Thé blanc vieilli en feuilles 2020

Le thé blanc vieilli est spécial : il s'améliore avec le temps. Ce thé particulier, cueilli en 2020, provient de Fuding, une région réputée pour sa culture du thé. L'air et le sol de Fuding sont idéaux pour nourrir les théiers délicats, et les traditions de fabrication du thé de la région remontent à de nombreuses années. Comme le dit le dicton, « le thé d'un an est toujours du thé, le thé de trois ans est un médicament et le thé de sept ans est un trésor ». Cela montre que le thé blanc vieilli n'est pas seulement une question de saveur ; il offre également des bienfaits pour la santé.

Ce thé blanc vieilli en 2020 est élaboré à partir des meilleurs bourgeons et jeunes feuilles grâce à un processus minutieux. Il est légèrement fermenté et séché à l'air libre, préservant ainsi sa couleur claire et son goût doux. Visuellement, il apparaît brun plus foncé que le thé blanc frais, avec un arôme subtil mais durable. La saveur est riche et étagée, avec un soupçon de notes médicinales.

Avantages pour la santé

Le thé blanc vieilli offre divers bienfaits pour la santé, notamment :

• Soulagement potentiel des ulcères buccaux
• Réduction du « feu du foie »
• Teneur élevée en antioxydants, aidant à combattre le stress dans le corps
• Teneur en caféine inférieure à celle du thé vert ou noir, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui évitent la caféine

Instructions de préparation

L'infusion de ce thé est simple. Pour une expérience optimale, utilisez un thermos. Voici comment procéder :

1. Rapport thé/eau : utilisez 3 grammes de thé pour 100 ml d’eau .
2. Température de l'eau : Chauffer l'eau à 100 degrés Celsius (ébullition) .
3. Temps de trempage : Laissez tremper pendant environ 25 minutes . Les feuilles épaisses peuvent supporter la chaleur sans devenir amères.

Vous pouvez également le préparer de différentes manières :

• Gaiwan : Mettre les feuilles, les rincer et verser de l'eau bouillante. Laisser infuser environ 50 secondes .
• Théière Yixing : faites chauffer la théière, rincez les feuilles et infusez avec de l'eau à 90-95 degrés Celsius .
• Petite théière : utilisez 7 à 10 grammes de thé , rincez pendant 15 à 20 secondes et laissez infuser pendant 45 à 60 secondes à 100 degrés Celsius .

Conclusion

En conclusion, le thé blanc vieilli 2020 de Fuding est bien plus qu'une simple boisson. Il incarne la tradition, la culture et l'artisanat. Avec son goût unique et ses bienfaits pour la santé, il offre une expérience riche à tous. Savourez une tasse et découvrez ce que le temps peut apporter !