ダバシャン産本格YXT茯磚茶 – 900g
ダバシャン産本格YXT茯磚茶 – 900g
2016-17 春の収穫 | 職人による手押し 2018 | 6年以上熟成
- 単価
- / あたり
あなたの取引は、情報の機密性を保つために高度なセキュリティ対策で保護されています。
カートに商品を追加する
-
三省が交わる清らかな山頂から生まれたこの900gの寛大なレンガは、稀少な大巴山テロワールと七年間の忍耐強い変化を融合させ、日常的に飲む人にもコレクターにも深い満足感を与える。
何がそれをユニークにしているのか
大巴山原産茯レンガ — 山のテロワールと伝統的な技術が出会い、深い甘さと絹のような質感を生み出す
- 大巴山単一原産地テロワール — 大巴山脈に沿ったYXTの高高度庭園で栽培された葉。陝西、四川、湖北が交わる場所で、再現不可能な栽培条件を作り出している。
- 6年以上の長期熟成 — 2016年から2017年の春に収穫され、2018年に圧縮され、市場で一般的な製品をはるかに超える驚異的な深みまで熟成された。
- 職人によるレンガ製作の遺産 — 従来の手作業による詰め込み方法（手工筑制、Shougong Zhuzhi）を使用して構築され、豊富な金色の花のコロニー形成に最適な内部多孔性を持つ。
- 寛大な900gコレクターズフォーマット — 長期保存や仲間との共有に最適な、優れた価値を提供する実用的な大きさのレンガ。
- 地理的表示認証生産者 — 咸陽市のエリートトップ10茯茶ブランドの一つであるYXT工場によって作られ、保護された涇陽指定を掲げる権限を与えられている。
このお茶に隠された物語
大巴山は中国の三省、陝西、四川、湖北の境界で劇的に立ち上がり、何世紀にもわたって古代の茶栽培の伝統が続く自然の要塞を形成している。この険しい地形の中で、YXTは霧に覆われた谷とミネラル豊富な土壌を持つ秦巴山脈の回廊に沿って高地の茶畑を設立した。このレンガを構成する2016年と2017年の春の収穫は、標高と気候が地球上のどこにもないテロワールを生み出すこれらの斜面から集められたものである。
この特定のレンガを際立たせているのは、優れた原材料と巧みな構造の結婚である。YXTの職人は油圧機械に頼るのではなく、従来のレンガ作り技術を採用している：慎重に型枠の狭い開口部を通じて葉を導入し、木製の道具で各層を順番に叩いて形を作る。この慎重なプロセスは、レンガを割ったときに見える明確な水平層に現れ、有益なユーロチウム・クリスタツム菌（金花、Jinhua）が内部全体で繁栄するために十分な多孔性を保つことを確保する。あなたがレンガの中に発見する金色のコロニーは、この苦労して得られたアプローチの証である。
2018年に完成して以来、この900gのレンガはYXTの涇河谷施設で静かに変化を遂げてきた。6年以上の歳月がその魔法を働かせ、若々しい粗さを深く蜂蜜のような甘さに和らげ、活性化された金色の花々は引き続き有益な働きをしている。地理的表示認証を持つ咸陽市のトップ10茯茶生産者の一人として、YXTは涇陽の伝説的な茶の遺産の本物の系譜を代表している。この大きなレンガは、今日楽しむにせよ数十年先に保管するにせよ、その遺産を直接体験することをあなたに誘う。
フブリックティーの旅を始めましょうか？
なぜYXTを選ぶのか：
- 保護された原産地認証 — YXTはこの歴史ある茶スタイルの公式な発祥地での生産を保証する涇陽茯砖茶地理的表示の正式な認可を受けている。
- 垂直統合品質管理 — YXT独自の大巴山茶園から現代的な5,000平方メートル以上の生産キャンパスまで、すべての段階が直接監督下にある。
- 認められた卓越性 — 咸陽市トップ10茯茶ブランド（2020年）として表彰され、陝西省のダークティー伝統の頂点を表している。
大巴山のテロワールと長年の注意深い熟成だけがもたらす深い個性を発見し、在庫がなくなる前にこの特別な900gのレンガをあなたのコレクションに加えよう！
-
- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
-
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
-
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
-
