「孫悟空は安徽省の霧深い山から静かに見守っている。」
重要なポイント
- タイピン・ホークイ 安徽省の后坑村、后岡村、延家村が起源です。
- その 長く平らな葉 透明な翡翠色の抽出液を生成します。
- このお茶には 強い蘭の香り と呼ばれる ラン・ファ・シャン。
- 滑らかで甘い味 苦味がないのが本物のホクイの特徴です。
- その 「猿韻」（侯雲） お茶の感覚的な魂を定義します。
- 本物のホクイには シ・ダ・チャ 植物と伝統的な手工芸品。
- 醸造のハイライトは葉っぱ ユニークな形状、アロマ、そして長く続くフローラルな余韻。
緑茶の伝説との出会い
遭遇する タイピン・ホークイ 初めて見るのは、まるで芸術作品のようです。葉は長く平らで、深緑色の槍のように見えます。
タイピン・ホークイ太平翁茶としても知られるこのお茶は、中国の安徽省が原産です。この地域は伝説的なお茶で有名です。
その名声は今に始まったものではありません。その独特の特徴と王室の歴史により、中国で長年にわたり最も愛されてきたお茶の一つです。このお茶は単なる飲み物ではなく、生きた歴史を象徴するものです。
孫悟空の伝説：事実か伝説か？
「孫悟空」という名前は多くの人の好奇心をそそります。地元には興味深い伝説があります。
物語は、ある農夫が山の谷で死んだ猿を見つけた時の話です。彼は猿を哀れに思い、きちんと埋葬しました。翌年の春、猿の墓の上に美しい茶の木が育ちました。これは孫悟空が農夫の親切に感謝して贈った贈り物でした。
これは素敵な話ですが、名前の本当の由来はもっと現実的で、それでいて興味深いものです。名前は場所と地位に由来しています。最高のホクイは 侯坑 （猴坑）は「猿の穴」を意味します。 もし (魁)は「リーダー」を意味し、このお茶が后坑の「大リーダー」であることを示しています。
このお茶が世界的に有名になったのは 1915年にパナマ・パシフィック国際博覧会で金賞を受賞したこの賞により、このお茶は世界トップクラスのお茶の一つとなりました。
感覚の旅：太平ホウクイの味、香り、感触はどんな感じでしょうか？
太平后奎は、五感を刺激する特別な体験をお届けします。私たちは季節ごとにこのお茶を取り扱っており、本当に特別なお茶だと感じています。
本物の太平后奎のパッケージを開けると、まずその素晴らしい見た目と香りに驚きます。乾燥した葉は非常に長く平らで、深い緑色をしており、圧搾による繊細な模様が見られます。多くの緑茶のような青草のような香りではなく、爽やかで花のような香り。小雨の後の野生の蘭に、ほのかに甘い干し草の香りが漂います。
淹れた後のお茶は、淡い翡翠色または薄い金色で、透明で明るい色になります。
ここからが本当の旅の始まりです。本物のホクイは、優雅でありながら複雑な輪郭をしています。
- 香り： それは 強い蘭の香り と呼ばれる ラン・ファ・シャン （兰花香）。蒸したアスパラガスや刈りたての草の香りもかすかに感じられ、爽やかさと深みが同時に感じられる味わいです。
- 味： 最初の一口で 信じられないほど滑らかで優しい性格少し長く淹れても、苦みは全く感じません。すっきりとした植物のような甘みが口いっぱいに広がり、長く続きます。
- 口当たり： その質感は、この製品の最大の特徴の一つです。 厚くコーティングされた 口の中に満足感と心地よさを与えます。
- 仕上げる： この体験は 長く続く花の甘さ 飲んだ後も喉に長く残る余韻。これこそが、真に素晴らしいホクイの真髄です。
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名前を超えて：何が本物太平后奎ってそんなに特別なの？
銘茶においては、本物であることが全てです。「太平后奎」という名前を冠しながらも、その真価を発揮していないお茶は数多くあります。本物の最高級の太平后奎には、真似できない3つの重要な特徴があります。これらを理解することで、このお茶をより深く理解することができます。
まず 植物の種類 - シ・ダ・チャ (柿大茶)真の後奎は、この「柿大葉」と呼ばれる植物からのみ得られます。黄山地方に生息するこの植物は、並外れて大きな葉を持ち、それがこのお茶の独特の風味と有名な外観を生み出しています。
