Tè in mattoni Fu annata 2015 Jingyang Genshe | Scatola a due colonne
Worldwide shipping for just $9.5 on every order. Shipping Policy
14-Day Money-Back Guarantee
Need help? Contact us
Worldwide shipping for just $9.5 on every order. Shipping Policy
14-Day Money-Back Guarantee
Need help? Contact us
-
Creato da un Maestro del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale e stagionato a secco dal 2015, questo Fu Brick Tea di Jingyang offre la rara fioritura "Golden Flower" in ogni sorso setoso, legnoso e medicamentoso — un'annata viva per collezionisti e bevitori curiosi.
Ciò che lo rende unico
- Creato dal Maestro del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale Jia Genshe — uno dei pochi artigiani autorizzati a preservare la tradizione di pressatura di Jingyang, che dura da 600 anni.
- Stagionato a secco dal 2015 in un impianto certificato di stoccaggio a secco a Xi'an — undici anni di lenta maturazione microbica trasformano la foglia rustica di Anhua in una profondità setosa, legnosa e medicamentosa.
- Processo di decozione con olio di tè riportato in vita (熬制 Áo Zhì) — il liquido di tè concentrato viene bollito e riversato sulle foglie prima della pressatura, sprigionando una prima infusione intensamente aromatica che la maggior parte dei Fuzhuan moderni non può eguagliare.
- Miscela proprietaria di quattro ingredienti — germogli freschi del 2015, mao cha invecchiato da 1–3 anni, Fu brick invecchiato frantumato e un tocco di zucchero di gambo — la ricetta segreta della bottega per una dolcezza stratificata e un lungo huigan.
-
Cofanetto regalo da collezione a doppia colonna (468 g + 30 g di campione di degustazione) — un autentico Fu Brick Tea d'annata, pronto da bere oggi o da riporre in cantina per decenni di continua evoluzione.
Jingyang (泾阳 Jīng Yáng), una piccola contea nello Shaanxi, compatta mattoni di tè da sei secoli senza aver mai coltivato un solo cespuglio di tè. Antichi documenti delle carovane descrivono una regola delle «tre cose che non possono partire» (三不离 Sān Bù Lí): l'autentico Fu Brick Tea non può lasciare il clima di Jingyang, la sua acqua di pozzo o i suoi artigiani. Lungo la Via della Seta, questi mattoni raggiungevano l'Asia Centrale e il Tibet, dove le comunità nomadi lo chiamavano «il tè della vita» per la sua capacità di favorire la digestione delle diete ricche di carne. Proprio questa identità — fermentazione in ambiente secco ai margini dell'Altipiano del Loess — è ciò che consente al raro fungo Eurotium cristatum, noto localmente come 金花 (Jīn Huā, «Fiore d'Oro»), di sbocciare durante la fase di fioritura (发花 Fā Huā).
Il maestro Jia Genshe (贾根社) è uno degli eredi ufficialmente riconosciuti di questa tecnica nell'ambito del sistema cinese del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale (国家级非物质文化遗产 Guó Jiā Jí Fēi Wù Zhì Wén Huà Yí Chǎn). Il titolo non è onorifico — richiede decenni di apprendistato verificato e la capacità di trasmettere l'intera maestria alla generazione successiva. Per mano di Jia, ogni mattone viene pressato, vaporizzato e sottoposto a fioritura manualmente, senza scorciatoie meccanizzate.
Ciò che distingue questa particolare partita è la ripresa della fase di decotto all'olio di tè (熬制 Áo Zhì), una tecnica dello Shaanxi quasi perduta. Dopo che il mao cha nero di Anhua, Hunan (黑毛茶 Hēi Máo Chá), è stato fermentato e tagliato, una parte viene fatta sobbollire fino a ottenere un liquore denso e sciropposo, che viene poi rimesso sulle foglie con un mestolo. Questo concentra i composti solubili, conferendo alle prime infusioni una densità e un impatto aromatico che i tè Fuzhuan standard semplicemente non hanno — si sente all'istante, fin dalla prima infusione.
Infine, la ricetta a quattro ingredienti del laboratorio — gemme primaverili fresche del 2015, mao cha pre-invecchiato da 1–3 anni, mattonella completamente fermentata e frantumata degli anni precedenti e una frazione controllata di steli di tè dolce come combustibile per la fermentazione — è considerata un segreto della casa. È un approccio di miscelazione di precisione in piccoli lotti che la maggior parte delle grandi fabbriche ha abbandonato in favore della quantità. Il risultato, che ora riposa nel magazzino a secco di Xi'an dal 2019, è un'annata viva: pulita, complessa e pronta per la tazza.
Perché fidarsi del tè Fu di Genshe:
- Patrimonio verificato: Pressato da un erede del patrimonio culturale immateriale registrato a livello nazionale — una provenienza tracciabile.
- Annata autentica, conservazione pulita: Foglia cruda dal 2012–2015, pressata nel 2015, rilasciata nel 2019, conservata esclusivamente nel magazzino a secco di Xi'an — nessun sentore di magazzino umido, nessun invecchiamento artificiale.
-
Formato pronto regalo: Scatola a doppia colonna (468 g) con un campione sfuso da 30 g — bevine uno, invecchiane uno o condividili entrambi.
Questa annata 2015 è un rilascio in lotto unico e non sarà riprodotta. Una volta esaurite le colonne, il Golden Flower di quest'anno smetterà di sbocciare sul mercato. Assicurati oggi la tua confezione a doppia colonna e assapora in una sola tazza undici anni di fermentazione paziente e certificata come patrimonio culturale.
