푸 브릭 차(푸전) — 진양에서 온 정통 황금꽃 다크 티

복단차 또는 복전(茯砖茶)은 중국에서 유래한 압축된 후발효 흑차(헤이차)입니다. 이 차는 벽돌 모양으로 압착되며, 독특한 프로바이오틱 곰팡이를 배양하는 2차 발효 과정을 거칩니다. Eurotium cristatum, 흔히 '황금꽃'으로 알려져 있습니다. 정통 복전차는 주로 산시성 진양과 후난성 안화에서 생산됩니다.

황금꽃(金花)은 유익한 프로바이오틱 곰팡이의 군집입니다 Eurotium cristatum 이들은 발효 과정 중 푸 브릭 차 내부에서 자연스럽게 형성됩니다. 부서졌을 때 볼 수 있는 작은 노란색 금색 포자로 나타나며, 균일하게 분포된 황금꽃의 밀집된 번식은 고품질 푸저안 차의 주요 지표로 간주되어 부드럽고 풍부한 맛과 소화 건강에 도움을 줍니다.

징양 푸주안(섬서)과 후난 푸주안은 모두 정통 푸 브릭 차이지만, 잎 소재, 기후, 풍미에서 상당한 차이를 보입니다. 징양 푸 브릭은 섬서의 건조하고 고산 기후에서 엄선된 흑차 잎을 압착하고 발효하여 더 깔끔하고 달콤하며 미네랄이 풍부한 맛을 냅니다. 주로 안화현에서 생산되는 후난 푸주안은 습한 토양의 영향으로 더 흙내와 나무향이 강한 편입니다. 징양은 역사적으로 푸주안 차 생산의 기원으로 여겨집니다.

차이개 또는 칼을 사용하여 5~8g의 푸 브릭 차를 떼어내세요. 끓는 물(100°C / 212°F)로 간단히 헹구어 5초간 우려내고 버리세요. 가이완 또는 도자기 주전자에 우려내기: 처음 20~30초 동안 우려내고, 이후에는 점차 시간을 늘리세요. 품질 좋은 경양 푸 브릭 차는 8~15회 우려낼 수 있습니다. 또는 10g을 500ml의 물에 넣고 3~5분 동안 끓여 강렬하고 따뜻한 한 잔을 즐기세요.

오리엔탈리프는 섬서성의 유산 생산자로부터 직접 공급받은 정양부 벽차(경양부 벽차)만을 전문으로 하는 몇 안 되는 국제 소매업체 중 하나입니다. 저희 컬렉션에는 온 도교, 용신태(YXT), 장인 가건서의 수상 경력에 빛나는 차들이 포함되어 있으며, 모두 검증된 원산지와 골든 플라워 발효 과정을 거쳤습니다.

노. 푸 브릭 차(푸전)와 포멜차는 모두 후발효 다크 차(헤이차)이지만, 서로 다른 종류입니다. 푸전은 윈난성에서 유래하며 사암속 종류 assamica 잎. 푸전은 산시성과 후난성에서 유래하며, 다른 잎 등급을 사용하고, 황금꽃(“)으로 독특하게 정의됩니다 — 이는 푸전에서는 발생하지 않습니다. 맛 프로필도 다릅니다: 푸전은 더 달고 부드러운 경향이 있으며, 푸전은 더 흙내기 있고 복잡할 수 있습니다.Eurotium cristatum카멜리아 시넨시스