Mini degustazione di tè Fuzhuan n. 3 | Degustazione verticale delle annate Genshe

Degustazione verticale: la maestria del tempo

La caratteristica distintiva del Fuzhuan dello Shaanxi è la sua straordinaria capacità di trasformarsi attraverso un invecchiamento professionale. Questo Mini Fuzhuan Tea Flight No.3 è un percorso curato di "degustazione verticale", che presenta tre annate distinte della stessa linea ereditaria: Genshe (根社).

Creato da Maestro Jia Genshe 贾根社, un erede del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale, questi tè riposano in stoccaggio a secco a Xi'an dal rispettivo anno di produzione. Degustando le annate 2017, 2014 e 2010 affiancate, puoi osservare l'affascinante evoluzione del "Golden Flower" (Eurotium cristatum) e la crescente complessità del liquore del tè.

La selezione della degustazione

1. Annata 2010 (La profonda trasformazione)

Una produzione del 2010 che mette in mostra la profonda potenza dell'invecchiamento a lungo termine. A questo stadio, il tè è passato a un carattere profondo e medicinale con un evidente aroma "chen" (invecchiato). La sua texture è straordinariamente spessa e vellutata, offrendo l'energia radicante che definisce un Fuzhuan tradizionale ben maturato.

2. Annata 2014 (L'eredità equilibrata)

Proveniente dal raccolto del 2014, questa annata rappresenta il classico "punto ottimale" della maturazione. Ha perso la vivacità della giovinezza per sviluppare una struttura stabile e legnosa e una dolcezza pulita, simile al miele. È un'eccellente base di riferimento per comprendere il profilo di invecchiamento distintivo del Maestro Jia.

3. Annata 2017 (La fioritura che si ammorbidisce)

Questa produzione del 2017 è nella sua fase migliore di prima maturità. Pur conservando un accenno della sua originaria luminosità floreale, anni di conservazione professionale hanno arrotondato gli spigoli, dando vita a una tazza morbida, accessibile e altamente aromatica che colma il divario tra tè giovane e tè invecchiato.

Perché scegliere questa verticale?

• Eredità autentica: Tutti e tre i tè seguono le tecniche tradizionali del Maestro Jia Genshe 贾根社.
• Osserva l'evoluzione: Il modo più diretto per comprendere il "Fuzhuan invecchiato" è assaggiare la stessa lavorazione in diverse fasi temporali.
• Stoccaggio a secco di Xi'an: Ogni campione è stato invecchiato nel luogo di origine del Fuzhuan, garantendo l'ambiente "Golden Flower" più sano e vivace.
• Porzioni comode: 3 sacchetti Mylar richiudibili da 30 g, che offrono oltre 15 sessioni complete per la tua esplorazione degustativa.

Esplora l'intera gamma: Torna alla collezione Genshe Vintage Fu Brick Tea per scoprire tutti i fu brick tea invecchiati dalla fabbrica Jingyang del maestro Jia Genshe.