè offre una chiara e duratura “rima di roccia”, il retrogusto minerale e simile a un'eco che definisce i grandi tè di Wuyi. Lascia una sensazione rinfrescante e aromatica in profondità nella gola.

Struttura
Il tè è robusto ma equilibrato, ciò che alcuni definiscono un tè con “spina dorsale”. Crea un effetto riscaldante nel corpo, segno di forza nella cultura tradizionale del tè cinese.

Note di preparazione
Questo tè dà il meglio di sé per oltre 8 infusioni. Consigliamo di usare una teiera piccola o di prepararlo in stile gongfu per apprezzare l’intera gamma di consistenze e la sua evoluzione nel corso delle infusioni.

Provenienza e artigianalità
Prodotto dalla Ruo Lan Tea Factory, un laboratorio a conduzione familiare di terza generazione a Nanping, nel Fujian, con oltre 50 anni di esperienza nel tè Wuyi. La loro silenziosa dedizione all’artigianato tradizionale ci ha convinti a inserire questo tè nella nostra collezione Wuyi Yancha.

Raccolto in primavera 2024, tostato nella stessa stagione.