フブリック茶は、濃厚な工夫スタイルの淹れ方からゆっくりと煮出す方法まで、様々な淹れ方に対応しています。以下の技術を使えば、この熟成された大巴山ブリックティーから最適な風味を引き出すことができます。
アプローチ1: 工夫技法（功夫茶泡法）— 複雑さを楽しむのに理想的
道具: 磁器の蓋碗または使い込まれた土鍋、容量120-180ml
茶葉の量: 6-8グラム（だいたいクルミサイズの塊）
水質: 新鮮なろ過水または天然の湧き水、完全に沸騰させたもの（100°C / 212°F）
手順:
- 茶摘み用ピックや丈夫な刃を使って、ブリックの自然な層に沿って所定量を取り分け、葉の構造を保ちます。
- 淹れ器と飲み口を熱湯で温め、しっかりと捨てます。
- 温めた器具に茶葉を入れます。
- 沸騰したお湯を注ぎ、満杯にします。
- 約8-12秒間、短い目覚まし洗浄を行い、その液を捨てて葉を開かせ、表面のほこりを除去します。
- 最初の飲用インフュージョンでは、沸騰したお湯を注ぎ、12-18秒後にサーバーに注ぎ、分配します。
- その後のインフュージョンでは、葉が消耗するにつれて徐々に時間を延ばし、ラウンドごとに約5-8秒追加します。
- 顕著に風味が落ちる前に12-18回の満足できるラウンドを期待できます。
提案: 注ぎの間に軽い通気性を保つことで、不注意な過抽出を防ぎます。初期のラウンドでは黄金花の甘さが強調され、後半になると深い穀物や木の香りが現れます。
アプローチ2: 煮出し技法（煮茶法）— 豊かな抽出と集まりに最適
道具: 強化ガラスのポット、釉薬のかかったセラミックケトル、または食品グレードの金属製ポット、容量600ml-1.5L
茶葉の量: 6-10グラム/600ml；量に応じて調整
水質: 新鮮なろ過水または湧き水
手順:
- 茶葉を分離し、直接ポットに入れます。
- 冷たいまたは室温のろ過水を注ぎます。
- 中火にかけ、徐々に沸騰させます。
- 完全に沸騰したら、弱火にして4-6分ほど静かに煮出します。
- カップまたはサービング容器に漉して注ぎます。
- 使用済みの葉は2-3回の追加煮出しが可能です；煮出す時間を適宜延長します。
提案: 煮出すことで、この茶の最も深く力強い表現が得られ、特に寒い時期や心地よい食事のお供に最適です。結果として得られるブレンドは、素早いインフュージョンよりも色が濃く、ボディが豊かです。
アプローチ3: 長時間浸漬／魔法瓶方式（闷泡法）— 手軽な一日中飲める方法
道具: バキュームフラスコ、保温トラベルマグ、または大きな蓋付きカップ、容量400-600ml
茶葉の量: 4-6グラム
水質: 新鮮に沸騰させたもの（100°C / 212°F）
手順:
- 容器に茶葉を入れます。
- オプションで短いすすぎを行います：少量の熱湯を注ぎ、かき混ぜ、捨てます。
- 新鮮に沸騰させたお湯を注ぎ、しっかり密封します。
- 最初の消費まで25-40分間浸漬させます；数時間にわたって風味が放出されます。
- 日中に飲みながら、新しい熱湯を補充します。
提案: この手軽な方法は、職場や旅行中に最適で、一貫して優しく親しみやすい液状を得ることができます。フブリック茶は寛容な性格を持ち、長時間接触しても苦味が蓄積しません—自分のペースでお楽しみください。
アプローチ4: ウェスタンインフュージョン（大容量マグカップまたはフレンチプレス）— 初心者向けの簡単な方法
道具: 大きな陶器製マグカップ（400-500ml）またはガラス製フレンチプレス
茶葉の量: 4-6グラム
水質: 沸騰（100°C / 212°F）
時間: 4-6分
マグカップ手順:
- 茶葉を容器の底に置きます。
- 沸騰したお湯を直接葉の上に注ぎます。
- 小皿やソーサーで覆い、熱を保持します。
- 4-6分間蒸らします。
- ストレーナーを通して注ぎ、直接飲むか、葉が自然に沈殿します。
- 2-3回程度再インフューズし、時間を少し延ばします。
フレンチプレス手順:
- 空のプレスに茶葉を追加します。
- 沸騰したお湯を注ぎ、軽くかき混ぜます。
- プランジャーアセンブリを押し込まずに上部に配置します。
- 4-6分間蒸らします。
- プランジャーを均等に押し、すぐに注ぎます。
提案: ウェスタンスタイルの準備は、工夫儀式に慣れていない人にとってシンプルでアクセスしやすいものです。延長された蒸らし時間と大量の水によってバランスよく滑らかな結果が得られます。より大胆なキャラクターを求めたい場合は、茶葉の量を増やしてください。
