Dabashan'dan Orijinal YXT Fu Tuğla Çayı – 900g
Dünya çapında gönderim sadece $9.5 her siparişte. Kargo Politikası
14 Günlük Para İade Garantisi
Yardıma mı ihtiyacın var? Bize ulaşın
Dabashan'dan Orijinal YXT Fu Tuğla Çayı – 900g
2016-17 İlkbahar Hasadı | Usta Elde Preslenmiş 2018 | 6+ Yıl Olgunlaşmış
- Birim fiyat
- / /
İşleminiz, bilgilerinizin gizli kalmasını sağlamak için gelişmiş güvenlik önlemleriyle korunmaktadır.
Ürün sepetinize ekleniyor
Dünya çapında gönderim sadece $9.5 her siparişte. Kargo Politikası
14 Günlük Para İade Garantisi
Yardıma mı ihtiyacın var? Bize ulaşın
-
Üç eyaletin birleştiği berrak zirvelerden doğan bu cömert 900 gram tuğla, nadir Dabashan terroir'ını yedi yıllık sabırlı bir dönüşümle birleştirerek hem günlük içenler hem de ciddi koleksiyoncular için olağanüstü bir derinlik sunar.
Nedir Bu Ürünün Eşsizliği
Dabashan Kökenli Fu Tuğlası — Dağ Terroir'ının Zamanla Oluşmuş Ustalığıyla Buluştuğu Yer, Derin Tatlılık ve İpek Dokusuyla Öne Çıkıyor
- Dabashan Tek Kökenli Terroir — YXT'nin Daba Dağları boyunca yüksek rakımlı bahçelerinde yetiştirilen yapraklar, Shaanxi, Sichuan ve Hubei'nin birleştiği yerde tekrarlanamaz büyüme koşulları yaratır.
- Genişletilmiş 6+ Yıl Olgunlaşma — 2016-17 bahar hasatleri 2018'de preslenmiş ve dikkate değer bir derinliğe ulaşmak için yaşlanmış, piyasadaki tipik ürünlerin çok ötesinde bir kalite sunar.
- Zanaatkâr Tuğla İnşa Mirası — Geleneksel sıkıştırma yöntemi (手工筑制, Shougong Zhuzhi) kullanılarak yapılmış, bol miktarda altın çiçek kolonizasyonu için optimal iç gözenekliliği sağlar.
- Cömert 900g Koleksiyoncu Formatı — Olağanüstü bir değer sunan büyük bir tuğla, uzun vadeli saklama veya diğer tutkulu kişilerle paylaşmak için mükemmeldir.
- Coğrafi İşaret Sertifikalı Üretici — Xianyang'ın seçkin Top 10 Fu Çay markasından biri olan ve korunan Jingyang adını taşıma yetkisine sahip YXT Fabrikası tarafından üretilmiştir.
Bu Çayın Arkasındaki Hikaye
Daba Dağları, Shaanxi, Sichuan ve Hubei eyaletlerinin kesişiminde dramatik bir şekilde yükselen doğal bir kale oluşturur; burada antik çay yetiştirme gelenekleri yüzyıllardır devam etmektedir. Bu engebeli arazide, sisli vadiler ve mineral açısından zengin topraklar sayesinde YXT, istisnai karakterde yapraklar üreten Qinba dağ koridoru boyunca yüksek rakımlı çay bahçeleri kurmuştur. Bu tuğlayı oluşturan 2016 ve 2017 bahar hasatleri, rakım ve iklimin dünyada başka hiçbir yerde bulunmayan bir terroir yarattığı bu yamaçlardan toplanmıştır.
Bu özel tuğlayı ayırt eden şey, üstün ham madde ile ustaca inşa arasındaki evliliktir. YXT'nin ustaları hidrolik makineler yerine, zaman-honored tuğla inşa tekniğini kullanır: Yaprakları kalıp açıklığından dikkatlice sokarak ve ardından her katmanı ahşap aletlerle metodik bir şekilde sıkıştırarak tuğla şeklini alana kadar devam ederler. Bu bilinçli süreç — tuğlayı böldüğünüzde görünen belirgin yatay katmanlarda fark edilebilir — faydalı Eurotium cristatum mantarının (金花, Jinhua) tüm tuğla boyunca gelişmesi için iç kısmın yeterince gözenekli kalmasını sağlar. İçinde keşfedeceğiniz altın koloniler, bu titiz yaklaşımın kanıtıdır.
