"Tan Chun" (探春) significa letteralmente "esplorare la primavera": cercare l'essenza della primavera in una tazza di tè. Il nome riflette la ricerca delle migliori foglie di tè primaverili precoci dagli alberi da tè antichi. Questo prodotto fa parte della serie Ancient Tea Forest (古茶林) di Chunming, incentrata su tè provenienti dai giardini di alberi da tè antichi dell'azienda, a oltre 1.800 metri di altitudine nella regione del tè di Lincang, nello Yunnan. Tan Chun è prodotto annualmente dal 2019, con ogni annata che cattura un'istantanea distinta della raccolta primaverile di quell'anno.
Il Tan Chun 2019 segna il debutto di questa linea di prodotti — la prima edizione di quella che sarebbe diventata una tradizione annuale. Realizzato con germogli e foglie tenere della varietà a foglia grande dello Yunnan (云大品种), raccolti in primavera precoce da giardini da tè di montagna a 1.800–2.400 m di altitudine nella regione del tè di Lincang, è stato lavorato secondo i metodi tradizionali del tè pu-erh. Il tè è stato invecchiato naturalmente in conservazione a secco dal momento della spedizione dalla fabbrica.
Le foglie secche presentano strisce grasse e robuste, con una lucentezza oleosa e peli argentati visibili. Il liquore è giallo-verde brillante, con un aroma ricco e concentrato. Il gusto è pieno, corposo e piacevolmente dolce, con un carattere vivace e rinfrescante. Le foglie infuse sono spesse e luminose, a riflettere la qualità del materiale di alberi antichi.
Specifiche: torta da 357 g, tong da 7×357 g, campione da 30 g
Produttore: Yunnan Chunming Tea Industry Co., Ltd. (云南春茗茶业有限责任公司)
Conservazione: Conservato nel nostro magazzino a secco di Xi'an sin dalla spedizione dalla fabbrica, in condizioni di conservazione naturali.
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La serie Tan Chun viene prodotta ogni primavera dal 2019. Ogni annata cattura un'immagine unica del raccolto di Lincang di quell'anno — scoprile tutte:
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2019 — Prima edizione della serie |
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2020 — Seconda edizione — prima maturità |
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2025 — Ottava edizione — fase iniziale di trasformazione |
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2026 — Nona edizione — appena pressato, massimo potenziale di invecchiamento |
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