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## **Übersicht**
**Teegrade: Was bedeuten „Spezielle Grade“ und „Erste Klasse“ wirklich?**
Jenseits poetischer Bezeichnungen wie „Ming Qian“ oder „Zheng Yan“ verwendet China auch ein standardisiertes, technisches System zur Einordnung von Tees. Diese Grade spiegeln meist spezifische Merkmale des Tees wider – wie seinen Anbauplatz, seine Herstellung und seinen Geschmack – und werden in nationalen sowie branchenspezifischen Standards definiert. Beispielsweise lauten die Grade „Spezielle Klasse“ (特级), „Erste Klasse“ (一级) und „Dritte Klasse“ (三级) in China. Diese Bezeichnungen basieren auf messbaren körperlichen Eigenschaften der Blätter (Form, Größe) sowie auf sensorischen Kriterien wie Geruch und Geschmack.