2018'de tamamlanan bu 900 gram tuğla, YXT'nin Jing Nehri vadisindeki tesisi içinde sessizce yılda bir dönüşüme uğramıştır. Altı yıldan fazla bir sürenin sihirli dokunuşu gençlik sertliğini yumuşatarak derin, balmsı tatlılığa dönüştürmüş ve aktif altın çiçekler faydalı işlerini sürdürmüştür. Coğrafi İşaret sertifikasına sahip Xianyang'ın Top 10 Fu Çay üreticilerinden biri olarak YXT, Jingyang'ın efsanevi çay mirasının gerçek soyundan gelmektedir. Bu büyük tuğla, bugün tadılması ya da on yıllar boyunca saklanması durumunda bu mirası birinci elden deneyimlemenizi bekliyor.
Fu Tuğla Çay Maceranıza Başlamaya Hazır mısınız?
Neden YXT Seçmelisiniz:
- Korumalı Köken Sertifikasyonu — YXT, bu meşhur çay tarzının doğduğu yerde üretim yapılmasını garanti eden resmi Jingyang Fu Brick Çay Coğrafi İşaret yetkilendirmesine sahiptir.
- Dikey Entegre Kalite Kontrol — YXT'nin kendi Dabashan çay bahçelerinden modern 5.000 metrekareden fazla üretim kampüsüne kadar, her aşama doğrudan denetim altındadır.
- Tanınmış Mükemmellik — Xianyang Şehri'nin En İyi 10 Fu Çay Markası arasında yer alan (2020), Shaanxi'nin koyu çay geleneklerinin zirvesini temsil eder.
Sadece Dabashan terroir'ı ve yıllarca özenle olgunlaşmanın sunabileceği derin karakteri keşfedin — bu olağanüstü 900 gram tuğlayı stoklarınızdan önce satın alın!
-
- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
-
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
-
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
-
Fu Brick Çayı, konsantre gongfu seanslarından keyifli kaynatılmış demliklere kadar çeşitli demleme yaklaşımlarını ödüllendirir. Aşağıdaki teknikler, bu yıllanmış Dabashan tuğla çayından en iyi aromayı çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Yaklaşım 1: Gongfu Tekniği (功夫茶泡法) — Karmaşıklığı Takdir Etmek İçin İdeal
Kap: Porselen gaiwan veya terbiye edilmiş toprak demlik, 120-180 ml kapasite
Yaprak Miktarı: 6-8 gram (yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parça)
Su Kalitesi: Taze filtrelenmiş veya doğal kaynak suyu, iyice kaynatılmış (100°C / 212°F)
Uygulama:
- Yaprak yapısını korumak için tuğlanın doğal katmanlarını takip ederek, istediğiniz porsiyonu ayırmak için bir çay iğnesi veya sağlam bir bıçak kullanın.
- Demleme kabınızı ve bardaklarınızı sıcak suyla ısıtın; suyu tamamen boşaltın.
- Çay porsiyonunu ısıtılmış kaba koyun.
- Ağzına kadar kaynar suyla doldurun.
- Yaklaşık 8-12 saniyelik kısa bir uyandırma durulaması yapın; yaprakların açılması ve yüzeydeki tozun temizlenmesi için bu sıvıyı dökün.
- İlk içim demlemesi için kaynar su dökün ve 12-18 saniye sonra bir servis sürahisine aktarın, ardından servis yapın.
- Yapraklar tükendikçe sonraki demlemeleri kademeli olarak uzatın, her turda yaklaşık 5-8 saniye ekleyin.
- Çay belirgin bir şekilde solmadan önce 12-18 doyurucu tur bekleyin.