Esplora la gamma completa: Torna alla collezione Genshe Vintage Fu Brick Tea per vedere tutti i tè Fu in mattoni invecchiati della fabbrica di Jingyang del Maestro Jia Genshe.
Creato da un Maestro del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale e stagionato a secco dal 2015, questo Fu Brick Tea di Jingyang offre la rara fioritura "Golden Flower" in ogni sorso setoso, legnoso e medicamentoso — un'annata viva per collezionisti e bevitori curiosi.
Ciò che lo rende unico
- Creato dal Maestro del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale Jia Genshe — uno dei pochi artigiani autorizzati a preservare la tradizione di pressatura di Jingyang, che dura da 600 anni.
- Stagionato a secco dal 2015 in un impianto certificato di stoccaggio a secco a Xi'an — undici anni di lenta maturazione microbica trasformano la foglia rustica di Anhua in una profondità setosa, legnosa e medicamentosa.
- Processo di decozione con olio di tè riportato in vita (熬制 Áo Zhì) — il liquido di tè concentrato viene bollito e riversato sulle foglie prima della pressatura, sprigionando una prima infusione intensamente aromatica che la maggior parte dei Fuzhuan moderni non può eguagliare.
- Miscela proprietaria di quattro ingredienti — germogli freschi del 2015, mao cha invecchiato da 1–3 anni, Fu brick invecchiato frantumato e un tocco di zucchero di gambo — la ricetta segreta della bottega per una dolcezza stratificata e un lungo huigan.
-
Cofanetto regalo da collezione a doppia colonna (468 g + 30 g di campione di degustazione) — un autentico Fu Brick Tea d'annata, pronto da bere oggi o da riporre in cantina per decenni di continua evoluzione.
Jingyang (泾阳 Jīng Yáng), una piccola contea nello Shaanxi, compatta mattoni di tè da sei secoli senza aver mai coltivato un solo cespuglio di tè. Antichi documenti delle carovane descrivono una regola delle «tre cose che non possono partire» (三不离 Sān Bù Lí): l'autentico Fu Brick Tea non può lasciare il clima di Jingyang, la sua acqua di pozzo o i suoi artigiani. Lungo la Via della Seta, questi mattoni raggiungevano l'Asia Centrale e il Tibet, dove le comunità nomadi lo chiamavano «il tè della vita» per la sua capacità di favorire la digestione delle diete ricche di carne. Proprio questa identità — fermentazione in ambiente secco ai margini dell'Altipiano del Loess — è ciò che consente al raro fungo Eurotium cristatum, noto localmente come 金花 (Jīn Huā, «Fiore d'Oro»), di sbocciare durante la fase di fioritura (发花 Fā Huā).
Il maestro Jia Genshe (贾根社) è uno degli eredi ufficialmente riconosciuti di questa tecnica nell'ambito del sistema cinese del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale (国家级非物质文化遗产 Guó Jiā Jí Fēi Wù Zhì Wén Huà Yí Chǎn). Il titolo non è onorifico — richiede decenni di apprendistato verificato e la capacità di trasmettere l'intera maestria alla generazione successiva. Per mano di Jia, ogni mattone viene pressato, vaporizzato e sottoposto a fioritura manualmente, senza scorciatoie meccanizzate.
Ciò che distingue questa particolare partita è la ripresa della fase di decotto all'olio di tè (熬制 Áo Zhì), una tecnica dello Shaanxi quasi perduta. Dopo che il mao cha nero di Anhua, Hunan (黑毛茶 Hēi Máo Chá), è stato fermentato e tagliato, una parte viene fatta sobbollire fino a ottenere un liquore denso e sciropposo, che viene poi rimesso sulle foglie con un mestolo. Questo concentra i composti solubili, conferendo alle prime infusioni una densità e un impatto aromatico che i tè Fuzhuan standard semplicemente non hanno — si sente all'istante, fin dalla prima infusione.
Infine, la ricetta a quattro ingredienti del laboratorio — gemme primaverili fresche del 2015, mao cha pre-invecchiato da 1–3 anni, mattonella completamente fermentata e frantumata degli anni precedenti e una frazione controllata di steli di tè dolce come combustibile per la fermentazione — è considerata un segreto della casa. È un approccio di miscelazione di precisione in piccoli lotti che la maggior parte delle grandi fabbriche ha abbandonato in favore della quantità. Il risultato, che ora riposa nel magazzino a secco di Xi'an dal 2019, è un'annata viva: pulita, complessa e pronta per la tazza.
Perché fidarsi del tè Fu di Genshe:
- Patrimonio verificato: Pressato da un erede del patrimonio culturale immateriale registrato a livello nazionale — una provenienza tracciabile.
- Annata autentica, conservazione pulita: Foglia cruda dal 2012–2015, pressata nel 2015, rilasciata nel 2019, conservata esclusivamente nel magazzino a secco di Xi'an — nessun sentore di magazzino umido, nessun invecchiamento artificiale.
-
Formato pronto regalo: Scatola a doppia colonna (468 g) con un campione sfuso da 30 g — bevine uno, invecchiane uno o condividili entrambi.
Questa annata 2015 è un rilascio in lotto unico e non sarà riprodotta. Una volta esaurite le colonne, il Golden Flower di quest'anno smetterà di sbocciare sul mercato. Assicurati oggi la tua confezione a doppia colonna e assapora in una sola tazza undici anni di fermentazione paziente e certificata come patrimonio culturale.
Esplora la gamma completa: Torna alla collezione Genshe Vintage Fu Brick Tea per vedere tutti i tè Fu in mattoni invecchiati della fabbrica di Jingyang del Maestro Jia Genshe.
