Tè verde Taiping Houkui – Raccolta pre-Guyu di grado speciale e primo grado da Huangshan

Scopri il sapore leggendario del rinomato tè d'alta montagna della Cina

Vantaggi principali

• Origine autentica d'alta montagna: Proveniente dalle principali aree di produzione di Taiping, Huangshan, Cina, dove l'altitudine elevata, l'abbondante nebbia e le forti escursioni termiche tra giorno e notte creano una qualità del tè eccezionale.
• Tecnica artigianale “One Knife, Two Swords (一刀两剑)”: Ogni foglia viene raccolta a mano e modellata con cura secondo il metodo tradizionale per ottenere foglie ampie, piatte e dritte con punte bianche visibili.
• Raccolta rara di inizio primavera: Raccolte intorno al periodo di Gu Yu, solo poche settimane in primavera producono i teneri germogli a un bocciolo e due foglie, garantendo aroma e gusto ottimali.
• Profilo aromatico distintivo: Elegante aroma di orchidea con delicate note di castagna e fagiolo, rinfrescante e morbido, con un persistente retrogusto dolce e un liquore limpido e luminoso giallo-verde.
• Valore culturale e da collezione: Non solo un tè quotidiano premium ma anche un pezzo da collezione dal ricco significato storico che risale alla dinastia Qing (1890–1908).
  

La storia dietro il tè

Nato negli altopiani nebbiosi di Huangshan durante la dinastia Qing, il Taiping Houkui (Tè del Re Scimmia di Taiping, 太平猴魁) è apprezzato dagli appassionati di tè da oltre un secolo. Il suo nome, ispirato alle scimmie giocose che vivono tra le montagne, riflette le foglie alte, larghe e maestose di questo tè. Tramandato da generazioni di abili coltivatori di tè delle famiglie Zhang, Liu e Yan, ogni foglia viene raccolta a mano con cura all'inizio della primavera e lavorata meticolosamente tramite tostatura in padella, sagomatura e tostatura a bassa temperatura. La tradizionale tecnica di sagomatura “Un coltello, due spade” assicura che le foglie rimangano larghe, dritte e aromatiche, offrendo un'infusione visivamente suggestiva e ricca di sapore. Ogni tazza racchiude l'essenza della bellezza naturale di Huangshan, secoli di artigianato e la raffinata cultura del tè dell'Anhui.

Specifiche

• Tipo: Tè verde (Taiping Houkui – Speciale e Prima Qualità)
• Origine: Huangshan, provincia di Anhui, Cina (regione centrale di Taiping: Houkeng, Hougang, sorgente Yanjia)
• Raccolta: Inizio primavera, intorno a Gu Yu (fine aprile – inizio maggio)
  
• Grado: Speciale e Prima Qualità, raccolto di inizio primavera
• Aspetto: Foglie larghe, piatte e dritte con punte bianche visibili; foglie ben sagomate e di forte impatto visivo, che riflettono la tradizionale lavorazione artigianale “Un coltello, due spade”.
• Gusto: Fresco e rotondo con un retrogusto morbido e dolce; elegante aroma di orchidea con sottili note di castagna e fagiolo; l'infuso è limpido, giallo-verde brillante e mantiene il sapore per più infusioni.
• Confezionamento: Sacchetto in alluminio sigillato per garantire una freschezza duratura
• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli odori forti; consumare preferibilmente entro 18 mesi dall'apertura
• Preparazione: Consulta la nostra guida per preparare alla perfezione il tè verde
  

Confronto tra gradi – Taiping Houkui

Taiping Houkui è disponibile in Premium (特级) e Prima Qualità (一级), ognuna delle quali offre un'esperienza distintiva.

• Il grado Premium presenta foglie eccezionalmente larghe, piatte e dritte con punte bianche ben visibili, modellate meticolosamente con la tradizionale tecnica “Una lama, due spade”. Il suo gusto è altamente raffinato, con un elegante e persistente profumo di orchidea, un sapore morbido e rotondo, delicate note di castagna e fagiolo e un marcato retrogusto dolce, che lo rendono raro e molto ricercato dai collezionisti.
• La Prima Qualità, pur essendo ancora raccolta a mano dai teneri germogli con una gemma e due foglie durante il periodo Guyu, presenta foglie leggermente più strette e meno uniformi, un aroma di orchidea più delicato, un gusto morbido e rinfrescante e un leggero retrogusto dolce, offrendo un'autentica esperienza di tè d'alta montagna, più accessibile per il consumo quotidiano o da regalare.

Perché scegliere questo tè?

Proveniente dalle zone di produzione principali di Taiping, Huangshan—tra cui Houkeng, Hougang e Yanjia Source—il nostro Taiping Houkui è prodotto dalla Ruikui Tea Factory 瑞魁茶厂, una manifattura a conduzione familiare con tre generazioni di storia nella lavorazione del tè. La fabbrica si trova nel principale territorio montano di alta quota di Huangshan, dove abbondante nebbia e forti escursioni termiche tra giorno e notte creano condizioni ideali per un tè di alta qualità. Ogni foglia è raccolta a mano da esperti artigiani del tè, modellata con la tradizionale tecnica “Un coltello, due spade” e accuratamente tostata per preservare il suo aroma naturale di orchidea e il gusto morbido e delicato. Collaboriamo con la Ruikui Tea Factory da oltre 8 anni, garantendo che ogni lotto mantenga l'autentica qualità di alta montagna, foglie larghe e piatte, punte bianche visibili e un gusto ricco e sfaccettato. Rispetto al comune Taiping Houkui, il nostro tè offre superiori aspetto, aroma, sapore e autenticità culturale, rendendolo perfetto per il consumo quotidiano, come regalo o da collezione.

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