Öneriler: Yanlışlıkla aşırı demlenmeyi önlemek için dökümler arasında hafif bir havalandırma sağlayın. İlk turların altın çiçek tatlılığını nasıl vurguladığını, sonraki turların ise daha derin tahıl ve odun tonlarını nasıl ortaya çıkardığını fark edin.
Yaklaşım 2: Kaynatma Tekniği (煮茶法) — Zengin Ekstraksiyon ve Toplantılar İçin Optimal
Kap: Temperli cam demlik, sırlı seramik çaydanlık veya gıda sınıfı metal tencere, 600 ml-1,5 L kapasite
Yaprak Miktarı: 600 ml başına 6-10 gram; hacme göre orantılı olarak ayarlayın
Su Kalitesi: Taze filtrelenmiş veya kaynak suyu
Uygulama:
- Çay porsiyonunuzu ayırın ve doğrudan demliğe koyun.
- Soğuk veya oda sıcaklığında filtrelenmiş suyla doldurun.
- Orta ateş üzerine yerleştirin ve kademeli olarak kaynama noktasına getirin.
- Tam kaynamaya ulaştığında ateşi kısın ve 4-6 dakika boyunca hafifçe kaynamaya bırakın.
- Bardaklara veya servis kabına süzün.
- Kullanılan yapraklar 2-3 ek kaynatma döngüsünü tolere eder; kaynatma süresini buna göre uzatın.
Öneriler: Kısık ateşte kaynatma, bu çayın en derin ve en güçlü ifadesini ortaya çıkarır; özellikle soğuk hava içimleri veya doyurucu yemeklerin yanına uygundur. Ortaya çıkan dem, hızlı demleme yöntemlerine göre daha koyu bir renge ve daha dolgun bir gövdeye sahip olacaktır.
Yaklaşım 3: Uzun Süreli Demleme / Termos Yöntemi (闷泡法) — Zahmetsiz Tüm Gün İçimi
Kap: Vakumlu termos, yalıtımlı seyahat kupası veya kapaklı büyük bir fincan, 400-600 ml kapasite
Yaprak Miktarı: 4-6 gram
Su Kalitesi: Yeni kaynatılmış (100°C / 212°F)
Uygulama:
- Çayı kabınıza koyun.
- İsteğe bağlı olarak kısa bir durulama yapın: çok az sıcak su ekleyin, çalkalayın, boşaltın.
- Doldurmak için taze kaynatılmış su dökün; kapağını sıkıca kapatın.
- İlk içimden önce 25-40 dakika demlenmesine izin verin; dem saatlerce aroma salmaya devam edecektir.
- Gün boyunca içtikçe üzerine taze sıcak su ekleyin.
Öneriler: Bu zahmetsiz yaklaşım, iş yeri veya seyahat senaryoları için mükemmel olan tutarlı bir şekilde yumuşak ve içimi kolay bir dem üretir. Fu Brick'in hoşgörülü yapısı, uzun süreli temas sırasında bile acılık oluşmasını engeller; sadece kendi hızınızda tadını çıkarın.
Yaklaşım 4: Batı Tarzı Demleme (Büyük Kupa veya French Press) — Erişilebilir Bir Başlangıç
Kap: Geniş seramik kupa (400-500 ml) veya cam French press
Yaprak Miktarı: 4-6 gram
Su Kalitesi: Kaynar (100°C / 212°F)
Süre: 4-6 dakika
Kupa Uygulaması:
- Çayı kabın dibine yerleştirin.
- Kaynar suyu doğrudan yaprakların üzerine dökün.
- Isıyı korumak için üzerine küçük bir tabak veya fincan tabağı kapatın.
- 4-6 dakika demleyin.
- Doğrudan yudumlayın (yapraklar doğal olarak dibe çökecektir) veya süzgeçten süzerek aktarın.
- Süreyi biraz uzatarak 2-3 tur daha demleyin.
French Press Uygulaması:
- Boş prese çayı ekleyin.
- Kaynar su dökün; hafifçe karıştırın.
