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Un delicato profumo di orchidea incontra un corpo morbido e ricco di minerali: ogni sorso lascia un retrogusto nitido e persistente.
Da Hong Pao, noto anche come Big Red Robe, è uno dei tipi di tè cinese più complessi e variegati. Il gusto può variare ampiamente a seconda dell'origine, del metodo di lavorazione e persino del particolare versante in cui cresce. Dopo due anni di attenta degustazione e selezione, abbiamo finalmente trovato un tè di roccia di Wuyi che ci sentiamo fiduciosi di condividere.
Questo Da Hong Pao dall'aroma di orchidea proviene dalla Ruolan Tea Factory di Nanping, nel Fujian. La famiglia produce tè oolong del Wuyi da oltre 50 anni e tre generazioni partecipano al processo. La loro esperienza si percepisce in ogni tazza: qualità costante, gusto equilibrato e una chiara espressione di ciò che rende speciale il Da Hong Pao.
Questo tè presenta un aroma floreale sviluppato naturalmente grazie a una corretta coltivazione e a una tostatura tradizionale. Non è aromatizzato con fiori: la fragranza simile all'orchidea deriva da piante di tè d'alta montagna coltivate in un ambiente ricco di minerali e tostate leggermente per preservarne il carattere naturale.
Le foglie secche sono arrotolate strettamente e lucide, da marrone scuro a quasi nero. Una volta poste in un recipiente da infusione caldo, rilasciano un profumo floreale pulito ed elegante. Il liquore del tè è morbido, corposo e delicato — nessuna amarezza, nessuna asperità. Noterai un retrogusto dolce e persistente e una sottile struttura minerale che dà profondità al sapore.
È il tipo di tè che puoi bere spesso. Non è appariscente né estremo, ma costante, confortante e persistente — con chiarezza sia nell’aroma sia nel gusto. Se cerchi un Da Hong Pao affidabile e autentico con note floreali naturali, questo è un ottimo punto di partenza.
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