目次
暑い夏の日に、高品質な中国産の葉茶を使ってさっぱりとしたアイスティーを自分で淹れるのが最も気持ちの良い選択です。
定期的に摂取されるアイスティー飲料には、人工甘味料、保存料、香料が含まれていることが多く、インスリン抵抗性、肥満、糖尿病、心臓病などの健康問題を引き起こす可能性があります。
私たちの手作りアイスティーは、健康的で自然な夏のドリンクです。健康リスクを避け、お茶本来の風味と栄養をそのまま提供します。
1. ティーバッグの代わりにルーズリーフティーを使用してください
私たちのアイスティーは中国産の葉茶を使用し、砂糖や化学物質を一切添加していません。ビタミン、ミネラル、その他の必須栄養素を含んでいます。茶ポリフェノールには抗酸化作用があり、有害物質を中和し、細胞損傷を軽減し、老化を遅らせることができます。また、コレステロールの生成を抑制し、心臓の健康にも適しています。
CTC（クラッシュ・ティア・カール）方式で加工されたティーバッグは、アイスティーを作るのには避けた方が良いです。これらのティーバッグは苦味成分を溶出させるため、苦くて爽やかさに欠けるアイスティーになります。
2. アイスティーに適した茶葉
- 緑茶ティーポリフェノールとビタミンCが豊富に含まれており、これらは強力な抗酸化作用を持ち、紫外線による肌ダメージから守ります。また、カテキンも含まれており、炎症を抑え、体内の熱を冷ますのに役立つため、夏場の落ち着きと内側からの熱を和らげるのに最適です。
- 紅茶滑らかな味わいと軽やかなフレーバーが特徴です。テアフラビンやテアルビジンを含み、消化を助け、腸内環境を改善し、神経系を活性化します。敏感な胃を持つ方や消化をサポートしたい方に適しています。
- ウーロン茶強い香りがあり、タンニン酸を含んでいます。これは脂肪の吸収を抑え、脂肪の分解を促進し、脂肪の減少と体重の減量に役立ちます。ポリフェノールは血糖値と血中脂質をコントロールし、糖尿病や心臓病の予防にもプラスの効果があります。
- ホワイトティー発熱を抑え、体内の毒素を排出するのに役立ちます。高濃度のフラボノイドと強力な抗酸化物質を含み、有害分子を中和して細胞を保護します。ホワイトティーに含まれるアミノ酸は、神経を落ち着かせ、ストレスを軽減し、夏の間のリラックスを促進するのにも役立ちます。
これら4種類のお茶はそれぞれ独特の風味があり、栄養も豊富です。さまざまな味覚や健康ニーズに合わせてアイスティーを楽しむのに最適です。
3. 準備するための2つの強力な方法...
3.1 方法1：コールドブリュー法
コールドブリュー法は、お茶の繊細な風味を引き出すシンプルで効果的な方法で、アイスティーを簡単に楽しめます。
- まず、特有の臭いがない清潔なボトルを用意し、必要に応じて容量を選択してください。
- お茶の葉によって使用量が異なります。お茶の葉ごとに、500mlの水あたりの使用量は以下の通りです。
- 緑茶：5〜6グラム
- 紅茶：6〜7グラム
- ウーロン茶：7-8グラム
- ホワイトティー：5～6グラム
- ティーリーフを瓶に入れて割れや味の変化を防ぎます。室温の高品質な飲料水を加え、密閉して香りの逸散や蒸発を防ぎます。
- 冷蔵庫で8〜12時間置いてください。
このプロセスでは、茶葉が低温でゆっくりと均一に風味と香りを放ちます。この方法には多くの利点があります。
- 風味は穏やかで滑らかであり、ビタミンやアミノ酸などの重要な栄養素を最大限に保持しており、酸化によるダメージを軽減するのに役立ちます。苦味はほとんどなく、苦みが苦手な方にも適した選択肢です。
- 冷たい抽出法を使って、事前にアイスティーを準備することができます。この方法は省エネで使いやすく、加熱の必要がありません。汎用性が高く、夏場の大量生産や保存に適しています。