- Piston düzeneğini bastırmadan üstüne yerleştirin.
- 4-6 dakika demleyin.
- Pistonu sabit bir şekilde bastırın; hemen dökün.
Öneriler: Batı tarzı hazırlama, gongfu ritüeline aşina olmayanlar için basit bir giriş sunar. Uzun demleme süresi ve bol su hacmi, dengeli ve pürüzsüz sonuçlar verir. Daha güçlü bir karakter için yaprak miktarını artırın.
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
Üç eyaletin birleştiği berrak zirvelerden doğan bu cömert 900 gram tuğla, nadir Dabashan terroir'ını yedi yıllık sabırlı bir dönüşümle birleştirerek hem günlük içenler hem de ciddi koleksiyoncular için olağanüstü bir derinlik sunar.
Nedir Bu Ürünün Eşsizliği
Dabashan Kökenli Fu Tuğlası — Dağ Terroir'ının Zamanla Oluşmuş Ustalığıyla Buluştuğu Yer, Derin Tatlılık ve İpek Dokusuyla Öne Çıkıyor
- Dabashan Tek Kökenli Terroir — YXT'nin Daba Dağları boyunca yüksek rakımlı bahçelerinde yetiştirilen yapraklar, Shaanxi, Sichuan ve Hubei'nin birleştiği yerde tekrarlanamaz büyüme koşulları yaratır.
- Genişletilmiş 6+ Yıl Olgunlaşma — 2016-17 bahar hasatleri 2018'de preslenmiş ve dikkate değer bir derinliğe ulaşmak için yaşlanmış, piyasadaki tipik ürünlerin çok ötesinde bir kalite sunar.
- Zanaatkâr Tuğla İnşa Mirası — Geleneksel sıkıştırma yöntemi (手工筑制, Shougong Zhuzhi) kullanılarak yapılmış, bol miktarda altın çiçek kolonizasyonu için optimal iç gözenekliliği sağlar.
- Cömert 900g Koleksiyoncu Formatı — Olağanüstü bir değer sunan büyük bir tuğla, uzun vadeli saklama veya diğer tutkulu kişilerle paylaşmak için mükemmeldir.
- Coğrafi İşaret Sertifikalı Üretici — Xianyang'ın seçkin Top 10 Fu Çay markasından biri olan ve korunan Jingyang adını taşıma yetkisine sahip YXT Fabrikası tarafından üretilmiştir.
Bu Çayın Arkasındaki Hikaye
Daba Dağları, Shaanxi, Sichuan ve Hubei eyaletlerinin kesişiminde dramatik bir şekilde yükselen doğal bir kale oluşturur; burada antik çay yetiştirme gelenekleri yüzyıllardır devam etmektedir. Bu engebeli arazide, sisli vadiler ve mineral açısından zengin topraklar sayesinde YXT, istisnai karakterde yapraklar üreten Qinba dağ koridoru boyunca yüksek rakımlı çay bahçeleri kurmuştur. Bu tuğlayı oluşturan 2016 ve 2017 bahar hasatleri, rakım ve iklimin dünyada başka hiçbir yerde bulunmayan bir terroir yarattığı bu yamaçlardan toplanmıştır.
Bu özel tuğlayı ayırt eden şey, üstün ham madde ile ustaca inşa arasındaki evliliktir. YXT'nin ustaları hidrolik makineler yerine, zaman-honored tuğla inşa tekniğini kullanır: Yaprakları kalıp açıklığından dikkatlice sokarak ve ardından her katmanı ahşap aletlerle metodik bir şekilde sıkıştırarak tuğla şeklini alana kadar devam ederler. Bu bilinçli süreç — tuğlayı böldüğünüzde görünen belirgin yatay katmanlarda fark edilebilir — faydalı Eurotium cristatum mantarının (金花, Jinhua) tüm tuğla boyunca gelişmesi için iç kısmın yeterince gözenekli kalmasını sağlar. İçinde keşfedeceğiniz altın koloniler, bu titiz yaklaşımın kanıtıdır.
