Orientaleaf hakkında 东方嘉木
Özenle seçilmiş küçük parti Çin çayı — her gün içen kişilerden.
Biz Kimiz
Biz, Yushan (屿山) arkasındaki ekibiz — 2018 yılında Xi'an'da Qinling Dağları'nın eteklerinde açtığımız küçük bir çay evi.
Yıllardır, her gün çay demledik. Binlerce misafir ağırladık. Her yıl yüzlerce çay tadımı yaptık — hangilerinin masamızda yer alması gerektiği konusunda tartıştık, hangilerinin hayır dediğimizde. Bu alışkanlık hiç bitmedi.
2023 yılında, bunu çevrimiçi hale getirdik.
Orientaleaf — 东方嘉木 — ismini, Çay Klasikleri Lu Yu'nun, Çay Bilgesi, "Çay Klasikleri" adlı eserinin ilk satırından alır:
"Çay, güneyin güzel ağaçlarından biridir."
"Çay, güney bölgelerinin mükemmel bitkisidir."
Bu ismi seçmemizin nedeni, doğrudan bitkiye işaret etmesi — ve ona olan saygımızdır. Veremeyeceğimiz sözler yok. Sadece çay.
Nasıl Seçiyoruz
Bizim için en önemli olan bu kısımdır — ve çoğu kişinin hiç görmediği kısımdır.
Her yıl, Çin genelindeki üreticilerden ve çiftliklerden çok sayıda çay örneği alıyoruz. Çayları trend olanlara, en ucuz kaynaklara veya en ünlü markalara göre listelemiyoruz. Hepsini kendimiz tadıyoruz ve bir sorumuz var:
Bu çay içmeye değer mi?
Liu Bao koleksiyonumuzu oluşturduğumuzda, farklı üreticilerden gelen onlarca örnekle başladık. Her birinin nasıl yetiştirildiğini, işlendiğini ve saklandığını öğrendik. Hepsini yan yana tattık. Ve kendimize net bir standart belirledik: Liu Bao'muzun mümkün olan en temiz profile sahip olması gerekiyordu — minimum saklama kokusu, çünkü bu, içtiğiniz bir çay ile unuttuğunuz bir çay arasındaki farkı yaratır.
Çoğu örnek elendi. Birkaç tanesi ise kaldı. İşte onları satıyoruz.
Aynı süreci her kategoriye uyguluyoruz. Piyasada ucuz ve satması kolay pek çok çay var. Eğer gerçekten içmek istemiyorsak, size de sunmayız. Bu bir pazarlama sözü değil — bu her zaman böyle çalışmamızın bir parçası.
Sunulanlar
Altı Çin çayı kategorisinin tamamını taşıyoruz — her biri nesiller boyunca mükemmelleştirilen bölgelerden temin edilmiştir.
Kara Çay (黑茶)
En derin odak noktamız. Fu Zhuan tuğla çayı Shaanxi, Jingyang’dan — Fu Zhuan’ın doğum yeri — çeşitli ürün hatları ve ham madde kökenleriyle. Liu Bao Guangxi’den, açıklık ve derinlik için seçilmiştir. Pu-erh, Xi'an’da kuru depolanmış.
Beyaz Çay (白茶)
Fujian beyaz çayı Fuding’den ve Yunnan beyaz çayı — kendi preslenmiş beyaz çay topumuz da dahil olmak üzere, bizim tarafımızdan karıştırılıp paketlenmiştir.
Oolong Çayı (乌龙茶)
Kayalık oolong Wuyi Dağları’ndan — gerçek mineral karakteri için seçilmiştir, etiketi değil.
Kırmızı Çay (红茶)
Çin’in klasik bölgelerinden seçilmiştir kırmızı çay günlük içimi kolay, özel günler için değil, odak noktasıyla seçilmiştir.
Yeşil Çay (绿茶)
Kurulmuş kökenlerden özenle seçilmiş mevsimlik çaylar — ulaşılabilir, dürüst ve tekrar tekrar gelmeye değer.
Sarı Çay (黄茶)
Nadir ve genellikle yanlış anlaşılan bir kategori. Merak edenler için küçük, düşünceli bir seçim sunuyoruz.
Xi'an Kuru Depolama
Tüm çaylarımız Xi'an'da saklanmaktadır — bu bir pazarlama tercihi değil, çünkü biz buradayız.
Xi'an, 400 metre üzeri rakımda yer alır ve yıl boyunca kuru kışlar ile ılımlı nem oranına sahiptir. Bu ortam, çayın yavaş ve temiz bir şekilde yaşlanmasını sağlar. Saklama alanında koku gizlenmez. Çayın kendi karakteriyle var olması gerekir.
Yıllar boyunca bu saklama yönteminin çaya nasıl etki ettiğini gözlemledik. Buna inanıyoruz.
[→ Daha fazla bilgi için bizim hakkımızda] Xi'an kuru depolama]
Tanıma & Topluluk
2025 yılında, bizim Altın Çiçek Fu Zhuantea keki ödüllendirildi Pu-erh Çayı için Üstün Yaprak Dünya Çay Fuarı'nda Las Vegas'ta sektör profesyonelleri tarafından kör değerlendirme ile yapılan Küresel Çay Şampiyonası —
Bundan gurur duyuyoruz. Ama müşterilerimizin tekrar gelmesinden daha çok gurur duyuyoruz.
Kimler İçin
Herkese uygun olmayan bir mağazayız.
Burada kendinizi evinizde hissedeceksiniz eğer Çin çayıyla biraz deneyiminiz varsa ve daha derinlere inmeye hazırsanız. Köken ve saklama koşullarına önem veriyorsanız, sadece fiyat değil. Daha önce iyi görünen ama tadı hayal kırıklığına uğratan çaylar yüzünden hayal kırıklığına uğradıysanız.
Tanınmış bir ticari markanın en düşük fiyatını arıyorsanız bizi sinir bozucu bulabilirsiniz. Bu da geçerli bir alışveriş yöntemidir — sadece bizim yaptığımız değil.
Daha az müşteriye iyi hizmet vermeyi, çok müşteriye yeterli hizmet vermekten tercih ederiz.
Bize Ulaşın
Müşterilerimiz ve çay dostlarımız buluşuyor Çay Masası — başlangıçta çay tutkunları tarafından oluşturulan bir Discord topluluğu Sıvı Proustyaşlı olgun pu-erh
Müşterilerimizin bazıları orada küçük bir Orientaleaf köşesi kurdu, burada tadım notlarını paylaşıyor ve çay hakkında sohbet ediyorlar.
Diğer ciddi çay içicileriyle tanışmak istersen, katılmaya davetlisiniz.
[→ OrientaLeaf köşesine katılmak için Discord]
Buradan Başlayın
Başlamanın en zor olduğu yer mi? Müşterilerimizin en çok geri döndüğü çaylar bunlar:
[→ Fu Zhuan Koyu Tuğla Çay]
[→ Liu Bao Koleksiyonu]
[→ Xi'an Kuru Depolama Pu-erh]