Nella cultura del tè cinese, un "Gaiwan" è un recipiente tradizionale per preparare il tè. È composto da tre parti: un coperchio, una ciotola e un piattino. Il nome si traduce con "ciotola coperta", talvolta chiamata "tazza dei tre talenti", e simboleggia il cielo, l'uomo e la terra.
La storia
Il Gaiwan ha una lunga storia, che risale a secoli fa. Apparve per la prima volta durante la dinastia Han (206 a.C.–220 d.C.) come una ciotola con coperchio. Tuttavia, fu chiamata ciotola da tè solo durante la dinastia Song (960–1279). La sua popolarità continuò a crescere durante la dinastia Qing (1644–1911) e il suo design divenne ben consolidato.
I vantaggi
Il Gaiwan vanta numerosi vantaggi.
- La parte superiore ampia e il fondo stretto permettono al coperchio di incastrarsi all'interno.
- Il piattino aggiunge stabilità e previene le scottature.
- Quando bevi dal gaiwan, puoi inclinare leggermente il coperchio per versare il tè, mantenendo le foglie all'interno e garantendo un flusso uniforme del tè.
- Se preferisci un tè più intenso, puoi mescolare le foglie con il coperchio, aumentando la forza dell'infusione.
I materiali comuni
I gaiwan sono realizzati con materiali diversi, come porcellana, argilla Yixing e vetro.
La porcellana di Jingdezhen è rinomata per la sua alta qualità e la cura artigianale, che la rende una scelta popolare per molte persone.
Gli artigiani creano gaiwan con materiali e stili diversi, ognuno con caratteristiche uniche.
Argilla Yixing
Queste tazze sono davvero ottime per lasciar respirare il tè e favorirne l'infusione, il che migliora il sapore. Ma se vuoi evitare che i sapori si mescolino, i gaiwan in porcellana sono la scelta giusta.
Porcellana
I gaiwan sono disponibili in stili diversi, con varie decorazioni e tecniche di smaltatura. I gaiwan in porcellana bianca e blu utilizzano ossido di cobalto per creare colori vivaci e duraturi. I gaiwan con smaltatura monocromatica possono essere monocromatici ma catturano comunque una bellezza naturale.
Vetro
Sono trasparenti e perfetti per preparare tè verde o nero, ma possono diventare caldi.
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MORBIDO E DELICATO Gaiwan in porcellana blu e bianco di Jingdezhen Questo gaiwan in porcellana bianca e blu è stato prodotto a Jingdezhen ed è stato dipinto con tradizionali motivi decorativi Baoxiang. |
Perché il gaiwan è popolare in Cina
I gaiwan sono molto diffusi in città come Chengdu e Kunming, in Cina. Ad esempio, Chengdu ha una cultura del tè unica e tecniche di preparazione del tè impressionanti.
I gaiwan hanno valore pratico, culturale, scientifico e artistico. Hanno una lunga storia culturale, sono adattabili sotto il profilo scientifico e coniugano estetica e funzionalità.
Forme comuni
Tazza da tè
Il gaiwan è un recipiente molto diffuso per preparare e gustare il tè. Ha un design semplice in tre parti: una ciotola, un coperchio e un piattino. Il coperchio serve a infondere le foglie di tè e a filtrarle quando si versa il tè nella ciotola, mentre il piattino raccoglie eventuali fuoriuscite.
Il gaiwan ha avuto origine durante la dinastia Jin orientale. Si è evoluto dalla pratica di preparare il tè in una piccola ciotola e poi versarlo in un piattino per farlo raffreddare prima del consumo. Questa ciotola con coperchio permetteva sia di preparare sia di consumare il tè nello stesso recipiente, rendendola una scelta versatile per gli appassionati di tè.
Bocca svasata
Il bordo si allarga verso l'esterno, rendendo più facile maneggiarlo senza scottarsi le dita.
Arrotondato
Un corpo arrotondato esalta l'aroma e il sapore del tè grazie a una migliore ritenzione del calore.
Petalo di crisantemo
Ha la forma di petali di crisantemo, bocca aperta con bordo leggermente svasato, corpo arrotondato, base piatta e piede corto. Il rinomato Gaiwan a petalo di crisantemo Tuo Tai Zhu Qi è conservato nel Museo del Palazzo di Pechino.
Tazza del gallo
Bocca aperta, corpo profondo, base circolare, spesso decorata con intricati motivi di galli, a testimonianza di una raffinata maestria artigianale.
Piede alto
La base alta di questo stile di ceramica era molto diffusa durante la dinastia Qing in Cina. Gli artisti spesso decorano questo tipo di ceramica con disegni e motivi intricati, tipicamente nelle tonalità del blu e del bianco. L'uso di smalti decorativi, smalti e altre finiture monocromatiche aggiunge profondità e texture ai pezzi, rendendoli visivamente sorprendenti.
Questi pezzi in ceramica cinese sono apprezzati perché ben realizzati e ricchi di dettagli intricati. Collezionisti e appassionati ne sono molto interessati. I pezzi mettono in mostra l'abilità e la creatività degli artigiani che li hanno realizzati, unendo tecniche tradizionali e tocco artistico.
Il Gaiwan offre uno sguardo sulla cultura del tè cinese ed è uno strumento versatile per preparare e gustare diversi tipi di tè nella porcellana di Jingdezhen.
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1. La storia 2. I vantaggi 3. I materiali più comuni 4. Perché il Gaiwan è così popolare in Cina 5. Le forme più comuni |
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