2018'de tamamlanan bu 900 gram tuğla, YXT'nin Jing Nehri vadisindeki tesisi içinde sessizce yılda bir dönüşüme uğramıştır. Altı yıldan fazla bir sürenin sihirli dokunuşu gençlik sertliğini yumuşatarak derin, balmsı tatlılığa dönüştürmüş ve aktif altın çiçekler faydalı işlerini sürdürmüştür. Coğrafi İşaret sertifikasına sahip Xianyang'ın Top 10 Fu Çay üreticilerinden biri olarak YXT, Jingyang'ın efsanevi çay mirasının gerçek soyundan gelmektedir. Bu büyük tuğla, bugün tadılması ya da on yıllar boyunca saklanması durumunda bu mirası birinci elden deneyimlemenizi bekliyor.
Fu Tuğla Çay Maceranıza Başlamaya Hazır mısınız?
Neden YXT Seçmelisiniz:
- Korumalı Köken Sertifikasyonu — YXT, bu meşhur çay tarzının doğduğu yerde üretim yapılmasını garanti eden resmi Jingyang Fu Brick Çay Coğrafi İşaret yetkilendirmesine sahiptir.
- Dikey Entegre Kalite Kontrol — YXT'nin kendi Dabashan çay bahçelerinden modern 5.000 metrekareden fazla üretim kampüsüne kadar, her aşama doğrudan denetim altındadır.
- Tanınmış Mükemmellik — Xianyang Şehri'nin En İyi 10 Fu Çay Markası arasında yer alan (2020), Shaanxi'nin koyu çay geleneklerinin zirvesini temsil eder.
Sadece Dabashan terroir'ı ve yıllarca özenle olgunlaşmanın sunabileceği derin karakteri keşfedin — bu olağanüstü 900 gram tuğlayı stoklarınızdan önce satın alın!
- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
Fu Brick Çayı, konsantre gongfu seanslarından keyifli kaynatılmış demliklere kadar çeşitli demleme yaklaşımlarını ödüllendirir. Aşağıdaki teknikler, bu yıllanmış Dabashan tuğla çayından en iyi aromayı çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Yaklaşım 1: Gongfu Tekniği (功夫茶泡法) — Karmaşıklığı Takdir Etmek İçin İdeal
Kap: Porselen gaiwan veya terbiye edilmiş toprak demlik, 120-180 ml kapasite
Yaprak Miktarı: 6-8 gram (yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parça)
Su Kalitesi: Taze filtrelenmiş veya doğal kaynak suyu, iyice kaynatılmış (100°C / 212°F)
Uygulama:
- Yaprak yapısını korumak için tuğlanın doğal katmanlarını takip ederek, istediğiniz porsiyonu ayırmak için bir çay iğnesi veya sağlam bir bıçak kullanın.
- Demleme kabınızı ve bardaklarınızı sıcak suyla ısıtın; suyu tamamen boşaltın.
- Çay porsiyonunu ısıtılmış kaba koyun.
- Ağzına kadar kaynar suyla doldurun.
- Yaklaşık 8-12 saniyelik kısa bir uyandırma durulaması yapın; yaprakların açılması ve yüzeydeki tozun temizlenmesi için bu sıvıyı dökün.
- İlk içim demlemesi için kaynar su dökün ve 12-18 saniye sonra bir servis sürahisine aktarın, ardından servis yapın.
- Yapraklar tükendikçe sonraki demlemeleri kademeli olarak uzatın, her turda yaklaşık 5-8 saniye ekleyin.
- Çay belirgin bir şekilde solmadan önce 12-18 doyurucu tur bekleyin.
Öneriler: Yanlışlıkla aşırı demlenmeyi önlemek için dökümler arasında hafif bir havalandırma sağlayın. İlk turların altın çiçek tatlılığını nasıl vurguladığını, sonraki turların ise daha derin tahıl ve odun tonlarını nasıl ortaya çıkardığını fark edin.
