Un tesoro invecchiato a medio termine dai boschetti di tè antichi di Lincang: morbido, vellutato e stratificato con cacao scuro, legno antico e dolcezza persistente.
Un raro Pu-erh di annata a medio invecchiamento che offre la profondità del tè stagionato con il valore di un raccolto più giovane: perfetto sia per i collezionisti sia per i conoscitori di tutti i giorni.
Questo Pu-erh maturo pressato del 2018, ottenuto da alberi da tè secolari nelle montagne nebbiose di Lincang, nello Yunnan, cattura l’essenza del tempo e del terroir. Il suo viaggio è iniziato nel 2015, quando le foglie di alberi antichi raccolte a mano sono state accuratamente fermentate secondo le tradizionali wo dui tecniche, per poi riposare pazientemente per tre anni prima di essere pressate in questa torta da 357 g.
Ora che entra nella sua fase di invecchiamento a medio termine, la terrosità un tempo giovanile del tè è maturata in un liquore raffinato e setoso con aromi di palissandro antico, cacao scuro e un accenno di giuggiola essiccata. Il primo sorso svela un infuso rosso cremisi ricco, morbido come velluto, bilanciato da una dolcezza delicata e da un finale fresco e rinfrescante che persiste come un vino invecchiato.
Che tu stia cercando un tè da sorseggiare oggi o un'annata da conservare in cantina per un piacere futuro, questo tesoro di Lincang incarna l'armonia di pazienza, natura e artigianato tradizionale.
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Stagione: Raccolto nel 2015, pressato nel 2018 (invecchiamento intermedio)
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Cultivar: Vecchio albero a foglia larga di Lincang (Camellia sinensis var. assamica)
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Origine: Prefettura di Lincang, Yunnan, Cina – proveniente da molteplici boschi montani di alberi secolari
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Altitudine: 1.600–1.800 m sul livello del mare
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Grado della materia prima: Pu-erh maturo di alberi antichi raccolto a mano, fermentato tradizionalmente (wo dui)
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Peso netto: Torta di tè da 357 g
| Attributo |
Descrizione |
| Aroma |
Palissandro antico, baule in canfora stagionata, cacao fondente, nota di giuggiola essiccata |
| Texture |
Sensazione in bocca setosa, rotonda e vellutata |
| Nucleo del gusto |
Note profonde di cioccolato fondente, dolcezza di melassa, sentori terrosi |
| Finitura |
Dolcezza morbida e persistente con un soffio rinfrescante di canfora |
| Sensazione corporea |
Delicatamente caldo ma calmante, dona un senso di radicamento con una serena scia finale |
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Fonte autentica da alberi antichi: Raccolto dagli antichi boschi certificati di Lincang.
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Conservazione di qualità: Invecchiato a secco in condizioni ottimali per preservare aroma e complessità.
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Promessa di soddisfazione: Vendiamo solo Pu-erh che siamo orgogliosi di bere noi stessi.
Porta oggi nella tua collezione un pezzo del patrimonio degli antichi boschi di Lincang: le scorte di questa annata 2018 a invecchiamento intermedio sono limitate, quindi aggiungila subito prima che finisca!
Questa Torta di Tè Pu-erh Shu da Antichi Alberi di Lincang condivide nome e origine con una corrispondente Pu-erh Cruda (Sheng) della stessa serie. Entrambi i tè sono prodotti con le stesse foglie pregiate di varietà a foglia grande di Lincang, ma offrono esperienze di degustazione distinte: il Pu-erh Shu (Cotto) presenta una dolcezza terrosa e morbida, un corpo vellutato e una bevibilità immediata, mentre il Pu-erh Sheng (Crudo) mette in risalto un liquore giallo-verde brillante, vivaci note floreali e di miele e un forte potenziale di invecchiamento. Insieme, questi Pu-erh Sheng di media annata e Shu a fermentazione tradizionale permettono agli appassionati di tè di esplorare l'intero spettro del terroir di Lincang e di assaporare i profili contrastanti dei tè crudi e cotti.
