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임페리얼 그레이드 푸얼차 숙성/수 푸얼차 최고급 푸얼차

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임페리얼은 푸에르차의 등급을 설명하는 업계 용어로, 이 등급의 원래 잎이 매우 높은 품질임을 나타냅니다.
푸얼차는 기준에 따라 등급이 매겨지며, 가장 높은 등급부터 가장 낮은 등급까지 7가지 등급으로 나뉩니다. 즉, 임페리얼 등급, 스페셜 등급, 1등급, 3등급, 5등급, 7등급, 9등급입니다. 등급이 낮을수록 찻잎이 거칠고 오래되었음을 의미합니다.
"임페리얼 등급"은 금빛 털이 있는 작은 꽃봉오리와 윤기 나는 갈색빛 붉은색을 띱니다. 이 등급으로 선별된 찻잎은 케이크나 벽돌 모양으로 압축하기보다는 주로 개별 음용용 잎차로 사용됩니다. 임페리얼 등급 보이차는 수확량이 적고 일반 보이차보다 발효 과정이 까다로워 가격이 높습니다.
황실 푸얼차의 기원은 청나라(1820년)로 거슬러 올라갑니다. 당시 푸얼차는 황제에게 헌상되었습니다. 봄에 어린 싹을 따고 난 후에야 남은 찻잎을 수확할 수 있었습니다.
2003년산 임페리얼 푸얼차 20년 이상 숙성되어 가볍고 달콤하며 풍부한 바디감을 지닌 선명한 붉은색의 차를 선보입니다. 중국 윈난성에서 재배된 이 차는 복합적인 맛을 추구하는 차 애호가에게 안성맞춤입니다.
2015년과 2020년산은 더욱 합리적인 선택입니다. 두 제품의 차이점은 숙성 과정에 있습니다. 숙성 기간이 길어질수록 마른 찻잎의 향은 더욱 은은하고 안정적이며, 차수프의 맛은 더욱 풍부하고 달콤하며, 차수프의 색깔은 더욱 짙고 적갈색을 띱니다.

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