Yaklaşım 2: Kaynatma Tekniği (煮茶法) — Zengin Ekstraksiyon ve Toplantılar İçin Optimal
Kap: Temperli cam demlik, sırlı seramik çaydanlık veya gıda sınıfı metal tencere, 600 ml-1,5 L kapasite
Yaprak Miktarı: 600 ml başına 6-10 gram; hacme göre orantılı olarak ayarlayın
Su Kalitesi: Taze filtrelenmiş veya kaynak suyu
Uygulama:
- Çay porsiyonunuzu ayırın ve doğrudan demliğe koyun.
- Soğuk veya oda sıcaklığında filtrelenmiş suyla doldurun.
- Orta ateş üzerine yerleştirin ve kademeli olarak kaynama noktasına getirin.
- Tam kaynamaya ulaştığında ateşi kısın ve 4-6 dakika boyunca hafifçe kaynamaya bırakın.
- Bardaklara veya servis kabına süzün.
- Kullanılan yapraklar 2-3 ek kaynatma döngüsünü tolere eder; kaynatma süresini buna göre uzatın.
Öneriler: Kısık ateşte kaynatma, bu çayın en derin ve en güçlü ifadesini ortaya çıkarır; özellikle soğuk hava içimleri veya doyurucu yemeklerin yanına uygundur. Ortaya çıkan dem, hızlı demleme yöntemlerine göre daha koyu bir renge ve daha dolgun bir gövdeye sahip olacaktır.
Yaklaşım 3: Uzun Süreli Demleme / Termos Yöntemi (闷泡法) — Zahmetsiz Tüm Gün İçimi
Kap: Vakumlu termos, yalıtımlı seyahat kupası veya kapaklı büyük bir fincan, 400-600 ml kapasite
Yaprak Miktarı: 4-6 gram
Su Kalitesi: Yeni kaynatılmış (100°C / 212°F)
Uygulama:
- Çayı kabınıza koyun.
- İsteğe bağlı olarak kısa bir durulama yapın: çok az sıcak su ekleyin, çalkalayın, boşaltın.
- Doldurmak için taze kaynatılmış su dökün; kapağını sıkıca kapatın.
- İlk içimden önce 25-40 dakika demlenmesine izin verin; dem saatlerce aroma salmaya devam edecektir.
- Gün boyunca içtikçe üzerine taze sıcak su ekleyin.
Öneriler: Bu zahmetsiz yaklaşım, iş yeri veya seyahat senaryoları için mükemmel olan tutarlı bir şekilde yumuşak ve içimi kolay bir dem üretir. Fu Brick'in hoşgörülü yapısı, uzun süreli temas sırasında bile acılık oluşmasını engeller; sadece kendi hızınızda tadını çıkarın.
Yaklaşım 4: Batı Tarzı Demleme (Büyük Kupa veya French Press) — Erişilebilir Bir Başlangıç
Kap: Geniş seramik kupa (400-500 ml) veya cam French press
Yaprak Miktarı: 4-6 gram
Su Kalitesi: Kaynar (100°C / 212°F)
Süre: 4-6 dakika
Kupa Uygulaması:
- Çayı kabın dibine yerleştirin.
- Kaynar suyu doğrudan yaprakların üzerine dökün.
- Isıyı korumak için üzerine küçük bir tabak veya fincan tabağı kapatın.
- 4-6 dakika demleyin.
- Doğrudan yudumlayın (yapraklar doğal olarak dibe çökecektir) veya süzgeçten süzerek aktarın.
- Süreyi biraz uzatarak 2-3 tur daha demleyin.
French Press Uygulaması:
- Boş prese çayı ekleyin.
- Kaynar su dökün; hafifçe karıştırın.
- Piston düzeneğini bastırmadan üstüne yerleştirin.
- 4-6 dakika demleyin.
- Pistonu sabit bir şekilde bastırın; hemen dökün.
Öneriler: Batı tarzı hazırlama, gongfu ritüeline aşina olmayanlar için basit bir giriş sunar. Uzun demleme süresi ve bol su hacmi, dengeli ve pürüzsüz sonuçlar verir. Daha güçlü bir karakter için yaprak miktarını artırın.
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
