Verandert de hoogte van waaruit de thee wordt gegoten echt de smaak van de thee?

**De hoogte van het inschenken van thee verandert de aroma en smaak** Ja, de hoogte van het inschenken heeft invloed op de aeratie van het water, de temperatuurverlaging en de beweging van de theelbladeren. Dit kan de aroma en smaak van de thee aanzienlijk beïnvloeden. **De hoogte bepaalt niet alleen de kwaliteit** Er bestaat echter een misverstand dat de hoogte van het inschenken alleen de kwaliteit van de thee bepaalt. In werkelijkheid spelen ook de breedte en de stabiliteit van de waterstroom een belangrijke rol. Een brede, onstabiele stroom kan meer water verspreiden, waardoor de aeratie verminderd wordt. **Welke thees profiteren van een hogere inschenkhoeveelheid?** Tightly rolled oolongs en donkere thees profiteren het meest van een hogere inschenkhoeveelheid, omdat de extra beweging de geperste bladeren helpt te ontvouwen en de aroma’s sneller vrijkomt. Thees als Fenghuang Dancong, Tie Guan Yin en oudere shou pu-erh zijn hier goede voorbeelden. Delicate thees, zoals silver needle white tea, kunnen daarentegen schade ondervinden van te veel druk of turbulentie, waardoor de smaak veranderd kan. **Hoe controleer je de waterstroom?** Om een goede inschenkhoeveelheid te bereiken, is het belangrijk om je pols stabiel te houden en de waterstroom te richten. Gebruik een ketel met een smal uitloopventiel en een stabiel uitlooppunt. Vergeet ook niet om een gaiwan of theepot met een brede rand te gebruiken, zodat overtollig water kan worden opgevangen. **Wat zijn enkele veiligheidsmaatregelen?** Voor beginners is het verstandig om met koud water te oefenen en pas later met heet water te starten. Begin ook met een lagere hoogte en verhoog deze steeds als je het inschenken onder de knie hebt. Dit voorkomt dat je je handen verbrandt of dat er te veel water wordt verspreid. **Welke thees collecties kunnen je proberen?** Probeer onze collecties met verschillende soorten thees en ontdek zelf hoe de inschenkhoeveelheid de smaak beïnvloedt. Ons assortiment bevat onder andere Fenghuang Dancong, Tie Guan Yin en verschillende soorten oolongs.