2番目は 成長する場所 - コアビレッジ最も良質で本物の太平ホクイは、小さな保護地域で生産されています。主要な村々は 侯坑（モンキーピット）猴岗（ホウガン）、颜家（ヤンジア）。これらの渓谷の霧、土、そして木陰が、模倣品では決して真似できない蘭の香りを生み出します。研究によると、栽培地によって香りは大きく異なることが分かっています。
3つ目は特別な 「モンキーライム」 - ホウ・ユン （モンキーライム）これは、お茶の専門家が、主要地域の最高級のホクイ茶にのみ含まれるお茶の魂を表現するために使用する言葉です。 ホウ・ユン 五感を満たす力強くも優雅な花の香り、心地よく包み込む濃厚な口当たり、そして喉の奥深くまで長く続く甘い余韻。まさに、本物の味の真髄です。
本物を見分けるのに役立つ、明確な比較を以下に示します。
| 特徴 | 本物の太平后套（例えば、后坑産） | 共同市場「ホウクイ」 |
|---|---|---|
| 植物の種類 | シ・ダ・チャ （柿茶）のみ | 多くの場合、他の小さな葉の緑茶の木 |
| 外観 | 非常に長く平らな葉、自然な濃い緑、はっきりした模様 | 葉が短く、不均一。緑が明るすぎる場合がある |
| 香り | 複雑で自然な蘭の香り | 弱い、草が生い茂った、または単純な |
| 味と後味 | 滑らかで濃厚、苦味がなく、持続性がある ホウ・ユン （甘味） | 薄く、苦く、余韻が短い |
工芸の芸術：太平包饅頭の象徴的な形と風味の誕生
太平ホクイの製造には、細心の注意と労力が必要です。一枚一枚の葉を手作業で扱い、その工程は科学であると同時に芸術でもあります。
1. 慎重に選ぶ： この工程は、厳格な摘み取り基準から始まります。茶匠は、1つの芽と2枚の若葉が同じ長さという完璧な形をしたものだけを選びます。これにより、最終的な茶葉は均一な「槍のような」形状になります。
2. Kill-Green (杀青、Shaqing): 摘み取った直後、葉は中華鍋で正確な温度で揚げられます。この急速加熱により酸化が抑えられ、葉の鮮やかな緑色と新鮮な植物由来の成分が保たれます。
3. 手押し（聶江） これは最も重要かつ最も難しい工程です。茶師は、熱でまだ柔らかい茶葉を一枚一枚、布や目の細かい網の間に丁寧に挟みます。茶葉を優しく伸ばし、小さなローラーで押し付けることで、茶葉の表面にあの有名な平らな形と模様が生まれます。この作業には忍耐と正確さが求められます。
4. じっくり焙煎する（烘、Hongbei）： 最後の工程は、葉をゆっくりと低温で焼き、乾燥させて香りを引き出すことです。伝統的に、 焙煎には温度の異なる4段式焙煎機を使用する茶葉は、約1時間かけて、高温の上段から低温の下段へと移されます。このゆっくりとした穏やかな乾燥により、繊細な茶葉を焦がすことなく、茶葉の蘭のような香りを引き出します。
山から最後の葉に至るまでのプロセスには、人間の技術と自然の潜在力が求められます。
葉の一枚一枚に込められた職人技が、何世代にもわたる伝統を表しています。 これは単なるお茶ではありません。文化遺産の一部です。この手作りの逸品を手に入れてみませんか？ 本物の太平包丁の工芸を体験
鑑定家のためのガイド：高品質の太平産フクイの見分け方
名声ゆえに、多くのコピー品が存在します。信頼できるガイドとして、私たちは本物の高品質な太平宝亀を見分けるお手伝いをいたします。私たちが見極めるポイントをご紹介します。
「2本のナイフと1本のポール」のルール:
最高級のホクイの特徴は、この通りです。2本のまっすぐで平らな「ナイフ」（葉）が1本の「棒」（中心の芽と茎）を支えているのがはっきりと分かります。葉は丸ごと、丁寧に押されており、折れていないのが理想的です。色と輝き:
本物の伝統的に加工されたホクイは、 蒼緑（淡い緑）鮮やかな緑色や鈍い緑色は避けましょう。葉にほんのりと健康的な光沢があれば、新鮮で適切に加工されていることがわかります。紅脈（ホン・シーマイ）：
当店の太平猴魁（タイピンホウクイ）はガラスカップで淹れられており、主葉の茎に沿ってほのかな赤い葉脈（ホンシーマイ 紅丝脉）が見られます。これは本物の高級茶の証です。
