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私たちの顧客やお茶仲間は、よくThe Tea Tableに集まります。これは、もともとお茶愛好家によって2020年に作られたDiscord上のコミュニティです。 リキッド・プルースト 2020年に。

サーバー内では、メンバーがお茶について話し合い、テイスティングノートを共有し、中国茶についてお互いに学び合う手助けをしています。

また、一部の顧客は小さな オリエンタリーフ コーナー お茶を飲んでいることを話す場所も始めました。他のお茶好きの人々と出会い、会話に参加したい場合は、ぜひご参加ください。

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西安乾燥貯蔵 | 複数ヴィンテージ(2006-2018) | 2倍の抽出回数

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  • 年数の熟成 西安での乾燥貯蔵 これらの自然形成された老茶頭(ラオチャトウ)を、滑らかで深い香り豊かな熟普洱に変貌させました。抽出回数は2倍、手間は半分、各カップに純粋でクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

    – それをユニークにする理由

    • 西安乾燥貯蔵の純度: 清潔でコントロールされた熟成により、カビ臭や不快な風味を排除—純粋な熟成香と湿気による不快感のない味わいを実現。
    • 複数ヴィンテージのセレクション: 2006年、2013年、2016年、2018年から選べます—理想的な熟成度を一箇所で見つけてください。
      • 2013年 小粒グレードのナゲット(細茶頭:Xi Cha Tou): 自然に小さく締まった塊で、より早く味が出て、非常に洗練された濃厚な甘みを持ちます。
      • 2018年 古樹「小葉」特別(古樹細茶頭:Gushu Xi Cha Tou): 私たちのプレミアムセレクションは、 300年古樹の熟普洱ケーキバンダイ公式LEDユニット
    • 抽出力の倍増: 自然に密集したナゲットは、通常の茶葉やケーキの2倍の抽出回数を実現します。
    • 手軽な準備: ナゲットを取り出して淹れるだけ—力を入れず、崩さず、散らばらずに簡単に楽しめます。
    • 発酵副産物の宝: 渥堆(Wo Dui、ウォ・ドゥイ)で育ったペクチン豊富な柔らかい葉から生まれたもので、一度は廃棄されたものが、今や鑑賞家にとって貴重な存在となっています。

    老茶頭(ラオチャトウ)は、「古い茶の頭」を意味し、熟普洱の生産史上最も興味深い偶然の一つです。渥堆(Wo Dui)堆積発酵過程で、作業員は定期的に大量の茶葉をひっくり返し、温度と湿度を調整します。これらの堆の奥深く、熱と圧力がピークに達する場所で、驚くべき現象が起こります:柔らかくペクチン豊富な葉が自然に結びつき、密集したナゲットとなり、分離しにくくなります。これを高いペクチン含有量の若葉によるものと考える人もいれば、発酵中に発達する有益な菌糸(菌糸体)によるものと考える人もいます。いずれにせよ、これらの密に圧縮された塊は、発酵過程の濃縮された表現として現れます。

    長年、茶農はこれらのナゲットを壊して標準的なケーキに圧縮していましたが、ある時、丸ごと一握りを淹れてみると、その液体は予想外に濃厚で、赤みを帯びて輝き、滑らかさも上回っていました。評判が広まり、かつては副産物と考えられていたものが、今や希少な専門品となっています。現在、質の高い老茶頭は、発酵バッチのわずか1〜2%未満を占めており、非常に希少です。

    私たちのコレクションは、2006年、2013年、2016年、2018年の4つの異なるヴィンテージを網羅し、すべて主要な雲南の茶産地から仕入れ、西安の乾燥貯蔵環境で熟成しています。西安の内陸気候は、湿度が低く温度変動も少ないため、ゆっくりとしたクリーンな熟成に理想的な環境を提供します。沿岸都市の湿った倉庫とは異なり、乾燥貯蔵は茶の本来の風味を保ちつつ、徐々に変化させます。その結果、適切に保存された老茶頭は、湿気や腐敗臭の原因となるカビ臭を避け、純粋な陈香(チェンシャン、熟成香)を味わえます。さらに、年月とともに深まる、年代物の干しマンゴーや干しライチ、甘みもお楽しみいただけます。

    あなたの熟普洱茶の旅を始める準備はできましたか?