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
三省が交わる清らかな山頂から生まれたこの900gの寛大なレンガは、稀少な大巴山テロワールと七年間の忍耐強い変化を融合させ、日常的に飲む人にもコレクターにも深い満足感を与える。
何がそれをユニークにしているのか
大巴山原産茯レンガ — 山のテロワールと伝統的な技術が出会い、深い甘さと絹のような質感を生み出す
- 大巴山単一原産地テロワール — 大巴山脈に沿ったYXTの高高度庭園で栽培された葉。陝西、四川、湖北が交わる場所で、再現不可能な栽培条件を作り出している。
- 6年以上の長期熟成 — 2016年から2017年の春に収穫され、2018年に圧縮され、市場で一般的な製品をはるかに超える驚異的な深みまで熟成された。
- 職人によるレンガ製作の遺産 — 従来の手作業による詰め込み方法（手工筑制、Shougong Zhuzhi）を使用して構築され、豊富な金色の花のコロニー形成に最適な内部多孔性を持つ。
- 寛大な900gコレクターズフォーマット — 長期保存や仲間との共有に最適な、優れた価値を提供する実用的な大きさのレンガ。
- 地理的表示認証生産者 — 咸陽市のエリートトップ10茯茶ブランドの一つであるYXT工場によって作られ、保護された涇陽指定を掲げる権限を与えられている。
このお茶に隠された物語
大巴山は中国の三省、陝西、四川、湖北の境界で劇的に立ち上がり、何世紀にもわたって古代の茶栽培の伝統が続く自然の要塞を形成している。この険しい地形の中で、YXTは霧に覆われた谷とミネラル豊富な土壌を持つ秦巴山脈の回廊に沿って高地の茶畑を設立した。このレンガを構成する2016年と2017年の春の収穫は、標高と気候が地球上のどこにもないテロワールを生み出すこれらの斜面から集められたものである。
この特定のレンガを際立たせているのは、優れた原材料と巧みな構造の結婚である。YXTの職人は油圧機械に頼るのではなく、従来のレンガ作り技術を採用している：慎重に型枠の狭い開口部を通じて葉を導入し、木製の道具で各層を順番に叩いて形を作る。この慎重なプロセスは、レンガを割ったときに見える明確な水平層に現れ、有益なユーロチウム・クリスタツム菌（金花、Jinhua）が内部全体で繁栄するために十分な多孔性を保つことを確保する。あなたがレンガの中に発見する金色のコロニーは、この苦労して得られたアプローチの証である。
2018年に完成して以来、この900gのレンガはYXTの涇河谷施設で静かに変化を遂げてきた。6年以上の歳月がその魔法を働かせ、若々しい粗さを深く蜂蜜のような甘さに和らげ、活性化された金色の花々は引き続き有益な働きをしている。地理的表示認証を持つ咸陽市のトップ10茯茶生産者の一人として、YXTは涇陽の伝説的な茶の遺産の本物の系譜を代表している。この大きなレンガは、今日楽しむにせよ数十年先に保管するにせよ、その遺産を直接体験することをあなたに誘う。
フブリックティーの旅を始めましょうか？
なぜYXTを選ぶのか：
- 保護された原産地認証 — YXTはこの歴史ある茶スタイルの公式な発祥地での生産を保証する涇陽茯砖茶地理的表示の正式な認可を受けている。
- 垂直統合品質管理 — YXT独自の大巴山茶園から現代的な5,000平方メートル以上の生産キャンパスまで、すべての段階が直接監督下にある。
- 認められた卓越性 — 咸陽市トップ10茯茶ブランド（2020年）として表彰され、陝西省のダークティー伝統の頂点を表している。
大巴山のテロワールと長年の注意深い熟成だけがもたらす深い個性を発見し、在庫がなくなる前にこの特別な900gのレンガをあなたのコレクションに加えよう！
- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
フブリック茶は、濃厚な工夫スタイルの淹れ方からゆっくりと煮出す方法まで、様々な淹れ方に対応しています。以下の技術を使えば、この熟成された大巴山ブリックティーから最適な風味を引き出すことができます。
アプローチ1: 工夫技法（功夫茶泡法）— 複雑さを楽しむのに理想的
道具: 磁器の蓋碗または使い込まれた土鍋、容量120-180ml
