Thé blanc Shou Mei

L'élégance vieillie des jardins de thé traditionnels de Fuding

Découvrez le charme rustique du Shou Mei (« Sourcil de longévité », 寿眉), une variété de thé blanc prisée cultivée à Fuding, dans le Fujian, le cœur protégé du thé blanc en Chine. Cueillies à la main à partir de feuilles de thé mûres et séchées au soleil selon les techniques de l'époque de la dynastie Ming, notre collection vous propose les mêmes feuilles authentiques servies dans notre salon de thé physique, auquel plus de 1 000 amateurs de thé du monde entier font confiance.

Principales distinctions

• Caractère de la feuille : Fabriqué à partir de feuilles robustes et entièrement ouvertes avec une forme de « sourcil » à pointe argentée distincte
• Potentiel de vieillissement : Développe des notes de miel terreuses au fil du temps - choisissez des lots frais de 2024 ou des gâteaux rares de 5 ans d'âge
• Formats polyvalents : gâteaux traditionnels de 357 g, disques de voyage de 25 g, sachets en vrac
• Nuances saisonnières : Printemps (arôme d'orchidée), Été (nuances de pêche), Automne (finale boisée)

Contrairement au Bai Mu Dan délicat, les feuilles plus audacieuses du Shou Mei produisent une liqueur dorée aux saveurs étagées de jujube séchée et de cèdre. Chaque lot subit une oxydation naturelle, préservant 73 % de polyphénols de plus que les alternatives traitées à la vapeur. Idéal pour la consommation quotidienne et la conservation à long terme.