- 冷たい淹れたてのお茶は、冷蔵庫で1～2日間保存できますが、最高の味わいと品質を楽しむためには、24時間以内に飲むのがベストです。毎日新鮮な冷たい淹れたてのお茶を作ることで、毎日最高の状態でお楽しみいただけます。
3.2 方法2：ホットバブル冷却法
「ホットバブル冷却法」は、茶葉のエッセンスを素早く引き出す方法です。この方法で淹れたお茶は、風味が強く香りも良く、すぐに味わいたい方に最適です。水温や茶葉を浸す時間を調整することで、お茶の濃さや味わいを変えることができます。濃いめのお茶が好きな方や、さまざまな淹れ方を試したい方におすすめの方法です。
- まず、巨大なティーポットを選び、必要なアイスティーの量に応じて適量のお湯を沸かします。
- お茶の種類によって、500mlの水あたりのお茶葉の量は異なります。
- 緑茶：3～4グラム
- 紅茶：4〜5グラム
- ウーロン茶：3〜5グラム
- ホワイトティー：3～4グラム
- 水が沸騰したら、しばらく放置してください
- 緑茶の水温は85～90度に下がります
- 他のお茶は90～95度です
- 茶葉を加え、お湯を注ぎ、3〜5分間浸します。苦味を避けるため、時間を厳密に管理してください。
- 淹れた後、茶湯を漉し、素早く氷を加えます。氷の量は冷却速度とアイスティーの濃さによって調整してください。
4. アイスティーにフルーツを添える
4.1 おすすめのフルーツの組み合わせ
- 爽やかなアイスグリーンティーを作るために、お茶に以下のものを加えることができます。
- 500mlあたりレモン2～3スライス
- 500mlあたりイチゴ3～4個（飲む前に加える）
- 500mlあたりブルーベリー10～15粒（茶葉と一緒に浸す）
- そしてハニーデュー・メロンの一片（飲む前に500mlあたり適量を加えてください）。
- ホワイトティー
- 桃（皮をむいて500mlあたり3～4個に切り分け、お茶と一緒に浸す）
- 梨（皮をむいて500mlあたり3～4片に切り、お茶と一緒に浸すか、飲む前に加える）
- スイカ（立方体に切り、500mlあたり適量を飲む前に加える）はアイスティーをより甘くすることができます。
- ウーロン茶
- マンゴー（皮をむいて500mlあたり3～4片に切り、茶葉と一緒に浸す）
- パイナップル（500mlあたり適量に切り分け、茶葉と一緒に漬け込む）
- パッションフルーツ（果肉をすくい取る、500mlあたり1個） - 2個、飲む前に加える）アイスティーのフルーティーな香りと層の深みを引き立てます。
- ハーブティー、例えばバラ茶
- イチゴとブルーベリー（500mlあたり3～4個にカットし、飲む前に加える）
- レモン入り菊茶（スライス、500mlあたり2～3片）、オレンジ（角切りまたは絞り汁）
- 飲む前に適量のジュースを加えるか、お茶で浸すことで独特の風味を楽しめます。
4.2 おすすめできないフルーツの組み合わせ
しかし、一部の果物は冷たい抽出には適していません
- ドリアン（独特の香りがあり、水に浸すと強い香りを放つことがあります）
- バナナ（柔らかい食感、傷みやすい）
- アボカド（味は淡白、脂肪分が多い、味の調和が取れていない）
- 柿（未熟なものにはタンニン酸が含まれており、味や消化に影響します）
- ホワイトサイダー（酸味が強く、お茶の味を渋くする可能性があります）
- ドラゴンフルーツ（種子が味に影響を与え、淡白な味わいがあります）
- グアバ（独特の香りと味わいで、ブレンドしにくい）
- スターフルーツ（味、形、食感が淡白で、冷たい抽出には向かない）。
夏のアイスティーを作って、涼しさと健康を楽しんでみてください！
高品質な中国産ルーズリーフティーを購入できます（数量限定）Orientaleaf.com私たちは、愛し信頼するお茶とティーセットのみを販売しています。