これは、 シ・ダ・チャ 植物です。淹れた後、開いた葉をよく見てください。本物のホウクイは、主脈にかすかな赤い線が見られることが多く、専門家から高く評価されています。「ナイフハンドル」なし:
摘み取った葉の根元、つまり「刀柄（dāo bǐng）」と呼ばれる硬い小さな茎は、本格的な加工工程で丁寧に取り除かれます。高品質の葉は、茎の根元が太くなく、上から下まで優雅な外観をしています。この細部へのこだわりが、熟練の職人と大量生産者の違いです。このお茶は、 特に大きな葉を持つ植物。
太平后奎の淹れ方（シンプルで上品な方法）
太平后奎の独特な形状には、その美しさを引き立てる淹れ方が必要です。長い茶葉が水の中で開き、踊る「茶バレエ」のような光景を目に焼き付けてください。
この視覚的なショーを十分に楽しむには、背の高い透明なグラスを使用することを強くお勧めします。
手順は簡単です。グラスに長い葉を2～3枚入れるだけです。
沸騰していないお湯を使用してください。 80～85°C（175-185°F)熱いお湯は、この繊細な緑茶を傷める可能性があります。
グラスの側面からお湯を優しく注ぎます。葉に直接注ぐと、繊細な手作りの形が崩れてしまうので注意してください。ゆっくりと水を吸い上げ、立ち上がっていく様子を見守ってください。
これはほんの始まりに過ぎません。お湯の温度、タイミング、そしてすべての緑茶に使える功夫湯や水出し湯など、様々な淹れ方について詳しくは、完全ガイドをご覧ください。
詳細な手順については、当社の究極のガイドをお読みください。緑茶を完璧に淹れる3つの方法。
真の茶の傑作の静寂を味わう
太平后奎との旅は、その伝説的な起源から真の故郷へと私たちを導きました。その荘厳な外観、丁寧な手作業、そして崇高で蘭のような風味を探求してきました。
このお茶は、人の注意を引くことを求め、比類のない優雅さで報います。太平后奎を一杯淹れることは、黄山の芸術、歴史、そしてテロワールと繋がる、心安らぐひととき、特別な儀式となるでしょう。
非常に複雑な優雅さを持つため、科学者たちは今も研究を続けている。 香りの特徴を解明する それがこの作品のユニークな点です。あらゆる意味で傑作です。
私たちは、特別なお茶が特別なひとときを創り出すと信じています。主要な産地から直接お茶を仕入れることで、太平后奎が真に伝説的な体験となることをお約束します。
太平の高級特選茶の世界への旅はここから始まります。 当社は、お客様に最高の品質をお届けするために、この格別な本物の太平ホウクイを主要生産地域から直接調達しています。 今すぐ Taiping Houkui を注文して、伝説を味わってください。
よくある質問
本物の太平后奎は他の緑茶と何が違うのでしょうか?
本物の太平后莱茶は、安徽省の特定の村の石大茶の植物から採取され、独特の長く平らな葉と天然の蘭の香りがあり、苦味のない滑らかで濃厚な口当たりが特徴です。太平后奎はなぜ「孫悟空茶」と呼ばれるのでしょうか？
この名前は、ホウケン（「猿の穴」）村の起源に由来しており、「クイ」は「リーダー」を意味し、この地域の最高級のお茶であることを示しています。太平后奎を最も美味しく淹れるには、どのように淹れればよいでしょうか？
背の高い透明なグラスに2～3枚の葉を入れ、80～85℃で抽出します。°C（175-185°F) 水を側面からそっと注ぎ、葉が舞い、開く様子を眺めます。本物の太平后莱の味はどんな感じでしょうか？
強い蘭の香り、苦味のない滑らかな植物の甘さ、厚くコーティングされた口当たり、そして後味に長く残る花の甘さなど、複雑な味わいが特徴です。高品質の太平后奎茶を見分けるにはどうすればいいですか？
「2本のナイフと1本のポール」の形状、わずかに光沢のある自然な濃い緑色、抽出後に赤い葉脈、葉の根元に「ナイフの柄」のような茎がないことを確認してください。
毎年、私たちのティーハウスでは何千人ものお茶愛好家に満足していただいており、世界中のお茶愛好家とこれらの素晴らしいお茶を共有できることを嬉しく思っています。 オリエンタリーフ。
