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Un guide d'accord mets et thés chinois avec le Chen Pi
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Ce que disent les connaisseurs de thé
Étant donné la belle profondeur de saveur et le corps incroyable, je peux certainement comprendre pourquoi ce thé a remporté un prix.
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Un autre thé fascinant et original, complètement différent. Au-delà de la nouveauté, son caractère était clairement positif, avec complexité, profondeur et équilibre.
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Vraiment sympa, intéressant et agréable. Apparemment, c'est une sorte d'originalité pour le style thé, une forme hybride, donc je n'allais pas le tester à l'aveugle.
— Le thé dans le monde antique, thé blanc fermenté de style Fu à la fleur d'or
Au début, le thé avait le goût d'une infusion classique, mais après quelques secondes, l'arrière-goût s'est transformé en ce qu'il promettait : un délicieux goût de riz gluant qui s'accordait parfaitement avec le merveilleux parfum. Ce fut une agréable surprise, et de tous les thés qu'on m'a offerts, celui-ci est rapidement devenu mon préféré.
— TKris Munro, Thé chinois Orientaleaf 2025 : Critique
J'ai continué à infuser ce thé pour essayer une version d'infusion vraiment forte, et c'était complètement différent, toujours accessible, mais presque étonnamment intense, lourd en couche minérale et ces autres saveurs.
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