İmparatorluk, Puerh çayının bir derecesini tanımlamak için endüstride kullanılan bir terimdir ve bu derecenin orijinal yapraklarının çok yüksek kalitede olduğunu gösterir. Olgun ve gevşek Puerh çayı, en yüksekten en düşüğe doğru yedi sınıfa ayrılır: İmparatorluk Sınıfı, Özel Sınıf, Sınıf 1, 3, 5, 7 ve 9. Sınıf. Sınıf ne kadar düşükse, çay yaprakları o kadar iri ve eskidir. "İmparatorluk Sınıfı", altın rengi tüylü ve parlak kahverengi-kırmızı renkte minik tomurcuklara sahiptir. Bu sınıf için seçilen yapraklar, kek veya kalıp haline getirilmek yerine, tek tek içilmek üzere dökme çay olarak kullanılır. İmparatorluk Sınıfı Puerh çayı, sınırlı verimi ve sıradan Puerh çaylarına göre daha zorlu fermantasyon süreci nedeniyle daha pahalıdır. İmparatorluk Puerh çayının kökeni, Puerh çayının imparatora bir hediye olarak sunulduğu Qing Hanedanlığı'na (1820) kadar uzanır. İlkbaharda en genç tomurcuklar toplandıktan sonra kalan yaprakların halk tarafından hasat edilmesine izin verilirdi. 2003'ten kalma İmparatorluk Puerh çayı 20 yılı aşkın bir süre yıllandırılan, hafif gövdeli, tatlı ve dolgun bir bitişe sahip parlak kırmızı bir likör sunan bu çay, Çin'in Yunnan bölgesinde hasat edilir ve karmaşık bir tat arayan çay severler için mükemmeldir. 2015 ve 2020 seçenekleri size daha uygun fiyatlı bir seçenek sunuyor. Aralarındaki fark, olgunlaşma sürecinde yatıyor. Olgunlaşma süresi ne kadar uzun olursa, kuru yaprakların aroması o kadar hafif ve kalıcı, çay çorbasının tadı o kadar zengin ve tatlı, rengi ise daha koyu ve kırmızımsı kahverengi oluyor.
Liu Bao çayını demlemek için pratik ancak kapsamlı bir rehber, yaygın yapılan hataları, temel teknikleri ve bu yaşlı Çin koyu çayının tam anlamıyla ifade etmek için birden fazla demleme yöntemini...
Liu Bao çayının yaşlanma sanatına derin bir dalış — aromaları, depolamayı, orijinalliği ve neden zaman bu koyu çayı bir koleksiyoncu hazinesine dönüştürdüğünü kapsayan.
"Bir koleksiyoncu çayı olmasından önce, Liu Bao bir madencinin günlük ilacıydı – ve ruhu hala bu amacını hatırlar." Önemli Noktalar Liu Bao çayı , sonrasında fermantasyona uğramış bir koyu çay...
Geleneksel bilgelik, derinlemesine rehberlikler ve bilimsel bulgular aracılığıyla Çin çayının dünyasını keşfedin—çayın faydalarını, demleme yöntemlerini, yaşlanma potansiyelini ve farkındalıkla içilen çay ritüellerini kapsar.