Suggested teaware:
- Gaiwan☕
- Tazza in vetro🥛
- Tazza in porcellana
- Teiera in argilla🫖
- Tazza elegante
Tea-to-100g Water Ratio: 2g
Brewing Water Temperature:
Medthod:
☕ Come preparare il tè nero Fei Zi Xiao
1.Metodo Gaiwan (stile Gongfu tradizionale)
Ideale per apprezzare pienamente l'aroma e il sapore.
- Quantità di tè:3–4 grammi (circa 1 cucchiaino colmo)
- Volume d'acqua:100 ml
- Temperatura dell'acqua:95–98°C (203–208°F)
- Risciacquo:Risciacquo rapido con acqua calda (facoltativo)
- Tempi di infusione:
- Note:Può essere infuso 6–8 volte. Usare una caraffa Gongdao per equilibrare il sapore.
2.Metodo con teiera cinese (Yixing o porcellana)
Ideale per preparare quantità maggiori mantenendo il tè espressivo.
- Tea Amount:5–6 grammi
- Water Volume:150–200 ml
- Water Temperature:95 °C (203 °F)
- Tempo di infusione:
- Notes:Ideale da condividere. Sciacquate le foglie prima della prima infusione per liberare meglio l'aroma.
3.Infusione in stile occidentale
Semplici e comodi per il consumo quotidiano.
- Tea Amount:2–3 grammi per tazza (circa 1 cucchiaino)
- Water Volume:250 ml (8 oz)
- Water Temperature:90–95 °C (194–203 °F)
- Steeping Time:2–3 minuti
- Notes:Per un'infusione più leggera, lasciate in infusione 2 minuti; per un sapore più intenso, prolungate a 3–4 minuti. Adatta per 1–2 infusioni.
4.Infusione a freddo (rinfrescante e naturalmente dolce)
Esalta delicatamente le note fruttate e floreali del tè.
- Tea Amount: 5–6 grams
- Water Volume:500 ml (17 oz) di acqua fredda o a temperatura ambiente
- Steeping Time:Lasciate in frigorifero per 6–8 ore
- Notes:Filtrate e gustate ben freddo. Da consumare preferibilmente entro 24 ore.
Initial Brewing Time: ⏰⏰~10s
Subsequent Brewing Time: tempo di infusione iniziale+5S