    このセレクションを信頼する理由:

    • 確かな乾燥保管: すべてのヴィンテージは、西安の管理された環境で熟成されており、保存履歴についての推測はありません。
    • 直接仕入れ: 雲南の主要な茶葉産地から、経験豊富な生産者と直接取引した少量のバッチで仕入れています。
    • 柔軟な数量設定: 30gサンプルから1kgまで—初心者からコレクターまで幅広くご利用いただけます。

    コレクションを今すぐ始めましょう。

    これらの 西安乾燥保存 老茶頭のナゲットは、手間のかからない抽出、優れた長寿命、そして純粋な熟成味わいという、適切な保存だけがもたらす希少な組み合わせを提供します。2006年のヴィンテージの成熟した複雑さや、2018年の親しみやすいまろやかさのいずれを選んでも、正しく熟成されたお茶をお楽しみいただけます—清潔で忍耐強く、妥協のない味わいです。

    お好みのヴィンテージを選び、乾燥保存の違いを体験してください。

年数の熟成 西安での乾燥貯蔵 これらの自然形成された老茶頭(ラオチャトウ)を、滑らかで深い香り豊かな熟普洱に変貌させました。抽出回数は2倍、手間は半分、各カップに純粋でクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

– それをユニークにする理由

  • 西安乾燥貯蔵の純度: 清潔でコントロールされた熟成により、カビ臭や不快な風味を排除—純粋な熟成香と湿気による不快感のない味わいを実現。
  • 複数ヴィンテージのセレクション: 2006年、2013年、2016年、2018年から選べます—理想的な熟成度を一箇所で見つけてください。
    • 2013年 小粒グレードのナゲット(細茶頭:Xi Cha Tou): 自然に小さく締まった塊で、より早く味が出て、非常に洗練された濃厚な甘みを持ちます。
    • 2018年 古樹「小葉」特別(古樹細茶頭:Gushu Xi Cha Tou): 私たちのプレミアムセレクションは、 300年古樹の熟普洱ケーキバンダイ公式LEDユニット
  • 抽出力の倍増: 自然に密集したナゲットは、通常の茶葉やケーキの2倍の抽出回数を実現します。
  • 手軽な準備: ナゲットを取り出して淹れるだけ—力を入れず、崩さず、散らばらずに簡単に楽しめます。
  • 発酵副産物の宝: 渥堆(Wo Dui、ウォ・ドゥイ)で育ったペクチン豊富な柔らかい葉から生まれたもので、一度は廃棄されたものが、今や鑑賞家にとって貴重な存在となっています。

老茶頭(ラオチャトウ)は、「古い茶の頭」を意味し、熟普洱の生産史上最も興味深い偶然の一つです。渥堆(Wo Dui)堆積発酵過程で、作業員は定期的に大量の茶葉をひっくり返し、温度と湿度を調整します。これらの堆の奥深く、熱と圧力がピークに達する場所で、驚くべき現象が起こります:柔らかくペクチン豊富な葉が自然に結びつき、密集したナゲットとなり、分離しにくくなります。これを高いペクチン含有量の若葉によるものと考える人もいれば、発酵中に発達する有益な菌糸(菌糸体)によるものと考える人もいます。いずれにせよ、これらの密に圧縮された塊は、発酵過程の濃縮された表現として現れます。

長年、茶農はこれらのナゲットを壊して標準的なケーキに圧縮していましたが、ある時、丸ごと一握りを淹れてみると、その液体は予想外に濃厚で、赤みを帯びて輝き、滑らかさも上回っていました。評判が広まり、かつては副産物と考えられていたものが、今や希少な専門品となっています。現在、質の高い老茶頭は、発酵バッチのわずか1〜2%未満を占めており、非常に希少です。

私たちのコレクションは、2006年、2013年、2016年、2018年の4つの異なるヴィンテージを網羅し、すべて主要な雲南の茶産地から仕入れ、西安の乾燥貯蔵環境で熟成しています。西安の内陸気候は、湿度が低く温度変動も少ないため、ゆっくりとしたクリーンな熟成に理想的な環境を提供します。沿岸都市の湿った倉庫とは異なり、乾燥貯蔵は茶の本来の風味を保ちつつ、徐々に変化させます。その結果、適切に保存された老茶頭は、湿気や腐敗臭の原因となるカビ臭を避け、純粋な陈香(チェンシャン、熟成香)を味わえます。さらに、年月とともに深まる、年代物の干しマンゴーや干しライチ、甘みもお楽しみいただけます。

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  • 確かな乾燥保管: すべてのヴィンテージは、西安の管理された環境で熟成されており、保存履歴についての推測はありません。
  • 直接仕入れ: 雲南の主要な茶葉産地から、経験豊富な生産者と直接取引した少量のバッチで仕入れています。
  • 柔軟な数量設定: 30gサンプルから1kgまで—初心者からコレクターまで幅広くご利用いただけます。

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これらの 西安乾燥保存 老茶頭のナゲットは、手間のかからない抽出、優れた長寿命、そして純粋な熟成味わいという、適切な保存だけがもたらす希少な組み合わせを提供します。2006年のヴィンテージの成熟した複雑さや、2018年の親しみやすいまろやかさのいずれを選んでも、正しく熟成されたお茶をお楽しみいただけます—清潔で忍耐強く、妥協のない味わいです。

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