茶葉の量: 6-8グラム（だいたいクルミサイズの塊）
水質: 新鮮なろ過水または天然の湧き水、完全に沸騰させたもの（100°C / 212°F）
手順:
- 茶摘み用ピックや丈夫な刃を使って、ブリックの自然な層に沿って所定量を取り分け、葉の構造を保ちます。
- 淹れ器と飲み口を熱湯で温め、しっかりと捨てます。
- 温めた器具に茶葉を入れます。
- 沸騰したお湯を注ぎ、満杯にします。
- 約8-12秒間、短い目覚まし洗浄を行い、その液を捨てて葉を開かせ、表面のほこりを除去します。
- 最初の飲用インフュージョンでは、沸騰したお湯を注ぎ、12-18秒後にサーバーに注ぎ、分配します。
- その後のインフュージョンでは、葉が消耗するにつれて徐々に時間を延ばし、ラウンドごとに約5-8秒追加します。
- 顕著に風味が落ちる前に12-18回の満足できるラウンドを期待できます。
提案: 注ぎの間に軽い通気性を保つことで、不注意な過抽出を防ぎます。初期のラウンドでは黄金花の甘さが強調され、後半になると深い穀物や木の香りが現れます。
アプローチ2: 煮出し技法（煮茶法）— 豊かな抽出と集まりに最適
道具: 強化ガラスのポット、釉薬のかかったセラミックケトル、または食品グレードの金属製ポット、容量600ml-1.5L
茶葉の量: 6-10グラム/600ml；量に応じて調整
水質: 新鮮なろ過水または湧き水
手順:
- 茶葉を分離し、直接ポットに入れます。
- 冷たいまたは室温のろ過水を注ぎます。
- 中火にかけ、徐々に沸騰させます。
- 完全に沸騰したら、弱火にして4-6分ほど静かに煮出します。
- カップまたはサービング容器に漉して注ぎます。
- 使用済みの葉は2-3回の追加煮出しが可能です；煮出す時間を適宜延長します。
提案: 煮出すことで、この茶の最も深く力強い表現が得られ、特に寒い時期や心地よい食事のお供に最適です。結果として得られるブレンドは、素早いインフュージョンよりも色が濃く、ボディが豊かです。
アプローチ3: 長時間浸漬／魔法瓶方式（闷泡法）— 手軽な一日中飲める方法
道具: バキュームフラスコ、保温トラベルマグ、または大きな蓋付きカップ、容量400-600ml
茶葉の量: 4-6グラム
水質: 新鮮に沸騰させたもの（100°C / 212°F）
手順:
- 容器に茶葉を入れます。
- オプションで短いすすぎを行います：少量の熱湯を注ぎ、かき混ぜ、捨てます。
- 新鮮に沸騰させたお湯を注ぎ、しっかり密封します。
- 最初の消費まで25-40分間浸漬させます；数時間にわたって風味が放出されます。
- 日中に飲みながら、新しい熱湯を補充します。
提案: この手軽な方法は、職場や旅行中に最適で、一貫して優しく親しみやすい液状を得ることができます。フブリック茶は寛容な性格を持ち、長時間接触しても苦味が蓄積しません—自分のペースでお楽しみください。
アプローチ4: ウェスタンインフュージョン（大容量マグカップまたはフレンチプレス）— 初心者向けの簡単な方法
道具: 大きな陶器製マグカップ（400-500ml）またはガラス製フレンチプレス
茶葉の量: 4-6グラム
水質: 沸騰（100°C / 212°F）
時間: 4-6分
マグカップ手順:
- 茶葉を容器の底に置きます。
- 沸騰したお湯を直接葉の上に注ぎます。
- 小皿やソーサーで覆い、熱を保持します。
- 4-6分間蒸らします。
- ストレーナーを通して注ぎ、直接飲むか、葉が自然に沈殿します。
- 2-3回程度再インフューズし、時間を少し延ばします。
フレンチプレス手順:
- 空のプレスに茶葉を追加します。
- 沸騰したお湯を注ぎ、軽くかき混ぜます。
- プランジャーアセンブリを押し込まずに上部に配置します。
- 4-6分間蒸らします。
- プランジャーを均等に押し、すぐに注ぎます。
提案: ウェスタンスタイルの準備は、工夫儀式に慣れていない人にとってシンプルでアクセスしやすいものです。延長された蒸らし時間と大量の水によってバランスよく滑らかな結果が得られます。より大胆なキャラクターを求めたい場合は、茶葉の量を増やしてください。
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
レビュー
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